怎么腌黃瓜好吃又脆
腌黃瓜怎么腌好吃又脆
1、主料：鮮嫩黃瓜兩至三根，鹽一勺，白醋五勺，冰糖一塊（核桃大小），蜂蜜一勺，味精小半勺，干紅辣椒四個(gè)（掰成小段）。2、將黃瓜洗凈，切成大約八厘米長(zhǎng)手指頭粗細(xì)的小段，放在干凈容器內(nèi)用鹽攪拌均勻待用。3、將白醋，冰糖，蜂蜜，味精，干紅辣椒一起放進(jìn)一個(gè)小碗里邊，攪拌均勻，并放置到冰糖...
脆爽腌黃瓜怎么做好吃
步驟1:黃瓜洗凈切細(xì)條 步驟2:加鹽腌制出水 步驟3:用清水多沖幾邊 步驟4:洗好的黃瓜瀝干多余水分 步驟5:挑一個(gè)醬汁 步驟6:小米椒，線椒，大蒜切片 步驟7:調(diào)好的醬汁 步驟8:將調(diào)料和黃瓜攪拌均勻 步驟9:冰箱腌制2個(gè)小時(shí)即可
腌黃瓜怎么腌好吃又脆
第一步：切條腌制 黃瓜切條，放一勺鹽，抓勻腌制20分鐘，倒出多余水分。第二步：加配料 放入小米辣、大蒜、白糖。第三步：加調(diào)料 倒生抽、陳醋、白開水。第四步：泡制 泡2個(gè)小時(shí)即可。總結(jié)：以上就是關(guān)于腌黃瓜怎么腌好吃又脆的具體操作步驟，希望對(duì)大家有幫助。
腌黃瓜怎么做好吃又脆
1、原材料：黃瓜15斤、姜蒜、食鹽、紅椒、生抽1200克、陳醋400克、清水400克、冰糖150克、花椒一小把、八角3個(gè)。2、準(zhǔn)備15斤黃瓜清洗干凈，再把生姜、大蒜、紅椒洗干凈，全部控干水分，把黃瓜先切成段，然后再把每段黃瓜對(duì)半切成四份，在黃瓜里面加上適量的食鹽，用手抓拌均勻，腌制2個(gè)小時(shí)，把生姜...
怎樣腌黃瓜又脆又好吃
具體步驟：1、將新鮮的黃瓜洗凈，切成段，腌制的時(shí)候放一層黃瓜加少量鹽。2、腌制適當(dāng)時(shí)間，控去水分，將黃瓜晾曬。3、將老抽和醋倒入鍋中，加熱，倒入適量白糖，再加入適量白酒，攪拌均勻，加熱后放涼備用。4、將晾曬的黃瓜與切好的青椒，蒜瓣放入盆中，倒入適量黃豆醬油和老抽。5、腌制五天左右，即...
黃瓜怎么腌制又脆又好吃
第二步:腌制一段時(shí)間后黃瓜變軟,碗底部水倒掉用清水將黃瓜片浸泡十分鐘左右。第三步:將清水倒掉,再用水將黃瓜清洗一下,加入適量的白糖、白醋與生抽,之后放入備好的調(diào)料,繼續(xù)腌制。第四步:大約腌制半小時(shí)之后清脆可口的腌黃瓜就做好了。 搶首贊 評(píng)論 分享 舉報(bào) ...
怎么腌黃瓜好吃又脆
1、用料：黃瓜4根，大蒜兩頭，姜一個(gè)，醬油一袋，鹽1\/5袋子，白糖5勺，白酒1兩，味精一點(diǎn)，花生油一兩。2、黃瓜切成條形。3、切好后撒鹽，放一晚上。4、第二天把黃瓜里的水盡量擠干凈。5、把醬油和糖一起放入鍋中，把醬油煮開白糖融化后關(guān)火，找一容器晾涼。6、待醬湯涼后放入殺過水的黃瓜...
咸黃瓜怎么腌又脆又綠又好吃
浸泡十分鐘之后將清水倒掉，再用水將黃瓜清洗一下，加入適量的白糖、白醋與生抽，之后放入備好的調(diào)料，繼續(xù)腌制。大約腌制半小時(shí)之后清脆可口的腌黃瓜就做好了，如果感覺不符合自己的胃口也可以再一次加點(diǎn)鹽，加點(diǎn)辣椒油，做出自己喜歡的味道來。總結(jié)1、清洗黃瓜并切掉頭蒂以備用。2、浸泡十分鐘之后將清水...
腌黃瓜怎么做好吃又脆
1. 將小黃瓜清洗干凈，切成一段段。2. 在切好的小黃瓜上撒上適量的鹽，腌制30分鐘。3. 將熱水、白糖、白醋、大蔥、姜片、香蔥、蒜末和辣椒混合在一起，攪拌均勻。4. 將腌制好的小黃瓜放入混合好的腌制汁里，腌制2個(gè)小時(shí)左右。5. 取出腌好的小黃瓜，并倒掉多余的腌制汁。6. 將腌黃瓜放入密封...
腌黃瓜怎么腌好吃又脆
1、準(zhǔn)備好一定量的黃瓜，然后把生姜、大蒜、紅辣椒切段，黃瓜也控干水分切成段，加入適量的鹽，抓拌均勻腌制3個(gè)小時(shí)。2、在鍋中倒入生抽、老抽、陳醋、清水、花椒、冰糖和八角，然后用大火煮開，把黃瓜倒入鍋中煮。3、煮好以后，把黃瓜裝進(jìn)干凈的罐子中，密封3天即可。
束乖18343982506咨詢： 黃瓜怎么腌制又脆又好吃能放多長(zhǎng)時(shí)間 -
澤普縣滑塊機(jī)回復(fù)：
______ 1、將黃瓜洗凈,切成長(zhǎng)短一致的圓柱狀,中間對(duì)切.再切成條狀.不要太細(xì),盡量均勻一致.一定選擇無油的盆子,從洗到切都是無油滴 2、切成均勻條狀.不要太細(xì) 3、切好的黃瓜條,用鹽腌一天,用鹽把黃瓜條抓透,隔段時(shí)間抓抓勻.腌一天,然后控水稍晾. 4、將蒜切蒜片,辣椒切段,姜切片(嫩姜更好). 5、腌好后控水. 6、將醬油,醋,糖放在大盆里,煮時(shí)攪拌,不要火太大,糖全部化開后,關(guān)火,放入味精,攪拌均勻.放涼后,放入控好水的黃瓜條,姜片,蒜片,白酒,辣椒段(不想切放整個(gè)小辣椒也可.沒有切段的辣).戴手套抓勻即可. 7、不要覺得醬油汁少,腌黃瓜時(shí)還會(huì)有水出來.腌好后拿保險(xiǎn)盒分裝或者放腌菜的腌菜罐密封.
束乖18343982506咨詢： 黃瓜怎么腌不變色
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______ 加白糖.要想腌制的黃瓜不變色,在腌制時(shí)一定要加入白糖,白糖不但可以起到提香... 腌黃瓜是一種口感脆爽,味道鮮美的下飯菜,腌制之前一定要盡量控干黃瓜中的水分...
束乖18343982506咨詢： 脆腌小黃瓜怎么做好 -
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______ 腌制小黃瓜的做法 1. 小黃瓜去蒂掐花,洗凈控干.倒入適量鹽,用手抓抓,腌制1個(gè)小時(shí)左右,殺出里面的水份. 2. 腌制好之后,把水倒掉,撈出小黃瓜平鋪在篦子上,放陰涼處晾上一天,這一步一定一定不要省略.這是讓黃瓜吃起來嘎嘣脆...
束乖18343982506咨詢： 有知道現(xiàn)在這個(gè)時(shí)候怎么做腌制黃瓜的方法嗎?能又脆又不變色的
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______ 最簡(jiǎn)單的方法,黃瓜最好買小黃瓜頭!洗凈放開水焯一下,撈出瀝水晾涼!把黃瓜放在泡菜瓶子里,放鹽涼開水!如果喜歡辣椒味道可以適當(dāng)放些!封口!過一天就可以吃了,又脆又好吃!
束乖18343982506咨詢： 怎樣腌出來的黃瓜,比肉還好吃,做法拿好不謝,一般人我不告訴ta -
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______ 腌黃瓜的做法 主料 黃瓜 3根 輔料 芝麻油 適量 鹽 適量 紅線椒 適量 辣椒油 適量 涼拌醋 適量 糖 適量 味極鮮 適量 步驟 1.準(zhǔn)備食材 2.將黃瓜去尖頭去蒂切成大小均等的段. 3.緊貼黃瓜的外皮開始轉(zhuǎn)圈向里削(盡量削薄點(diǎn)) 4.轉(zhuǎn)圈直...
束乖18343982506咨詢： 脆腌黃瓜的做法大全,怎么做如何做好吃 -
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______ 食材明細(xì) 新鮮黃瓜3根 姜一塊 紅辣椒2根 青辣椒1個(gè) 蒜10瓣 腌制鹽適量 醬油500克 醋100克 冰糖100克 大料適量 花椒適量 白酒適量 微辣口味 腌工藝 數(shù)小時(shí)耗時(shí) 簡(jiǎn)單難度 脆腌黃瓜的做法步驟 1 將新鮮黃瓜,姜,蒜,紅辣椒青辣椒清洗干凈,晾干水分 2 將黃瓜切塊 3 姜,蒜切片,紅辣椒青辣椒切段 4 將切好的黃瓜,姜,蒜切片,紅辣椒青辣椒撒入腌制鹽,拌勻腌制出水 5 將醬油,冰糖,醋,大料,花椒混合均勻,放入鍋中熬開 6 將腌好的材料用手?jǐn)D干水分稍微風(fēng)干.熬好的調(diào)料汁冷卻 7 將腌好的材料放入冷卻后的調(diào)料汁攪拌均勻,蓋保鮮膜腌漬入味即可食用 8 成品圖 9 成品圖
束乖18343982506咨詢： 腌制黃瓜咸菜怎么腌才更翠些? -
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______ 把黃瓜先用鹽淹兩天,在放到布袋里在放在平板上,上面再壓一塊大石頭壓兩天,把里面的水壓出后,就可根據(jù)自己的口味如拌淹好的韮菜花 或把醬油.醋.大料.糖等根據(jù)淹黃瓜的量莫過黃瓜就行的量把這些料熬開鍋涼涼后在加入蒜,姜.味精等一起倒入裝有黃瓜的壇中就可以的,很脆好吃的,我每年都這樣淹的.
束乖18343982506咨詢： 怎樣才能腌出碧綠可口的咸黃瓜
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______ 脆皮黃瓜】 黃瓜洗凈,用刀小心片下黃瓜皮(瓜肉可做湯),再改成2厘米見方的塊,放鹽,白糖腌制約5分鐘,擠干水.調(diào)料:白醋、白糖、味精、香油、紅油調(diào)勻,拌入瓜皮中,再放入冰箱約5分鐘,取出即可食.此菜為酸甜味,口感爽脆,又略有些冰涼,是夏季佐酒下飯的好菜.
束乖18343982506咨詢： 怎樣腌黃瓜咸菜好吃又不壞 -
澤普縣滑塊機(jī)回復(fù)：
______ 做法 【準(zhǔn)備黃瓜】: 1、小黃瓜兩包,約1700克,洗凈; 2、切成手指長(zhǎng)短,切開四半; 3、在黃瓜條上撒大約1/4cup鹽,殺水,半小時(shí)后,把水倒掉,用清水洗兩次; 4、放在下面能漏水的容器里,上面壓重物,過夜.第二天的黃瓜明顯少了很...
束乖18343982506咨詢： 如何大量腌制黃瓜最好吃 -
澤普縣滑塊機(jī)回復(fù)：
______ 晚七點(diǎn):黃瓜十斤,切成如下模樣. 2.切好后灑鹽一斤(如果你做的量少,照這個(gè)比例遞減就行了,不用擔(dān)心咸的,放鹽是為了殺出黃瓜里面的水來,鹽會(huì)大多隨著水流走.) 3.把灑了鹽的黃瓜拌勻,用重物壓上,把黃瓜里的水盡可能的多擠出...
