怎樣制作吐司面包
吐司面包的做法
制作吐司面包首先準(zhǔn)備中種材料：金像面包粉280克、水168克、即發(fā)干酵母4.5克。將這些材料混合均勻，加入適量水揉合成面團(tuán)，放在盆中覆蓋保鮮膜或濕布，讓其在室溫下發(fā)酵至體積膨脹。接著準(zhǔn)備主面團(tuán)材料：金像面包粉120克、細(xì)砂糖32克、鹽5克、煉奶80克、蛋40克、水10-20克、黃油32克。將發(fā)酵好的中...
吐司面包怎么做?
5、然后我們把松弛好的面團(tuán)搟成長(zhǎng)條狀,自上而下卷起。 6、將卷好的面團(tuán)放入吐司面包盒。用烤箱38度發(fā)酵至模具九分滿為止。 7、下圖是九分滿的樣子,這樣做出來的吐司才會(huì)棱角分明。 8、再把烤箱預(yù)熱至170度,上下火,底層,170度40分鐘,可以蓋上錫紙烤,也可以不用蓋。 9、出爐后輕震一下模具,排出濕氣,然后要...
如何做吐司面包
簡(jiǎn)單易做的吐司面包的做法步驟 1. 1、除黃油外，所有材料放入鋼盆中，切記酵母不要與糖鹽放在一起，以免酵母脫水死亡。2. 2、面團(tuán)攪拌成團(tuán)，且具有筋性時(shí)，加入黃油。3. 3、繼續(xù)揉面，將面團(tuán)揉至“完成階段”（可拉開較薄的膜，破洞后，洞邊緣為光滑狀）因?yàn)橹谱鲿r(shí)沒拍照片，不理解的可以到網(wǎng)...
吐司面包的制作方法?
吐司面包的制作方法？1食材表，可做750土司一盒，高筋面粉400克，牛奶250克，白糖50克，黃油30克，耐高糖酵母6克，雞蛋1個(gè)，鹽2克，加鹽能讓面更有筋性，還可以增加面包口味 2，和面：把面粉倒在盆子里，鹽 酵母 白糖都倒在盤子里，干拌均勻，把牛奶倒進(jìn)大杯子里，雞蛋打在牛奶里筷子攪散，用牛...
淡奶油吐司面包的家常做法?
準(zhǔn)備就緒，開啟烘焙之旅 取一個(gè)寬敞的碗，倒入350克高筋面粉，這將是吐司的主體，賦予它筋道有嚼勁的口感。在面粉中挖一個(gè)小孔，加入5克即溶酵母粉，它將成為面包發(fā)酵的推手。在另一邊，取一小碗，倒入225克溫牛奶，約40℃左右，加入15克砂糖和2.5克鹽，攪拌至三者完全融合。融合食材，揉出光滑面團(tuán)...
如何制作吐司面包
制作吐司面包，其實(shí)超簡(jiǎn)單的，跟著下面這些步驟來，你也能做出松軟可口的吐司哦！準(zhǔn)備材料：高筋面粉260克，這可是吐司的“骨架”哦！雞蛋1個(gè)，給吐司加點(diǎn)營(yíng)養(yǎng)和香味。酵母4克，這可是讓吐司發(fā)酵變大的小秘密！鹽3克，調(diào)味必備。牛奶140克，讓吐司更加濕潤(rùn)柔軟。糖30克，給吐司加點(diǎn)甜蜜的味道。黃油30克...
如何制作吐司面包
做法：1、將高筋面粉260克、雞蛋1個(gè)、酵母4克、鹽3克倒在盆中混合。2、加入牛奶揉到稍微有點(diǎn)筋時(shí)加入黃油。3、邊揉邊摔打。4、直到用手抻開面團(tuán)，面團(tuán)能抻成薄膜狀。5、放入抹了油的盆中，蓋嚴(yán)放在溫暖處發(fā)酵至兩倍大。6、取出發(fā)酵的面團(tuán)分成三份，揉圓后再放入盆中，蓋嚴(yán)松弛15分鐘。7、...
第一次做吐司面包
玫瑰花軟谷吐司 材料:高筋面粉:500克、純牛奶:250克、淡奶油:100克、鹽:4克、糖:80克、高活性干酵母:5克、玫瑰花軟谷醬:120克、黃油:30克 制作過程: 1、除了黃油和玫瑰花軟谷醬外,其它材料放到廚師機(jī)桶里,低速攪拌成團(tuán)。 2、加入玫瑰花軟谷醬低速攪拌均勻再中速打出粗膜。 3、加入軟化好的黃油低速攪...
吐司面包的制作方法有哪些呢?
吐司面包的制作方法多種多樣，每種方法都有其獨(dú)特的風(fēng)味和口感。以下是幾種常見的吐司面包制作方法：1. 基礎(chǔ)白吐司 材料：高筋面粉250克，酵母3克，糖40克，鹽2克，奶粉14克，雞蛋30克，牛奶135克，黃油25克。步驟：將除黃油外的所有材料混合，揉成面團(tuán)后加入黃油，繼續(xù)揉至完全階段（即出現(xiàn)薄且不...
吐司面包怎樣做簡(jiǎn)單又好吃?
吐司面包，又稱 toast bread 或 sliced bread，是一種常見的面包制品，它的特點(diǎn)是口感柔軟、易于切片。要做出簡(jiǎn)單又好吃的吐司面包，可以遵循以下步驟：材料準(zhǔn)備：高筋面粉：500克 細(xì)砂糖：30克 鹽：5克 酵母粉：5克 全蛋液：1個(gè) 牛奶：約250毫升 無鹽黃油：30克 工具準(zhǔn)備：攪拌盆 攪拌機(jī)（帶有面團(tuán)...
黨菊17365715069咨詢： 在家做面包怎么做? -
黑河市數(shù)回復(fù)：
______ 說一個(gè)最基礎(chǔ)的吧,原味吐司的制作方法: 材料:高筋面粉250g,高活性干酵母4g,雞蛋1個(gè)(留一點(diǎn)烤之前在表面刷蛋液用),糖30g,鹽2g,牛奶120ml,黃油20g. 制法: 1.除黃油外所有材料混合,揉成面團(tuán). 2.加黃油再揉,表面光滑不沾手,拉開面團(tuán)成薄膜狀. 3.基本發(fā)酵2倍大. 4.排氣——分割——滾圓面團(tuán),餳15分鐘. 5.用搟面杖搟平卷起再重復(fù)一次放入吐司模具內(nèi)第二次發(fā)酵到2倍大(根據(jù)氣溫不同,所需時(shí)間也不一樣). 6.烤箱180度預(yù)熱, 7.面包表面刷蛋液放進(jìn)烤箱用180度烤20分鐘.
黨菊17365715069咨詢： 怎么做吐司?最好詳細(xì)點(diǎn)
黑河市數(shù)回復(fù)：
______ 制作過程: 1、牛奶倒入碗內(nèi)用微波爐100%火力加熱20秒. 2、放溫(38度左右,不燙手為宜),加入發(fā)酵粉,攪勻,制成發(fā)酵水. 3、高粉+雞蛋+糖+鹽+奶粉+湯種+鮮奶油微和一下加入發(fā)酵水, 摔揉成團(tuán)且表面比較光滑,加入20克黃油繼續(xù)...
黨菊17365715069咨詢： 做吐司面包有什么技巧 -
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______ 用料 高筋粉(金像) 250克 糖 50克 酵母 3克(冬天用4克) 奶粉 14克 鹽 2克 雞蛋 30克 黃油 25克 牛奶 135克 港式吐司的做法 除黃油,鹽,所有材料揉到擴(kuò)展,加入黃油,鹽揉到揉至完全階段,可以拉出薄膜即可.放在溫暖處進(jìn)行基礎(chǔ)發(fā)酵...
黨菊17365715069咨詢： 怎樣用最簡(jiǎn)單的材料做吐司面包? -
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______ 高粉:400克 酵母:8克 水(牛奶):250克左右 食鹽:8克 細(xì)糖:32克 黃油:32克 這是咸吐司面包的配方,材料很簡(jiǎn)單吧.要注意的是,面粉一定要高粉,別的面粉都不用考慮了,不難買,超市就有賣的.酵母用的是安琪,在35度左右的...
黨菊17365715069咨詢： 吐司怎么做好吃 -
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______ 材料:高筋面粉260克 雞蛋1個(gè) 酵母4克 鹽3克 牛奶140克 糖30克 黃油30克 做法:1.將高筋面粉260克 雞蛋1個(gè) 酵母4克 鹽3克倒在盆中混合 2.加入牛奶揉到稍微有點(diǎn)筋時(shí)加入黃油(不用融化,直接掰成小塊摁到面中) 3.邊揉邊摔打 4.直到用手抻...
黨菊17365715069咨詢： 買來面包粉怎么做面包 -
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______ 材料:面包粉500克,酵母6克,蜂蜜120克,雞蛋(土)3個(gè),牛奶195克,黃油60克(這里用的是含水黃油) 做法: 1、和面團(tuán):除黃油外的全部材料和成光滑的面團(tuán).這里要有信心,把散面和成團(tuán),什么東西都不能再放,不停的揉. 2、加...
黨菊17365715069咨詢： 吐司怎樣做? -
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______ 英式山型吐司的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效:其他國(guó)家 英式山型吐司的制作材料: 主料:1.干酵母15克,溫水100ml;2.細(xì)砂糖30克,鹽15克,水370ml,奶粉30克,高筋面粉30克;3.奶.30克 教您英式山型吐司怎么做,如何做英式山型吐司...
黨菊17365715069咨詢： 怎么用烤箱做土司面包 -
黑河市數(shù)回復(fù)：
______ 方法/步驟 1 加入面粉,雞蛋,白糖,酵母粉,鹽,牛奶; 多圖 2 用筷子攪成面團(tuán). 3 拿到面板開始揉面.會(huì)很粘手,沒關(guān)系,用刮板刮下來繼續(xù)揉. 4 揉一會(huì)兒初步形成面筋后,放入室溫軟化的黃油.(黃油沒完全化開,軟點(diǎn)也可以直接...
黨菊17365715069咨詢： 怎么用家用烤箱做土司面包
黑河市數(shù)回復(fù)：
______ 土司面包的做法 材料:(450克土司模2個(gè)用量) 湯種面團(tuán) 高筋粉: 135克 熱水: 200克 主面團(tuán) 高筋粉: 324克 細(xì)砂糖: 46克 鹽: 5克 酵母: 7克 面包改良劑:3克 全蛋: 1個(gè) 牛奶: 66克 黃油: 50克 做法: 1、將湯種材料中的水煮...
黨菊17365715069咨詢： 超軟拉絲吐司面包怎么做 -
黑河市數(shù)回復(fù)：
______ 拉絲吐司面包怎么做主料高筋面粉270g 輔料白砂糖40g雞蛋40g黃油25g鹽2g奶粉14g酵母4g水165g 步驟1.準(zhǔn)備好材料2.除黃油外,倒入攪拌器里面,低檔和面40min3.直至面團(tuán)可以拉出薄膜4.加入黃油,繼續(xù)和面5.10min中后,面團(tuán)扯開后,不...
