怎樣去除魚(yú)的土腥味
魚怎么做不腥
2、可用半兩鹽和5斤水，把活魚泡在鹽水時(shí)，鹽水通過兩鰓浸入血液，一小時(shí)后，土腥味就可以消失。如果是死魚，放在鹽水里泡兩小時(shí)，也可去掉土腥味。3、鯉魚背上兩邊有兩條白筋，這是制造特殊腥氣的東西，宰殺時(shí)注意把這兩條白筋抽掉，做熟以后就沒有腥氣了。4、宰殺魚時(shí)，可將魚的血液盡量沖洗干...
官晴19460746633咨詢： 魚的腥味用什么能清除
肅州區(qū)角回復(fù)：
______ 河魚一般都有土腥味,因?yàn)楹郁~都生長(zhǎng)在腐植質(zhì)較多的池塘、河川、湖泊里.由于腐植質(zhì)較多,適合放線菌繁殖生長(zhǎng),放線菌通過魚鰓侵入魚體血液中,并分泌一種具有惡...
官晴19460746633咨詢： 有什么辦法可以去魚腥味? -
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______ 可以把活魚泡在鹽水里,讓水漫過兩鰓,一小時(shí)后,土腥味就可以消失.如果是死魚,放在鹽水里泡兩小時(shí),也可去掉土腥味.然后炒菜的時(shí)候放點(diǎn)蔥姜就可以了.
官晴19460746633咨詢： 怎么樣去除魚的腥味? -
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______ 鹽能去除泥味,醋和花椒能除土腥味,牛奶,茶葉可以清除腥味.
官晴19460746633咨詢： 做魚的時(shí)候怎樣才能更好的去除腥味?把魚做好的時(shí)候總覺得還有點(diǎn)腥味
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______ 1.去鯉魚.泥鰍的泥味:鯉魚.泥鰍有泥味,去除不干凈,燒出的魚有怪味.可在清水中放鹽或用鹽輕搽,泥味可除. 2.除活魚土腥味:夏天,自己垂釣的或買來的活...
官晴19460746633咨詢： 怎樣去掉魚的腥味
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______ 用點(diǎn)姜擦 做的時(shí)候也加點(diǎn) 還有料酒
官晴19460746633咨詢： 怎么去魚腥味比較好
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______ 很多淡水魚如鯉魚、草魚、鰱魚等蛋白質(zhì)含量豐富,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,味道也很鮮美,但是這些魚類往往帶有土腥味.下面介紹幾種去掉土腥味的方法:1、把河魚剖肚洗凈后,放在冷水中,再往水中倒入少量的醋和胡椒粉,這樣處理后的河魚,就沒有了土腥味.2、可用半兩鹽和5斤水,把活魚泡在鹽水時(shí),鹽水通過兩鰓浸入血液,一小時(shí)后,土腥味就可以消失.如果是死魚,放在鹽水里泡兩小時(shí),也可去掉土腥味.3、鯉魚背上兩邊有兩條白筋,這是制造特殊腥氣的東西,宰殺時(shí)注意把這兩條白筋抽掉,做熟以后就沒有腥氣了.4、宰殺魚時(shí),可將魚的血液盡量沖洗干凈,烹調(diào)時(shí)再加入蔥、姜、蒜等調(diào)料,土腥味基本上可以去除5、去魚腥如果愛吃魚又怕魚腥,可把魚放進(jìn)溫茶水中泡洗.
官晴19460746633咨詢： 怎樣去除魚腥味 -
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______ 很多淡水魚如鯉魚、草魚、鰱魚等蛋白質(zhì)含量豐富,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,味道也很鮮美,但是這些魚類往往帶有土腥味.下面介紹幾種去掉土腥味的方法:1、把河魚剖肚洗凈后,放在冷水中,再往水中倒入少量的醋和胡椒粉,這樣處理后的河魚,就沒有了土腥味.2、可用半兩鹽和5斤水,把活魚泡在鹽水時(shí),鹽水通過兩鰓浸入血液,一小時(shí)后,土腥味就可以消失.如果是死魚,放在鹽水里泡兩小時(shí),也可去掉土腥味.3、鯉魚背上兩邊有兩條白筋,這是制造特殊腥氣的東西,宰殺時(shí)注意把這兩條白筋抽掉,做熟以后就沒有腥氣了.4、宰殺魚時(shí),可將魚的血液盡量沖洗干凈,烹調(diào)時(shí)再加入蔥、姜、蒜等調(diào)料,土腥味基本上可以去除5、去魚腥如果愛吃魚又怕魚腥,可把魚放進(jìn)溫茶水中泡洗.
官晴19460746633咨詢： 如何去除魚腥味
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______ 很多淡水魚如鯉魚、草魚、鰱魚等蛋白質(zhì)含量豐富,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,味道也很鮮美,但是這些魚類往往帶有土腥味.下面介紹幾種去掉土腥味的方法:1、把河魚剖肚洗凈后,放在冷水中,再往水中倒入少量的醋和胡椒粉,這樣處理后的河魚,就...
官晴19460746633咨詢： 怎樣能去魚腥味
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______ 料酒和泡椒、泡姜,這是做菜常用的手法.
官晴19460746633咨詢： 做魚的時(shí)候,什么東西去腥味最好?
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______ 姜末、紫蘇.
