怎樣燒水鋪蛋
舒學(xué)19667716358咨詢： 桂圓水鋪蛋怎么做? -
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______ 主料 桂圓 10粒 雞蛋 1個 配料 糖 少許 做法:1.桂圓去殼洗凈2.鍋中放水煮開3.水開后放入桂圓加蓋大火煮開改小火煮10分鐘4.10分鐘后再放入雞蛋,為了防止雞蛋粘鍋先用小火煮開再改用中小火煮3分鐘5.最后放少許糖拌勻出鍋
舒學(xué)19667716358咨詢： 怎么煮水蒸蛋?
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______ 水蒸蛋的做法我有心得,因為好做又好吃所以經(jīng)常吃:(二人份) 1.先將雞蛋兩個打散,然后用家常用的湯匙,加上10湯匙的水,加鹽加味精香油.接著攪拌,值得注意的是攪拌的時候要小心,不要打出泡沫,否剛蒸出來的效果就不好看了,像火星表面一樣了. 2蒸蛋的容器:要選用平底的碗或者深平的碟子,(我家就是用碟子),如果選用凹碗的話熟的就不勻均了,就會使得有些地方熟了,有些地方還沒有熟,或者有些地方熟了.有些地方就老了. 3.蒸蛋的時間,要涼水蒸,蒸的時間要看蛋的多少和厚度,建議放得平淺一些,不要用太深的碟子蒸,中間不易熟,像我家就是兩個蛋,厚度大約在2CM左右,蒸8分鐘就好,蒸太久的話中間就會出現(xiàn)蜂窩形狀,不滑嫩.
舒學(xué)19667716358咨詢： 水烘雞蛋,求烘雞蛋的做法 -
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______ 食材 雞蛋4個 油適量 鹽適量 洋蔥適量 胡蘿卜適量 火腿腸30g 青椒半個 牛奶20g 制作時間:10-20分鐘 用餐人數(shù):無 步驟1 原料2 青椒切絲3 胡蘿卜切片4 洋蔥切絲5 火腿腸切片6 坐鍋燒油,油熱后下洋蔥絲炒香7 加胡蘿卜和青椒8 看青椒和胡蘿卜片有點軟了,加鹽9 雞蛋加點牛奶打勻10 炒好的菜倒進雞蛋碗里11 放進披薩盤12 烤箱180度,18分鐘.這個溫度不是絕對的,根據(jù)自家的烤箱而定
舒學(xué)19667716358咨詢： 雞蛋怎么蒸才好吃? -
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______ 雞蛋中的蛋白質(zhì)在60至70攝氏度時會凝固,蒸的時候如果火旺汽猛,蛋液外層溫度會迅速升高,導(dǎo)致內(nèi)外溫差太大,里面蛋液凝固時,外層脫水成蜂窩狀.因此,做好雞蛋羹要掌握三點:1.溫度 用溫水攪蛋液,開鍋后用中火蒸.2.時間 開鍋后...
舒學(xué)19667716358咨詢： 水蒸蛋怎么做比較嫩 還要沒有氣泡 -
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______ 新鮮雞蛋一個.磕入碗中,用打蛋器調(diào)散,加入很少量鹽調(diào)勻,這時的蛋液會比之前稀、黃. 現(xiàn)在加水.最好是溫水.冷水不太好,熱水就更不行了,以沖進去就成蛋花了. 水的量很重要,太少會覺得蛋羹比較密實比較老,太少蛋羹成形會比...
舒學(xué)19667716358咨詢： 雞蛋怎么做好吃?
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______ 蒸著吃,或者煮著吃,但是不要煮時間長,蛋黃稍微帶點稀為好
舒學(xué)19667716358咨詢： 怎么蒸雞蛋羹 簡單方法蒸出美味加蛋 -
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______ 做法 1、鍋置火上放油燒至六成熱,倒入肉末加適量鹽炒散炒熟,放入蠔油和蔥碎(我沒放蔥)炒出香味起鍋裝小碗里待用. 2、鍋里放入蒸隔架,加水燒沸,蛋汁里加約五十度的熱純凈水和油攪勻,放在蒸架上加蓋,用中大火蒸. 3、蒸約四分鐘時揭一次蓋晾十多秒鐘,再蓋上蓋子繼續(xù)蒸. 4、再蒸約三分鐘時用竹筷插入碗中心的蛋里查看. 如果還太稀,那就加蓋再蒸一分多鐘后再查看,直到碗中心底部的蛋凝固到跟蛋面上的程度差不多. 5、將碗取出,把肉末鋪在蛋面上,再撒上白芝麻,上桌,開吃.
舒學(xué)19667716358咨詢： 白水蛋怎么煮?(說明時間和火候) -
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______ 最好找一個差不多大的容器,然后把雞蛋放里面開火,水開后繼續(xù)煮一分鐘,之后關(guān)火.等3分鐘后取出即可,這個時候營養(yǎng)最好,還節(jié)約煤氣
舒學(xué)19667716358咨詢： 精彩水浦蛋怎么做 -
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______ 精彩水浦蛋的做法 適量水燒開,同時胡蘿卜削皮切薄片.胡蘿卜片,香蔥干,和凍青豆放進去.煮一會兒,讓湯有點蔬菜香.(其實什么都可以放,新鮮的更好.我放的這些因為正好有,方便,也很清淡.) 調(diào)味.我出國前家里就不吃味精,出來更加發(fā)現(xiàn)調(diào)湯就用:鹽!蒜粉!黑白胡椒粉!Over!雞蛋打進去,攪一攪,煮的你喜歡的程度(溏心或全熟).點睛之筆:幾滴芝麻油( ′???` ) 吃!
舒學(xué)19667716358咨詢： 水蒸蛋的做法~!要最好吃的~!
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______ 食材:雞蛋、鹽、水 1 我用的是2個雞蛋,將雞蛋打入碗里,加適量鹽,雞精,打散,一定要打得很散哦. 2 加入溫開水,邊加水邊攪拌,這里就沒辦法拍照了,繼續(xù)打散動作. 3 用小勺撇去上面的一層泡沫. 4 蓋上保鮮膜. 5 蒸鍋里加好水燒開,把雞蛋放入蒸鍋. 6 蓋好蓋子,蒸12分鐘左右就好了. 7 最后起鍋后可加點蔥花,芝麻油.
