教你制作松糕
教你我最喜歡的一道年菜—桂花松糕
桂花松糕 1、150g粘米粉、110g糯米粉、55g綿白糖、20g豬油和100-110g清水混合，用手揉搓成絮狀后過篩，粉料完成。注：可根據(jù)粉料的干濕性來調(diào)整清水的具體用量，在粉料較干的情況下，逐漸增加清水直至粉料處于不干不濕的狀態(tài)。2、模具先涂上一層薄薄的豬油，倒入過篩好的粉料至模具的一半，往中...
松糕的制作方法和過程
松糕的制作方法和過程相對簡單又有趣。基本的制作步驟包括準(zhǔn)備材料、混合粉類和液體、蒸煮以及最后的裝飾。準(zhǔn)備好必要的材料是關(guān)鍵。通常需要的材料有粘米粉、糯米粉、糖、水或椰奶、以及你喜歡的果仁或干果作為配料，如紅棗、桂圓等。這些材料都可以在超市購買到。接下來是混合粉類和液體。在一個(gè)大碗中，...
香蕉松糕家常做法
想要在家輕松制作美味的香蕉松糕嗎？這是一份簡單易行的家常做法。首先，你需要準(zhǔn)備以下主要食材：15克的葡萄干，55克的黃油，以及一個(gè)雞蛋。對于輔助材料，你需要100克的低筋面粉，2克的泡打粉，45克的紅糖，15克的核桃碎，15克的葡萄干，以及50毫升的水或牛奶。步驟如下：將黃油軟化后，加入紅糖進(jìn)行...
如何烹飪松糕可以達(dá)到最佳口感?
材料準(zhǔn)備：選擇優(yōu)質(zhì)的低筋面粉，這種面粉含有較少的蛋白質(zhì)，可以使松糕更加柔軟。同時(shí)，確保所有的材料如雞蛋、牛奶、糖等都是新鮮的。混合面糊：將雞蛋和糖放入攪拌碗中，使用電動(dòng)打蛋器高速攪打至體積膨脹，顏色變淺，呈現(xiàn)出濃稠的糊狀。然后，慢慢加入牛奶和油，繼續(xù)攪拌均勻。接著，篩入低筋面粉，...
豬油蒸頭松糕特色
豬油蒸頭松糕，以其獨(dú)特的松軟香甜口感，成為了春節(jié)時(shí)節(jié)備受喜愛的傳統(tǒng)美食。下面就來教你如何制作這款美味的糕點(diǎn)，讓你在家也能輕松享受。首先，準(zhǔn)備糯米粉和粳米粉，兩者混合均勻后，中心挖個(gè)小坑，放入綿白糖和紅曲米粉。接著，慢慢倒入150克清水，用雙手?jǐn)嚢柚翢o顆粒，然后靜置8小時(shí)，讓糕粉充分吸收...
電白茂名地區(qū)的松糕怎么做?
制作松糕的過程非常講究。首先，你需要準(zhǔn)備優(yōu)質(zhì)的糯米粉，將其與適量的水混合，攪拌均勻。然后，將混合好的糯米粉倒入蒸盤中，輕輕鋪平。接下來，你需要將蒸盤放入蒸鍋中，用大火蒸約20分鐘。蒸好后，將松糕取出，待其冷卻。最后一步是給松糕加上美味的糖漿。將適量的糖和水混合，加熱至糖完全溶解。
板栗蒸糕的做法
1.首先處理板栗,購買熟板栗,或者生板栗上蒸鍋蒸熟 2.將熟的板栗略切小塊后,用搟面杖搟碎,來回反復(fù)滾動(dòng)搟面杖,將其搟成粉末狀的板栗面兒 3.因?yàn)槲宜奚崂餂]有稱量工具,我用15cc的量勺將搟好的板栗面分割了一下,一共5份,每份15cc,后面制作步驟統(tǒng)一用體積比計(jì)算,下面用這搟好的板栗面分別制作松糕...
做了幾十年米糕的奶奶,教你15種米糕做法,吃過的人都說好!
制作步驟：混合所有材料，加入溫水?dāng)嚢杈鶆颍湃胝翦佌糁浦潦欤〕龊罄鋮s，切塊享用。紅糖糕 材料：糯米粉4500克、米粉3000克、白糖2000克、紅糖2000克、五花肉3000克、粽葉500克、水6000克。制作步驟：將所有材料混合，攪拌均勻，放入蒸鍋蒸制至熟，取出冷卻，切塊食用。斑斕松糕 材料：斑斕葉90克、水240...
大米粉可以用來做什么?
[做法]1，首先將米粉、糯米粉、白糖混勻（糖不需多放，松糕本身就不應(yīng)該太甜）然后一點(diǎn)點(diǎn)加入冷水，一定要一點(diǎn)點(diǎn)慢慢的加。2，加點(diǎn)水然后用手搓米粉如此反復(fù)，這個(gè)步驟很關(guān)鍵水不能多也不能少使米粉充分吸收水份但不成面團(tuán)更不能成米糊；3，用手慢慢反復(fù)搓直到米粉抓起能成團(tuán)砸一去又散開，我媽...
家里只有山藥的情況下,你會(huì)用山藥做哪些美食?
05、【山藥雙色松糕】山藥、紫薯兩種食材搭配一起做成松糕，顏色亮麗、暄軟蓬松、營養(yǎng)豐富。因?yàn)樾枰l(fā)面，稍微費(fèi)些時(shí)間，不過，一次可以多做些，吃不完放冰箱冷藏，三、四天都沒問題，當(dāng)作早餐或平時(shí)的點(diǎn)心都不錯(cuò)。食材：山藥1根、紫薯1顆、面粉100克、雞蛋2枚、白糖20克、酵母粉4克、油適量 制作...
包岸13568319527咨詢： 如何自制松糕 -
未央?yún)^(qū)力偶合回復(fù)：
______ 自制松糕的做法 主料 糯米:350g,大米:350g,紅豆沙:250g,黃小米:50g 輔料 蜜棗、瓜子仁、枸杞、白糖(根據(jù)需要適當(dāng)添加) 步驟 1.把隔夜浸泡好的大米和黃小米淘洗干凈,瀝干. 2.放入研磨機(jī)里去打磨成粉. 3.把糯米粉倒入大米粉...
包岸13568319527咨詢： 如何制作松糕 -
未央?yún)^(qū)力偶合回復(fù)：
______ 松糕: 用料:糯米粉150克,大米粉150克,糖粉50克,香草粉1克左右,水少量.紅豆粉20克.(這里的三種粉都是我用干磨機(jī)自己磨得,精神可嘉吧.) 做法: 1.取糯米粉和大米粉、糖粉、香草粉加少許水,揉至介于團(tuán)和粉之間的干濕程度...
包岸13568319527咨詢： 韓國中秋食品松糕是怎么做的?
未央?yún)^(qū)力偶合回復(fù)：
______ 材料: 主料:粳5杯,濁酒,白糖,熱水,鹽. 調(diào)料:大棗,雞冠花,石耳,黑芝麻. 做法: 1、把粳米放在20℃水中泡8小時(shí),撈出后磨成面. 2、粳米面100里以白糖10%,濁酒15%,加水量45%的比例和面,在30℃發(fā)酵8小時(shí). 3.、用于調(diào)料的大棗去核切成絲,雞冠葉要挑紅且嫩的洗凈并撈取,炒黑芝麻. 4.、把和好的面放在墊有干凈麻布的松糕框或蒸鍋里,并將大棗和雞冠葉,黑芝麻,石耳作為調(diào)料放在上面. 5.冒熱氣的時(shí)候,開始要蒸20分以上.涼后切成菱形和四角形.
包岸13568319527咨詢： 怎樣做松糕
未央?yún)^(qū)力偶合回復(fù)：
______ [原料/調(diào)料] 粳米5杯﹐濁酒﹐白糖﹐熱水﹐鹽 * 調(diào)料﹕大棗﹐雞冠花﹐石耳﹐黑芝麻 [制作流程] (1) 把粳米放在20℃水中泡8小時(shí)﹐撈出后磨成面. (2) 粳米面100里以白糖10%﹐濁酒15%﹐加水量45%的比例和面﹐在30℃發(fā)酵8小時(shí). (3) 用于...
包岸13568319527咨詢： 白松糕的制作方法 -
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______ 主料:粘米粉100g、糯米粉100g 輔料:白糖50g、涼開水適量 1、先將糯米粉和粘米粉,糖粉混合,然后慢慢的加入水,以用手抓一把米粉,然后松開不會(huì)散即可. 2、將粉類用手搓細(xì),這需要點(diǎn)耐心,然后用篩子過篩. 3、一共過了兩次篩,非常的細(xì)哦,這步很重要. 4、將蒸籠布沾濕,然后刷上植物油,墊入蒸籠內(nèi),把過篩好的粉倒入鋪平,蒸鍋的水燒開,放入蒸籠蒸20分鐘. 5、取出米糕,取下蒸籠布,待涼后再切.
包岸13568319527咨詢： 松糕是怎么做的?需要什么材料? -
未央?yún)^(qū)力偶合回復(fù)：
______ 制作原料: 粳米5杯﹐濁酒﹐白糖﹐熱水﹐鹽大棗﹐雞冠花﹐石耳﹐黑芝麻. 制作步驟: (1) 把粳米放在20℃水中泡8小時(shí)﹐撈出后磨成面. (2) 粳米面100里以白糖10%﹐濁酒15%﹐加水量45%的比例和面﹐在30℃發(fā)酵8小時(shí). (3) 用于調(diào)...
包岸13568319527咨詢： 朝鮮族松糕做法,一層大米面,一層紅豆再一層大米面,一層紅豆…………美味 -
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______ 朝鮮松糕 食材 主料糯米粉150g大米粉150g輔料綿白糖60g清水120g紅豆沙適量 步驟 1.把糯米粉、大米粉和綿白糖混合均勻. 2.分次加入清水,攪拌均勻. 3.用手把粉粉搓成松散的粉粒. 4.將粉粒過篩兩次,篩成細(xì)膩的糕粉. 5.取一半糕...
包岸13568319527咨詢： 怎么做江南松糕 -
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______ 制作原料 松糕粳米5杯﹐濁酒﹐白糖﹐熱水﹐鹽大棗﹐雞冠花﹐石耳﹐黑芝麻制作流程(1) 把粳米放在20℃水中泡8小時(shí)﹐撈出后磨成面.(2) 粳米面100里以白糖10%﹐濁酒15%﹐加水量45%的比例和面﹐在30℃...
包岸13568319527咨詢： 百果松糕要怎么做好吃?百果松糕要哪些材料?如何做百果松糕 -
未央?yún)^(qū)力偶合回復(fù)：
______ 百果松糕詳細(xì)制作步驟 1.將板油撕去皮膜,切成0.4厘米見方的丁,加入白砂糖50克拌和,腌漬7-10天;2. 糖蓮子掰開,蜜棗去核切片,核桃肉切成小塊;3.將鑲粉(粳米、糯米粉)與白砂糖200克,清水30克拌勻,用篩子篩去粗粒,放置1天(至少也需5-6小時(shí));4. 然后放入圓蒸籠內(nèi)(下襯糕布)刮平,不能撳實(shí),再將上述干果料,蜜餞,香花及糖板油丁在糕面上排列成各種圖案;5. 入鍋蒸制,待接近成熟時(shí),揭開籠蓋酒些溫水,再蒸至糕面發(fā)白,光亮呈透明狀時(shí),取出冷卻即可.
包岸13568319527咨詢： 怎樣做松糕 -
未央?yún)^(qū)力偶合回復(fù)：
______ 松糕 材料 主料:大米800克,綠豆200克,白糖25克,香油20克,精鹽8克 做法1、把綠豆泡約4個(gè)小時(shí)后剝皮,然后放入白糖揉成餡. 2、將大米用水泡開,撈出來控干后磨成粉,然后倒入熱鹽水和面.把它做成20克左右圓扁面團(tuán),然后放進(jìn)綠豆餡,做成松糕. 3、在蒸爐里鋪一層燙過的蘇子葉,將做好的松糕整齊地排列后蒸約30分鐘.蒸完后燜十分鐘左右,然后用涼水里洗一下.晾干以后抹上香油放到盤子里.
