最好看的花饃
詩(shī)章18534071866咨詢(xún)： 小羊形狀的棗花饃怎么做? -
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______ 1、普通面粉,酵母約面粉的1%,水約面粉的55%,面粉中拌入發(fā)酵粉加水揉成光滑的面團(tuán).蓋保鮮膜放在溫暖處放酵至二倍大. 2、發(fā)酵好的面團(tuán)取出后在案板上不斷地加入面粉揉搓,一直揉至面團(tuán)切開(kāi)后沒(méi)有氣孔,分成大約65g/個(gè)的大小,揉圓.搟成厚薄均勻的圓餅. 3、在圓餅一半處間隔均勻地放三顆棗.將圓餅對(duì)折,用刮板在二顆棗之間壓出花紋. 4、做好的面胚放在刷了薄油的蒸籠上.放入蒸鍋中醒15分鐘.大火燒開(kāi)水上氣后用中火蒸15分鐘后關(guān)火,關(guān)火燜3分鐘后再揭開(kāi)鍋蓋.
詩(shī)章18534071866咨詢(xún)： 平遙清明節(jié)花饃怎么做 -
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______ 主要材料:面粉 制作步驟: 1.用少量35度水化開(kāi)酵母,到入面粉中,水一定要慢慢加入,和成比較硬的面,發(fā)效至2倍大小 2.面團(tuán)排氣,分成30克,揉光滑 3.用剪刀剪出均勻的刺,黑芝麻做眼睛 4.做好醒15分鐘,上氣后蒸15分鐘就好了 制...
詩(shī)章18534071866咨詢(xún)： 祭祖拜壽饃的花樣做法 -
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______ 祭祖拜壽饃的花饃的做法 1.發(fā)好的面團(tuán)一塊,充分排氣、揉勻,揉至光滑無(wú)氣泡 2.紅棗提前浸泡,洗凈 3.分成五個(gè)小劑子,一個(gè)要比一個(gè)大 4.除最小的劑子以外,其他四個(gè)搟成圓餅狀 5.第一層的圓餅周?chē)民鸦ㄗ炜坛龌y,挨個(gè)排上紅棗 6....
詩(shī)章18534071866咨詢(xún)： 花饃的做法,蝴蝶花饃怎么做好吃,蝴蝶花饃的家常做法 -
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______ 看了舌尖2中北方的饃,心里充滿(mǎn)羨慕.喜歡那種美食與藝術(shù)的結(jié)合,用各種漂亮的形狀來(lái)詮釋美食對(duì)人們味蕾的誘惑.如今食物對(duì)人不再是填飽肚子,而是對(duì)生活的一種態(tài)度和向往.看著那些造型獨(dú)特的花饃,我不能全部作出來(lái),所以撿了里邊最簡(jiǎn)單的一種,操作起來(lái)很簡(jiǎn)便.(收起) 食材 主料 中筋面粉 200g 輔料 酵母 適量 步驟 1.面粉發(fā)酵好后排空氣體,揉成面團(tuán) 2.取其中一小部分,搓成細(xì)長(zhǎng)條 3.從兩邊向中間卷曲 4.用刀把中間切斷,并用筷子從圈的中間夾緊,這樣蝴蝶狀就做成了 5.將做好的花饃放在蒸隔上蒸十分鐘即可 6.燜幾分鐘后即可出鍋 小貼士 細(xì)長(zhǎng)條盡量搓均勻;
詩(shī)章18534071866咨詢(xún)： 聞喜花饃的做法和材料 -
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______ 工具:搟杖、筷子、竹簽、剪刀、梳子、菜刀等 制法:切、揉、捏、揪、挑、壓、搓、撥、按等 操作: 1、選好原料后進(jìn)入揉面的程序.花饃用的面粉,在過(guò)去用石磨磨面時(shí),取前兩遍的,選最好的精粉.講究的藝人還要用面籮過(guò)一遍才使用...
詩(shī)章18534071866咨詢(xún)： 過(guò)小年吃什么食物(小年飲食習(xí)俗)
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______ 一、過(guò)小年吃什么食物: 一來(lái)到這個(gè)節(jié)日,就正是進(jìn)入過(guò)年的氣氛中了,自然要吃不... 山東吃面花,每一家都要制作這樣的面點(diǎn),花饃,團(tuán)圓餅,壽桃,普通的面在巧手中...
詩(shī)章18534071866咨詢(xún)： 蒸烤麥穗花饃最正宗的做法,蒸烤麥穗花饃如何做 -
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______ 1、鮮酵母用240克清水浸泡5分鐘攪拌均勻成酵母水. 2、把酵母水逐漸倒入面粉中,邊倒邊攪拌,直到呈雪花狀盆中無(wú)干面粉,再用手揉搓成均勻的面團(tuán),蓋濕布餳發(fā)至面團(tuán)原體積2倍大,面團(tuán)內(nèi)部呈蜂窩狀. 3、發(fā)酵好的面團(tuán)放到案板上揉搓...
詩(shī)章18534071866咨詢(xún)： 陜西有做花饃的傳統(tǒng),作為陜南的花饃和關(guān)中有什么區(qū)別呢?另外大家看?
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______ 可食的民間藝術(shù)—陜西花饃 饅頭“蒸”出藝術(shù)品 中國(guó)的飲食文化向來(lái)以精于烹飪、色香味俱全、博大精心而著稱(chēng),而那些享譽(yù)全球的菜系大多屬于以稻米為主食的中國(guó)南方,北方人的飲食文化大多隨意和簡(jiǎn)練. 我們?cè)趺匆蚕胂蟛怀?/p>
詩(shī)章18534071866咨詢(xún)： 聞喜花饃的風(fēng)味特點(diǎn) -
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______ 聞喜花饃口感筋道,其中花糕是聞喜花饃之最,重的可達(dá)近20公斤,分4層,最下面的是糕底層,其上為云團(tuán)夾紅棗,再上是糕面兒.這3層是能食用的糕座部分.最上面的一層,圖案造型層,八仙過(guò)海,各顯其能,神話傳說(shuō)、愛(ài)情故事、花鳥(niǎo)圖...
詩(shī)章18534071866咨詢(xún)： 中元節(jié)為什么要吃花饃 -
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______ 中元節(jié)吃花饃是民間習(xí)俗,是寄托老百姓心愿的一種方式,在晉北地區(qū)最烈.一家蒸花饃,四鄰來(lái)幫忙.首先根據(jù)家庭實(shí)有人數(shù),給每個(gè)人先捏一個(gè)大花饃.送給小輩的花饃要捏成平型,稱(chēng)為面羊,取意羊羔吃奶雙膝下跪,希望小輩不要忘記父母的養(yǎng)育之恩;送給老輩的花饃要捏成人型,稱(chēng)為面人,意喻兒孫滿(mǎn)堂,福壽雙全;送給平輩的花饃,要捏成魚(yú)型,稱(chēng)為面魚(yú),意喻連年有余.這些面塑蒸熟以后,再經(jīng)過(guò)五色著彩,看上去栩栩如生,每一件都可以稱(chēng)為絕佳的手工藝品.
