最簡單的方法自制酸水引子
...面粉就能捕捉純天然的酵母菌,老面酵子最原始的制作方法
咱們和面團(tuán)的時候加入水，不斷的揉面時，面團(tuán)里邊已經(jīng)有了空氣，用保鮮膜蓋好面盆時，面盆里面留存的也有一定量的空氣，不要小看這一點點的空氣，里面的酵母菌有了水和食物，有溫度濕度的養(yǎng)護(hù)，會繁衍成億萬大菌的！這就是酵母菌的捕捉和繁衍！食物最純粹的味道，往往是最簡單最原始的制作方法，這種...
酸辣泡菜的母水即酸水怎么做的?不放酸水直接發(fā)酵可以嗎?
1、選的壇子密封性一定要好，也就是把壇蓋蓋上，壇邊放水，看是否老有氣泡，以此判斷壇子的密封性。2、壇子洗干凈，晾干待用 3、 把涼白開水裝入壇子（約大半壇），再將野山椒瓶中的汁水調(diào)人。做壇子酸就是這樣，一定要個引子的，或者你到街上的壇子酸店買點酸打包，然后把這個酸水倒些到壇子...
酸牛奶可以當(dāng)做制作酸奶的引子嗎(自制酸奶用什么酸奶做引子比較好)
答案是肯定的。使用酸牛奶作為引子制作酸奶，是一種常見且有效的方法。主料：純牛奶800毫升，乳酸菌適量、白糖適量。做法：1. 將牛奶倒入鍋中燒開，加入白糖攪拌均勻。2. 取出牛奶，冷卻至約40度。3. 加入乳酸菌，攪拌均勻。4. 蓋上蓋子，放入電飯煲約8到9個小時，即可享用新鮮的酸奶。二、過期的酸...
酸水怎么做
材料：豇豆、白蘿卜、紅辣椒適量 輔料：老酸水、鹽、白醋、涼開水適量 制作方法：1、豇豆清洗干凈，放在陰涼處1天（變軟不再硬挺）。\/iknow-pic.cdn.bcebos.com\/c995d143ad4bd113dfcfb01a55afa40f4bfb0593"target="_blank"title="點擊查看大圖"class="ikqb_img_alink">\/iknow-pic.cdn.bcebos....
不用酸奶發(fā)酵菌粉如何自制酸奶
沒有酸奶發(fā)酵菌粉，也是可以制作酸奶的。用超市買的冷藏酸奶，代替菌粉，作為制作酸奶的引子即可。方法如下：將酸奶機(jī)用熱水燙5到10分鐘，然后自然瀝干。將酸奶倒入容器中，攪拌均勻。加入砂糖。根據(jù)自己的口味，選擇是加多，還是加少。如果想要甜一點，盡可能加多一點。一般800毫升的牛奶加8勺糖。勺子...
怎么做酸水
材料：豇豆、白蘿卜、紅辣椒適量 輔料：老酸水、鹽、白醋、涼開水適量 制作方法：1、豇豆清洗干凈，放在陰涼處1天（變軟不再硬挺）。\/iknow-pic.cdn.bcebos.com\/c995d143ad4bd113dfcfb01a55afa40f4bfb0593"target="_blank"title="點擊查看大圖"class="ikqb_img_alink">\/iknow-pic.cdn.bcebos....
酸奶機(jī)自制酸奶的做法步驟圖,怎么做好吃
材料 酸奶100克，牛奶3盒 自制酸奶的做法步驟做法 1、準(zhǔn)備鮮奶3盒、酸奶1杯。2、用開水將容器燙一下，約1分鐘，主要是滅菌。3、將純牛奶倒入容器內(nèi)，再倒入酸奶（做引子），用勺子攪拌勻。4、將蓋好的容器放入酸奶機(jī)內(nèi)，改好上蓋，接通電源。5、8-12小時后，酸奶自動做好。我是晚上8.30做，...
自制酸奶,從營養(yǎng)上來說“引子”是用酸奶好還是菌粉好?
方法\/步驟 1 我用的是面包機(jī)跟酸奶機(jī)二合一的，那就是說，平時裝牛奶的用來發(fā)酵酸奶的塑料桶是放在烤面包的鐵桶里發(fā)酵的，我不知道那種專門做酸奶的酸奶機(jī)是不是兩個桶的。我一般會在外桶，也就是鐵桶裝400ML左右的水，然后再放裝牛奶的塑料桶，有水做媒介，這樣可以幫助酸奶發(fā)酵的更快更好。2 ...
怎么做酸奶?自制酸奶做法
自制酸奶的基礎(chǔ)做法 自制酸奶的過程相對簡單，但需要一定的耐心和溫度控制。以下是一個基礎(chǔ)的家庭自制酸奶方法：1. 準(zhǔn)備食材和器具：首先，準(zhǔn)備好新鮮的牛奶，一小瓶優(yōu)質(zhì)的市售酸奶作為“引子”，以及用于調(diào)味的蜂蜜或新鮮水果等可選食材。同時，準(zhǔn)備一個深度適中的鍋或碗、一支溫度計、一個...
四川正宗酸菜制作方法
4、水開后把所有青菜放下去，關(guān)火。5、然后把這一鍋放涼，這時候這鍋菜就不能沾生水和油了，不然會壞。6、水涼后，加兩小瓶蓋白醋。加白醋促進(jìn)它發(fā)酸，有些地區(qū)喜歡用淘米水，米湯讓它發(fā)酸。7、第3天就可以吃了，酸味也出來了，這個酸水，下次做酸菜就可以用做引子了。下次就不用放白醋。
辟肩14758353590咨詢： 自制酸奶的具體做法是什么?
天鎮(zhèn)縣線齒形回復(fù)：
______ 自制酸奶 材料: 酸奶100克,牛奶3盒. 小訣竅: 我這個做的是原味不放糖的.吃的時候放糖或蜂蜜都可, 我也做過,可以在發(fā)酵前加入糖,同樣成功的. 酸奶做引子,...
辟肩14758353590咨詢： 酸牛奶可以當(dāng)做制作酸奶的引子嗎? -
天鎮(zhèn)縣線齒形回復(fù)：
______ 可以的 ,方法如下 材料 主料:純牛奶500ml,原味酸奶125ml. 做法 1、將瓷杯(連同蓋子)、勺子放在電飯鍋中加水煮開10分鐘消毒. 2、將杯子取出倒入牛奶(7分滿,牛奶如果是新開封的,本身已消毒得很好,可以不用煮開消毒),將牛奶放入微波爐加熱,以手摸杯壁不燙手為度. 3、在溫牛奶中加入酸奶,用勺子攪拌均勻,蓋蓋. 4、將電飯鍋斷電,鍋中的熱水倒掉,將瓷杯放入電飯鍋,蓋好電飯鍋蓋,上面用干凈的毛巾或其他保溫物品覆蓋,利用鍋中余熱進(jìn)行發(fā)酵. 5、8~10小時后,低糖酸奶就做好了.如果是晚上做的,第二天早晨就能喝到美味的酸奶了.
辟肩14758353590咨詢： 自制酸奶做法 自制老酸奶的做法 怎樣自制老酸 -
天鎮(zhèn)縣線齒形回復(fù)：
______ 做老酸奶前必須知道的一些事項1、做老酸奶的引子可以選擇專門的活性乳酸菌,雖然很成功率很高但是口感不佳,所以推薦市面上的酸奶做引子,市面上的酸奶里有好幾種乳酸菌,口感也要好,含有乳酸菌的新鮮乳酪也是做老酸奶不錯的選擇...
辟肩14758353590咨詢： 君樂寶風(fēng)味酸奶原味的可以做酸奶引子嗎? -
天鎮(zhèn)縣線齒形回復(fù)：
______ 可以的. 準(zhǔn)備材料: 1、任意品牌酸奶一杯. 2、白砂糖兩大勺. 3、牛奶一大袋. 4、另備干凈容器一個. 制作過程: 1、5勺酸奶(引子)放入容器 ; 2、2勺糖放入容器; 3、到入牛奶,攪拌均勻 ; 4、加蓋,放到溫度高一點的地方; 5、耐心地等上12個小時左右,打開蓋子,凝固得象豆腐腦似的,就成功了.
辟肩14758353590咨詢： 怎么做最簡單的酸奶 -
天鎮(zhèn)縣線齒形回復(fù)：
______ 材料:帶蓋的容器一個,牛奶若干,商場買現(xiàn)成的原味酸奶一小盒,白糖若干. 方法:一、把容器洗干凈,把牛奶倒入. 二、把酸奶打開,倒一部分到容器中.剩下的大部分先享用掉. 三、加白糖,攪拌. 四、封蓋,放暖氣附近. 第二...
辟肩14758353590咨詢： 如何在家自制酸奶
天鎮(zhèn)縣線齒形回復(fù)：
______ 從 ? ihelen同學(xué)那里借鑒來的自制酸奶辦法.尤其女孩子們做筆記咯! 準(zhǔn)備工作: 1.到超市去選一種酸奶,作為菌種,這是最至關(guān)重要的.推薦選用達(dá)能純白酸奶.(內(nèi)含三種有益菌) . 2.準(zhǔn)備一個帶蓋的容器.最好是糖瓷的,可以直接加熱的.因為...
辟肩14758353590咨詢： 怎樣自制酸奶??
天鎮(zhèn)縣線齒形回復(fù)：
______ 其實制作酸奶很簡單的!首先把牛奶放入微波爐里加熱30秒,溫的牛奶更容易發(fā)哮,(一定要放到玻璃或瓷制的容器中,嗍料的或其他的材料是不可以的)然后以4:1的比例放入酸奶,4份的牛奶,1份的酸奶.攪拌均勻之后把容器密封放入冰箱里,液體成凍狀之后便可以飲用了! 還可以看看這個: 怎樣在家中自制酸奶 有圖 http://health.qianlong.com/29/2005/09/06/1280@2796133.htm
辟肩14758353590咨詢： 如何自制酸奶?
天鎮(zhèn)縣線齒形回復(fù)：
______ 家庭自制酸牛奶的方法 現(xiàn)介紹一種簡便的家庭自制酸牛奶的方法.做法是: (1)先買1瓶酸牛奶作為菌種,1瓶酸牛奶可接種5瓶鮮奶. (2)將所用的空奶瓶煮沸消毒,冷后使用. (3)將鮮奶加熱煮沸1~2分鐘,在煮沸中加8%至10%的白糖,經(jīng)煮...
辟肩14758353590咨詢： 夏天怎么做酸奶 -
天鎮(zhèn)縣線齒形回復(fù)：
______ 準(zhǔn)備材料: 1、任意品牌酸奶一杯/袋/盒(第一次作“引子”) 2、白砂糖兩大勺(冰糖、蜂蜜、不加糖都可以) 3、牛奶一大袋(500g,據(jù)說含抗生素的牛奶作不出酸奶,不知真?zhèn)? 4、另備干凈容器一個(飯盒啦,無油、無水、密封,透明漂...
辟肩14758353590咨詢： 現(xiàn)釀酸奶怎么做 -
天鎮(zhèn)縣線齒形回復(fù)：
______ 準(zhǔn)備材料: 1、任意品牌酸奶一杯/袋/盒(第一次作“引子”) 2、白砂糖兩大勺(冰糖、蜂蜜、不加糖都可以) 3、牛奶一大袋(500g,據(jù)說含抗生素的牛奶作不出酸奶,不知真?zhèn)? 4、另備干凈容器一個(飯盒啦,無油、無水、密封,透明漂...
