東北菜《酸菜白肉》
東北酸菜白肉怎么做?
剩下的放入冰箱冷藏后可以直接涼著沾蒜汁吃，肉不膩）東北酸菜白肉的做法步驟：9 9調(diào)蒜汁。如果酸菜湯味道合適的話有可能會感覺酸菜和白肉味道有些淡。做好蒜汁就可以用來沾菜和肉吃啦。我用的是醬油、香醋2：1，再加上多多的蒜末即可 東北酸菜白肉的做法步驟：10 10盛盤 ...
酸菜白肉食用指南
酸菜白肉是一道富含營養(yǎng)的菜品，它的熱量較為可觀，每100克大約含有359.44千卡的能量。其中，鉀的含量較高，每份提供141.75毫克，有助于維持體內(nèi)電解質(zhì)平衡。膽固醇和磷含量分別為82.5毫克和630.3毫克，對心血管健康有一定影響，血脂高的人群需要謹慎食用。酸菜白肉的脂肪含量為10.21克，但同時也含有...
酸菜白肉在家怎么做好吃?
說起這個酸菜白肉我就流口水啊,畢竟家鄉(xiāng)菜永遠是記憶中最特別的美味,不過身在外地比較難找到好吃的酸菜白肉,但是我們可以自己動手做啊。 之前我們分享過怎么在家里自己“積酸菜”,那么這次我們就來分享一下在家如何做出夠味道的酸菜白肉吧。 【酸菜白肉做起來復雜嗎?】 酸菜白肉秉承著東北燉菜一貫的特點,那就是分...
怎么做酸菜白肉最好吃營養(yǎng)
酸菜白肉是一道非常純正的東北菜，酸菜白肉是用酸白菜和五花肉、粉絲作為原材料制作的一道菜。酸菜白肉選用大白菜或者圓白菜、各種調(diào)味品等一起制作的。酸菜白肉味道咸酸，口感脆嫩，肉質(zhì)鮮美，而且吃起來一點都不膩，那么酸菜白肉怎么做?酸菜白肉怎么吃最營養(yǎng)?怎么做酸菜白肉最好吃營養(yǎng) 酸菜白肉是非常美味...
酸菜白肉是什么肉
酸菜白肉的肉是選用豬帶皮的五花肉。酸菜白肉是一道典型的東北菜。白肉選擇的是五花帶皮的肉，和酸菜一起燉，吃起來肥而不膩。酸菜又吸足了五花肉的湯汁。燉的時間要是長一些，這樣才好吃。酸菜白肉是以酸菜和豬五花肉為主要食材的一道東北滿族菜，口味酸香咸鮮。五花肉很多時候都會覺得比較油膩，在很多...
白肉酸菜的做法
1準備好東北酸菜五花肉腌酸菜的湯汁小蔥和姜2五花肉加姜片入冷水鍋煮開，稍煮幾分鐘把血水去凈3酸菜擠干水份后切絲4五花肉沖冼干凈后，重新入冷水鍋加蔥和姜煮開5轉(zhuǎn)小火燉半個小時左右6。酸菜白肉是以酸菜和豬五花肉為主要食材的一道東北滿族菜，口味酸香咸鮮，營養(yǎng)價值豐富，而且做法簡單，容易上手...
正宗酸菜白肉怎么做
原料：酸菜、豬五花肉 、紅辣椒。調(diào)料：鹽、雞精、干辣椒段、料酒、胡椒粉、香油、蔥、姜蒜、八角、小茴香、花椒 步驟如下：1.將豬五花肉洗凈，用刀刮凈皮上的臟東西放入蔥姜蒜、八角茴香、花椒，涼水下鍋。2.將五花肉大火煮熟，烹入料酒加鹽、胡椒粉調(diào)味。大火湯汁才可以奶白。3.酸菜洗凈用手擠壓...
酸菜白肉的家常做法黃磊酸菜白肉的家常做法
關于酸菜白肉的家常做法黃磊，酸菜白肉的家常做法這個很多人還不知道，今天來為大家解答以上的問題，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！1、前言酸菜白肉是以酸菜和豬五花肉為主要食材的東北菜，口味酸香咸鮮，營養(yǎng)價值豐富，而且做法簡單，容易上手。2、對于我這個南方人來說還是第一次做哦。3、材料主料：熟豬肉...
酸菜白肉制作竅門
可提升湯底的鮮美。至于酸菜，可以先稍微炒一下，這一步可以根據(jù)個人口味調(diào)整，不必過于拘泥于傳統(tǒng)做法。家常做菜，自由度更高。最后，酸菜白肉的美味在于蘸料。蒜汁是點睛之筆，只需將蒜搗碎，加入醬油調(diào)和，無論是白肉還是酸菜，都能蘸著這醬汁食用，既提香又解膩，是地道的東北風味。
正宗東北酸菜白肉做法
說起這個酸菜白肉我就流口水啊，畢竟家鄉(xiāng)菜永遠是記憶中最特別的美味，不過身在外地比較難找到好吃的酸菜白肉，但是我們可以自己動手做啊。之前我們分享過怎么在家里自己“積酸菜”，那么這次我們就來分享一下在家如何做出夠味道的酸菜白肉吧。【酸菜白肉做起來復雜嗎？】酸菜白肉秉承著東北燉菜一貫的特點，...
葉浦18777146195咨詢： 東北家常菜有哪些? -
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______ 酸菜白肉血腸 滿族傳統(tǒng)食品,舊時亦為祭品.酸菜、白肉、血腸,東北家常菜中的三劍客,無敵組合. 原料:酸菜、豬血、五花肉、精鹽、雞精、蔥、姜、胡椒粉、粉條各適量. 制作方法:①將皮薄肉嫩的肥豬腰盤肉或五花肉切成塊狀,放入...
葉浦18777146195咨詢： 東北酸菜白肉咋做? -
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______ 酸菜是用大白菜做的,微酸而爽口,即可以做餃子餡也可以做火鍋.東北的酸菜白肉火鍋,同樣也是用紫銅木炭火鍋,上好的骨頭湯做鍋底,把酸白菜切成絲放進鍋里煮,八成熟的白肉切成薄片下鍋涮著吃,有酸菜做中和,肥而不膩,最能體現(xiàn)...
葉浦18777146195咨詢： 哈爾濱汆白肉是怎樣做的?
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______ 哈爾濱非常有特色的東北菜之一.將熟豬肉切成薄片,越薄越好,酸菜洗干凈后切成細絲, 把白肉片和酸菜同時放入湯中加佐料燉10分鐘,再加上水發(fā)粉條,小火燉制而成.吃的時候可 蘸蒜醬、腐乳.此菜白肉肥而不膩,菜嫩湯鮮,粉條柔潤嫩滑.
葉浦18777146195咨詢： 東北菜特色菜 酸菜氽白肉怎么做?
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______ 主料:榆園酸菜、粉絲、豬肉、豆腐乳、韭菜花、粉絲 配料:姜、大蔥、鹽、味精、料酒 烹飪方法:1、先把肉冷水下鍋大火煮開撇去浮末,小火熬,一般煮30分鐘就可以,時間越久越好,熬出肉湯;2、將酸菜順著菜幫片兩刀,然后頂?shù)肚谐杉毥z,越細越好,洗凈,捏干水分待用;粉絲溫發(fā)泡發(fā)備用;3、將豬肉切成薄如紙的大薄片,越薄越好,也可以先把豬肉放在冷凍室冰到微凍,這時取出再切就好切了;4、砂鍋底放酸菜,酸菜上擺放粉絲,粉絲上再擺好肉片,肉片上蔥處、姜片、鹽,倒入煮肉時的肉湯,上火待大火煮開后再轉(zhuǎn)小火燉十五分鐘即可. 小料做法:豆腐乳兩塊加水攪開兩勺韭菜花,三勺辣椒油,再攪均,吃的時候蘸著吃非常爽的~~~ 該答案來自中華美食網(wǎng)官方網(wǎng)站
葉浦18777146195咨詢： 東北酸菜白肉粉條燉法 -
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______ 食材明細 酸菜適量 粉條適量 五花肉適量 姜適量 花椒適量 鹽適量 東北燉菜酸菜白肉燉粉條的做法詳細步驟 1、取一小把粉條用溫水浸泡20分鐘. 2、五花肉切成薄片.(冷凍之后比較容易切成薄片) 3、酸菜取出后,用清水浸泡15-20分鐘. ...
葉浦18777146195咨詢： 酸菜白肉怎么做
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______ 酸菜白肉的主料:豬五花肉 酸白菜 粉絲酸菜白肉的輔料:海米、干辣椒 韭菜花調(diào)料:鹽 3克 味精 2克 花椒 3克 腐乳(紅) 10克 辣椒油 5克 酸菜白肉的做法:將五花肉煮熟了晾干洗凈切成10厘米長的薄片;酸菜洗凈先順長片成薄片,再頂?shù)肚谐杉毥z坐鍋點火倒入油,放蔥姜、海米、酸菜煸炒片刻,加少許干椒,放入白肉,加高湯大火燉5分鐘后,放入粉絲,加鹽、雞精、胡椒粉調(diào)味,大火收汁,放入肉湯750克燒開,撇去浮沫,將肉片、酸菜絲一同下入勺中,加精鹽、花椒燒開,改小火燉制3-5分鐘,加入水發(fā)粉絲再燒制五分鐘,加味精,倒入湯碗中美味的酸菜白肉就這樣搞定了
葉浦18777146195咨詢： 酸菜白肉是哪的菜
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______ 酸菜白肉是一道地道的東北菜,肉肥而不膩,軟嫩香滑,酸菜清爽,非常開胃....
葉浦18777146195咨詢： 東北酸菜白肉血腸怎么做如何做好吃 -
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______ 主料 血腸 100g 五花肉 200g 東北酸菜 200g 輔料 油 適量 鹽 適量 蔥 適量 料酒 適量 生抽 適量 雞精 適量 清水 適量 花椒粉 適量 姜 適量 步驟 1.東北酸菜投洗干凈,擠干水分. 2.血腸輕輕洗一遍. 3.冷水一鍋,下入五花肉燒開. 4.下入血腸燙兩分鐘,和肉一起撈出. 5.五花肉切成片. 6.油鍋下一點油,下入蔥姜爆香. 7.下入酸菜翻炒兩下. 8.下入五花肉翻炒兩下. 9.添入清水,調(diào)一滴生抽,適量花椒粉,蓋上鍋蓋燉半小時. 10.最后下入血腸,調(diào)入適量鹽,雞精即可
葉浦18777146195咨詢： 酸菜汆白肉家常做法,正宗酸菜汆白肉怎么做 -
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______ 主料 酸菜1棵 五花肉500克 輔料 蔥 2棵 姜 2克 八角 1粒 花椒 5粒 食鹽 2茶匙 水 適量 酸菜汆白肉的做法 1. 東北酸菜一小顆,切掉頂部,一片片用水沖洗后備用 2. 如此把一片酸菜再從中間片開,使酸菜更薄 3. 然后把片好的酸菜一片片碼在一起 4. 切成細絲 5. 再次用水洗凈,攥去水分,備用 6. 蔥切段,姜切片,八角備好 7. 帶皮五花肉洗凈,切成約一寸大小的塊 8. 鍋內(nèi)放水,放入肉塊 9. 放入蔥、姜、八角、花椒粒,蓋上蓋煮約30分鐘 10. 肉拿出稍涼切成薄片 11. 把肉片下入煮肉的湯中,酸菜也下入,放鹽,再煮約20分鐘 12. 加雞精出鍋
葉浦18777146195咨詢： 酸菜汆白肉的正宗做法,酸菜汆白肉怎樣做才好吃的做法 -
克什克騰旗場平衡回復：
______ 主料;東北酸白菜 300克,五花肉 200克,粉絲 1把 輔料;蔥姜 適量 ,八角 2粒,鹽 4克,胡椒粉 3克,雞精 2克[1] 做法1 準備好酸白菜 五花肉和粉絲. 2 把五花肉焯水. 3 放入湯鍋燒開撇去血末,加入蔥姜 八角. 4 轉(zhuǎn)小火煮至30分鐘. 5 酸菜從中間片開. 6 切成細絲備用. 7 五花肉煮至用筷子能輕輕扎透后撈出晾涼.【保留原湯】 8 把煮熟的五花肉切成大片. 9 鍋中加入適量的油,爆香蔥姜碎,下入酸菜絲煸炒均勻. 10 倒入煮肉的原湯燒開后,加入粉絲. 11 再下入肉片煮至粉絲透明熟透. 12 加入鹽 雞精 胡椒粉調(diào)味,淋入香油,撒上蔥花即可.
