東北菜最火100道菜
地三鮮是什么
地三鮮的主要原料有土豆、青椒和茄子。菜品盤大塊粗，醬味濃重，咸香誘人，是東北菜的代表作之一。地三鮮一道極簡單的家常菜,但是卻很考火功，決定這道菜的口感也就那么幾秒鐘的時間，要做得口感酥脆，香氣撲鼻，汁明油亮，而且汁要緊，不能滴汁。地三鮮的主要原料有土豆、青椒和茄子。菜品盤大塊粗...
東北白菜燉粉條的做法
東北白菜菜燉粉條的做法是：1.鍋內燒油，熱后放入蔥、姜、蒜、辣椒爆炒,放肉片炒至七成熟。2.白菜下鍋，翻炒片刻,加水、粉條、豆腐，蓋鍋蓋,中小火燜15-20分鐘。3.粉條變軟，白菜見熟時，放芝麻醬翻炒,蓋上鍋蓋稍燜，加雞精、鹽即可。
北方家常菜菜譜
教您拔絲地瓜怎么做,如何做拔絲地瓜才好吃 拔絲是道甜菜,說白了就是一個熱鬧菜,不過是吃的個情趣。幾乎所有你喜歡的,你愛吃的都可以去做拔絲,簡單點的,拔絲土豆,拔絲地瓜,復雜點的拔絲蘋果,拔絲香蕉,再難點就是拔絲冰淇淋等等的了,拔絲菜是比較考究師傅的火力控制的一道菜,據(jù)說,拔絲蘋果就是最早的三級廚師考試...
東北菜的做法 怎么做東北大拉皮
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東北菜系都有哪些菜
【做法】燉 【味型】酸味 【成菜】熱菜 原料：腔骨 配料：姜，鹽 蘸料：蒜泥、醬油，辣椒油，腐乳，韭菜花，香菜碎 1.做一鍋開水，把腔骨燙一分鐘，驅除血末，然后洗干凈。2.鍋里重新接水，放入腔骨，放入兩片姜。中火煮開后，稍微把火轉小點，但是保持沸騰狀態(tài)15分鐘，這樣湯會比較白。然后轉...
東北菜酸菜燉粉條怎么做才能好吃下飯?
過于硬或者過于軟都會影響口感。燉煮過程中要注意火候，小火慢燉可以使肉和酸菜更加入味。根據(jù)個人口味，可以適當調整調料的種類和用量，比如加入豆瓣醬增加鮮香味。按照以上步驟，你可以做出一道美味的酸菜燉粉條，這道菜的酸爽和肉的鮮美結合，再加上滑嫩的粉條，絕對是下飯的好選擇。
東北家常菜白菜燉凍豆腐
東北家常菜白菜燉凍豆腐材料:白菜,木耳,粉絲,蔥姜蒜,鹽,花椒面做法:1.白菜洗凈,把菜幫和菜葉分開切絲,木耳洗凈切絲,粉絲涼水泡一下;2.熱鍋放油,放蔥姜蒜爆香,放白菜幫絲、木耳絲炒倒,加熱水,放凍豆腐,
東北菜也挺好吃的,想學著做,哪里有相關的菜譜?
【所屬菜系】 東北菜 【原料】：豬里脊肉100克、蕨菜500克 【制作過程】：1.豬里脊肉切絲，加鹽、味精、料酒、胡椒粉入味，再加少許蛋清，下6成熱油中滑熟撈出。2.蕨菜治凈切段。3.炒鍋置中火上，用蔥姜嗆鍋后下蕨菜段煸炒至熟，再下入滑熟的肉絲，翻勺炒勻裝盤即成。【菜名】 油燜雙冬 ...
到哈爾濱旅游,一定要吃的美食有哪些?
細數(shù)哈爾濱一定要吃的美食。哈爾濱鍋包肉。這道菜在東北菜里，一定是頭牌NO.1的位置。在哈爾濱要提到鍋包肉，我們第一個想到的也是一家叫道臺府老廚家的飯店。據(jù)資料顯示，老廚家的第一個老板鄭興文，也就是鍋包肉這道菜的創(chuàng)始人，在1922年創(chuàng)立了這家店，現(xiàn)在的老板已經是老廚家的第四代傳人了。這...
家常菜100菜名菜譜
家常菜100道菜名菜譜 以下是100道常見的家常菜譜名稱：1. 紅燒肉 2. 宮保雞丁 3. 魚香肉絲 4. 麻婆豆腐 5. 回鍋肉 6. 糖醋里脊 7. 炒土豆絲 8. 蒜蓉西蘭花 9. 番茄炒蛋 10. 地三鮮 11. 京醬肉絲 12. 青椒肉絲 13. 木須肉 14. 蔥爆羊肉 15. 水煮魚 16. 酸菜魚 17. 可樂雞翅 18....
東野帖13948437526咨詢： 好吃的東北菜???有名的最好 -
鉛山縣動凸輪回復：
______ 炒肉漬菜粉、炒肉拉皮、白肉血腸、小雞燉榛蘑、酸菜火鍋、什錦火鍋、野菇燉家雞、排骨燉豆角、豬肉燉粉條、柳蒿芽燉鲇魚、尖椒干豆腐、酸菜排骨
東野帖13948437526咨詢： 有什么好吃的東北菜? -
鉛山縣動凸輪回復：
______ 清炸里脊 【菜名】清炸里脊 【所屬菜系】東北菜 【特點】 紅燒肘子 紅燒肘子 【菜名】紅燒肘子 【所屬菜系】東北菜 【特點】 炒雪冬 炒雪冬 【菜名】炒雪冬 【所屬菜系】東北菜 【特點】清淡 燴酸辣干絲 燴酸辣干絲 【菜名】燴酸辣...
東野帖13948437526咨詢： 推薦一些好吃的東北菜,常見的就不用說了. -
鉛山縣動凸輪回復：
______ 大千燒馬哈魚、醬扒茄子、棒打狍子、豆角煳餅、白肉血腸、四喜烤麩、 白肉火鍋、雞絲拉皮、猴頭飛龍、紅油犴鼻、冰糖雪蛤、冬梅玉掌、鏡泊鯉絲、游龍戲鳳、兩味大蝦、烤明太魚、人參烏雞、紅燒地羊、烹大馬哈、牛肉鍋貼、鹿節(jié)三珍湯、酒醉猴頭黃瓜香、神仙爐;小吃類:薩其瑪、包、馬家燒麥、熏肉大餅、老邊餃子、參茸餛飩、稷子米餅、冷面、打糕、豆餡餃子、海城老山記餡餅、馨香灌腸肉、刨花魚片、松塔麻花、燜子、蘋果梨泡菜、辣醬南沙參
東野帖13948437526咨詢： 最特色的東北菜是哪幾道 -
鉛山縣動凸輪回復：
______ 哈爾濱純正東北菜有以下幾道:大骨棒、松仁小肚、溜肉段、酸菜白肉、東北拉皮、地三鮮以及鍋包肉等.
東野帖13948437526咨詢： 幫忙推薦幾道適合東北人口味的家常菜?最好詳細點! -
鉛山縣動凸輪回復：
______ 東北菜;.:是個美麗傳說、80后小饞貓專用----1、鍋包肉-1將里脊切5毫米厚片掛水淀粉糊.-2把糖,米醋,鹽,味精.香油.料酒調好汁備用.-3將炒鍋放油燒制6成熱,逐片把里脊放入炒鍋里炸至金黃色,外焦里嫩.撈出.-4將炒鍋下底...
東野帖13948437526咨詢： 東北什么菜最出名誰知道呢?
鉛山縣動凸輪回復：
______ 東北最出名的菜 大家都認為是《豬肉燉粉條》 具體做法: 豬肉燉粉條: 1、豬肉燉粉條 原料: 帶皮的五花肉500克,粉條100克(要寬粉才好),蔥,姜,花椒,大料,白糖,鹽,味素 做法: 1、將五花肉刮洗干凈,切成塊.粉條用水發(fā)透,...
東野帖13948437526咨詢： 求一份東北傳統(tǒng)菜譜. -
鉛山縣動凸輪回復：
______ 東北菜普: 一、醬骨架、醬牛肉、醬羊肉等等.這類菜一般是肉香和醬香比較突出,最大的特點是 淡淡的醬油的鮮香,不放其它更多的配料,食材熟了是什么味道就是什么味道,比較本色. 這種菜從口感看來似乎是以蒸為主,但也比較講究技...
東野帖13948437526咨詢： 推薦幾個東北菜 -
鉛山縣動凸輪回復：
______ 東北菜以燉、醬、烤為主要特點,形糙色重味濃.粗線條的東北菜,不拘泥于細節(jié),頗像粗線條的東北人,令人胃口大開.醬脊骨、醬豬蹄、醬雞爪雞脖雞肝等醬菜,若佐以醇的高粱燒酒,便有幾分豪氣從胃中升騰,充滿了塞外的味道. 東北菜...
東野帖13948437526咨詢： 東北有什么非常好吃的特色菜? -
鉛山縣動凸輪回復：
______ 長春:地三鮮 佳木斯:酸菜豬肉燉粉條 小雞燉蘑菇
東野帖13948437526咨詢： 東北菜里什么最好吃?
鉛山縣動凸輪回復：
______ 這個要看你的口味來決定了! 東北菜的代表菜有小雞燉蘑菇,豬肉燉粉條,地三鮮,鍋包肉,醬骨頭,木炭燉魚,斯莫林燉魚,三絲爆豆等等很多好吃的!
