正宗貴州紅酸湯的做法
儲(chǔ)紹18772596937咨詢： 酸湯牛肉的,酸湯怎么做 -
原州區(qū)開(kāi)線齒回復(fù)：
______ 酸湯牛肉是貴州的一道特色美食,主要是用紅酸湯和西紅柿加剁辣椒制作的一種酸湯,再用新鮮的牛肉一起煮
儲(chǔ)紹18772596937咨詢： 酸湯豬腳怎么做底料 -
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______ 主料 豬蹄 3斤 輔料 貴州紅酸湯 木姜籽油 大白菜 豆腐 金針菇 腐竹 白腐乳 辣椒 大蒜 小蔥 香菜 花生碎 貴州紅酸湯豬蹄(火鍋)的做法步驟 1.將豬蹄洗凈、焯水、燉爛后備用(燉豬蹄時(shí)可放幾片姜、酒除腥味) 2.淘寶買(mǎi)的...
儲(chǔ)紹18772596937咨詢： 老李酸湯制作方法是怎么做的 -
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______ 材料 南豆腐,香菇,娃娃菜or大白菜,蝦仁,白胡椒粉,鹽,蔥花 做法1、南豆腐(就是嫩豆腐)切小丁,很容易碎,需要溫柔的對(duì)待她.2、干香菇泡發(fā)1-2朵,切小絲.3、木耳泡幾朵,切絲(我忘記了所以沒(méi)加)4、娃娃菜or大白菜洗干凈撕成大片.5、蝦仁去紗線,可以先用一點(diǎn)點(diǎn)酒去腥.如果家里面還有其他喜歡的蔬菜,丟進(jìn)去也沒(méi)關(guān)系.6、鍋里燒水,香菇、木耳、蝦仁丟下去,大白菜丟下去,豆腐丁丁溫柔的丟下去.7、煮開(kāi)以后加鹽、小量雞精.勾芡,勾的時(shí)候記得只按一個(gè)方向攪和,差不多時(shí)就起鍋吧.8、撒上白胡椒粉,按喜好加醋,最后撒上漂亮的蔥花.搞定啦,漂亮開(kāi)胃便宜又營(yíng)養(yǎng)的豆腐海鮮酸辣湯做好啦,開(kāi)動(dòng)吧!
儲(chǔ)紹18772596937咨詢： 貴州的酸湯是怎樣制作的:? -
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______ 說(shuō)到酸湯魚(yú),不能不提到酸湯.到貴州,不能不吃酸湯魚(yú). 相傳在遠(yuǎn)古的時(shí)候,苗嶺山上居住著一位叫阿娜的姑娘,不僅長(zhǎng)得貌美,能歌善舞,且能釀制美酒,該酒有幽蘭之香,清如山泉.方圓幾百里小伙子們都來(lái)求愛(ài),凡來(lái)求愛(ài)者,姑娘就...
儲(chǔ)紹18772596937咨詢： 凱里瓶裝紅酸湯怎么做面,跪求大神 -
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______ 主料:面條 (適量) 調(diào)料:青菜 (適量)、雞蛋 (適量)、蒜蒜 (適量)、醋 (適量)、生抽 (適量)、鹽 (適量)、雞精 (適量) 廚具:煮鍋 步驟:雞蛋攤餅,切成小塊,蒜苗切末.鍋里少量油,放姜末爆香.倒入適量的醋燒開(kāi),燒開(kāi)的醋香味很濃郁,這一步很關(guān)鍵.醋燒開(kāi)后,倒入適量的水燒開(kāi),加入少許生抽,鹽,雞精,辣椒油.最后撒上切好的雞蛋和蒜苗.酸湯就調(diào)好了 面條里加幾顆小青菜一起煮熟 撈出,我加了自己炒的吃面的菜(有豆角,胡蘿卜,豆腐和木耳),澆上調(diào)好的酸湯就好了.酸味十足,保證吃完讓你出一身的汗.
儲(chǔ)紹18772596937咨詢： 求苗家酸湯的做法 -
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______ 苗家酸湯做法: 需要食材:鹽、西紅柿、白酒、一個(gè)可以密封的罐子 步驟: 1.把西紅柿洗干凈、切塊. 2.將切塊的西紅柿放進(jìn)攪拌機(jī)攪拌成泥. 3.在干凈的罐子里面擦上一層高度數(shù)的白酒. 4.將西紅柿、鹽和白酒按順序依次倒入罐子里...
儲(chǔ)紹18772596937咨詢： 白酸湯的做法 -
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______ 白酸湯: 毛米酸:釀制好的毛米酸呈乳白色,因此稱之為為白酸湯,主要流行于貴州的黔東南地區(qū),是用米泔 水(淘米水)燒開(kāi)加入少量酸本倒入壇子中,經(jīng)發(fā)酵2-3天后即形成,一經(jīng)發(fā)酵后隨時(shí)都可取用.這 種酸湯要注意的是:每次取用后...
儲(chǔ)紹18772596937咨詢： 正宗貴州酸湯魚(yú)做法? -
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______ 正宗貴州酸湯魚(yú)的具體制作步驟如下: 用料:花鰱魚(yú)500克、小蔥2根、姜1小塊、蒜3瓣、鹽適量、淀粉適量、料酒適量、酸湯調(diào)料150克、色拉油適量. 1、蔥、姜、蒜剝好、洗凈 2、?切段,姜、蒜切末 3、魚(yú)切片,用適量鹽、淀粉、料酒碼15分鐘 4、鍋內(nèi)倒油燒熱 5、加入姜蒜爆香 6、加入酸湯調(diào)料 7、翻炒兩分鐘 8、鍋內(nèi)加入適量清水,燒開(kāi)后熬煮5分鐘 9、下魚(yú)片,煮斷生即可 10、加入蔥段,加適量鹽,起鍋 11、裝盤(pán)完成.
儲(chǔ)紹18772596937咨詢： 求教:貴州酸湯魚(yú)的酸湯要怎么做(貼圖)
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______ 材料:鉗魚(yú)800,豆腐300g,竹筍300g,香菇200g,香菜25g,貴州紅酸湯醬300ml 老姜50g,大蒜50g,大蔥50g,菜油50g,山胡椒油10ml,鹽5g,料酒50g,雞精5g 做法:1、鉗魚(yú)宰殺,去鰓去內(nèi)臟洗凈.切段(背部不要切斷).用鹽、老姜、雞精、料酒碼味30分鐘. 2、鍋燒熱,加油,熟后加入老姜、大蒜,炒出香味后加入紅酸湯醬. 3、炒1分鐘后,加水、大蔥燒開(kāi). 4、加入山胡椒油(貴州叫木僵油)熬湯 5、豆腐、香菇洗凈切塊. 6、竹筍洗凈切段,尾部切絲. 7、將竹筍、香菇、豆腐分別下過(guò)煮熟. 8、加入鉗魚(yú),煮5分鐘左右. 9、關(guān)火,撒上香菜,貴州酸湯魚(yú)做好了.
儲(chǔ)紹18772596937咨詢： 苗族酸湯怎么做? -
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______ 酸湯及酸味食品歷來(lái)是苗族人民的傳統(tǒng)風(fēng)味菜肴,而酸湯所煮的魚(yú)即酸湯魚(yú)更堪稱酸味食品的佼佼者. 據(jù)科學(xué)檢測(cè):酸湯含多種維生素,有8種人體必需的氨基酸和豐富的蛋白質(zhì),具有止渴生津,開(kāi)胃健脾的功能. 黔東南自治州有句名言叫...
