正確荔浦芋頭扣肉方法
島洪13993899556咨詢： 荔浦扣肉要怎么做好吃?荔浦扣肉要哪些材料?如何做荔浦扣肉
富順縣槽寬回復(fù)：
______ 荔浦扣肉詳細(xì)制作步驟 荔浦扣肉做法 1 荔浦芋頭去皮,切成方形片 2 用油炸/煎透,至芋頭片表面發(fā)黃 3 帶皮五花豬肉,放入鍋中,用水浸至7分熟. 4 然后撈出,放入油鍋中炸/煎至豬皮上色. 5 取出用冷水清洗干凈,去除多余的油,切成肉厚片 6 ...
島洪13993899556咨詢： 荔浦扣肉咋做? -
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______ 五花肉、荔浦芋頭、茶油、南乳汁、白酒、(冰糖)、蜂蜜 1、五花肉洗凈、放入鍋中煮汁能用筷子扎透即可. 2、取出,晾涼,可以多晾一會,晾干表面的水分. 3、芋頭去皮,先對剖成兩半. 4、然后豎著切掉兩邊不規(guī)則的部分,中間剩下的...
島洪13993899556咨詢： 陽春扣肉芋頭的做法 -
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______ 主料 五花肉 450g 荔浦芋頭 1個 輔料 花椒 20粒 鹽 6g 糖 15g 八角 1個 老抽 15g 黃酒 20g 胡椒粉 2g 步驟 1.五花肉和芋頭分別洗凈, 2.五花肉放入清水中,加姜絲和黃酒煮10--12分鐘,筷子插入沒有血水流出時撈出 3.用老抽涂抹肉皮使其上色 ...
島洪13993899556咨詢： 荔浦人怎么吃荔浦芋頭的 -
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______ 前些年,隨著《宰相劉羅鍋》的熱播,荔浦芋頭也隨之火了一把.不過看到電視里乾隆皇帝對于荔浦芋頭的吃法,不禁覺得很可笑,甚至覺得有些浪費我們的芋頭.其實在我們那兒,芋頭的傳統(tǒng)吃法是作成扣肉.這到菜的做法還是有些講究,但...
島洪13993899556咨詢： 芋頭扣肉要怎么做啊? -
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______ 原料: 五花肉400克、芋頭(精選荔浦芋頭)400克、八角2個、大蒜2瓣 輔料: (1)醬油3大匙 (2)酒1大匙、醬油2大匙、糖1/2大匙 (3)水淀粉1/2大匙 做法: 1. 五花肉先整塊煮熟,取出后用調(diào)味料(1)腌10分鐘,使外皮均勻蘸上醬油...
島洪13993899556咨詢： 香芋扣肉怎么做?
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______ 香芋扣肉 原料:五花豬肉3斤(做了6碗),荔浦芋頭1個(2斤半),水淀粉 煮肉調(diào)料:姜塊、蔥段、白酒、鹽、煮肉大料 蒸肉調(diào)料:腐乳6塊、生抽6勺、料酒6勺、高度白酒3勺、蠔油、海鮮醬各3勺、鹽適量、糖少許 點綴:西蘭花 做法: 1、五花肉洗凈切成肉方、芋頭去皮、西蘭花掰小朵焯水備用. 2、肉方加入姜塊、蔥段、鹽、高度白酒、八角等煮肉大料,煮30分鐘. 3、撈出五花肉,晾干表面,用牙簽密密的扎豬皮. 4、平底鍋放略多的油,將豬皮向下油炸至金黃起泡. 5、腐乳2塊用勺子壓成泥,加生抽2勺、料酒2勺、高度白酒1勺、蠔油、海鮮醬各1勺、鹽適量、糖少許調(diào)成腌肉料汁.(1斤肉的用量)
島洪13993899556咨詢： 如何做芋頭扣肉 荔浦芋頭扣肉
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______ 如何做芋頭扣肉 荔浦芋頭扣肉 http://www.sijimeishi.com/siji/roulei/117.html 扣肉是一道用豬肉制成的,常見的中國菜肴,扣肉罐頭也是一種常見的罐裝食品.扣肉的“扣”是指當(dāng)肉蒸或燉至熟透后,倒蓋于碗盤中的過程.扣肉主要分為芋頭扣肉...
島洪13993899556咨詢： 荔浦芋頭的做法? -
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______ 芋頭500克,芝麻10克,白糖200克,熟豬油或清油750(克實耗100克). · 操 作: 1.先把芋頭洗凈去皮,切成滾刀切或菱形塊,放盤內(nèi)待炸. 2.芝麻揀去雜質(zhì)后待用. 3.火上架炒勺,燒好后倒入油750克,燒至六成熟時,將芋頭塊放入,兩...
島洪13993899556咨詢： 荔浦扣肉怎么做寫作文 -
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______ 主料 荔浦芋500g 輔料 蒜茸 適量 南乳 適量 醬油 適量 糖 適量 三花酒 適量 老抽 適量 濕淀粉 適量 步驟1.荔浦芋頭去皮,切成方形片2.用油炸/煎透,至芋頭片表面發(fā)黃3.帶皮五花豬肉,放入鍋中,用水浸至7分熟.4.然后撈出,放入油鍋中炸/煎至豬...
島洪13993899556咨詢： 荔浦扣肉是用什么材料做出來的?
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______ 荔浦扣肉的制作材料: 主料:豬肋條肉(五花肉)500克,芋頭500克 調(diào)料:花椒2克,八角2克,腐乳(紅)20克,老抽30克,白砂糖3克,黃酒20克,淀粉(玉米)10克,花生油100克,大蒜(白皮)2克 荔浦扣肉的特色: 此菜鮮香而滑. 荔...
