殺甲魚最佳方法
肥果18985372917咨詢： 如何殺甲魚好 -
美姑縣械回復(fù)：
______ 小的甲魚:把甲魚翻轉(zhuǎn),他就會伸脖子出來想用脖子把身翻轉(zhuǎn).這時就可以用刀背(不可用刀刃,留著脖子用作抓手)把頸骨敲斷.然后用80度左右的水泡至體表稍稍變白,立即撈起.這時體表的硬皮已經(jīng)浮離,甲魚也基本不會動.可以輕松刨...
肥果18985372917咨詢： 怎樣殺甲魚又快又好? -
美姑縣械回復(fù)：
______ 甲魚殺的時候先要剁頭的,可以把它翻身,它腳很短,為了能翻回來會用頭頂?shù)?有點搞笑的動作.這時候要快速準確砍掉,如果不肯出來還可以用腳踩住背殼,用點力頭就出來了.然后把血放盡.燒開水,把整只甲魚放進去燙兩分鐘左右,撈出來趁熱把全身殼表面的黑皮刮掉,最好有鋼絲球.接著就開始卸殼,用刀沿裙邊(不很硬的像裙擺一樣的一圈)將殼片成上下兩邊.片開后清除內(nèi)臟,很重要的一點要把脂肪取干凈,因為脂肪很腥.把腳趾尖切掉.這樣就算殺好了,最后根據(jù)要做的菜具體改刀.
肥果18985372917咨詢： 怎樣殺甲魚? -
美姑縣械回復(fù)：
______ 殺甲魚給你支幾招: 1:殺甲魚的方法有很多種,一般我們殺甲魚主要采用以下方法: 將甲魚整體翻過來,這時甲魚的頭會自然伸出來(因為甲魚翻身時都會伸出頭),我們就卡住甲魚的頭,然后朝著甲魚的咽喉割下一刀.等甲魚窒息后,再用...
肥果18985372917咨詢： 如何宰殺甲魚? -
美姑縣械回復(fù)：
______ 把它翻過來,用腳踩在上面,把頭和腳都踩出來,接著放血,在十字斬剖肚子,就是腳踩的那面,然后整理內(nèi)臟,,再把龜甲割了
肥果18985372917咨詢： 我買了一條甲魚,不知道怎么殺,怎么做好吃,請 -
美姑縣械回復(fù)：
______ 甲魚怎么殺一、剁頭法:把甲魚迅速翻個,肚皮朝上,這時甲魚的頭和四肢都會伸出,極力想翻身.此時,你用左手按住甲魚肚,右手舉刀對準其頸部一刀斬下即可,若頭不伸出,可用竹筷戳其頭部,它必咬住竹筷,趁勢望外一拉,把頭拉出,...
肥果18985372917咨詢： 甲魚怎樣宰殺?怎樣處理?哪里能要,哪里不能要? -
美姑縣械回復(fù)：
______ 甲魚外面的表皮不能要,剩下的都能要.下面介紹甲魚的宰殺方法供參考,準備材料:甲魚、刀、85度左右的熱水. 1、首先把甲魚翻過來,等它的頭伸出來后,用刀在它脖子上切一刀. 2、甲魚宰殺后,放到85度左右的熱水燙一下. 3、撈出來把甲魚身的的表皮撕掉. 4、表皮撕好后,沿著殼的邊緣把甲魚切開. 5、把內(nèi)臟取出來. 6、最后把甲魚剁成小塊即可.
肥果18985372917咨詢： 甲魚應(yīng)該怎么殺? -
美姑縣械回復(fù)：
______ 把水燒開后,用東西按住甲魚,直接用開水沖甲魚表面.因為甲魚表面有層黏膜,不干凈. 燙好后,抓住甲魚在頭,反過來,肚子朝上,用抹布按住甲魚后,刀貼著甲魚在殼上,來回轉(zhuǎn)圈割開. 最后用力掰開. 這樣殺法,甲魚的血全在里面,保持了甲魚在甜味,和鮮味!
肥果18985372917咨詢： 如何殺甲魚的方法 -
美姑縣械回復(fù)：
______ 甲魚的頭頂在盆沿.象平常殺魚一樣從尾端剪入.沿中線開膛破肚. 剪到脖子根處橫斷一下頸部骨椎.甲魚不再動彈可放心剖剪脖子和頭.胸部橫切十字型刀口 .去除內(nèi)臟和油脂等內(nèi)容物 .少量開水沖泡下 .撕去外殼最表層的黑皮污膜 .抓把鹽整體搓洗下后冷水沖漂清爽 .完工,看看成品.
肥果18985372917咨詢： 甲魚的做法?殺法? -
美姑縣械回復(fù)：
______ 1:殺甲魚的方法有很多種,一般我們殺甲魚主要采用以下方法: 將甲魚整體翻過來,這時甲魚的頭會自然伸出來(因為甲魚翻身時都會伸出頭),我們就卡住甲魚的頭,然后朝著甲魚的咽喉割下一刀.等甲魚窒息后,再用尖刀把甲魚的殼卸下...
肥果18985372917咨詢： 甲魚怎么殺? -
美姑縣械回復(fù)：
______ 1.筷子法:將筷子放在鱉的頭部,使鱉將筷子咬住,然后將筷子翻轉(zhuǎn),把鱉的頭部翹出鱉殼外,拉住筷子,快速間斷鱉頸部. 2.腳踩法:用腳重重踩下鱉的背部,將鱉的頭部出來的瞬間,抓住,快速剪斷鱉頸部.
