毛血旺的制作視頻
血旺家常做法怎么做?
血旺是口味麻辣鮮香，湯汁紅亮，味濃味厚。血旺家常做法如下:食材明細(xì):鴨血、黃豆芽、萵筍、黑魚片、黃鱔、火腿、蔥、姜片、大蒜、干辣椒、花椒、料酒、雞精、重慶火鍋底料、香油。1、準(zhǔn)備好所有的食材。2、鍋中燒開水加入少許鹽，放入去皮切塊的萵筍焯燙一下?lián)瞥鲞^涼備用。3、再把黃豆芽放入焯燙一...
血旺的做法(正宗毛血旺的做法)
血旺的做法：1、準(zhǔn)備食材：牛肉、牛血、豆皮、豆腐、藕片、木耳、鴨血等。2、將牛肉切成薄片，用鹽、生抽、料酒、淀粉等調(diào)料腌制一下。3、將豆皮、豆腐等食材切成塊狀備用。4、將大量的辣椒、花椒等調(diào)料炒香，加入適量的油，煸炒出紅油。5、加入適量的高湯或清水，煮開后放入牛血，煮至牛血凝固。6、...
水煮血旺制作方法
水煮血旺制作方法 準(zhǔn)備所需材料：油菜、豬血、蔥、芹菜、姜、蒜、花椒、干辣椒、豆瓣醬、鹽、味精。1. 油菜洗凈備用，豬血切成厚片，蔥、芹菜洗凈切成段，姜、蒜洗凈切末。2. 鍋燒熱后，加入花椒、干辣椒，炒香后剁成細(xì)末。3. 鍋內(nèi)放油燒熱后，加入大半匙豆瓣醬、姜末、蒜末爆香，再放入油菜...
毛血旺怎么做?求詳細(xì)做法
教你毛血旺麻辣鮮香的做法
血旺的做法步驟圖,川味毛血旺怎么做好吃
準(zhǔn)備多種食材，如鴨（豬）血、豆芽、木耳、金針菇、杏鮑菇、黃瓜、豆瓣醬、姜、蒜、干辣椒、花椒粒、八角等香料、辣椒面、高湯、胡椒粉、鱔魚、火腿腸、毛肚等，以及香蔥。這些食材是制作川味毛血旺的關(guān)鍵。首先，將鴨（豬）血切塊，豆芽洗凈，木耳泡發(fā)后撕成小朵，金針菇洗凈去根，杏鮑菇切片，黃瓜...
毛血旺是怎么做成的啊?
教你毛血旺麻辣鮮香的做法
毛血旺的材料以及制作方法
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毛血旺的做法?
毛血旺的做法 步驟step 1 鱔魚肥腸切段兒.步驟step 2 鴨血黃喉火腿切片兒.步驟step 3 牛百葉和毛肚切長條兒。步驟step 4 鍋燒開水，豆芽焯熟，用漏勺撈出放在盆底，鴨血，鱔魚，黃喉，肥腸炒熟撈出控水備用。步驟step 5 鍋倒油燒熱，放入花椒，干辣椒，蔥姜爆香，放入豆瓣醬炒出紅油。步驟step 6...
鮮豬血至血旺的過程
制作步驟：1、水中放入鹽攪拌一下，加入鮮豬血再攪拌一下，靜置10分鐘。2、 炒鍋中加入食用油，放入黃豆，小火炒至微黃，撈出平鋪放涼。黃豆撈出后內(nèi)部的溫度仍然很高，所以炒至微黃就要撈出，放涼后火候正好。3、將芽菜末、榨菜末、精鹽、醬油、胡椒粉、醋在碗中調(diào)勻。3、豬血凝固成血旺后，塊...
血旺的制作方法
血旺是一道以動(dòng)物血液為主要食材的傳統(tǒng)菜肴，起源于中國西南地區(qū)，口味麻辣鮮香。以下是其制作方法：首先，需要準(zhǔn)備好必要的食材，包括新鮮的動(dòng)物血液、豆芽、豆皮、黃喉、黑木耳等蔬菜，還可以根據(jù)個(gè)人口味添加毛肚、黃鱔等食材。此外，調(diào)味料也十分重要，如花椒、辣椒粉、姜蒜末、大蔥、豆瓣醬等，這些都是...
潭咱13030037995咨詢： 怎么做毛血旺?
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______ 菜譜名稱: 重慶毛血旺 菜譜類別: 四川菜 菜譜原料: 鴨胸肉,豬心,豬肚,火腿腸,香菇,海白菜,黃豆芽,大蔥,泡辣椒,干辣椒,牛油,香油,花椒,味精,雞料 【制作過程】 1、將鴨血旺切成一字條形,將雞胸肉,豬肚,豬心火腿腸切成片,將香菇切成片,海白菜,芹菜切成節(jié)待用. 2、炒鍋放置旺火上,加入少許油將海白菜,芹菜,大蔥節(jié),黃豆芽炒熟,放入味精,加少許香油,起鍋裝碗內(nèi)做碗內(nèi)做底用. 3、將炒鍋放置旺火上,將雞胸肉,豬肚,豬心,火腿腸放炒鍋內(nèi)加泡辣椒,干辣椒會(huì)炒至香,加入少許鮮湯,然后放入牛油,香油,味精,雞精起鍋后盛入炒好做底用的輔料上即成
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______ 1把豬肚和肥腸切段,黃鱔切片.鍋中倒入水,加入蔥,姜和料酒,大火煮開后,放入豬肚,肥腸和黃鱔;豬肚和肥腸煮到顏色變撈出白.黃鱔則煮到顏色變土黃色時(shí)撈出.全部瀝干水分備用.2鍋中倒入油,中火加熱至油3成熱時(shí),倒入10根干...
潭咱13030037995咨詢： 怎么做毛血旺
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______ 主輔料: 鴨血、百葉、鱔魚、黃喉、木耳、豆皮、金針菇、三文治. 調(diào)料: 辣椒、麻椒等. 極品毛血旺是在此基礎(chǔ)上加以改進(jìn)加入了海參,毛肚,鱔魚牛,黃喉片 ]制作過程 1. 將鴨血切成條塊,入沸水氽煮后撈出; 2. 黃豆芽切去須根; 3. 火腿腸切成大片,豬肉(肥瘦各半)切成片,萵筍頭切成條; 4. 黃花抽去睢蕊,干辣椒切節(jié); 5. 火鍋底料用水化開,放入鍋內(nèi)燒沸熬味; 6. 下精鹽、味精,放入血旺、鱔片、火腿腸、肉片、黃豆芽、水發(fā)木耳、大蔥及各種蔬菜共煮; 7. 等黃豆芽斷生后起鍋轉(zhuǎn)入盆內(nèi); 8. 炒鍋置旺火上,倒油燒至六成熱,放入辣椒節(jié)炸呈棕紅色,下花椒炸香,淋在盆內(nèi)上桌.
潭咱13030037995咨詢： 毛血旺怎么做
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______ 用料:鴨血旺500克,鱔片100克,豬肉100克,火腿腸150克,鮮黃花50克,黃豆芽150克,水發(fā)木耳50克,萵筍頭100克,大蔥50克,精鹽1克,干辣椒15克,花椒5克,料酒10克,味精50克,火鍋底料3包,混合油50克. 制作方法:1、將鴨血切成條塊,入沸水氽煮后撈出;黃豆芽切去須根,火腿腸切成大片,豬肉(肥瘦各半)切成片,萵筍頭切成條,黃花抽去睢蕊,干辣椒切節(jié). 2、火鍋底料用水化開,放入鍋內(nèi)燒沸熬味,下精鹽、味精,放入血旺、鱔片、火腿腸、肉片、黃豆芽、水發(fā)木耳、大蔥及各種蔬菜共煮.等黃豆芽斷生后起鍋轉(zhuǎn)入盆內(nèi). 3、炒鍋置旺火上,倒混合油燒至六成熱,放入辣椒節(jié)炸呈棕紅色,下花椒炸香,淋在盆內(nèi)上桌.
潭咱13030037995咨詢： 那位朋友教我四川毛血旺怎么做.謝謝
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______ 四川毛血旺 配料:鴨胸肉,豬心,豬肚,火腿腸,香菇,海白菜,黃豆芽,大蔥,泡辣椒,干辣椒,牛油,香油,花椒,味精,雞料 操作: 1)將鴨血旺切成一字條形; 2)將雞胸肉,豬肚,豬心火腿腸切成片; 3)將香菇切成片,海白菜,芹菜切成節(jié)待用; 4)炒鍋放置旺火上,加入少許油; 5)將海白菜,芹菜,大蔥節(jié),黃豆芽炒熟; 6)放入味精,加少許香油,起鍋裝碗內(nèi)做碗內(nèi)做底用; 7)將炒鍋放置旺火上,將雞胸肉,豬肚,豬心,火腿腸放炒鍋內(nèi); 8)加泡辣椒,干辣椒會(huì)炒至香,加入少許鮮湯,然后放入牛油,香油,味精,雞精起鍋; 9)盛入炒好做底用的輔料.
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______ 正宗毛血旺 具體做法: 原材料: 鴨胸肉,豬心,豬肚,火腿腸,香菇,海白菜,黃豆芽,大蔥,泡辣椒,干辣椒,牛油,香油,花椒,味精,雞料 具體做法: 1、將鴨血旺切成一字條形,將雞胸肉,豬肚,豬心火腿腸切成片,將香菇切成片...
潭咱13030037995咨詢： 毛血旺怎么做???
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______ DIY四川美味毛血旺 毛血旺是我比較喜歡的一道川菜,是每次去酒店的必點(diǎn)看家菜之一,吃過很多家的毛血旺,味道各有千秋,最愛的卻是自己用心在家自制的毛血旺,想來是因?yàn)樵谡J(rèn)真為家人烹制的時(shí)候加入了我對(duì)她們濃濃愛意的原因吧. ...
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______ 給個(gè)簡單的,只有血和芽,嘻,少了好多,肉的,也好做很多 材料: 火鍋調(diào)料100克(超市都有賣)、鴨血一塊約350克,黃豆芽300克、干辣椒10克(用剪刀剪成1厘米長的段,去籽)、花椒1匙、鹽適量、料酒2匙、大蔥、雞湯3杯(通常還會(huì)...
潭咱13030037995咨詢： 毛血旺怎么做啊
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______ 用料: 鴨血旺500克,鱔片100克,豬肉100克,火腿腸150克,鮮黃花50克,黃豆芽150克,水發(fā)木耳50克,萵筍頭100克,大蔥50克,精鹽1克,干辣椒15克,花椒5克,料酒10克,味精50克,火鍋底料3包,混合油50克. 制作方法: 1、將鴨血切成條塊,入沸水氽煮后撈出;黃豆芽切去須根,火腿腸切成大片,豬肉(肥瘦各半)切成片,萵筍頭切成條,黃花抽去睢蕊,干辣椒切節(jié). 2、火鍋底料用水化開,放入鍋內(nèi)燒沸熬味,下精鹽、味精,放入血旺、鱔片、火腿腸、肉片、黃豆芽、水發(fā)木耳、大蔥及各種蔬菜共煮.等黃豆芽斷生后起鍋轉(zhuǎn)入盆內(nèi). 3、炒鍋置旺火上,倒混合油燒至六成熱,放入辣椒節(jié)炸呈棕紅色,下花椒炸香,淋在盆內(nèi)上桌.
潭咱13030037995咨詢： 自已在家做毛血旺怎么做啊? -
渾源縣折線回復(fù)：
______ 正宗毛血旺 具體做法: 原材料: 鴨胸肉,豬心,豬肚,火腿腸,香菇,海白菜,黃豆芽,大蔥,泡辣椒,干辣椒,牛油,香油,花椒,味精,雞料 具體做法: 1、將鴨血旺切成一字條形,將雞胸肉,豬肚,豬心火腿腸切成片,將香菇切成片,...
