油面筋塞肉的做法大全
油面筋塞肉怎么做好吃
超級(jí)下飯的油面筋塞肉，米飯里澆上肉湯，咬一口輕薄的面筋裹著鮮嫩的肉餡，完美
無(wú)錫面筋塞肉怎么做好吃圖解-無(wú)錫面筋塞肉的做法
油面筋又叫清水油面筋，無(wú)錫特色食材，是用水洗面粉后的面筋，取小塊油炸后，變成了金黃圓滾的空心球。油面筋煮熟后，口感特別軟滑，常用來(lái)塞肉紅燒或是入湯(火鍋)，頗有特色。無(wú)錫面筋塞肉的做法：1.筍干提前1天用清水浸泡變軟，如果筍干較硬，可加水燜煮至軟;2.香菇提前3小時(shí)浸泡漲發(fā)，泡香菇的...
面筋里塞肉怎么做好吃
3、用筷子在油面筋上捅一個(gè)窟窿，然后將肉餡一點(diǎn)一點(diǎn)地塞進(jìn)去，將面筋填滿充實(shí)，這道工序雖然不復(fù)雜，但絕對(duì)要有足夠的耐心和細(xì)心。小貼士：油面筋的窟窿不要捅太大，以免露餡。油面筋、豬腿肉適量；輔料：雞蛋1個(gè)；調(diào)料：食鹽少許、姜適量、生抽適量、老抽少許、白砂糖少許 做法步驟 1.事先準(zhǔn)備：肉...
野菌燒面筋塞肉做法大全
油面筋事先塞好肉末 步驟3 一小團(tuán)豬肉末，豬肉占面筋內(nèi)部約三分之二就可以了，不要塞滿了 姜蒜下植物油鍋炒香 步驟4 在油面筋上用筷子戳一個(gè)小洞 倒入面筋炒個(gè)1分鐘 步驟5 用筷子把肉塞進(jìn)面筋里，再倒入野生菌子炒個(gè)2分鐘 步驟6 全部塞了肉的面筋備好 二、野菌燒面筋塞肉制作：加入清水，莫...
油面筋塞肉的做法竅門
1、食材：油面筋12個(gè)、豬肉800克、黑木耳1小把、生抽20毫升、香油15毫升、蔥少許、料酒20毫升、老抽10毫升、辣椒少許、姜4片、蒜3瓣、糖10克。 ?2、將肉木耳加蔥攪碎。 ?3、加料酒香油鹽繼續(xù)攪。 ?4、油面筋戳洞塞肉。 ?5、鍋中加姜蒜和辣椒。 ?6、鍋中...
油面筋塞肉做法 怎么做油面筋塞肉
。7、用筷子先將油面筋戳一個(gè)洞（不要戳穿），再將筷子伸入輕輕攪動(dòng)幾下（這樣可以使空間更大些，容易將肉塞入） 。8、取適量肉糜放在表面，用筷子輕輕塞入即可。9、塞完肉的油面筋放入鍋內(nèi)，加入適量生抽。10、加入適量老抽，加入適量糖，加入適量水，大火煮開轉(zhuǎn)小火煮至面筋上色入味即可。
面筋塞肉怎么燒
面筋塞肉菜肴做法：熱鍋放入適量油，放入蒜茸與干辣椒煸香，放入填好的面筋球悄為煎一下。再添入適量生抽、老抽、糖與辣醬炒勻。倒入適量清水以面筋球的2\/3，轉(zhuǎn)中火微燜15-20分鐘在再轉(zhuǎn)大火。加入適量水淀粉勾芡，讓湯汁變稠后即可裝盤上菜。面筋是植物性蛋白質(zhì)，由麥醇溶蛋白和麥谷蛋白組成。將...
油面筋塞肉做法(油面筋塞肉的做法)
1. 瘦肉可以選擇豬里脊肉或者豬肉腿肉，口感更加鮮嫩。2. 油面筋可以提前泡發(fā)，這樣更加容易焯燙。3. 煮油面筋的水要加鹽，這樣可以讓油面筋更加有味道。4. 燉煮的時(shí)間要足夠長(zhǎng)，這樣才能讓油面筋和瘦肉充分融合，口感更加鮮美。油面筋塞肉是一道美味的家常菜，不僅口感鮮美，而且制作簡(jiǎn)單，適合家庭...
油面筋塞肉的做法
油面筋塞肉的做法如下：主料；油面筋9個(gè)、薺菜200克、豬肉餡100克、蝦仁50克 輔料；蔥2棵、姜1片、生抽1大勺、白糖1茶匙、水適量、食鹽3g、白胡椒粉1\/4茶匙、料酒1茶匙、淀粉1茶匙。1、薺菜清洗干凈開水汆燙后撈出后瀝干，切細(xì)備用。2、蝦仁去腸子清洗后切細(xì)。3、蔥姜切細(xì)，和肉餡混合。4、...
油面筋塞肉怎么燒
與肉餡充分混合。9. 倒入足夠的水，煮開后轉(zhuǎn)小火慢燉10分鐘，讓味道充分滲透。10. 根據(jù)個(gè)人口味，調(diào)整鹽、糖、雞精和生抽的用量。11. 出鍋前撒上蔥花作為裝飾，增加香氣。燒制好的油面筋塞肉，湯汁濃郁，肉餡鮮嫩，油面筋外酥里嫩，是一道非常適合搭配米飯的佳肴。希望你能嘗試這個(gè)做法，享受美味！
勾亭14744713005咨詢： 怎么做油面筋塞肉?
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______ 主料:油面筋300克 輔料:冬筍100克,香菇(干)25克 調(diào)料:醬油45克,鹽2克,白砂糖15克,花生油30克 方法: 1. 冬菇泡軟、去蒂; 2. 冬筍去皮、先煮熟再切條; 3. 油面筋先用熱花生油炸黃,撈出后再切成四等份; 4. 用30克花生油先炒冬菇; 5. 起香味后再放入冬筍同炒; 6. 再加入鹽、醬油、糖調(diào)味,放入清水1杯燒入味; 7. 加入油面筋同燒,湯汁收干即可盛出. 訣竅: 1. 可利用泡冬菇的水代替清水,味道更好; 2. 沒(méi)有冬筍的季節(jié),可用綠竹筍代替,但也要先煮熟再燒,以去除生竹味; 3. 油面筋易入味,所以要先將雙冬燒一會(huì)兒再加入.
勾亭14744713005咨詢： 油面筋塞肉的正宗做法,油面筋塞肉怎樣做才好吃的做法 -
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______ 食材用料 肉糜250克 油面筋80克 水 咸蛋一個(gè) 青菜葉幾片 淀粉一小勺 五香粉一小勺 糖不到半勺 生抽10毫升 植物油10毫升 生抽 蠔油 蔥相克食物 姜相克食物 蒜相克食物 紫蘇 油面筋塞肉的做法1.將調(diào)料除咸蛋外全部加入肉糜中,腌制15分鐘.2.咸蛋切碎,也拌入餡里.3.油面筋用筷子戳一個(gè)小孔,將里面的纖維搗碎,塞入肉糜.4.蔥和姜切絲、蒜切皮,紫蘇切碎.5.鍋中的油燒至7成熱,把蔥姜蒜倒入鍋中.6.爆香蔥姜蒜后,再倒入油面筋,加適量生抽、蠔油和水.7.燒開后,小火燉煮10分鐘左右.8.再加入青菜煮2分鐘,出鍋前倒入紫蘇碎,再煮2分鐘即可.
勾亭14744713005咨詢： 大白菜燒油面筋塞肉 怎么做如何做好吃 -
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______ 大白菜燒油面筋塞肉 的做法步驟 1. 在豬肉末中加蔥,姜若干,少許生抽,料酒,生粉和糖,向一個(gè)方向上勁和勻.成肉餡,放冰箱冷藏下,便于上勁 2. 左手握油面筋,右手拿筷子.油面筋易碎,握油面筋手不要太用力.用筷子在油面筋一端銼...
勾亭14744713005咨詢： 買了一袋油面筋,該怎么做呢
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______ 面筋塞肉 用料:油面筋10個(gè)、豬肉餡300克、干淀粉2茶匙(30克)、老抽、生抽各1湯匙(50ML)、白砂糖1湯匙(15克)、大蔥花、姜末、鹽各1茶匙(5克)、油菜心、香菇各100克、冬筍50克、蠔油1湯匙(15ML)、清水300ML、黃酒...
勾亭14744713005咨詢： 鮮蒸油面筋塞肉的做法,鮮蒸油面筋塞肉怎么做好吃 -
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______ 主料五花肉末400g山藥300g油面筋60g輔料冬瓜200g百葉結(jié)150g金華火腿100g扁尖筍50g毛豆 少許鹽2g生抽2勺胡椒粉 少許料酒 少許白砂糖 少許雞蛋清 適量小蔥2根姜2片步驟1.肉末、百葉結(jié)、冬瓜、金華火腿、山藥2.取一碗,放入肉末,放...
勾亭14744713005咨詢： 油面筋該怎么燒? -
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______ 油面筋1、可以炒素,加胡蘿卜片,香菇片,黑木耳一起炒,注意加入油面筋翻炒時(shí)一定要戳破油面筋;否則就油面筋結(jié)塊咬不動(dòng);2、可以做油面筋塞肉,準(zhǔn)備肉末一份,最好是自己剁,8分瘦2分肥,肉餡跟雞蛋混合均勻以后加適量的鹽、味精...
勾亭14744713005咨詢： 面筋怎么做好吃 -
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______ 糖醋面筋材料水面筋250g,青蒜5根(100g),鎮(zhèn)江香醋3湯匙(45ml),白砂糖3湯匙(45g),鹽1茶匙(5g),油2湯匙(30ml)做法將水面筋用手撕成小塊,放入涼水中泡2小時(shí),青蒜斜切成絲備用.大火燒開煮鍋中的水,放入泡好的面筋...
勾亭14744713005咨詢： 炒油面筋怎么做好吃,香菇炒油面筋的做法 -
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______ 用料 鮮香菇 250g 油面筋 5個(gè) 青紅椒 4根 油 適量 生抽 適量 白糖(可不加) 一丟丟 香菇炒油面筋的做法 準(zhǔn)備好原材料 香菇切小塊,油面筋切小塊,青紅椒切細(xì)條 油鍋入油至九分熱,下青紅椒爆炒(不怕辣的可以先炒香菇,和步驟四反過(guò)來(lái)操作) 下香菇翻炒(不怕辣的可以先炒香菇,和步驟三反過(guò)來(lái)操作),加少許生抽、白糖繼續(xù)翻炒 加入油面筋繼續(xù)翻炒,加適量清水,大火燒開轉(zhuǎn)中小火燜煮十分鐘 噔噔噔蹬,開吃 小貼士1、食材不限于多少,可多可少的搭配,還可以添加其它食材.2、步驟三和步驟四可以反過(guò)來(lái)操作.
勾亭14744713005咨詢： 油面筋怎么做(要具體步驟) -
陽(yáng)谷縣制齒輪回復(fù)：
______ 1 打糊頭 在50公斤面粉中陸續(xù)加水30~35公斤調(diào)和攪拌,攪拌時(shí)間約25分鐘,夏短冬長(zhǎng),然后靜置4~8分鐘,待到糊頭起泡,面筋即已凝集. 2 洗面筋 清洗四次,在50公斤凝集面筋中,第一次放水45公斤清洗,第二次40公斤,第三、四次各...
勾亭14744713005咨詢： 油面筋燒肉怎么做好吃 -
陽(yáng)谷縣制齒輪回復(fù)：
______ 食材明細(xì) 面筋480克 豬肉400克 胡蘿卜100克 蒜6瓣 青椒 適量 紅椒 適量 食油1茶匙 鹽 適量 生抽 適量 郫縣豆瓣醬 適量 醬香 口味 燒 工藝 三刻鐘 耗時(shí) 普通 難度 面筋燒肉的做法步驟 面筋燒肉的做法步驟:1 1準(zhǔn)備好面筋、豬肉、胡蘿卜、青椒、...
