泡菜生白花的處理方法
四川泡菜生白花怎么解決
四川泡菜長白花了可以添加一些食鹽,使泡菜水略微偏咸,可抑制微生物生長,從而消除白霉。或者把那白白的東西撈掉,可以放一點(diǎn)白酒,密封三五天,等到白花慢慢消失。四川泡菜又叫泡酸菜，傳統(tǒng)特色菜肴，屬川菜系。味道咸酸，口感脆生，色澤鮮亮，香味撲鼻，開胃提神，醒酒去膩，老少適宜，一年四季都可以制作，...
泡菜壇子生白花咋處理
泡菜壇子生白花的處理方法：泡菜起白花可以放點(diǎn)青花椒、苦瓜或花椒葉，會(huì)迅速消花且味道格外香。此外，紅皮白心蘿卜、生姜、大蒜都有殺白沫和白膜的效果，可以放一點(diǎn)進(jìn)去。生姜要切片，大蒜要拍扁，這樣效果比較好。另外經(jīng)常加點(diǎn)生的芹菜梗一起泡，也能很好的防止白沫產(chǎn)生。出現(xiàn)白沫時(shí)，如果泡菜的湯汁已經(jīng)...
泡菜壇子生白花咋處理
泡菜壇子生白花的處理方法有：放竹筍、加鹽和酒、加甘蔗。1、用1-3節(jié)剝?nèi)スS殼的竹筍頭洗凈涼干后放進(jìn)泡菜壇里，過一段時(shí)間就看不到生花的現(xiàn)象了！至少可以保持壇內(nèi)鹽水一年不生花。已生了花的泡菜壇，放入鮮竹筍后，“花”會(huì)在一兩天內(nèi)逐漸消失。2、泡菜壇子里生花，就加點(diǎn)鹽和酒進(jìn)去；夾泡菜的...
泡菜壇生白花怎么辦?
泡菜壇生白花有以下方法解決。方法一：1、首先，觀察一下泡菜起白的情況是否嚴(yán)重，如果特別嚴(yán)重了，建議舍去，自己重新泡制，記住在泡泡菜的時(shí)候要用燒開的涼開水，并且要加入少許的酒，最好是用無碘的鹽泡制。2、如果泡菜起白的情況不嚴(yán)重的話，可以在將手洗干凈的情況下，用潔凈的勺子將白沫舀起來...
如何去除泡菜起的白花?
此外，取用泡菜時(shí)手部帶入了生水，或是添加的新菜帶有生水，也可能是白花產(chǎn)生的原因。針對這些原因，可以采取以下幾種去除白花的方法：1. 如果白花是由于油脂漂浮在水面上引起，可以用干凈的勺子將油脂撇除，然后撒入適量的鹽或者倒入一些高度白酒進(jìn)行消毒和抑制細(xì)菌生長。2. 如果白花是由于空氣進(jìn)入導(dǎo)致...
泡菜起白花的消除方法
一般來說，18-20攝氏度是泡菜發(fā)酵的最佳溫度。6. 食用前處理：如果已經(jīng)發(fā)現(xiàn)泡菜上有白花，可以將泡菜放入清水中漂洗。然后將泡菜置于清潔的容器中，用清水沖洗幾次，以徹底清除霉菌。如果白花問題持續(xù)存在或泡菜出現(xiàn)異味或異常變化，建議停止食用，并咨詢食品專業(yè)人士尋求進(jìn)一步的建議和處理方法。
漿水菜起白花的消除方法
先看酸菜。如果它變壞了，倒出來。如果食物還不錯(cuò)，可以換湯，撇去泡沫，湯里一定要滿滿的食物，千萬不要看到油膩的東西，堅(jiān)持每天攪拌，更換1\/3的漿液水湯。加入湯，最好是面湯，或者嘗試加入一些白酒。果肉中出現(xiàn)白花是因?yàn)榧?xì)菌感染了果肉。漿也被稱為酸漿，既包括湯，也包括蔬菜，從漿里撈出來的...
酸菜壇子起白花怎么去掉?
酸菜壇子起白花去掉：加入白酒；麥芽糖。1、白酒 如果酸在壇子里的白花不是很嚴(yán)重的話，可以先用干凈的勺子撇去白花，然后，再滴入兩滴白酒，注意白酒不可過多，不然會(huì)破壞酸菜的口感，這樣酸菜就不會(huì)生白花了。2、麥芽糖 如果酸菜壇子盛了白花，打開壇子蓋以后，放上一塊麥芽糖，再蓋上蓋子，這樣2...
泡菜壇子生白花咋處理泡壇子生花泡某能吃嗎
泡菜壇子生白花，這通常意味著壇內(nèi)環(huán)境可能過于濕潤或者衛(wèi)生條件不佳。以下是一些處理和建議：1. 如果你發(fā)現(xiàn)泡菜壇子里長了白花，可以嘗試添加適量的鹽和料酒。在夾取泡菜時(shí)，確保不帶入生水，并且在泡菜之前盡量將水分瀝干。2. 在每次添加新菜之前，加入一些鹽以控制咸味和酸味，加入少量的冰糖以增加甜味...
泡菜起百花需要清洗嗎?
泡菜起白花了當(dāng)然需要清洗干凈。下面介紹一個(gè)方法可以有效的控制白花。如果泡菜酸菜壇子里的白花不是很嚴(yán)重的話，可以先用干凈的勺子撇去白花，然后再滴入2滴白酒，這樣酸菜就不會(huì)再生白花了（注意：白酒不可過多，不然會(huì)破壞酸菜的口感）將酸菜壇子里的白花用勺子撇出來后，然后將清洗好的紫蘇葉放到酸菜...
利云18735438257咨詢： 泡菜水起白花怎么辦 -
榮縣量載荷回復(fù)：
______ 開水中放適量食鹽化開,放涼.裝泡菜的瓶口傾斜,放涼的鹽水,把白花沖掉,再加入些白酒,密封好,過一兩天就可以食用. 泡菜的做法: 用料:圓白菜1棵、胡蘿卜1根、干辣椒25個(gè)、白胡椒30粒、白醋400毫升、白糖350克、鹽5克、姜1...
利云18735438257咨詢： 泡菜壇里生花了怎么辦? -
榮縣量載荷回復(fù)：
______ 泡菜壇里生花有幾個(gè)原因:1、壇子的密封不好(需要換壇子),2、壇沿水沒有經(jīng)常加滿漏氣了,3、因?yàn)辂}水是熟水起的,所以不能遇到生水(以后放進(jìn)去的東西應(yīng)該晾干),4、取東西的筷子上可能有油(應(yīng)該有專用的筷子).補(bǔ)救辦法是將白花去除然后放糧食白酒進(jìn)去,一次50克左右,每周一次,直到鹽水清亮起來,不能放鹽的.通常泡菜根本不需要經(jīng)常放鹽的.
利云18735438257咨詢： 泡菜起白花怎么辦 -
榮縣量載荷回復(fù)：
______ 那是因?yàn)閴谌彼嘶蛘哂昧瞬桓蓛舻目曜舆M(jìn)入泡菜壇了.處理方法:①把大蒜去皮后用干凈的刀切片放入泡菜壇中;②向泡菜壇中倒入少許高度白酒.
利云18735438257咨詢： 酸菜壇子起白花怎么去掉? -
榮縣量載荷回復(fù)：
______ 倒一點(diǎn)白酒進(jìn)去就沒白花了 .以后加菜時(shí)注意要補(bǔ)充鹽分 ;取菜時(shí)不要讓油污染了壇中的菜和水 .產(chǎn)生白花時(shí)要用白酒殺掉 .在壇子中泡一點(diǎn)茴香桿有避免生花的作用 .壇子平時(shí)要保持密封狀態(tài)...
利云18735438257咨詢： 泡菜水起白花怎么辦
榮縣量載荷回復(fù)：
______ 泡菜生花以后,先將泡菜全部取出來,將泡菜壇洗干凈,倒放瀝地干水分備用.然后將取出的泡菜用冷開水沖洗干凈,再將倒出的泡菜水放入沒有油的干凈鍋中燒開,倒出冷卻,潷去面上一層鹵水,然后再將泡菜放入泡菜壇中,倒入鹵水,底下有雜質(zhì)的水不能要.再向泡菜壇里加入少許白酒,蓋上蓋子,在壇沿?fù)饺肜溟_水即可. 追問: 這樣做好像挺麻煩的喲.有沒有再簡單一點(diǎn)的辦法呢 回答: 有呀,就是將泡菜全部倒出來,將壇洗干凈,重新放入泡菜再泡制.取出的泡菜不能再放入泡菜壇里了,否則還是會(huì)生花.有些人說放白酒和花椒能去除生花,我試過多回,一點(diǎn)兒效果都沒有. 補(bǔ)充: 泡菜生花的主要原因是因?yàn)榕莶藟锷L了嗜鹽菌和厭氧菌所致,你只要明白這個(gè)道理,就知道怎么做了.
利云18735438257咨詢： 泡菜湯起百花怎么辦 -
榮縣量載荷回復(fù)：
______ 泡菜湯起百花把上層液體倒掉. 1.加點(diǎn) 花椒 或 麥芽糖 進(jìn)去可以消除白花 2.把上層 懸濁液、氣泡倒掉 3.加入少量鹽
利云18735438257咨詢： 泡菜壇里生花了怎么辦? -
榮縣量載荷回復(fù)：
______ 泡菜壇里生花有幾個(gè)原因:1、壇子的密封不好(需要換壇子),2、壇沿水沒有經(jīng)常加滿漏氣了,3、因?yàn)辂}水是熟水起的,所以不能遇到生水(以后放進(jìn)去的東西應(yīng)該晾干),4、取東西的筷子上可能有油(應(yīng)該有專用的筷子).補(bǔ)救辦法是將白花去除然后放糧食白酒進(jìn)去,一次50克左右,每周一次,直到鹽水清亮起來,不能放鹽的.通常泡菜根本不需要經(jīng)常放鹽的.
利云18735438257咨詢： 泡菜壇子里的生了花該怎么 處理呀.怎么才能讓它不生花. -
榮縣量載荷回復(fù)：
______ 1.在泡菜壇里取菜一定要用干凈的專用筷才行,不能沾油或其他東西 2.泡菜壇口的水隔三五天就要沖洗一下,換干凈的水 3.生花后加幾滴白酒,這樣可以去掉表面的白膜再保鮮一段時(shí)間
利云18735438257咨詢： 泡菜生花了怎么辦?
榮縣量載荷回復(fù)：
______ 加點(diǎn)白酒嘛,以后注意就OK了!
利云18735438257咨詢： 泡菜起白花怎么辦? -
榮縣量載荷回復(fù)：
______ 直接在里面加點(diǎn)白酒,以后得注意了,起白花是因?yàn)檎戳松?以后在往里面加菜的時(shí)候,把水滴干了再加入
