泡雞爪教程視頻教程
蔣元18666667061咨詢： 怎么做泡雞腳?
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______ 首先要準(zhǔn)備的材料有:一斤雞腳,一瓶野山椒(一般菜場都有的買的),兩個八角,兩個山萘,生姜片適量,花椒適量. 1:涼開水適量(能將雞腳全泡到為佳),放鹽三至四勺(也可根據(jù)個人可味增減)備用. 2:將雞腳洗凈對半切開. 3:再將雞...
蔣元18666667061咨詢： 山椒鳳爪的具體泡制方法?
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______ 【泡椒鳳爪】做法:1、材料:雞爪500克、野山椒200克、米醋40克、涼白開100克(因為野山椒有咸味,完全不需再要加鹽了,而且最好選泡椒汁比較多的野山椒,那樣的話,就不用加米醋和涼白開了).2、雞爪洗干凈,剪掉指甲.3、洗好...
蔣元18666667061咨詢： 泡椒鳳爪,如何做更脆嫩可口
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______ 做法:步驟1:雞爪子洗凈,剁掉爪尖,對半切開.步驟2:鍋里清水燒開倒入雞爪,然后放入適量的鹽,少許料酒,花椒,八角繼續(xù)燒開.雞爪子只要煮到九成熟就可以了,太老了不好吃,煮到10分鐘左右用筷子插一下,筷子能夠插入就說明煮...
蔣元18666667061咨詢： 泡雞爪怎么做才好吃哈
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______ 一、在超市買新鮮的雞爪,處理掉黃皮和指甲;二、用保食安食品凈化機先凈化一遍,處理有害物質(zhì)及雜質(zhì)(朋友推薦的產(chǎn)品);三、水燒開,將雞爪放進去,煮20分鐘即可;四、從鍋中撈出雞爪瀝干,放入泡菜水里面,加適量鹽、白糖.我還習(xí)慣加點煮熟的木耳和生的芹菜一起泡,再加點泡椒;五、耐心的等候12個小時,可以頭一天晚上做了密封好放在冰箱,第二天取出就可以吃啦.
蔣元18666667061咨詢： 怎么樣泡雞爪
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______ 怎樣泡雞爪,先加工泡汁,一般有醋泡和五香泡兩種,醋泡,水中加入香料及自己喜歡的調(diào)料熬取汁,冷后加入適量的香醋即成泡汁,雞爪煮開約5分鐘再燜一會,撈出涼透入泡汁,泡上一天后即成,如果是泡五香的,只要改變泡汁,不用醋改用生抽就行,再加上適量的白糖提鮮就行.
蔣元18666667061咨詢： 川菜特色菜泡椒雞爪怎么做?
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______ 用料:雞爪,姜片,料酒,泡椒,花椒,紅辣椒,花菜半朵,胡蘿卜一條,鹽,雞精,溫開水泡椒雞爪的做法:1.將雞爪洗凈,在水中泡半小時,將血水泡出,再洗凈.2.將雞爪的指甲減掉,剪成小塊.(也可對半切開,隨自己所好)放入沒過...
蔣元18666667061咨詢： 怎么泡鳳爪?
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______ 1、雞爪500克,洗凈切開,水燒開,放入雞爪,加姜片、料酒煮10分鐘.雞爪煮熟后立即放到冷開水(最好是冰水)里過幾遍,去除雞腳上面的膠質(zhì)和油質(zhì),這樣處理雞腳才會爽口脆嫩. 2、在煮雞爪的同時,另用一個小鍋放上兩三片姜片,十幾粒花椒,香料少許,喜歡辣就多放點辣椒,放適量水,把香味煮出味來. 煮幾分鐘后關(guān)火,加入一瓶泡野山椒,主要是要泡野山椒的水,鹽、味精、糖、白醋適量,只要配的適合自己的口味就行.然后放入雞爪,并且要把雞爪全部泡過才行,用保鮮膜蓋上,放進冰箱里冷藏大半天就可以吃了.
蔣元18666667061咨詢： 怎樣做泡椒鳳爪?
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______ 泡椒鳳爪的做法調(diào)料:鳳爪1公斤,泡菜鹽(淮鹽),野山椒一瓶,花椒若干,生姜,料酒,白醋,白糖,味精 1、將指甲剪掉.切成兩半(兩個指母一半) 2、起一鍋清水(我用的礦泉水,用冷開水也可),,放泡菜鹽,然后放入,泡野山椒,...
蔣元18666667061咨詢： 泡雞爪要怎么泡好吃?會的提供下哈!
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______ 泡椒雞爪 主料:鳳爪1000克,野山椒50克. 輔料:泡菜酸水一些,芹菜、花椒、味精、雞精、鹽、胡椒少許. 做法: 1、精選個大鳳爪,洗凈從中間剁開(整個也行),入沸水鍋中煮10-15分鐘后撈出冷卻. 2、蒜剁碎,山海椒剁碎,備用. ...
蔣元18666667061咨詢： 熟食店里那種泡椒鳳爪怎么做
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______ 雞爪、泡椒、姜、蔥、花椒、白醋100毫升、鹽、糖少許.先把洗凈的雞爪放入加有料酒的水中浸泡一段時間.鍋里放水在水中加入少許的蔥、姜、花椒少許,燒開,倒入鳳爪,放鹽(多一點,因為水多,不容易進味道),水開后再煮10分鐘左...
