清燉雞腿100種做法
薄牧13540092265咨詢(xún)： 清湯頓雞腿怎么做好吃 -
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______ 主料 雞腿2個(gè) 輔料 姜2片 小香蔥1根 鹽適量 清燉雞腿的做法步驟1. 雞腿泡水解凍,洗凈擠干凈血水.姜切片.2. 鍋內(nèi)燒開(kāi)水,加入雞腿待水微開(kāi)后取出.3. 鍋內(nèi)放兩碗水,加入焯好的雞腿和姜片,大火燒開(kāi),改小火加蓋燉50分鐘.加鹽調(diào)味,加些小香蔥.OK
薄牧13540092265咨詢(xún)： 雞腿怎么燉好吃? -
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______ 主料: 雞腿3只,紫皮大蒜100克,姜絲30克. 配料: 植物油500克(最好是花生油,實(shí)耗不多),鹽15克,老抽30克,花椒粉15克,白糖、胡椒粉、雞粉各少許,干紅辣椒1個(gè). 將雞腿洗凈,切成3厘米厘米左右的大塊,用干凈餐布充分吸去...
薄牧13540092265咨詢(xún)： 土豆燉雞腿怎么做最好吃 雞腿的做法 -
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______ 主料 土豆300g 雞腿300 青椒100g 輔料 油 適量 鹽 適量 蒜 適量 姜 適量 干辣椒 適量 步驟1.將雞腿洗干凈;2.切成小塊狀;3.加入醬油、淀粉碼上20分鐘;4.土豆切丁,青椒切片;5.切好辣椒絲和蒜、姜絲;6.坐鍋點(diǎn)火,加油,將步驟3里的調(diào)料扔到鍋中爆鍋;7.將雞塊倒入鍋中,大火翻炒;8.在鍋中加入少許醋;9.將土豆加入鍋中;10.待土豆和雞燉好后,加入青椒;11.在鍋中加入些許鹽;12.起鍋.
薄牧13540092265咨詢(xún)： 雞腿,怎么做好吃,燉雞腿放什么調(diào)料怎么燉好吃啊 -
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______ 燉雞腿的做法步驟 1 生姜切片、蔥切段、準(zhǔn)備好調(diào)料和雞肉、鹽、生抽、糖少放一些即可. 2 雞肉涼水下鍋、煮開(kāi)一會(huì)、把湯倒掉. 3 把老湯燒開(kāi)、把雞肉放入以后添加新水、添加姜片、蔥段、看見(jiàn)有橘子皮也放里了、放一點(diǎn)醬油、大火煮開(kāi)以后、小火燉、直到燉熟.
薄牧13540092265咨詢(xún)： 求高壓鍋燉雞腿的簡(jiǎn)單方法 -
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______ 清燉雞腿雞腿漂凈血污,飛下水.高壓鍋加冷水放入處理過(guò)的雞腿,加人蔥節(jié),姜塊,胡椒粉,料酒可以放(香菇)蓋上鍋蓋大火燒至上氣,再改中火煮10分鐘即成,吃時(shí)加入食鹽,雞精就可以得到美味的清燉雞腿了.
薄牧13540092265咨詢(xún)： 雞腿湯怎么燉的家常做法大全怎么做好吃 -
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______ 雞腿湯怎么燉步驟1 雞腿湯怎么燉的做法大全 雞腿洗凈,入沸水鍋中焯水,撈出過(guò)涼 步驟2 鮮香菇洗凈,去蒂,對(duì)半切開(kāi) 步驟3 蔥、生姜分別切成片 步驟4 紅棗、枸杞子分別洗凈 步驟5 鍋內(nèi)加入清水,放入雞腿、蔥、生姜、料酒,用大火煮沸,撇去浮沫 步驟6 放入香菇、紅棗、枸杞子再次用大火煮沸 步驟7 改用文火煮1小時(shí),加鹽調(diào)味即可
薄牧13540092265咨詢(xún)： 清燉雙冬雞腿要怎么做好吃?清燉雙冬雞腿要哪些材料?如何做清燉雙冬雞腿 -
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______ 清燉雙冬雞腿詳細(xì)制作步驟 1. 將雞腿剁成段,放入沸水鍋中燙透,撈出備用;2. 水發(fā)冬菇洗凈去根,斜刀片開(kāi);3. 冬瓜洗凈,切成大方丁;4. 蔥、姜均切末;5. 花椒放入碗內(nèi)加水泡制出花椒水待用;6. 香菜洗凈,切段;7. 將鍋置于旺火上,放入豬油燒熱,放入蔥末、姜末煸炒出香味來(lái),倒入雞湯750克,加入精鹽、花椒水、冬菇片、雞腿段;8. 燒開(kāi)后改小火燉20分鐘;9. 放入冬瓜丁再燉15分鐘,加入味精,撒上香菜段,淋上香油即可.
薄牧13540092265咨詢(xún)： 雞塊怎么燉才好吃 -
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______ 燉雞如果先放鹽,會(huì)直接影響到雞肉、雞湯的口味、特色及營(yíng)養(yǎng)素的保存.這是因?yàn)槿绻跓踔茣r(shí)先放鹽,使雞肉在鹽水和咸湯中浸泡,雞肉組織明顯收縮變緊,影響營(yíng)養(yǎng)向湯中溶解,妨礙湯汁的濃度和質(zhì)量,使燉熟后的雞肉變硬、變老,湯無(wú)...
薄牧13540092265咨詢(xún)： 雞腿肉燉香菇的家常做法大全怎么做好吃 -
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______ 用料 主料雞腿3個(gè)鮮香菇500克 輔料大料3個(gè)姜適量大蔥1小段鹽適量冰糖1小塊1.雞腿洗凈2.雞腿剃去皮骨切塊3.用溫水下鍋倒入黃酒焯一下?lián)瞥?.鍋燒熱放油煸炒雞腿肉炒香5.放蔥、姜大料翻炒,放生抽和老抽.6.添湯,沒(méi)過(guò)雞腿肉即可.7.燉20分鐘,放香茹繼續(xù)燉熟.8.最后放鹽調(diào)味出鍋
薄牧13540092265咨詢(xún)： 雞腿怎么燉好吃
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______ 三杯雞 主料:雞腿 做法:雞腿洗凈,在炒勺中放底油炒去水汽, 準(zhǔn)備一 杯醬油,一杯蔥姜蒜,大料,一杯葡萄酒,倒入雞腿中.燒至十分鐘,將湯汁收濃,使湯汁入進(jìn)雞翅中.呈現(xiàn)酒香,料香,雞肉香.此菜味濃厚,肉軟爛. 制作關(guān)鍵:調(diào)料要多放,燜燒時(shí)間略長(zhǎng),注意收干汁. 特點(diǎn):雞肉溫中益氣,配酒燒后,更添香氣.
