湖北30道招牌菜
東北有哪些必嘗的特色美食?
首先，要提到的是東北的招牌菜——鍋包肉。這是一道以豬肉為主料，經(jīng)過(guò)腌制、炸制、炒制等多道工序制作而成的菜肴。其特點(diǎn)是外酥里嫩，酸甜可口，是東北菜中的代表之作。其次，是東北的燉菜。東北的燉菜種類繁多，其中最有名的就是東北大亂燉。這道菜以各種肉類和蔬菜為主要原料，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的燉煮...
東北有哪些美食值得推薦?
尖椒豆皮，這道菜，是東北家常菜之一，鮮咸可口，好吃不貴。酸菜土豆絲，東北出名的“翠花上酸菜”說(shuō)的就是這種酸菜，酸酸溜溜的，解膩又開胃！酸菜的吃法有很多，酸菜土豆絲是里面最清淡爽口的。粘豆包，豆包可以直接蒸著吃，也可以蒸完按扁，烙著吃。這盤就是烙豆包餅，色澤金黃，軟糯酥香，里面...
東北的美食那么多,那最有風(fēng)味的硬菜是什么呢?
東北給我們的感覺除了冷就是菜“硬”，一盆豬肉燉粉條讓遠(yuǎn)在四川的我對(duì)東北有著無(wú)限的遐想。不過(guò)東北可不止豬肉燉粉條這道硬菜，還有這5道硬菜加起來(lái)就是東北人最愛吃的6道特色硬菜了。1.豬肉燉粉條 豬肉燉粉條算是東北菜里的招牌菜之一了，這道菜也沒(méi)啥難度，每家每戶都能做出來(lái)，而且家里做出來(lái)...
東北特色菜品,你都吃過(guò)沒(méi)
這道菜做法簡(jiǎn)單,營(yíng)養(yǎng)豐富,對(duì)老人或者孕婦尤其有益。這道東北菜經(jīng)典菜名,不僅是年三十的主菜,還是招待來(lái)賓的招牌菜。4、得莫利燉魚得莫利燉魚是東北十大特色菜之一,起源于黑龍江省哈爾濱方正縣伊漢通鄉(xiāng)的得莫利村,選用當(dāng)?shù)厮苫ńa(chǎn)的活鯉魚(也可以用鲇魚,鯽魚,嘎牙子魚)和豆腐、寬粉條子燉在一起,味道鮮美,后來(lái)菜...
哈爾濱八大怪菜
二：殺豬菜殺豬菜原本是東北農(nóng)村每年殺年豬時(shí)吃的一道農(nóng)家菜，如今已經(jīng)是很多飯店里的招牌菜了。殺豬菜所用的食材比較多，幾乎是把豬身上所有部位的肉都用到了，放在一起一鍋燉，吃起來(lái)那叫一個(gè)香。三：澆汁魚澆汁魚是哈爾濱的特色名菜，這道菜以鮮嫩著稱，將鮮活的鰱魚煮熟后，澆上用多種食材和...
東北有哪些特色菜
東北特色菜有小雞燉蘑菇、鐵鍋燉、鍋包肉、殺豬菜、溜肉段。在東北燉菜排行榜中，始終高居榜首的就是小雞燉蘑菇。早年沈陽(yáng)，小雞燉蘑菇可是年三十兒的主菜，也是招待來(lái)賓的招牌菜。曾有句老話說(shuō)：姑爺進(jìn)門，小雞斷魂。就是說(shuō)新姑爺陪媳婦回娘家，老丈人家一定做小雞燉蘑菇。東北人喜歡吃燉菜這幾乎是人...
開個(gè)東北菜館,哪些菜是必須有的,沒(méi)有就不配稱為東北菜?
東北菜中的招牌菜是鍋包肉、地三鮮、溜肉段、酸菜燉粉條、小雞燉蘑菇和醬骨，如果一個(gè)自稱為東北菜館的菜單上見不到這幾個(gè)名字，那它就是名不副實(shí)。作為一個(gè)在南方待過(guò)很多年的東北人，我對(duì)東北菜在外地的名聲格外了解。每當(dāng)外地人跟我聊起東北菜時(shí)，他們首先想到的就是酸菜燉粉條和小雞燉蘑菇。
東北菜最好吃的是哪幾道菜?
在東北進(jìn)入飯店前，看一下飯店上方電子屏幕上打出的招牌就可以判斷你是否已經(jīng)進(jìn)入了東北的地界，“本店菜碼特大”，還真的如此，盤子很大，而且每個(gè)菜都是上尖的。一起來(lái)看看有哪些特色菜！1、豐收菜 這道菜大學(xué)的食堂里也有，其實(shí)就是東北人愛吃的蘸醬菜的組合，有黃瓜，野菜，大醬、大蔥，東北人...
12道東北經(jīng)典招牌菜的家常做法大全怎么做好吃視頻
一、鍋包肉 關(guān)于鍋包肉的來(lái)歷，一種說(shuō)法是：“鍋包肉”是現(xiàn)在很尋常的一道菜肴，兼有北方菜系的咸，還有點(diǎn)西洋風(fēng)味的甜酸。說(shuō)起來(lái)，這道菜的口味還與“國(guó)際關(guān)系”有關(guān)。哈爾濱建埠之初，清末濱江道府招待西方領(lǐng)事，為了適合西方人飲食習(xí)慣，在菜品上動(dòng)了許多腦筋，溜肉段是咸鮮口，西方人多喜歡酸甜口，...
各地魚頭招牌菜,馬上立即學(xué)起來(lái)
3、取出淋入提前調(diào)好的味汁(蒸魚豉油30克,生抽15克,白胡椒粉5克),撒香蔥花5克。 4、鍋內(nèi)放入茶油80克,燒至六七成熱時(shí),出鍋澆在容器內(nèi)。 桑拿一品鮮 制作:孫斌 我們的這道菜也是用桑拿鍋制作剁椒魚頭,不過(guò)我們?cè)隰~頭的基礎(chǔ)上又增加了黃骨魚、花甲王、內(nèi)酯豆腐和基圍蝦等料,用剁椒、蒜蓉開胃椒等調(diào)味,菜肴...
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______ 沔陽(yáng)三蒸、荊沙甲魚、清蒸武昌魚
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______ 旺仔芋頭、爆炒雙脆、茶菇燉四寶、荔枝肉、清蒸半邊魚、酸菜魚、饞嘴蛙、臘味都吧塊、雪梨脆瓜、燜罐肉、須水叫花雞、大漠風(fēng)沙雞、脆皮海鮮卷、 冰糖沙肘、符離集燒雞、新疆烤全羊、屯溪一品鍋、烏溪烤魚、湛江清香雞、秘制子姜骨、黑鮪魚生魚片、黑鮪魚香烤琵琶骨、黑鮪魚鐵板魚排、西湖醋魚、桂花糯米藕、火煸龍蝦、獅城什菜煲、黑椒牛柳粒、涼拌深海響螺、西擰脆蝦球、金牌煮干絲、北菇扣鵝掌、紅膏咸蟹、大湯黃魚、紅悶網(wǎng)潮、雪菜豆瓣白蝦湯、青瓜皮卷、香辣魚、香辣蟹、小龍蝦、火焰蝦、一品東坡肘、剁椒魚頭、新飯、腦髓卷、米粉、八寶龜羊湯、火宮殿臭豆腐、玉帶桂魚卷、火腿柴把雞、酸辣筆筒魷魚、天鵝抱蛋、冬筍炒臘狗肉 、
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______ 材料 鯇魚,姜,蔥白,蒜茸,老抽,糖,醋,鹽.做法1.腌魚,鯇魚塊2大塊,改刀成兩根手指那么寬的塊,不要去骨.加鹽、姜絲放入冰箱腌制4-12小時(shí)(除非你放很少鹽,可以像我這樣腌24小時(shí),否則一定很咸).2.炕魚之前,先將魚塊表...
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______ 家常做法:1、買五花肉洗凈,把皮上的臟東西刮干凈,垂直肉皮切2-5毫米的大肉片(薄的好熟) 2、容器里放鹽、醬油、少量糖、黃酒,大料粉、蔥姜末,調(diào)好后放切好的五花肉片拌勻,加蓋腌制1小時(shí)以上,中間可以翻拌. 3、糙大米(占大...
少費(fèi)18671613083咨詢： 湖北有哪些特色菜呀?這些菜的配料和烹飪時(shí)間是怎樣的?
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______ 湖北沒(méi)什么出名的特色菜. 目前比較匴有名的就是小龍蝦.
少費(fèi)18671613083咨詢： 鄂菜特色菜紅燒瓦塊魚怎么做?
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______ 紅燒瓦塊魚菜系及功效:湖北菜青少年食譜運(yùn)動(dòng)員食譜健脾開胃食譜營(yíng)養(yǎng)不良食譜 工藝:紅燒 紅燒瓦塊魚的制作材料: 主料:青魚500克 輔料:木耳(水發(fā))25克,淀粉(蠶豆)20克 調(diào)料:醋25克,黃酒5克,鹽2克,白砂糖5克,醬油30克,...
少費(fèi)18671613083咨詢： 中國(guó)都有哪些菜系?各大菜系的代表作是哪道?
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______ 魯菜 川菜 蘇菜 粵菜 湘菜 浙菜 徽菜 閩菜 京菜 鄂菜 粵菜---脆皮乳豬 咕嚕肉 川菜--宮保雞丁 麻婆豆腐 魯菜--蔥爆羊肉 鍋燒肘子 湘菜--麻辣子雞 東安子雞 浙菜--西湖醋魚 龍井蝦仁 徽菜--蜂窩豆腐 火腿燉甲魚 閩菜--佛跳墻 雪花雞 蘇菜--叫花雞 鹽水鴨 京菜--宮保肉丁 左公雞 鄂菜--沔陽(yáng)三蒸
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______ 白切羊肉(湖北宜都)的制作材料: 主料:羊肉(瘦)2500克 調(diào)料:醬油200克,料酒50克,白砂糖100克,姜100克,八角15克,茴香籽[小茴香籽]10克,丁香3克,鹽10克,花椒10克,桂皮10克,羊排100克,陳皮25克,小蔥25克,香油25...
少費(fèi)18671613083咨詢： 襄樊有什么好吃的東西,有什么好玩的地方?(都要有具體的地址) -
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______ 我給你介紹幾個(gè)吧!玩的地方有1.廣德寺 地址:襄樊市城西l0公里處 2.隆中風(fēng)景區(qū) 地址:襄樊市市轄區(qū) 3.鄧國(guó)故址 地址;火炬路 4.古隆中 地址;襄樊市隆中路 5. 紫貞公園 地址;漢江北路 還有個(gè)地方現(xiàn)在最適合去了 美亞水上樂(lè)園 地址;綠洲大道 ! 在告訴你幾個(gè)好吃的地方 1吃翻天大酒店 地址;大慶東路襄樊市交警第三大隊(duì)旁邊 2.吃嘛嘛香 地址;丹江路 這兩個(gè)店味道有點(diǎn)特別 大酒店我就不說(shuō)了,菜都差不多,只看廚師的手怎么樣了~~!至于特色嘛有;熱干面.米酒.鴨脖.灌腸(一種香腸,本地叫做灌腸) 零食有;麻糖,柿子餅.龍須酥. 呵呵都是湖北特產(chǎn)哦~~~謝謝采納!
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______ 黃州東坡肉 蘇軾,又號(hào)蘇東坡,是我國(guó)北宋時(shí)期著名的政治家和文學(xué)家.他不僅在詩(shī)文、書法、繪畫上造詣很深,而且對(duì)醫(yī)學(xué)、考古、水利等諸方面均有獨(dú)到的見解.并對(duì)膳食、烹飪亦頗有研究,可謂知味善嘗,既會(huì)吃,又會(huì)做, ... 武漢鴨脖...
