湖南堿水粽子的做法
鍾蔣17858899097咨詢： 誰知道堿水粽的做法? -
碾子山區(qū)性機(jī)構(gòu)回復(fù)：
______ 堿水粽的做法 摘要:先將糯米淘洗干凈,瀝去水,放一容器內(nèi),倒上堿水一兩拌勻(一斤塊堿,用一斤水化成堿水),待堿水被米粒吸收后,再倒入生油拌勻(必須先放堿水,后放生油.否則,堿水就不易被米粒吸收,米粽吃口就不糯).竹箬...
鍾蔣17858899097咨詢： 堿水粽怎么做 -
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______ 糯米洗凈泡一下,瀝干.固體食用堿融化,澆到洗好的米上,攪拌均勻.食用堿的量按自己的喜好加,可以先少一點(diǎn),覺得不夠香再加.然后把米包到粽葉里,加自己喜歡的餡料,用線捆牢,下冷水鍋煮熟,悶透.
鍾蔣17858899097咨詢： 怎么做花生餡 -
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______ 花生餡的做法: 1、花生加少量油,小火炒熟、平攤晾涼; 2、除去花生皮(你可以一邊看電視一邊做這一步,比較耗費(fèi)時(shí)間),將花生仁放到榨汁機(jī)里,用磨干粉的刀打成花生粉; 3、適量黃油融化,把花生粉和白砂糖倒入攪拌均勻,入冰箱冷藏到發(fā)硬,這就是不錯(cuò)的湯圓餡啦,做的過程就能聞到香味
鍾蔣17858899097咨詢： 怎樣包堿水粽子 -
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______ 堿水粽子的制作材料:糯米20000克,食堿5克,綿白糖250克,鮮箬葉1000克,席草4O根(每根長1米).堿水粽子的特色:色澤橙黃,晶瑩透亮,入口軟糯,味甜而具有箬葉的清香.此粽除拌糖吃外,還可用蓮子、火腿、香腸、棗泥等精細(xì)原...
鍾蔣17858899097咨詢： 如何做堿粽 -
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______ 堿粽的制作材料:主料:圓糯米 2斤 堿粉 1兩 粽葉 120張 棉繩 適量.堿粽的做法:(1)糯米洗凈后瀝乾,將堿粉放入拌勻,放置1~2小時(shí),使其入味,中間必須不時(shí)攪動(dòng). (2)取2片粽業(yè)葉以交叉方式折成三角形,倒入約一平湯匙份量的米包起,不可太緊,使里面搖晃時(shí)還有聲音. (3)鍋內(nèi)水煮開后,將粽子放入水中煮約3小時(shí)即可.在煮至2小時(shí)左右,可取出其中一個(gè)試試看,軟度夠了,可加少許硼砂煮約15~30分鐘,以增加Q度并且較不會(huì)黏粽葉.
鍾蔣17858899097咨詢： 堿水粽煲糖水的做法,堿水粽煲糖水怎么做好吃 -
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______ 食材 主料 堿水粽 200 綠豆 250 輔料 冰糖 適量 步驟 1.綠豆洗干凈,鍋里放水 2.準(zhǔn)備曬干的堿水粽 3.放水里泡一個(gè)小時(shí) 4.鍋里放冰糖,綠豆,堿水粽 5.按煮粥鍵,煮好就可以開動(dòng)咯
鍾蔣17858899097咨詢： 湖南粽子的做法和包法 -
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______ 粽子的做法 材料 鮮肉粽原料:上好的花肉,鹽,糖,頭抽,燒酒,花生油,糯米 豆沙粽原料:甜豆沙,糯米,紅豆,枧水,花生油 做法 【鮮肉粽】1、里肉的腌制:花肉拌入調(diào)料后最好腌上一個(gè)晚上,第二天再用,這樣會(huì)比較入味.2、糯米...
鍾蔣17858899097咨詢： 堿水棕子怎么做啊?請(qǐng)各位指導(dǎo)一下,謝謝!!!! -
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______ 堿水豆沙粽包法: 先把米浸泡一個(gè)晚上,早上把米濾干水加食用堿水撈勻,,竹葉也洗干凈,用食用威化紙先把豆沙饀包起來,不要讓它直接粘到米上,如果粘上米,這樣米不容易會(huì)熟易起粒.把竹葉四片做成一個(gè)有三角斗型兜子,先放一把米后再放用威化紙包好豆沙饀,再蓋上一把米,然后再加上一片竹葉封口,用草繩扎緊不要扎太實(shí),以包好后搖動(dòng)時(shí)里面只有七成米感覺最好.這樣煲出來粽子像啫哩糕一樣軟滑爽口.
鍾蔣17858899097咨詢： 粽子是怎么做的,詳細(xì)做法和步驟? -
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______ 粽子還是別自己弄了嘛,有浪費(fèi)時(shí)間,呵呵.多和家人在一起就可以了.祝端午快樂!重要的是享受那份親情 粽子團(tuán)購在淘四川,四川政企值得信賴www.tao.sc
鍾蔣17858899097咨詢： 誰有包粽子的具體方法求教
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______ 不同地方有不同的粽子餡. 蘆兜粽:像小孩的腿一樣長,一只差不多有四斤重,用淡水蘆葦葉包裹的. 先洗干凈蘆葦葉,用蘆葦葉卷成竹筒,一個(gè)圓筒要用三條長的蘆葦...
