潮州最有名10道菜
山東10大經(jīng)典名肴,道道都是硬核菜,鮮嫩油潤,名菜之首當(dāng)之無愧
從那以后,逢有結(jié)婚等重大喜慶之事,宴席上必備此菜。 一品豆腐是一道經(jīng)典的魯系特色名菜。這道菜白細(xì)鮮嫩,做工細(xì)膩,主要還是品嘗的還是豆腐的原汁原味,其營養(yǎng)豐富,老人小孩都特別適合吃,擺盤講究的就是一個精致,主要突出豆腐的細(xì)白嫩滑,光潔如再以少許佐料點綴即可上桌。 據(jù)傳康熙皇帝有每隔一日食一次豆腐的習(xí)慣。
十大經(jīng)典川菜是哪十道菜?
十、夫妻肺片：鹵香濃郁，軟嫩爽口 夫妻肺片是一道涼拌菜，以其鹵香濃郁、軟嫩爽口的特點而聞名。牛肉切成薄片，與牛雜、花椒、八角等香料一起鹵制，直至鹵味十足。食用時，再淋上辣椒油、蒜泥、香菜等佐料，一口下去，鹵香濃郁，口感軟嫩，回味悠長。
徽菜最有名的30道菜
5. 醉雞醉雞是徽州有名的傳統(tǒng)菜式，它是用雞肉、黃酒等原料制成的一道美味食品。外皮略帶溫和的黃色，咬下去味道柔軟可口。6. 荷葉粉蒸肉荷葉粉蒸肉是徽菜的特色菜之一，使用五花肉作為主料，口味鮮美，肉質(zhì)鮮嫩，令人回味無窮。7. 糖醋里脊糖醋里脊是徽菜中的一種特色炒菜菜品。它以豬里脊肉為主要食材，...
淮揚菜最有名的30道菜
1. 獅子頭：以豬肉為主要原料，經(jīng)過精細(xì)的刀工和獨特的烹飪技法，制成形如獅子的肉丸，口感鮮嫩，湯汁醇厚。2. 拆燴鰱魚頭：將鰱魚頭與多種配料一同燴制，味道鮮美，營養(yǎng)豐富。3. 蟹粉獅子頭：將蟹肉與豬肉結(jié)合，制成鮮美的肉丸，再配以特制的湯汁，口感十分獨特。4. 大煮干絲：選用優(yōu)質(zhì)的豆腐干...
貴州10大名菜?
1.辣子雞 貴州的傳統(tǒng)家常名菜，最能體現(xiàn)貴州辣椒辣而香的個性，選用貴陽花溪辣椒舂制的糍粑辣椒作為輔料烹制而成，香辣味濃、色澤紅亮、粑糯爽口，是貴陽人逢年過節(jié)必備團(tuán)圓菜之一。貴陽街頭有專門炒制各種辣子雞的攤檔，動作快，味家常，炒好打包回家直接食用，吃完肉，加湯煮火鍋。2.酸湯魚 傳說...
四川最有名的30道菜
1. 魚香肉絲 2. 宮保雞丁 3. 水煮魚 4. 水煮肉片 5. 夫妻肺片 6. 辣子雞丁 7. 麻婆豆腐 8. 回鍋肉 9. 東坡肘子 10. 巖城燒東坡肉 11. 棒棒雞 12. 泡椒鳳爪 13. 燈影牛肉 14. 廖排骨 15. 口水雞 16. 香辣蝦 17. 干煸牛肉 18. 四川火鍋 19. 麻辣香水魚 20. 板栗燒雞 21. ...
潮汕結(jié)婚喜宴12菜菜單
潮州筵席一向被公認(rèn)是潮州菜的薈萃，也就是將潮州菜的精華菜點匯集在一起。按潮州結(jié)婚喜宴最常見的為12道菜點，俗稱為十二菜桌，其中菜肴10道、點心2種。1，低溫慢煮煙熏肥鵝肝 為筵席的前菜，做法是精選本地600克左右肥嫩獅頭鵝肝，先低溫鹵熟，以便鎖住鵝肝的油水，接著用甘蔗渣煙熏，賦予鵝肝更...
去貴州必點的10道黔菜,全是貴州人的心頭愛,有你喜歡吃的嗎?
10.花江狗肉 大家對這道菜應(yīng)該并不陌生，因為在很多地方都可以看到花江狗肉店。花江狗肉以前也叫“關(guān)嶺狗肉”，相傳出名與三國諸葛亮有關(guān)，據(jù)傳三國時期，諸葛亮派遣關(guān)羽第三子關(guān)索為統(tǒng)兵將領(lǐng)駐扎于關(guān)嶺一帶，遭到了當(dāng)?shù)夭家雷宓膴^力抵抗，關(guān)索貫徹諸葛亮“武力為輔，攻心為上”的戰(zhàn)略思想，很快贏得了...
四川最出名的10道特色菜,麻辣過癮,香嫩可口,照著做很簡單
四川擁有眾多著名的特色菜肴，以其麻辣鮮香的特點深受人們喜愛，以下便是四川省最出名的十道特色菜，簡單易做，麻辣過癮，香嫩可口。01 辣子雞 主料：雞腿3個、蔥白一段、姜2片、干辣椒10顆、花椒1小把 輔料：淀粉25g、料酒5g、鹽4g、老抽3g、糖5g 步驟：1. 去骨雞腿切塊，用料酒、糖、鹽、老抽...
貴州十大名吃有哪些?
貴州十大名吃有：一、辣子雞、二、泡椒板筋、三、花江狗肉、四、酸湯魚、五、狀元蹄、六、糟辣脆皮魚、七、青巖豆腐、八、宮保雞丁、九、折耳根炒臘肉、十、八寶甲魚。辣子雞是最能體現(xiàn)貴州辣椒辣而香的個性的，因為制作過程獨具特色，辣椒與雞肉一起炒熟，辣椒的香味滲透到雞肉里，雞肉的汁水容入...
聊莉17519106433咨詢： 潮州有什么特色菜? -
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______ 油 泡 蝦 球 用 料: 大明蝦700克,豬油1000克(蒜100克),蒜頭肉50克,真珠花菜,味精、魚露、胡椒粉、姜、芝麻油、上湯、紹酒、淀粉各適量. 制 法: 1、把大明蝦剝?nèi)ヮ^和殼,剔除蝦腸,洗凈景晾干水分后,用刀從蝦背片開,盛...
聊莉17519106433咨詢： 潮州有什么好吃的特色菜 -
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______ 潮州小吃: 潮州城區(qū)的小吃聚集地 芝麻茶 西馬路頭 杏仁茶 西馬路頭 鴨母稔 胡榮泉(老字號) 春餅、筍粿 胡榮泉(老字號) 桂花腸 春光上埔(宏興對面橋入約100米處) 姑蘇豆腐 開元路尾 沙茶粿 新橋西路大倉購物門口 糯米豬腸 二支渠中段 ...
聊莉17519106433咨詢： 潮洲什么食物最有名?
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______ 潮州小吃無米果 太平路和西馬路就最多這些了 咸水稞 推薦:開元路中段、三利街中段 灌煎 贊! 血蛤 胡榮泉春餅 果條湯 推薦:楓溪八弟牛肉國條、西湖邊鎮(zhèn)記、南春路 果條卷 推薦:登塘果條卷尚出名 面湯果 汁 推薦:楓溪崇禮中學(xué)的老崇禮果汁,還不錯 蠔 烙 贊! 灌果條 贊! 牛雜果條 贊! 鴨母念 甘草楊桃 墨仔(番石榴) 蝦 生油炸類小吃 潮州特色雜咸 烏果、粽球、麥果 尖米丸 浮洋炒果 韭菜果 贊! 宵米 鹵鵝肉 贊! 麥果 糯米糍 油卷 豬腳圈 炒糕果 粽球 腐乳餅 炒簿殼 生淹蝦姑蟹 贊!
聊莉17519106433咨詢： 潮州有幾道特色菜 -
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______ 油 泡 蝦 球 ,油 泡 魷 魚 ,清 湯 螺 把 ,鴛 鴦 膏 蟹 在牌坊街的胡榮泉或西馬路口的潮州小吃,在開元路的開元寺旁的齋菜館,都很不錯,價格還可以,不是太貴.
聊莉17519106433咨詢： 潮州有什么好吃的東西呢? -
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______ 轉(zhuǎn)發(fā)如下: 潮州小食源于民間,它是全國點心的八大派系之一.潮州小食主雜,葷素皆有,蒸、煎、烤、炸齊全,品種豐富,口味清鮮,用料講究,制作精細(xì),鄉(xiāng)土風(fēng)味濃厚. 據(jù)不完全統(tǒng)計,各類潮州小吃有230多種,而我整理到的不過十幾二...
聊莉17519106433咨詢： 請問潮州著名的菜式有哪些?
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______ 白果甜芋泥 雙丸蟹柳炒云南小瓜 腐皮酥方 胡椒豬肚湯 清燉石斛螺
聊莉17519106433咨詢： 潮家菜有哪幾些? -
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______ 凍鴨 色香味: 色澤棗紅,軟香利口 原料: 大光鴨、豬肉、豬皮 調(diào)料: 醬油、精鹽、黃油、白糖、茴香、八角、蔥姜 制作: 1) 把光鴨、豬肉、豬皮一道放入開水內(nèi)稍煮一下,解除血水,取出放入砂鍋,加適量的水(以能淹沒材料為度)和醬...
聊莉17519106433咨詢： 潮汕美食特色 -
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______ 汕頭所在的潮汕地區(qū)盛行潮州菜,它是廣東三大菜系之一(其余兩種為粵菜和客家菜).潮菜的形成和發(fā)展可謂源遠(yuǎn)流長.唐代大文豪韓愈曾寫過《初南食:貽元十八協(xié)律》,它是古代介紹潮汕飲食的著名篇章,從詩中可以看出,早在唐代時,...
聊莉17519106433咨詢： 誰有最全的潮汕菜食譜? -
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______ 沙鍋茴香凍鴨 菜名: 凍鴨 色香味: 色澤棗紅,軟香利口 原料: 大光鴨、豬肉、豬皮 調(diào)料: 醬油、精鹽、黃油、白糖、茴香、八角、蔥姜 制作: 1) 把光鴨、豬肉、豬皮一道放入開水內(nèi)稍煮一下,解除血水,取出放入砂鍋,加適量的水(以...
聊莉17519106433咨詢： 潮汕小吃來歷 -
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______ 潮州20道名小食: 無米稞、鴨母捻、潮州墨斗丸、潮州手捶牛肉丸(注意手捶,機做的不好吃!)、上湯牛肉丸、糍殼果、潮州春餅、腐乳餅、蠔烙(酥)、高堂菜脯、姑蘇香腐、五香油橄欖、梅花餃、咸菜皇、蓮香豬仔巢、糯米飯?zhí)摇⑾趟?..
