炒腰花的家常做法
家常炒腰花的做法
1、材料：豬腰子400克，木耳10克，冬筍片25克，油75克，醬油10克，蔥5克，姜汁5克，料酒8克，味精3克，蒜片5克，湯，淀粉各適量。2、豬腰子中間片開去腰臊，剞麥穗花刀，再切成塊。3、木耳洗凈，冬筍切成略小于腰花的片。 碗中放入湯，醬油，料酒，姜汁，味精，蒜片，淀粉對成芡汁。先將腰花...
火爆腰花的家常做法
火爆腰花的家常做法如下：用料：豬腰2個、韭黃適量、泡椒1小碗、蒜2個、姜適量、花椒少量、生抽少量、鹽少量、淀粉少量、料酒1勺。步驟：1、豬腰橫切兩半后去掉中間白色部分和內(nèi)部比較紅的一層，清洗干凈，這一步非常重要，不然會有異味。2、在洗凈的豬腰上先切成豎條兒，底部不要切斷，切好后，再橫切...
爆炒羊腰花的家常做法爆炒羊腰花怎么做
2、羊腰3只，去凈肥油，備用。3、將羊腰從中切開，去皮，備用。4、將切開的羊腰去除臊腺，備用。5、處理干凈的羊腰用高度白酒浸泡。6、浸泡十分鐘后，切上花刀，再泡5分鐘，取出備用。7、燒一鍋水開后下入腰花。8、汆燙后用清水沖洗干凈，備用。9、將洋蔥、胡蘿卜、青椒切片，姜切片，備用。...
爆炒腰花家常的做法
爆炒腰花家常的做法介紹如下：工具\(yùn)/材料：豬腰、白醋、蔥姜蒜適量、辣椒、油、鹽、生抽、雞精、白酒。1、豬腰去除里面白色的腺體。如下圖所示。2、倒入白醋。3、用白醋充分搓洗后，用清水沖洗干凈。4、用鋒利的刀在表面切上十字花刀，再切成長方形片。5、燒開一鍋水，將豬腰花片放入開水鍋中，汆燙...
家常爆炒腰花的做法
家常爆炒腰花的做法有以下幾個步驟：材料：- 豬腰花 250克 - 蒜蓉 2茶勺 - 生姜蓉 2茶勺 - 料酒 1茶勺 - 生抽 2茶勺 - 鹽 適量 - 糖 適量 - 白胡椒粉 適量 - 蔥花 適量 - 植物油 適量 步驟：1. 準(zhǔn)備工作：將豬腰花處理干凈，切成小片，用鹽和料酒攪拌均勻，腌制10分鐘。同時將蒜蓉和...
爆炒腰花的家常做法
1、將豬腰，切片，切花，涼水下鍋，加料酒過水。然后撈出備用。2、蔥，姜，蒜，辣椒，都切成段備用。3、將青椒切段備用。4、起鍋燒油，加入青椒配料，炒到斷生。5、加入腰花，醬油，醋少許，鹽，白糖少許，最后加入雞精，耗油少許，拌勻后出鍋。
腰花怎么炒好吃又嫩_爆炒腰花家常的做法
在很多家庭中，都沒有炒豬腰的習(xí)慣，其實(shí)錯過美食很多年了，爆炒腰花作為山東省的傳統(tǒng)名菜，肯定是有道理的，它味道醇厚，滑潤不膩，這么有營養(yǎng)價值的菜趕緊學(xué)起來，做給家人吃吧。材料準(zhǔn)備如下 腰花、蓮藕、韭菜、木耳、醋、生抽、白砂糖、鹽、雞粉、淀粉、蒜、食用油 具體做法步驟 1、把豬腰清洗干凈...
拌腰花家常做法
1、主料豬腰2個、食鹽少許、醋適量、雞精少許、蔥1根、姜少許、花椒適量、料酒少許、生抽適量、香油適量、辣椒油適量、胡椒粉適量。2、腰花撕去表面的皮膜，對半剖開，片去中間的筋膜和血塊。3、打花刀后再切成薄片，沖洗至無血水，再用加了花椒的清水略泡。4、取一只碗，放入生抽，料酒，胡椒粉，醋...
爆炒腰花的家常做法有哪些?
爆炒腰花是一道非常受歡迎的中式菜肴，主要材料是豬腰子，輔以各種調(diào)料和蔬菜。這道菜色香味俱佳，口感鮮嫩，營養(yǎng)豐富。下面是一種家常做法：【材料】豬腰子 2個 青紅椒各適量 蔥、姜、蒜適量 生抽、老抽適量 料酒適量 白糖少許 鹽適量 淀粉適量 食用油適量 【步驟】準(zhǔn)備豬腰子：將豬腰子清洗干凈，沿...
爆炒腰花家常的做法
爆炒腰花家常的做法如下：主料：腰子1副、線椒3個、紅泡椒1個、老姜3片、蒜頭4個。輔料：白酒1匙、味精1小匙、生抽1匙。1、今天的這個菜是一個很受歡迎的菜，常見于深夜的食堂“大排檔”使用爆炒的方式既美味又保持了腰子的脆度。2、腰子買的時候一定要選擇新鮮的腰子，不懂處理的話可以讓店家?guī)兔?..
說仲18896652669咨詢： 的做法,爆炒腰花怎么做好吃,爆炒腰花的家常做法 -
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______ 想要爆炒腰花脆、嫩需要選擇新鮮腰花,正確的處理,具體制作步驟如下: 1. 豬腰洗凈除去膜,平刀對半開,除去中間的筋,然后浸泡在清水里(加幾粒花椒)3至4 小時,除去臊味. 2. 將泡好的腰子,在光面剞上十字花刀再橫切寬2.5 厘米的腰花塊. 3.馬蹄(荸薺)切片. 4. 蔥切鞭炮蔥、蒜瓣切米. 5.醬油、白糖、蒜米、蔥、味精、胡椒、香油、白醋、濕淀粉,調(diào)成鹵汁待用. 6. 鍋置旺火上,熱鍋倒入食油待八成熱時,倒入切好的腰花,爆油后倒入漏勺瀝干油. 7. 鍋留余油,回置旺火上,投入調(diào)好的鹵汁,順同一方向攪動一下,立即倒入泡油的豬腰,翻鍋后淋上明油即裝盤.
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______ 配 料: 豬腰4只、青椒、紅蘿卜、洋蔥(適量)、蠔油兩大匙、砂糖一少匙、小許、生粉水、姜片、蒜片、蔥段. ·操 作: 1、先將豬腰趟開兩邊,去掉白色的筋(最好用剪刀,比用刀方便),切成腰花.把腰花放落在燒的開水里+兩三片姜灼兩到三分鐘左右.2、然后把灼過的腰花過清水去掉那股異味.3、先爆炒一下配料.4、放姜片、蒜片、蔥段、爆炒腰花,然后把配料也放進(jìn)去炒,打個芡(蠔油兩大匙、一小匙糖、少許的生粉水)就可以上碟了.
說仲18896652669咨詢： 炒腰花的制作步驟是什么?
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______ 腰子切成塊,用水燙 _下,浙水,下油鍋爆炒(就是油很多,火很大).出鍋歷油,剩點(diǎn)油炒木耳、青蒜段、蔥姜絲,滴入醬油、鹽、味精等調(diào)料,下腰花再翻炒、最后淋點(diǎn)水淀粉,拌幾下就可以了.腰花這個東西要好好,重要的是要把中間白色的東西除干凈,不然味道可不好聞.
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______ 香菇炒腰花的家常做法 1.準(zhǔn)備工作:1、將豬腰洗凈,切塊打花; 2、大白菜、冬筍切成段備用. 2.油鍋熱起后放入腰花爆炒后,盛起備用; 3.炒冬筍和菜莖; 4.放入大白菜葉一同翻炒; 5.放入剛才煸炒的腰花,注入清水,放入鹽和味精,蓋上鍋蓋煮一下,等水開后,即可盛起
說仲18896652669咨詢： 清炒豬腰怎么做好吃,清炒豬腰的家常做法 -
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______ 1.豬腰子買時,讓人幫忙把中間的白色筋去掉,要去得干凈沒有異味,拿回來再沖洗干凈 2.切成均勻厚度的條狀 3.加入生抽、糖,稍拌勻. 4.開大火,熱鍋下油,放入蒜瓣爆香 5.放入豬腰,快速翻炒 6.大概炒2分鐘,用鍋鏟能輕松切斷豬腰,就可以關(guān)火裝盤了.
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______ 爆炒豬腰材料:去皮桃仁30克,枸杞20克,豬腰3只,鹽1/2勺,料酒1大勺,冰糖粉1大勺,蔥姜各2片,水淀粉少許.做法1、豬腰從中間一分為二,去掉中間的白色臊腺,切花刀.2、加鹽、蔥姜、料酒入味去腥臊,洗凈,加少許水淀粉抓勻.3、鍋中放油,將桃仁炒至金黃色倒出,再將豬腰炒至白色.4、放入泡開的枸杞,加鹽、冰糖粉,炒勻,盛出,撒上桃仁即可.
說仲18896652669咨詢： 川菜爆炒腰花的做法
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______ 豬腰400克,青椒100克,洋蔥100克,蔥50克,姜20克,八角10克,香菜10克,干辣椒20克,花椒5克1.豬腰切成塊,在切成腰花狀.2.洋蔥青椒洗好切好等待下鍋3.碗中放入湯,醬油,料酒,姜汁,味精,蒜片,淀粉對成芡汁.4.先將腰花用開水焯后控水,鍋里倒油.5.炒久上火放油燒至7-8成熱,投入漿好的腰花,稍滑迅速控油,勺留底油,下入蔥花,煸香,下腰花,,青椒洋蔥,,倒芡汁旺火急炒,淋明油出久即可.小訣竅腰花要單獨(dú)過水,放一邊控控,碗里的汁加多少淀粉,多了粘糊糊,少了稀瀝瀝的,最后還可以試試放里一點(diǎn)點(diǎn)醋和幾滴香油.
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______ 川菜爆炒腰花是款非常好吃的佳肴,雖然好吃但川菜爆炒腰花的做法非常簡單,只要按照小編提供給你的菜譜步驟一步一步的來,您一定會享受到一道美味菜肴,爆炒腰花是川菜菜系中很有特色的菜式之一,下面就是爆炒腰花的詳細(xì)做法,跟著...
說仲18896652669咨詢： 腰花怎么炒好吃 -
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______ 菜 名】爆炒腰花 【所屬菜系】川菜 【特 點(diǎn)】形似麥穗,色澤紅潤油亮,脆嫩爽口. 【原 料】 豬腰400克,木耳10克,冬筍片25克,油75克,醬油10克,蔥5克,姜汁5克,料酒8克,味精3克,蒜片5克,湯,淀粉各適量 【制作過程】 (1) 豬腰中...
說仲18896652669咨詢： 炒腰花要怎么做好吃?炒腰花要哪些材料?如何做炒腰花
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______ 炒腰花詳細(xì)制作步驟 炒腰花做法 1 豬腰子出去筋膜、腰臊,切麥穗花刀,用清水浸泡5分鐘,控凈水分;青筍切麥穗形片;紅辣椒切片;蔥姜蒜切片 2 腰花下熱油中滑油,待腰子卷成麥穗花時迅速撈出 3 蔥姜蒜炒出香味,下配料、腰花、鹽、料酒、醬油、醋(2滴)、胡椒粉、雞精,迅速翻炒均勻,裝盤
