炸蝦油怎么處理
丘桑19475101755咨詢： 脆皮蝦怎么做好吃 -
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______ 芝心脆皮蝦球 材料蝦仁兒,芝士,咸土司面包,白胡椒,鹽 做法 1.將蝦仁洗凈,去殼和蝦線,用刀背壓成泥狀,加鹽、胡椒調(diào)味,沿著同一方向攪打成蝦膠備用; 2.咸土司去邊兒后切成小丁,(不用甜的是因為里面含糖分,下鍋炸的時候容易...
丘桑19475101755咨詢： 做炸蝦時需要先把蝦煮熟然后再炸蝦嗎?? -
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______ 不用煮熟,直接炸就可以了,具體做法如下: 準備材料:蝦 600克、面包糠 100克、淀粉 50克、雞蛋 2個、料酒 5克、鹽 4克、黑胡椒粉 4克. 1、菜場買回來的蝦清洗干凈. 2、然后剪掉蝦頭蝦腳. 3、把蝦的筋線抽干凈,然后...
丘桑19475101755咨詢： 怎么燒油爆蝦? -
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______ 我個人的做法如下: 食材與佐料:河蝦15只左右(根據(jù)需要)、油、鹽、雞精、淀粉、蔥(切段)、花椒、大蒜(切片)、姜(切丁) 1、買來的河蝦最好新鮮,活的最好,在淡鹽水中泡一段時間后撈出,清洗干凈,涂抹淀粉備用; 2、油燒至8成熱,放入涂抹淀粉的蝦,炸至紅色撈出,炸過的油去渣后放到碗里備用; 3、清洗油鍋后,倒入炸過蝦的油,至7成熱的時候放入花椒,對第一次炸過的蝦進行翻炒,然后放入蔥段、蒜和姜,火不要太大,最后放入鹽、雞精,3分鐘后盛出. 第一次炸的作用是將蝦炸熟炸透,第二次炸的作用是將蝦入味并炸脆,這是我的做法,朋友們都說我炸的蝦好吃.希望對你有用!
丘桑19475101755咨詢： 皮皮、蝦怎么做 -
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______ 麻辣皮皮蝦原料: 皮皮蝦(也就是富貴蝦,不過我喜歡叫皮皮蝦),小紅辣椒,蒜末 做法: 1)皮皮蝦洗干凈,去眼睛,鉗子啊什么的; 2)小紅辣椒切末; 3)熱鍋放油,多放點,油熱,放入蝦炸至變紅撈出; 4)留底油,油熱放入辣椒末和蒜末炒出香味后加蝦,然后放麻辣粉,鹽,翻炒均勻,入味即可出鍋裝盤
丘桑19475101755咨詢： 炸蝦要什么配料 -
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______ **椒鹽蝦** 1.把粗鹽倒入平底鍋內(nèi),加熱至鹽粒發(fā)燙,不斷晃動鍋子; 2.鹽粒變燙后加入花椒繼續(xù)晃動,使之混合均勻; 3.加熱到鹽粒開始變成淺淺的黃褐色,花椒散發(fā)出香味; 4.將蝦倒入花椒鹽,混合,炒幾下,使每只蝦均勻裹上椒鹽...
丘桑19475101755咨詢： 怎么炸蝦? -
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______ 炸蝦做法 食材 鮮海蝦20只 油100克 鹽10克 面包渣20克 雞蛋1個 胡椒粉10克 料酒2克 步驟 1. 準備食材. 2.將蝦頭摘下. 3.蝦去殼留蝦尾. 4.剝好的蝦,加少許鹽、胡椒粉、料酒腌漬二十分鐘入味. 5.雞蛋打散,將腌好的蝦提蝦尾部沾滿蛋液. 6.再沾滿面包渣. 7.全部都沾好備用. 8.鍋中油燒至八成熱時,逐個將蝦放入油鍋中. 9.炸制成金黃熟透撈出即可.
丘桑19475101755咨詢： 香脆炸蝦怎么做 -
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______ 1.蝦解凍,去頭去殼去沙線留尾.2.剝好的蝦肉下鹽五香粉拌勻.香炸粉一盒.3.香炸粉下水調(diào)成糊,再下兩勺左右的油,調(diào)勻成脆漿.4.鍋里油燒熱,蝦肉沾好脆漿.5.下油鍋,炸至金黃后撈出.
丘桑19475101755咨詢： 油炸蝦的做法 -
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______ 油炸蝦的做法如下: 1、鮮蝦備用,雞蛋,面包糠備用. 2、將蝦洗凈,去掉蝦頭,剝?nèi)テ?挑出蝦線,接著在蝦肚子上輕劃幾刀,然后把蝦背部朝上放在案板上,用手稍稍用力按壓蝦的蝦的身體,把蝦的筋壓斷,這樣炸的時候蝦就不會彎曲了...
丘桑19475101755咨詢： 蝦怎么燒又嫩又好吃
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______ 1、香辣蝦食材:蝦、豆瓣、香醋、大蔥、姜片、花椒、干辣椒、白糖做法1)大蝦開背挑紗線,去頭(蝦頭可以炸了吃),料酒和姜腌制片刻2)起油鍋(可以先炸蝦頭 然...
丘桑19475101755咨詢： 喜歡吃飯店里的椒鹽炸蝦 可是自己做出來就是油拉拉的也不入味 應(yīng)該如何燒?
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______ 椒鹽炸蝦 材料: 鮮活中蝦 500克 淮鹽 15克 辣椒 25克 花生油 1000克 凈香菜 25克 做法: 1、中蝦用水洗凈,先剪蝦須、蝦槍,剔出槍下的雜物,剪清蝦爪及橈足,晾干....
