炸豬肝怎么做好吃法
祖娟15860135436咨詢： 東北炸燒肝怎么做 -
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______ 主料:豬肝800g1,豬肝洗凈,切成柳葉形薄片.2,加精鹽、味精、料酒、濕淀粉等拌勻上漿;3,胡蘿卜、圓蔥均切成菱形片;醬油、精鹽、料酒、白糖、味精、濕淀粉等共納一碗,對成芡汁.均備用.4,炒鍋上火,放色拉油燒直四成熟,下入漿好的肝片.5,劃散至熟時(shí),倒入漏勺內(nèi)瀝油.鍋內(nèi)留底油,放入蔥末姜末、蒜末熗鍋,再放入胡蘿卜、圓蔥煸炒一下.6,然后放入劃好的肝片,烹入對好的芡汁,翻炒均勻后淋入少許香油,出鍋裝盤即成.
祖娟15860135436咨詢： 干炸肝花怎么做? -
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______ 色香味: 酥脆、香嫩 主料: 豬肝400克 輔料:白肉50克、蝦肉100克、雞蛋1只、豬網(wǎng)油200克、腐皮2張、川椒末1克、蔥茸15克、豬油1000克(耗100克)、紹酒、精鹽、味精、芝麻醬、淀粉、芫荽、胡椒油各適量 制作: 1)將豬肝、白...
祖娟15860135436咨詢： 新鮮豬肝怎么做才好吃 -
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______ 介紹兩款在家里制作的簡單方法 蔥絲肝片 原料 新鮮豬肝200克 大蔥白50克 味極鮮醬油20克 雞精2克 食鹽2克 做法:豬肝切薄片,在開水中略燙(要求:肝片顏色變白,撕開肝片沒有血水即可),撈出在冷開水中過涼,撈出控凈水,加入所有的...
祖娟15860135436咨詢： 豬肝怎么做好吃 -
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______ 1、溜肝尖 原料:鮮豬肝、胡蘿卜、圓蔥、蔥末、蒜末、色拉油、精鹽、味精、濕淀粉、醬油、白糖、料酒、香油. 制法:豬肝洗凈,切成柳葉形薄片,納碗,加精鹽、味精、料酒、濕淀粉等拌勻上漿;胡蘿卜、圓蔥均切成菱形片;醬油、精鹽...
祖娟15860135436咨詢： 最簡單的豬肝做法? -
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______ 爆炒豬肝 【原料】豬肝200克 胡蘿卜半個(gè) 紅椒半個(gè) 蒜苗2根 【調(diào)料】食鹽3克 醋半小勺 雞精少許 姜3克 蒜3瓣 料酒2大勺 生抽1大勺 老抽1小勺 香油少許 水淀粉2大勺 植物油適量 小蔥2根 【步驟】 1、將整塊豬肝用清水洗凈切成片,加入A料拌勻腌制10分鐘左右; 2、將蔥姜蒜切末; 3、依次加入除植物油外的B料,調(diào)成碗汁; 4、將胡蘿卜和紅椒切象眼片,青蒜苗斜切成段; 5、鍋入油,炒香青蒜白; 6、加入豬肝大火快炒; 7、加入胡蘿卜和紅椒片、青蒜段快速翻炒; 8、最后倒入碗汁翻炒片刻即可.
祖娟15860135436咨詢： 醬爆豬肝的做法 -
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______ 原料:豬肝、茭白、青椒、蔥姜蒜、料酒、醬油、甜面醬、糖、水淀粉.做法:1、豬肝用水清洗后,放在鹽水中浸泡60分鐘以上;2、浸泡后的豬肝沖洗后切成片,加料酒、醬油、干淀粉拌和,放置15分鐘;3、...
祖娟15860135436咨詢： 蒜蓉溜豬肝的做法,蒜蓉溜豬肝怎么做好吃,蒜蓉 -
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______ 蒜蓉溜豬肝 食材:主料:豬肝250g;輔料:油適量、鹽適量、醬油適量、醋適量、白糖適量、雞精適量、味精適量、淀粉適量;做法:1、先把豬肝放在鹽水中泡;2、再泡豬肝的過程里先準(zhǔn)備兩頭蒜,扒開拍碎;3、把蒜頭去皮剁碎放在碗里,放入醬油耗油醋白糖雞精;4、把豬肝拿出放在案板上切成小薄片再次放入水中;5、把切好的豬肝再次沖去血水;6、把豬肝控干,放進(jìn)盆里加點(diǎn)味精抓勻;7、放些淀粉抓勻;8、鍋里下油;9、放入豬肝炸,炸成微黃;10、撈出控油;11、放入盤中倒入調(diào)好的醬汁,撒上蔥花;12、就這樣簡單,就這樣香.
祖娟15860135436咨詢： 豬沙肝怎么做才好吃 家庭做法
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______ 這還不簡單啊,倒點(diǎn)油,放點(diǎn)姜和大蒜,爆香,再放切好的肝,炒 ,倒酒的這個(gè)步驟不要忘了,很重要的哦,如果有醬那就更好了,我最喜歡這個(gè)了,味道會(huì)比較濃,很好吃的,市面上像排骨醬啊,雞醬啊,炒的時(shí)候放鹽,熟了的話就放點(diǎn)芹菜,記得是芹菜哦,不要西芹,那個(gè)太大了,倒點(diǎn)味精悶一下就可以了,10秒左右吧,然后就可以起鍋了,至于火候中的就可以了,太猛了,會(huì)炒老的,不好吃.
祖娟15860135436咨詢： 湘味豬肝怎么做更好吃? -
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______ 1 豬肝洗凈切大片,加入姜片、生抽、白胡椒粉、鹽、潮汕調(diào)味料(即沙茶)、干淀粉腌制15分鐘.朝天椒斜切成圈.青蒜擇洗干凈,斜切成段. 2 大火燒熱鍋中的油至六成熱,放入腌制好的豬肝炸約1分鐘. 3 鍋中留少許油,燒熱后放入青蒜、紅椒圈和炸好的豬肝快速翻炒出鍋.
祖娟15860135436咨詢： 豬肝怎么做軟嫩 -
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______ 新鮮軟滑的溜肝尖! 我買了一片新鮮的肝尖,回來先泡半個(gè)多小時(shí)變得有點(diǎn)發(fā)淺,再切成薄片,加入少許鹽,小蘇達(dá),酸,馬上就出現(xiàn)好多泡泡,這是酸堿中和的反映,可以去除掉肝內(nèi)的血腥液體.腌五分鐘左右反復(fù)洗去臟血水不沾為止. 鍋...
