炸豬肝正宗做法視頻
旗初17184518031咨詢： 新鮮涼拌豬肝怎么做最好吃
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______ 1、原料:豬肝、干辣椒、大料、大蔥、姜、料酒、鹽、老抽、香菜、花椒、生抽.2、豬肝泡幾小時,泡一上午.3、大料,香葉,蔥,姜,辣椒.4、鍋內(nèi)放冷水,放入豬肝,老抽等調(diào)料.5、大火燒開.6、豬肝有好多血末,多撇幾次出來.7、放鹽調(diào)味.8、中火把豬肝煮熟,煮了20分鐘.關(guān)火以后豬肝在鍋里放涼入味.9、準(zhǔn)備好香菜,大蔥,豬肝.10、豬肝切好.11、香菜,大蔥切好.12、所有食材放在一起,放少許鹽,生抽.13、鍋內(nèi)放油,放入辣椒,花椒,小火炸出香味.14、熱油到入豬肝上.15、拌勻就可以了.
旗初17184518031咨詢： 干炸肝花怎么做? -
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______ 材料:主料:豬肝500克,白膘肉150克,網(wǎng)油200克,腐皮1張,川椒末1克,芫荽15克,紹酒3克,醬油1克,味精5克,姜4片,蔥15克,甜醬2小碟,生油1000克(耗100克)生粉25克.做法:1、將豬肝、白膘肉均切成片,放在碗內(nèi),加入紹...
旗初17184518031咨詢： 溜肝尖的做法 -
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______ 菜譜做法:1.買來的豬肝,直接在肉鋪處理成片狀.2.買回來的豬肝用流動水沖洗一會,在用清水浸泡.(這步不能少,能有效的去除肝臟的腥味)3.泡好的豬肝控干水分,加入料酒、胡椒粉、少許鹽、蛋清抓勻,稍稍腌漬一會.4.泡好的木耳掰成小朵,青椒切塊,蔥姜蒜切末,備用.5.用淀粉、雞精、老抽、料酒、少許鹽水調(diào)成一碗碗汁6.炒鍋放油,油7成熱放入豬肝,炸制成紅色撈出.7.炸好的豬肝控油備用8.炒鍋留少許底油,放入蔥姜蒜末爆香.9.烹入醋,依次放入炸好的豬肝,木耳、青椒,翻炒幾下,再倒入調(diào)好的碗汁大火翻炒.10.翻炒均勻,關(guān)火,裝盤.
旗初17184518031咨詢： 蒜蓉溜豬肝的做法,蒜蓉溜豬肝怎么做好吃,蒜蓉 -
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______ 蒜蓉溜豬肝 食材:主料:豬肝250g;輔料:油適量、鹽適量、醬油適量、醋適量、白糖適量、雞精適量、味精適量、淀粉適量;做法:1、先把豬肝放在鹽水中泡;2、再泡豬肝的過程里先準(zhǔn)備兩頭蒜,扒開拍碎;3、把蒜頭去皮剁碎放在碗里,放入醬油耗油醋白糖雞精;4、把豬肝拿出放在案板上切成小薄片再次放入水中;5、把切好的豬肝再次沖去血水;6、把豬肝控干,放進(jìn)盆里加點(diǎn)味精抓勻;7、放些淀粉抓勻;8、鍋里下油;9、放入豬肝炸,炸成微黃;10、撈出控油;11、放入盤中倒入調(diào)好的醬汁,撒上蔥花;12、就這樣簡單,就這樣香.
旗初17184518031咨詢： 溜肝尖的做法大全 -
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______ 您好!用料 豬肝 青椒 木耳 蛋清 料酒老抽 雞精 蔥 姜 蒜 胡椒粉 鹽 醋 做法1.買來的豬肝,直接在肉鋪處理成片狀.2.買回來的豬肝用流動水沖洗一會,在用清水浸泡.(這步不能少,能有效的去除肝臟的腥味)3.泡好的豬肝控干水分,加入料酒、...
旗初17184518031咨詢： 豬沙肝怎么做才好吃 家庭做法
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______ 這還不簡單啊,倒點(diǎn)油,放點(diǎn)姜和大蒜,爆香,再放切好的肝,炒 ,倒酒的這個步驟不要忘了,很重要的哦,如果有醬那就更好了,我最喜歡這個了,味道會比較濃,很好吃的,市面上像排骨醬啊,雞醬啊,炒的時候放鹽,熟了的話就放點(diǎn)芹菜,記得是芹菜哦,不要西芹,那個太大了,倒點(diǎn)味精悶一下就可以了,10秒左右吧,然后就可以起鍋了,至于火候中的就可以了,太猛了,會炒老的,不好吃.
旗初17184518031咨詢： 川菜特色菜麻辣豬肝怎么做?
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______ 用料:豬肝200克,炸花生米75克,混合油75克,花椒10粒,干辣椒8克,鹽3克,料酒13克,味精3克,醬油,濕淀粉各20克,蔥,姜,蒜,糖各8克,湯適量,醋少許 麻辣豬肝的特色: 麻辣味濃,肝鮮嫩,花生米香脆. 做法: (1) 肝、蔥、姜切成片,干辣椒切節(jié),蔥切段.將肝用鹽和料酒拌勻,用濕淀粉漿好再拌些油. (2) 用料酒、濕淀粉、蔥、姜、蒜、糖、醬油、味精和湯對成汁. (3) 炒勺燒熱往油,油熱后先下辣椒、花椒,炸至黑紫色,再下豬肝片,待肝熟透即速注汁入勺,汁開后稍翻炒,滴醋,并加入炸花生米即成. 該答案來自中華美食網(wǎng)官方網(wǎng)站
旗初17184518031咨詢： 麻辣豬肝的做法最正宗的做法 -
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______ 我這邊買到的豬肝是切好大片的!所以買回來洗干凈就可以拿到鍋里焯水,水開后把血沫用勺子打出~ 請點(diǎn)擊輸入圖片描述 然后撈出豬肝瀝干水分,切成小塊一點(diǎn),然后放少量鹽巴和三小勺生抽,攪拌均勻~ 同時可以在炒鍋里熱油,這盒豬肝我...
旗初17184518031咨詢： 生豬肝怎么做 -
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______ 黑木耳炒豬肝主料:豬肝250克,輔料:木耳(干)25克,調(diào)料:大蔥5克,姜3克,黃酒10克,鹽2克,味精1克,香油1克,豌豆淀粉5克,植物油50克做法1.將木耳用冷水泡發(fā),揀雜后撕朵,分開,清洗干凈;2.豬肝洗凈后切成薄片;3.蔥切末...
旗初17184518031咨詢： 荷葉豬肝怎么做?
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______ 豬肝一斤,鮮荷葉半斤,番茄醬20克,精鹽,八角各10克. 做法: 將切厚片,劈成兩拌,用番茄醬,料酒,精鹽,醬油,白糖,胡椒粉花椒,八角涂允表面.將豬肝入油鍋炸至金黃色撈出放在另一鍋中煮爛.將炸煮燒過的豬肝用荷葉包好即可.
