煙熏臘肉的吃法大全
羽郝19874791094咨詢： 煙熏臘肉怎么炒好吃 -
張北縣刀回復(fù)：
______ 切切成一塊一塊,然后稍微用油過一下,再把大蒜,干辣椒,新鮮辣椒,生姜,放進(jìn)去翻炒下,臘肉本來有鹽不用加了,味精看自己胃口適量,最后加開水與菜平齊,大火燉15分鐘.ok
羽郝19874791094咨詢： 煙熏臘肉怎么做好吃 -
張北縣刀回復(fù)：
______ 煙熏臘肉的做法: 1、 五花肉、雞腿洗凈,瀝干或用廚房紙吸干水分.冰糖先敲碎,所有配料和調(diào)味料裝入大盆中混合均勻,放入肉類腌制24-48小時(shí),中間翻動(dòng)三到四次以便腌漬更均勻. 2、腌好的肉抹掉沾在上面的香料等,拴起來掛在通風(fēng)...
羽郝19874791094咨詢： 臘肉怎么吃好吃 -
張北縣刀回復(fù)：
______ 材料 臘肉,青蒜,干紅辣椒,花椒,生抽 做法 1、臘肉用溫水浸泡半小時(shí)后,瀝干水分切成薄片 2、青蒜洗凈去根切段,干紅辣椒掰小段 3、油熱,倒入干紅辣椒和花椒,出香味后,倒入臘肉片翻炒 4、不斷翻炒至臘肉肥肉部分透明 5、倒入少許生抽,炒勻后倒入青蒜,關(guān)火 6、將青蒜翻炒均勻即可 小訣竅 1、臘肉徹底炒熟后再放入青蒜,即可關(guān)火,用鍋中的余熱使青蒜達(dá)到半熟狀態(tài)即可 2、臘肉本身是咸的,又點(diǎn)了少許生抽,所以不需放鹽 3、臘肉是自己腌的,沒有經(jīng)過熏制,少了些買來臘肉的熏香味,不過味道也是相當(dāng)不錯(cuò)的 真心回答望采納,謝謝!
羽郝19874791094咨詢： 煙熏臘肉的怎么做好吃 -
張北縣刀回復(fù)：
______ 食材 主料 臘肉500g 輔料 料酒 適量 步驟1.井岡山煙熏臘肉2.用食用堿水洗一洗,再用水沖干凈,切片,3.上鍋篜,4.下料酒5.熟了就可以吃了.小貼士 吃起來很香,一種很特別好的香味,一股淡淡煙熏味加上一種火腿般的鮮香味滿口,是一種難得的美味!這蒸好的煙熏臘肉還可以搭配其他菜燒來吃.
羽郝19874791094咨詢： 四川臘肉怎么做好吃? -
張北縣刀回復(fù)：
______ 1、熏肉切小薄片(如果太干,可以先切成大塊放水里泡泡),將先肥的放鍋里炒炒出油,然后再將瘦肉部分一起下鍋翻炒,扔點(diǎn)干紅辣椒放鍋里,再放些青蒜炒炒,熟了就可以吃了. 青蒜也可以用青椒、大白菜、蒜苔等等代替. 2、熏肉切薄片(可以一次多弄點(diǎn)),放微波爐專用盒里,之后放進(jìn)微波爐高火3分鐘,取出,用筷子再拌一拌,再進(jìn)去3分鐘.之后就可以像上面的方法一樣了,用來炒各種菜,最好是加點(diǎn)辣椒進(jìn)去,這樣吃的更有味. 3、熏肉炒冬筍片,方法同上. 4、還可以大塊直接上鍋蒸,熟后切片即可吃了
羽郝19874791094咨詢： 臘肉怎么吃最健康 -
張北縣刀回復(fù)：
______ 臘肉有很多種,風(fēng)干的、煙熏的、廣式的、川味的.我只說下我們這邊煙熏臘肉的做法: 1、在火上燒下皮,然后用溫水清洗下.因?yàn)榕D肉熏的比較久. 2、用水煮一下.正宗的臘肉,因?yàn)檠频臅r(shí)間長,都偏硬、偏咸,所以蒸煮下會(huì)好些. 3、切片炒著吃、或者蒸煮著吃.臘肉是混搭的葷菜. 如果喜歡吃吃煙熏臘肉,建議在網(wǎng)上買松桂坊這個(gè)牌子的,相對(duì)比較正宗.
羽郝19874791094咨詢： 哪位大櫥師介紹一下臘肉的吃法俺想吃
張北縣刀回復(fù)：
______ 洗干凈后可以蒸在飯面上,最好是糯米飯,讓臘肉的香味慢慢滲透到每顆米粒里,然后切片就著飯吃,很香. 蒸熟后切片,炒荷蘭豆,或線豆,或蒜薹都可以.記得要先蒸一下.
羽郝19874791094咨詢： 廣西煙熏臘肉怎么做 -
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______ 主料 五花肉1500克 輔料 米飯20克 調(diào)料 食鹽50克、花椒20粒、醬油80克、白酒30克、克茶葉15克、陳皮15、白糖40克 【做法詳解】 1.五花肉清水浸泡出血水 2.瀝干水份切成大小適中的條 3.花椒粒入干鍋炒香,碾碎 4.取一個(gè)保鮮盒,將碾碎的...
羽郝19874791094咨詢： 臘肉怎么樣的做法才好吃
張北縣刀回復(fù)：
______ 材料:臘肉100克、青豌豆200克、紅椒50克、鹽適量、雞精少量、油1湯匙(15ml).做法:1,去殼的青豌豆放入滾水中煮5分鐘,撈起用冰水浸泡,瀝干待用;2,臘肉切成1厘米左右的丁;紅椒去籽去筋切成丁;3,鍋中放入油,放入臘肉丁炒出油,放入姜末一起炒;4,加入煮過的豌豆,炒勻;5,蓋蓋燜10分鐘,6,加入紅椒丁炒勻,加適量鹽和雞精調(diào)味即可;
羽郝19874791094咨詢： 新疆熏肉怎么做好吃 -
張北縣刀回復(fù)：
______ 臘肉,吃法很多,可以煮好后切成片狀直接實(shí)用,也可以做臘肉回鍋,臘肉炒飯,還可以和青蒜,蒜苔,芹菜,苦瓜等蔬菜同炒,味道極佳,不油膩.如果愿意吃火鍋的朋友也可以來個(gè)臘肉涮,沾上作料,不錯(cuò)的享受! 下面是幾個(gè)臘肉的做法...
