煮牛肉只加三種調(diào)(diào)料
燉組詞(燉組詞有哪些)
1.把物品盛在 碗或其他器皿中，再放入水中加溫：～酒。～藥。2.一種烹飪方法。把原料連同調(diào)料放入鍋中，加 一定量的水，燒開后用文火久煮使熟爛。
姬季15994557958咨詢： 怎樣煮出的牛肉才好吃 -
臨滄市力學(xué)回復(fù)：
______ 1.首先注意牛肉的選擇,一般用牛腩或牛腱子肉比較好; 2.先用開水漂一下,去掉臟東西; 3.燉之前,要用少量油將牛肉炒一下; 4.燉的時候要加一些姜,可以和土豆一起燉 燉牛肉訣竅 燉牛肉時,應(yīng)該使用熱水,不可使用冷水,因為熱水可以...
姬季15994557958咨詢： 鹵牛肉怎樣拌汁 -
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______ 原料: 肉桂6克、 丁香3克、 八角6克、 草果1個、 素油50克、 雞湯1500毫升 、鹽20克 、姜5克、 蔥10克 、牛肉500克,料酒、蒜、茴香、花椒適量. 制作: 1、整塊牛肉去雜洗凈,切成鍋能放下的大塊. 2、燒開一鍋水,將牛肉放入,再燒開片刻后撈出待用. 3、把鍋燒熱,加入素油,燒六成熟時,先爆香蔥姜蒜,淋上料酒,加入醬油、鹽及其他調(diào)料,加入雞湯(加水也行,但要熱水,這是竅門),牛肉,大火煮20-30分鐘,改為小火煮至牛肉熟爛入味. 4、待肉連湯涼后,放入冰箱內(nèi)涼透,撈出切片即可.
姬季15994557958咨詢： 牛肉燉什么好吃又營養(yǎng) -
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______ 番茄汁牛肉湯 原料: 牛腱400克,胡蘿卜300克,番茄1個,蔥末1勺,姜3片,鹽、味精、料酒適量. 做法: 1、牛腱入滾水中燙后切成大塊,番茄入滾水中川燙過取出剝?nèi)ネ馄で袎K. 2、鍋中注入水5碗及牛腱塊、番茄塊、蔥段、姜片,大火...
姬季15994557958咨詢： 水煮牛肉怎么做啊? -
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______ 水煮牛肉一 源于自貢.自貢乃井鹽重要產(chǎn)地,古時人們在鹽井上安裝轆轤,以牛為動力提取鹵水.一頭壯牛服役,多者半年,少者三月,就已精疲力盡.鹽業(yè)老板常把超齡役牛宰殺后分給鹽工抵付工錢.一無所有的鹽工們,只能將牛肉在清水中...
姬季15994557958咨詢： 牛肉怎么燉 -
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______ 1》燉牛肉訣竅 燉牛肉時,應(yīng)該使用熱水,不可使用冷水,因為熱水可以使牛肉表面蛋白質(zhì)迅速凝固,防止肉中氨基酸流失,保持肉味鮮美. 旺火燒開后,揭開蓋子燉20分鐘以去除異味,然后加蓋,改用微火,使湯面上浮油保持一定溫度,...
姬季15994557958咨詢： 牛肉怎么燉? -
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______ 燉牛肉首先要切大塊一些,這樣牛肉營養(yǎng)不容易流失.燉之前先焯過一次水,去掉一些浮(血)沫和膻味,切記此時不用任何腌料.先用油鍋熱油,放入焯過水的牛肉和姜(現(xiàn)在是冬天可以多放點姜,活血去寒.)和料酒,先爆炒兩、三分鐘,...
姬季15994557958咨詢： 怎樣燉牛肉又簡單又好吃 -
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______ 食品用料 牛肋板肉五斤;醬油五兩;食鹽二兩;蔥段三棵;甜面醬一兩;蒜一頭;姜五片; 燉牛肉有關(guān)圖片(18張)花椒;大料;丁香、桂皮、豆蔻、砂仁、肉桂、白芷等八味共一兩 編輯本段 制作方法 將牛肋板肉洗凈,控去血水,鋸刀...
姬季15994557958咨詢： 煮肉燉湯的時候要放些什么? -
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______ 煮牛肉有很多種煮法,各有各的特點.燉牛肉烹飪的一種,在肉放入山楂和幾片蘿卜,可以驅(qū)除異味.另外,煮牛肉時,應(yīng)該先將水燒開,再往鍋里放牛肉.這樣不僅能保存肉中的營養(yǎng)成分,而且味道特別香. 首先注意牛肉的選擇,一般用牛腩...
姬季15994557958咨詢： 紅燒牛肉怎么做.要些什么材料
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______ 材料: 牛腩肉600克、胡蘿卜300克、土豆300克`、姜3片約15克、大料(八角)3塊、桂皮1小塊、草果1個、香葉1片、橙皮1小塊、茶葉1湯匙(15ml)、山奈1塊、冰糖10克、醬油1湯匙(15ml)、料酒1湯匙(15ml)、鹽適量、香油1茶匙(...
姬季15994557958咨詢： 牛肉怎么做法最好吃? -
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______ 做法一: 原料:牛肉500克,蘿卜300克,蔥、姜、料酒各25克,鹽、糖少許,花椒、味精8克,花生油400克. 做法:1、牛肉切塊,蔥切長段,姜拍破.蘿卜去皮,切塊,過油至半熟撈出;2、用開水煮牛肉撇去泡沫,加入姜、料酒、鹽、...
