燉牛肉怎么做好吃
鮮牛肉怎么做好吃
用料：牛肉，胡蘿卜，蔥花，生姜，紹酒，食鹽，味精，胡椒粉，芹菜。做法1、一般我們的牛肉都是熟的，這次用到的是生牛肉，先將牛肉洗凈，將牛肉中的血水完全去除掉，然后切塊，不要太大，方便入味。2、生姜拍碎就行，不用切，蔥直接打個結(jié)，主要是用來去腥味，所以不用切碎，蘿卜切塊。3、將牛肉...
生牛肉怎么做好吃
可做蔥爆牛肉。一、準備材料：牛腱子肉、大蔥白、熟芝麻、大蒜、生姜、醬油、辣椒面、豆油、干蘑菇、大米飯、黃酒、精鹽、味精、米醋、芝麻油以及其他調(diào)味品。二、制作步驟如下：1、將牛腱子肉洗凈，去筋膜，用清水浸泡兩小時后撈出，控干，切成小方塊，并搗成薄片；2、把大蔥白洗凈，切成滾刀片；3...
牛肉怎么做好吃又嫩
牛肉一炒就老，嚼不動是為啥？別只會焯水了，牢記這2步，牛肉鮮嫩入味。今咱手把手教你一道比“孜然羊肉”還好吃的“孜然牛肉”，不用嫩肉粉，照樣不干不柴，鮮香嫩滑。【孜然牛肉】炒孜然牛肉 ：第一是如何調(diào)配粉料 第二牛肉咋炒細嫩不會老。1.配粉料 碗中放入 三勺熟孜然粒 、兩勺孜然面...
紅燒牛肉怎么做?
3、然后放入牛肉塊炒。 4、然后鍋中加入豆瓣醬20克,加入糖2克、料酒10毫升、八角2個、草果3克、桂皮1塊小火翻炒均勻。 5、加入浸過牛肉的開水,燉煮一個小時。 6、燉煮一個小時以后,制作完成出鍋裝盤。 紅燒牛肉選哪個部位好吃 紅燒牛肉是我們大家喜愛的牛肉做法,也是一道大眾家常菜,很多人喜歡吃,卻做不好...
牛肉的做法怎么做才好吃
一、紅燒牛肉 材料:牛肉，桂皮，茴香，蔥段，蒜，姜片，料酒，花椒，辣豆瓣醬，冰糖。做法：1、牛肉切塊，鍋里水燒開，牛肉放進去大火燒1分鐘，取出洗凈；2、牛肉入鍋，加開水，沒過牛肉2寸。加桂皮，茴香，蔥段， 姜片，料酒。中火1小時；3、另取炒鍋，少許油爆香大蒜顆粒，加辣豆瓣醬，川花椒，...
牛肉怎么做好吃
先加入鹽，把肉中的水分逼出來，再放生抽、蠔油、菜籽油，一勺玉米淀粉，下手抓拌均勻，讓肉絲均勻的上漿，放在一邊，腌制半個小時。起鍋燒油，先把肉絲下鍋，炒至變色，撈出備用，接著倒入姜絲、蒜片、干辣椒和鮮辣椒，爆出香味以后，再倒入牛肉絲，斷生加生抽潤色，即可出鍋，口感滑嫩很好吃。
牛肉怎么做好吃
牛肉可以通過多種烹飪方式制作得美味可口，如燉牛肉、炒牛肉、烤牛肉等。一、燉牛肉 燉牛肉是一種營養(yǎng)豐富的烹飪方式，能夠保留牛肉的鮮美和嫩滑口感。制作時，先將牛肉切塊，用沸水焯水去血水。然后，加入適量的清水、香料、醬油、料酒等調(diào)料，慢火燉煮數(shù)小時，直至牛肉熟透入味。二、炒牛肉 炒牛肉是...
新鮮牛肉怎么做好吃
一、土豆燉牛肉的做法 1.牛肉用水浸泡幾個小時，泡去血水 2.牛肉切成麻將大小的塊 3.準備好燉肉用的料：大蒜、蔥、桂皮、香葉、草果、小茴香和八角 4.牛肉冷水下鍋，加足量的水 5.放入燉肉料和一塊冰糖 6.放入少許老抽和生抽，大火燒開鍋，小火燉牛肉 7.土豆切塊，牛肉燉1個小時后，放入土豆 ...
牛肉怎么做簡單又好吃?
牛肉是一種非常受歡迎的食材，不僅營養(yǎng)價值高，而且烹飪方式多樣。下面我將介紹幾種簡單又美味的牛肉烹飪方法。牛排 選擇一塊新鮮的牛排，如肉眼、西冷或者菲力。將牛排從冰箱中取出，放置室溫下約30分鐘，使其回溫。用廚房紙巾吸干牛排表面的水分，然后均勻撒上鹽和黑胡椒粉。在平底鍋中加入少量橄欖油，...
牛肉怎么做好吃家常做法
1、選用牛腱子肉，搭配沙姜、高良姜、黃醬、黃豆醬油、黃油、陳皮、茴香子、白芷、白豆蔻、砂仁、草果、香葉、干辣椒、桂皮、花椒、八角、生姜、大蔥和冰糖等食材。2、將牛腱子肉徹底清洗干凈，準備好必要的香料，用紗布包裹好。3、將牛肉和包好的香料一同放入鍋中，加入足夠的水，確保水量能覆蓋牛肉。4...
滕甘18755069899咨詢： 牛肉怎么做好吃又營養(yǎng)? -
汾西縣子從動回復：
______ 家常牛肉菜做法集錦 一、川菜 1. 粉蒸牛肉 主料:瘦牛肉370克,大米75克. 調(diào)料:植物油50克,醬油30克,花椒、胡椒粉各3克,辣椒粉2克,蔥、 姜各8克,料酒13克,豆瓣醬30克,四川豆豉5克,香菜少許. 作法:(1)大米炒黃磨成粗粉...
滕甘18755069899咨詢： 牛肉怎么做最好吃?
汾西縣子從動回復：
______ 西紅柿燉牛肉 做法: 1、先將牛肉清燉好,燉牛肉要用熱水,因為熱水可以使牛肉表面的蛋白質(zhì)迅速凝固,防止肉中的氨基酸流失,保持肉味鮮美.先用熱水焯掉牛肉中的血水,之后再放入高壓鍋中燉壓,一般20-30分鐘就可以燉好.燉的時候...
滕甘18755069899咨詢： 古法燉牛肉的做法,古法燉牛肉怎么做好吃,古法 -
汾西縣子從動回復：
______ 家常燉牛肉的做法主料:牛肉,肥一點的比較香佐料:1、蔥切段、姜拍散2、花椒、小茴、大料、桂皮、香葉裝入料包3、鮮抽、甜醬、蠔油按照1:1:1調(diào)勻.用鮮抽,不要用老抽;甜醬最好用黃醬,避免用黑醬,口感不一樣,也影響色澤,如果...
滕甘18755069899咨詢： 土豆燉牛肉的做法 老牛肉如何快速燉煮熟爛的竅門 -
汾西縣子從動回復：
______ 土豆燉牛肉的做法 主料:牛肉250g、土豆200g 輔料:油10g、鹽5g、紅蘿卜50g、八角1個、香葉3片、姜片3片、蒜頭5g 步驟 1.準備好材料 2.鍋里加入清水,再加入牛肉、姜片、蔥段焯水 3.焯水后的牛肉撈起用清水沖洗血沫 4.鍋里下...
滕甘18755069899咨詢： 牛肉怎么做好吃,鹵牛肉的家常做法 -
汾西縣子從動回復：
______ 材料 牛腱子600克,料酒20克,生抽20克,老抽10克,冰糖20克,孜然5克,花椒5克,鹽適量,桂皮1塊,生姜30克,干辣椒5個,香葉5片,八角3粒,草果1個,丁香5粒,芝麻油20克,紅油20克,生抽20克,香菜1棵,大蒜3瓣,小米辣5個 做法 1.將丁香、花椒、孜然裝入鹵料包 2.生姜切片 3.牛肉放入冷水大火燒開焯一下,撈出來用冷水沖洗干凈備用 4.重新另起一鍋水放入所有的鹵料和牛肉,大火燒開轉(zhuǎn)小火燒60分鐘 5.燒好后,讓牛肉自然涼,隔夜入味 6.第二天取出入味的牛肉,先從中間切一刀 7.逆牛肉紋路切片 8.香菜切段 9.小米辣切段 10.大蒜壓扁切碎 11.將調(diào)料放一起拌均勻 12.均勻的澆在牛肉上
滕甘18755069899咨詢： 怎樣做紅燒牛肉,紅燒牛肉怎么做好吃
汾西縣子從動回復：
______ 最愛吃的就是這一口兒,家里做每次都是吃的撐著了
滕甘18755069899咨詢： 給寶寶吃的牛肉怎樣做才煮得嫩 -
汾西縣子從動回復：
______ 首先是食材,要選牛里脊肉,因為其肉質(zhì)鮮嫩不膩,肥膘少,小朋友一般不喜歡肥的. 你可以做煎牛排,炒牛柳,燉煮的話最好選用帶筋的牛肉,搭配胡蘿卜小火燉熟. 我推薦燉牛肉,因為燉牛肉做法最簡單,也最適合消化. 在補充一下,牛肉不宜與紅糖、白酒、板栗、韭菜、豬肉或者田螺同食.而且一周吃一次牛肉即可,不能吃太多,新鮮牛肉每日可80-100g,速凍牛肉配合其他菜可以配用120g,牛肉干,不宜過多 每日食用不超過50g.腌制牛肉,經(jīng)過炒可以80g.
滕甘18755069899咨詢： 紅燒牛肉怎樣做最好吃
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______ 材料: 牛腩肉600克、胡蘿卜300克、土豆300克`、姜3片約15克、大料(八角)3塊、桂皮1小塊、草果1個、香葉1片、橙皮1小塊、茶葉1湯匙(15ml)、山奈1塊、冰糖10克、醬油1湯匙(15ml)、料酒1湯匙(15ml)、鹽適量、香油1茶匙(...
滕甘18755069899咨詢： 小炒牛肉怎么做好吃,小炒牛肉的家常做法 -
汾西縣子從動回復：
______ 做法 主料 牛里脊 茭白 洋蔥 紅椒 青椒 輔料 醬油 蠔油 鹽 糖 料酒 橄欖油 做法 1. 將牛里脊切成絲,加少許鹽、糖、醬油、料酒,用力攪拌均勻,最后加入少許橄欖油拌勻后放入冰箱腌制一小時左右; 2. 分別將茭白、洋蔥、紅椒、青椒切成絲備用; 3. 鍋燒熱加入橄欖油; 4. 開中火放入洋蔥炒香; 5. 洋蔥炒到微軟時加入茭白,開大火繼續(xù)翻炒; 6. 加入紅、青椒絲;7. 加入腌制好的牛肉絲; 8. 不停的快速翻炒; 9. 當牛肉變色時加入蠔油; 10. 轉(zhuǎn)小火翻炒均勻后即可起鍋
滕甘18755069899咨詢： 紅燒牛肉怎么做最好吃?
汾西縣子從動回復：
______ 做法一: 原料:牛肉500克,蘿卜300克,蔥、姜、料酒各25克,鹽、糖少許,花椒、味精8克,花生油400克. 做法:1、牛肉切塊,蔥切長段,姜拍破.蘿卜去皮,切塊,過油至半熟撈出;2、用開水煮牛肉撇去泡沫,加入姜、料酒、鹽、糖...
