生牛肉怎么做好吃
一、準(zhǔn)備材料：牛腱子肉、大蔥白、熟芝麻、大蒜、生姜、醬油、辣椒面、豆油、干蘑菇、大米飯、黃酒、精鹽、味精、米醋、芝麻油以及其他調(diào)味品。
二、制作步驟如下：
1、將牛腱子肉洗凈，去筋膜，用清水浸泡兩小時(shí)后撈出，控干，切成小方塊，并搗成薄片；
2、把大蔥白洗凈，切成滾刀片；
3、將牛肉放入瓷碗內(nèi)，放入芝麻、大蒜末、生姜末、醬油、辣椒面、黃酒、味精并攪拌均勻進(jìn)行腌漬，使牛肉滲進(jìn)調(diào)味料；
4、干蘑菇水發(fā)后，將其洗凈、去蒂、切長(zhǎng)絲；
5、在炒鍋內(nèi)倒入豆油，燒八成熱，放入牛肉片、蘑菇絲、大蔥白絲爆炒熟，放入大蒜末、米醋、精鹽、味精炒勻，淋芝麻油，出鍋；
6、食用時(shí)，同熱大米飯一起同吃，即可。
牛肉怎么做好吃
一、家常醬牛肉制作 食材：牛腱子、花椒、八角等。步驟：1. 牛腱子洗凈切塊，生姜切片，香蔥切段備用。2. 牛腱子冷水下鍋焯水后放入冷水浸泡，再與桂皮、八角等一起放入砂鍋。3. 加入生抽、老抽和冰糖，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火慢燉一個(gè)半小時(shí)，最后撒上小蔥即可。二、紅燒牛肉做法 食材：牛肉、姜、蔥等...
牛肉怎么做好吃
牛肉做法：1、準(zhǔn)備材料：牛肉500克、草果1個(gè)、干辣椒2個(gè)、丁香7粒、香葉2片、香果1個(gè)、肉蔻4粒、八角1個(gè)、梔子1粒、檳榔1片、白芷1個(gè)、蓽撥1個(gè)、食用油8毫升、蔥花適量、老抽3克、料酒5克、生抽5克、鹽3克。2、將草果、干辣椒、丁香、香葉、香果、肉蔻、八角、梔子、檳榔片、白芷、蓽撥放入...
牛肉怎么做好吃
1、牛肉切塊，倒入鍋中，加姜片、清水，煮開(kāi)，撈出控水。2、起鍋熱油，放入冰糖、牛肉，加入香料，倒入香醋，把牛肉倒入砂鍋中。3、加啤酒，大火煮開(kāi)，轉(zhuǎn)小火，番茄去皮，切塊，炒出西紅柿汁，放入牛肉、粉條、鹽、蔥花即可。
家常牛肉怎么做好吃
1、選材準(zhǔn)備：牛肉500克，搭配草果、干辣椒、丁香、香葉、香果、肉蔻、八角、梔子、檳榔、白芷、蓽撥等香料。2、香料加工：將草果、干辣椒、丁香、香葉、香果、肉蔻、八角、梔子、檳榔、白芷、蓽撥裝入香料包中備用。3、牛肉處理：鍋中加油，加熱后放入蔥花爆香，隨即倒入切好的牛肉粒，快速翻炒至肉色...
牛肉怎么做好吃又嫩
1、小炒牛肉。原料：牛里脊肉、二荊條、大蔥、大蒜、雞蛋、五香粉、孜然粉、郫縣豆瓣醬、生抽、老抽、淀粉、菜籽油、芝麻油、料酒。做法步驟：（1）新鮮的牛肉順著紋路切成片加料酒，五香粉，孜然粉和鹽腌十分鐘。（2）十分鐘以后，加入淀粉。雞蛋清。和少許芝麻油用手抓均勻。（3）2荊條切斜刀。大蔥...
牛肉怎么做好吃又嫩
牛肉一炒就老，嚼不動(dòng)是為啥？別只會(huì)焯水了，牢記這2步，牛肉鮮嫩入味。今咱手把手教你一道比“孜然羊肉”還好吃的“孜然牛肉”，不用嫩肉粉，照樣不干不柴，鮮香嫩滑。【孜然牛肉】炒孜然牛肉 ：第一是如何調(diào)配粉料 第二牛肉咋炒細(xì)嫩不會(huì)老。1.配粉料 碗中放入 三勺熟孜然粒 、兩勺孜然面...
牛肉怎么做好吃
1、牛肉里脊，切片，用料酒腌制十分鐘左右 2、把洋蔥和青椒切小塊，我用的媽媽自己種的青椒，所以個(gè)子比較小，可以酌情增減 3、油下鍋，牛肉炒至夾生炒出，這樣牛肉很嫩。然后鍋里的油炒生姜，洋蔥出香味，放入加入青椒，出香味，加入半熟的牛肉。4、炒十幾秒后，加入一點(diǎn)點(diǎn)生抽，適量鹽，雞精，出...
牛肉怎么做好吃
牛肉好吃的做法如下：材料準(zhǔn)備：牛肉（后腱）400克、小米椒15克、花生60克、白皮蒜15克、白芝麻少許、生姜10克、八角2粒、料酒10毫升、香菜40克、食鹽3克等等。1、首先將牛腱肉清洗過(guò)后待用。請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述 2、然后把配料準(zhǔn)備好待用。3、煮鍋加入清水，放進(jìn)牛肉、八角、小米椒、香菜、料酒、姜片...
牛肉怎么做好吃又簡(jiǎn)單
牛肉可以用不同的方法烹飪，以下是一種簡(jiǎn)單又好吃的方法：材料：- 500克牛肉（切成塊狀）- 2湯匙醬油 - 2湯匙料酒 - 1湯匙白糖 - 半湯匙淀粉 - 2顆大蒜（切碎）- 1塊姜（切碎）- 2湯匙植物油 步驟：1. 將牛肉塊放入碗中，加入醬油、料酒和白糖，腌制20分鐘。這樣可以增加牛肉的鮮嫩口感。2....
牛肉怎么做好吃家常做法
1、選用牛腱子肉，搭配沙姜、高良姜、黃醬、黃豆醬油、黃油、陳皮、茴香子、白芷、白豆蔻、砂仁、草果、香葉、干辣椒、桂皮、花椒、八角、生姜、大蔥和冰糖等食材。2、將牛腱子肉徹底清洗干凈，準(zhǔn)備好必要的香料，用紗布包裹好。3、將牛肉和包好的香料一同放入鍋中，加入足夠的水，確保水量能覆蓋牛肉。4...
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雁塔區(qū)錐齒： ______ 水煮牛肉的做法,準(zhǔn)備材料: 粉絲:30克、牛肉:500克、水:500毫升、白菜:適量、耗油:5克、食用油:5毫升、姜片:3克、干辣椒:5克 1、粉絲加水泡軟. 2、白菜切段,牛肉切片加蠔油腌制. 3、鍋中倒食用油,放調(diào)味料炒出紅油. 4、倒入粉絲和白菜炒勻撈出. 5、放牛肉煮熟. 6、將所有食材裝盤(pán),加入香料. 7、鍋中燒熱油,淋入盤(pán)中. 8、出鍋即可食用.
雁塔區(qū)錐齒： ______ 1.將牛里脊肉切成絲,用醋精拌勻,然后放在涼開(kāi)水里洗凈醋精和血液,與芝麻和各種調(diào)料拌勻待用;把香菜洗凈,瀝干水分,裝入盤(pán)內(nèi)墊底.2.盤(pán)內(nèi)放牛里脊絲和白梨絲,與香菜拌勻即成.
雁塔區(qū)錐齒： ______ 清燉牛肉配料:新鮮的牛肉. 干辣椒4個(gè)、香葉兩片、姜一段、花椒少許、丁香少許. ·操 作: 1.把牛肉切成小塊,在熱水中飛去血沫. 2.把花椒、丁香、干辣椒一并放在調(diào)料蛋(就是那種可以裝東西又有孔的東西,像蛋)里,用紗布包起來(lái)也可以. 3.然后就是煮了.煮的時(shí)候,先是大火把水燒開(kāi),再把火調(diào)小慢慢煮容易爛一點(diǎn)也不會(huì)把湯煮干,千萬(wàn)不可以這個(gè)時(shí)候去看碟,要不然等想起來(lái)回來(lái)的時(shí)候該焦了. 熟食對(duì)人體更好,一是容易消化,二是因?yàn)樯Ｈ鉀](méi)有經(jīng)過(guò)消毒, 細(xì)菌很容易在生肉和血中生長(zhǎng)繁殖. 另外,有的生牛肉中還含有絳蟲(chóng), 吃了這樣的肉,會(huì)嚴(yán)重危害人體健康.
雁塔區(qū)錐齒： ______ 如果是能生吃的牛肉,就用橄欖油、打碎的羅勒葉子、一點(diǎn)檸檬和鹽涼拌. 如果是想將生牛肉做熟的話,可以醬牛肉、土豆燒牛肉都可以.做法都差不多.將牛肉切成塊,洗一洗后放到盛滿涼水的國(guó)內(nèi),上火煮.水開(kāi)后將血沫撈出,再將肉撈出,控干.然后另準(zhǔn)備一口鍋,放油.待油熱后用蔥姜蒜熗鍋后倒入控好水的牛肉翻炒幾分鐘.倒醬油上色、料酒.倒入開(kāi)水.放花椒、大料、糖、鹽.大火煮20分鐘,小火燉40分鐘.就可以出鍋啦.要是想吃土豆的話就在中途加入切好的土豆塊就可以啦.
雁塔區(qū)錐齒： ______ 把牛肉用高壓鍋壓熟后和西紅柿一起燉,味道特別好!不信你試試!!不好吃不用給我采納! 我經(jīng)常這么做
雁塔區(qū)錐齒： ______ 牛肉切大片,備蔥姜,西紅柿切整片,厚一點(diǎn),先將牛肉用涼水煮熟,先大火燒開(kāi),小火慢燉,放入蔥姜鹽少許味精,最后放入西紅柿,煮十分中即可味道很特別,很好吃,應(yīng)該試試
雁塔區(qū)錐齒： ______ 清蒸= =
雁塔區(qū)錐齒： ______ 吃牛肉對(duì)身體很好,燉 炒 炸 都可以,根據(jù)自己的口味就好
雁塔區(qū)錐齒： ______ 洗凈牛肉,切大塊,用醬油、料酒、面醬、蔥、蒜等腌制個(gè)小時(shí)左右,再加入涼水、香辛料(大料、桂皮、香葉等)燉煮,開(kāi)鍋后再加鹽,直至燉軟.注意燉煮時(shí)如需要續(xù)水,一定用熱水.
雁塔區(qū)錐齒： ______ 清燉牛肉配料:新鮮的牛肉.干辣椒4個(gè)、香葉兩片、姜一段、花椒少許、丁香少許.·操 作:1.把牛肉切成小塊,在熱水中飛去血沫.2.把花椒、丁香、干辣椒一并放在調(diào)料蛋(就是那種可以裝東西又有孔的東西,像蛋)里,用紗布包起來(lái)也可以.3.然后就是煮了.煮的時(shí)候,先是大火把水燒開(kāi),再把火調(diào)小慢慢煮容易爛一點(diǎn)也不會(huì)把湯煮干,千萬(wàn)不可以這個(gè)時(shí)候去看碟,要不然等想起來(lái)回來(lái)的時(shí)候該焦了.熟食對(duì)人體更好,一是容易消化,二是因?yàn)樯Ｈ鉀](méi)有經(jīng)過(guò)消毒, 細(xì)菌很容易在生肉和血中生長(zhǎng)繁殖. 另外,有的生牛肉中還含有絳蟲(chóng),吃了這樣的肉,會(huì)嚴(yán)重危害人體健康.
