爆炒大蝦
龍蝦有多少種做法?
倒入花椒并用鍋鏟輕輕攪動,火力調(diào)至中火,半分鐘后加入姜絲和蒜瓣,慢慢翻炒1分鐘,再次將火力調(diào)至大火,待油溫極熱時下入龍蝦尾翻炒.待全部龍蝦尾轉(zhuǎn)成鮮紅色時,下剁碎的泡朝天椒和郫縣豆瓣,反復(fù)翻炒約3分鐘,至油色轉(zhuǎn)為暗紅色時,關(guān)火. 2.盛出一半的龍蝦尾和紅油,中火加熱鍋內(nèi)剩余一半,同時加入橙...
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______ 爆炒蝦仁的家常做法 食材 主料 鮮蝦 300g 黃瓜 100g 輔料 油 適量 鹽 適量 胡椒粉 適量 淀粉 適量 料酒 適量 姜 適量 蛋清 適量 麻油 適量 步驟 1.準備好鮮蝦和黃瓜. 2.黃瓜去皮切成小塊. 3.把姜去皮剁成姜米. 4.把鮮蝦洗凈去掉蝦頭和蝦皮. 5.在蝦肉的背上劃一刀取下蝦線. 6.加入 鹽 胡椒粉 料酒 淀粉和蛋清攪拌均勻上漿備用. 7.燒熱鍋內(nèi)放油爆香姜米. 8.放入漿好的蝦仁迅速滑散. 9.加入去皮的黃瓜塊快速翻炒均勻. 10.勾入薄芡.淋入少許麻油、翻炒均勻即成. 小貼士 蝦仁上漿已經(jīng)調(diào)好味了,就不要再添加任何調(diào)料了.蝦仁炒制最后勾芡一定要勾薄芡,使成品更加鮮亮.
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______ 清炒蝦的做法步驟 1 蝦泡在水中洗凈備用.我買的時候特別新鮮,但在做的時候家里停電,所以沒法做飯,只得放在那里看著它慢慢變得不那么新鮮了. 2 我把蝦頭去掉了,瀝水備用 3 熱鍋冷油,油寬點,油熱后放入姜蒜炒出香味后放入瀝好水的蝦大火爆炒 4 炒的蝦變紅后放入蔥、鹽、胡椒繼續(xù)炒,加入一點水,略煮一下,讓蝦充分入味后轉(zhuǎn)大火收汁,加入一點糖,味精和雞精后拌勻后即可起鍋
月薇19175333604咨詢： 蝦怎么來炒
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______ 美食原料 蝦500克 , 蔥5克,姜10克,精鹽、白糖各適量. 做法 1、蝦剪去須、腳,洗凈瀝干.蔥、姜各切細末; 2、植物油置炒鍋中燒熱,用旺火將蝦投入,爆腳松開,撈起瀝干.倒去油,鍋內(nèi)少量剩油將蔥、姜爆香,放入蝦、鹽、糖,少量清水,炒至汁稠. 可以試試,我最喜歡這樣子吃了!
月薇19175333604咨詢： 爆爆蝦的做法
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______ 爆爆蝦的做法 原料:蝦 小紅辣椒 生姜 味精 老抽 白砂糖 備料:蝦糾掉頭,在糾頭的時候盡量拽掉背部的蝦線,然后洗凈瀝干. 小紅辣椒切成小圈,生姜削皮,切成小粒. 爆炒:鍋里下油小火燒熱,將辣椒圈和姜末一起放入鍋中翻炒,煸炒出香...
月薇19175333604咨詢： 蝦子怎么炒 -
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______ 原料:海蝦、蔥蒜適量、鹽.制作方法:海蝦洗凈,蔥蒜爆炒出香味加海蝦,大火翻炒變色后加適量鹽調(diào)味.
月薇19175333604咨詢： 蝦要怎么炒才會又嫩又有味呢
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______ 先放蔥姜蒜等調(diào)味料,炒出香味后再放蝦,一起炒熟后裝盤,這樣的蝦不會老,香料也會附在蝦上,很好吃哦~
月薇19175333604咨詢： 爆炒蝦仁怎么做 -
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______ 爆炒蝦仁 原料 蝦仁600克,青豆150克,豆油750克(實耗75克),芝麻油10克,辣椒面5克,辣椒醬10克,雞湯10毫升,料酒10克,精鹽6克,白糖5克,蛋清1個,胡椒面1克,大蔥2克,味精5克,生姜2克,淀粉25克做法1、 蝦仁用清水沖洗...
月薇19175333604咨詢： 怎樣用簡單的方法炒美味的蝦
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______ 超簡單但好吃的糖炒蝦(做法) 準備:半磅小個無頭帶殼蝦,(小蝦好入味),老抽(上色,而且不咸),幾瓣蒜切碎,少量姜,糖. 1.大火將油燒9至10成熱,然后把蝦扔進鍋里,部分蝦會馬上變紅,翻炒10秒左右,待能變紅的蝦都變成紅的了. 2.倒入醬油2大勺左右,加如糖一小勺.翻炒5到10秒. 3.加入姜末蒜末,有蒜香后起鍋.判斷蝦熟不熟,就是中等硬就好了,蝦一定不要炒老了.整個菜不放鹽.
月薇19175333604咨詢： 如何炒蝦 -
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______ 簡單的做法:大蝦剪去須爪,挑掉腸線洗凈備用鍋內(nèi)加少許油燒熱,放蔥姜蒜熗鍋(具體放什么按自己口味),下大蝦翻炒至變色,加料酒,醬油,糖炒至蝦入味后即可油爆蝦:蝦洗凈瀝干水分鍋上火,鍋里加適量的油...
月薇19175333604咨詢： 蝦該怎么炒呢? -
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______ 倒油,清炒
