牛肉的做法視頻
晏文13851508249咨詢： 煎牛肉的家常做法大全怎么做好吃視頻 -
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______ 主料 牛肉適量 調(diào)料 色拉油 少許 食鹽 適量 味精 適量 姜 適量 生抽 適量 香油 少許 白糖 適量 白醋 適量 香菜 適量 小蔥 適量 芝麻醬 適量 孜然 適量 辣椒油 適量 白酒 適量 白芝麻 適量 煎牛肉的做法1.所有材料準(zhǔn)備好.2.把牛肉洗干凈后切薄片.3.放入所有的調(diào)料拌勻.4.放入冰箱里腌制一小時以上.5.碗里放入鹽,芝麻,孜然,生抽,白醋,白糖,香菜末,蔥末,涮鍋料,味精調(diào)勻.6.放入芝麻醬和香油調(diào)好.7.加點水繼續(xù)調(diào)勻,最后放入一點辣椒油就可以了.8.平鍋里放入少量的油后放入肉片煎,肉變色就可以使用了.
晏文13851508249咨詢： 牛肉的各種做法?
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______ 生拌牛肉絲 原料: 牛里脊肉300克,白梨100克,炒熟的芝麻25克,香菜少許,精鹽、味精、醬油、醋精、醋、辣醬油、白糖、白胡椒粉、蒜泥、蔥絲、香油各適量. 做法: 1.將牛里脊肉切成絲,用醋精拌勻,然后放在涼開水里洗凈醋精和血...
晏文13851508249咨詢： 秘制壓板牛肉的家常做法大全怎么做好吃視頻 -
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______ 做法: 1、牛肉切拳頭大小的塊,和豬皮一起放入開水鍋煮5-10分鐘,期間加入少許料酒去腥.2、牛肉撈出,用清水沖干凈殘留的浮沫,豬皮刮凈肥油,切成小丁. 3、 調(diào)料1放入調(diào)料盒,姜拍散.4、牛肉和豬皮丁放入壓力鍋,放入調(diào)料盒,...
晏文13851508249咨詢： 五色彩椒牛肉的做法.
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______ 原料: 牛里脊100克、各色彩椒各50克、蔥末適量、食用油2大勺、淀粉1小勺、醬油1小勺、蠔油1大勺、1小勺料酒. 做法: 1、牛肉洗凈用廚房用紙蘸去水份之后切成小丁.在牛肉丁中倒入1小勺料酒、1小勺醬油和1小勺淀粉拌勻,腌制30分鐘.三十分鐘后倒入一點點油再用手抓勻.這樣腌制后的牛肉粒炒熟后會很嫩. 2、各色彩椒洗凈后切丁備用. 3、鍋熱后倒入2勺油,先放入蔥末爆出香味后放入腌好的牛肉丁. 4、牛肉丁外表變色后加入蠔油調(diào)味,出鍋前放入彩椒翻炒一會兒就可以出鍋了.
晏文13851508249咨詢： 牛肉家庭版的家常做法大全怎么做好吃視頻 -
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______ 主料 牛腱子肉4斤 輔料 鹽少許 蔥適量 姜適量 花椒適量 大料適量 甜面醬適量 家常牛肉的做法步驟 1. 溫水洗凈牛肉,切成拳頭大小的塊 2. 把切好的牛肉塊放在壓力鍋里,倒入溫水,水要沒過牛肉,放鹽,花椒,大料,蔥姜 3. 等到鍋上汽“呲呲”響時,開始計時20分鐘就OK咯 小貼士 我去孩子的姑姑家吃過一次牛肉,口感,顏色上都挺好,就是一切就散了,切不成塊.這里有一項特別注意的,等鍋不冒氣時,打開鍋蓋,把牛肉塊都撈出來,等到湯涼了再把牛肉漿上.這樣處理過的牛肉是有筋骨的,很好切成形》
晏文13851508249咨詢： 砂鍋牛肉的家常做法大全怎么做好吃視頻 -
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______ 砂鍋牛肉的家常做法 材料 牛肉500克,白蘿卜一個,大蒜2頭,蔥6段,小紅辣椒2個,彩椒半個,姜片,橄欖油,鹽,香葉,草果,桂皮,大料,花椒,五香粉,料酒,生抽,老抽,雞精 做法1.牛肉洗凈切成5cm左右的塊,白蘿卜去皮切成滾刀...
晏文13851508249咨詢： 干燒牛肉片的做法?
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______ 1、將帶皮牛肉燙盡毛,洗凈,入鍋內(nèi)煮至斷生,撈出切成4厘米長,2.5厘米寬,0.5厘米厚的片待用. 2、尖紅椒去蒂,切成1厘米長的段;蒜籽去蒂;姜切成厚片;白蘿卜去皮,切成與牛肉一樣大小的厚片. 3、凈鍋置旺火上,放油燒至六成熱,下牛肉煸炒至皮上起小泡時,加香料、姜片、整干椒炒香,再烹入料酒,炒干水分,加入鮮湯,放精鹽、味精、雞精、蠔油、辣妹子辣椒醬調(diào)好味,加糖色調(diào)好色,倒入高壓鍋內(nèi)壓12分鐘,再選出香料、整干椒、姜片待用. 4、凈鍋置旺火上,放入紅油,下蒜籽、紅椒圈煸香,將牛肉帶汁一塊倒入鍋內(nèi),再收濃湯汁,出鍋盛入墊有白蘿卜
晏文13851508249咨詢： 蠔油牛肉的制作方法?
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______ 主料輔料 腌牛肉片……300克蔥段……………5克 蠔油…………12.5克味精…………0.5克蒜泥…………0.5克胡椒粉………0.25克姜片…………2.5克深色醬油………5克紹酒…………2,5克淡二湯…………25克濕淀粉…………5克花生油………750克芝麻油………0.5克 烹制方法 1.把至油、味精、醬油、麻油、胡椒粉、濕淀粉、二湯調(diào)成熒汁. 2.用旺火燒熱燒鍋,下油,燒至四成熱,下牛肉片過至九成熟,倒人笊籬瀝去油,將炒鍋放回火上,下蒜、蔥、姜爆至有香味,放人牛肉片,烹紹酒,用芡汁勾芡,淋油10克炒勻.迅速盛出即成.
晏文13851508249咨詢： 農(nóng)夫小牛肉的做法
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______ 農(nóng)夫小牛肉 原料:牛肉、胡蘿卜、菜椒、西紅柿、玉米粒、洋蔥、雞蛋一個、糖(視個人口味而定) 做法:1、牛肉、胡蘿卜、菜椒、西紅柿、洋蔥切小丁. 2、牛肉加耗油、少量料酒、一點糖、少量baking soda(聽人說國內(nèi)叫堿,也有人說叫嫩肉粉,我也搞不清了)攪拌,開始炒之前,加蛋清拌勻. 3、鍋內(nèi)倒油,油越熱,炒出來的牛肉越嫩.變色盛出. 4、倒油,爆鍋,加入胡蘿卜、菜椒、洋蔥(因為不喜歡這三種菜的味道,所以每次炒得都很過),加糖.再加入玉米粒,翻炒,加炒好的牛肉、西紅柿、鹽,出鍋.
晏文13851508249咨詢： 清水牛肉的做法?
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______ 西冷牛肉、西蘭花、土豆、西芹、胡蘿卜、洋蔥、百里香、玉桂葉、胡椒粒、黃油、鹽、胡椒 制作 (1)鍋內(nèi)放冷水,加入鹽、胡椒粒、百里香、玉桂葉和切成塊的西芹、胡蘿卜、洋蔥,最后加入牛肉,燒滾后改小火將牛肉煮熟. (2)西蘭花改刀,土豆削成塊,用黃油炒熟,加鹽、胡椒調(diào)味. (3)將煮熟的牛肉取出切片裝盆,配以西蘭花和土豆,淋入(1)中的湯水即可. 特別關(guān)照 牛肉片的厚薄盡可能要一致,裝盆力求美觀.
