家常燉牛肉
燉牛肉里面放2粒西洋參行嗎?西洋參不知道怎么吃,燉牛肉時放2粒可以嗎...
沒問題的，可以放。西洋參是可以直接含服的，就是含在嘴里，過段時間可以嚼食咽下
牛肉不能和什么一起做
1、牛肉+白酒：同時食用容易上火；因為牛肉屬于甘溫，補氣助火，而白酒則屬于大溫之品，與牛肉相配餓如火上澆油，容易引起牙齒發(fā)炎 2、牛肉+板栗：栗子中的維生素易與牛肉中的微量元素發(fā)生反應，削弱栗子的營養(yǎng)價值，而且不易消化 3、牛肉+海螺：身體不適 4、牛肉+田螺：不易消化，會引起腹脹 5、牛...
為毛我燉的肉不是深色的?要怎樣才能更好的入味兒?而且不膩,顏色還要...
首先你選的肉有沒有帶皮的...有帶皮的先起個油鍋...再把肉都沾了醬油..在放入油鍋炸到上色...這大概就一會的功夫...你就會看到皮上有醬色..再去燉色澤就漂亮多了...燉的時侯下點冰糖也能潤色
連州的特色美食是什么?
一、東陂水角 ： 真正地道的連州水角,出自東陂鎮(zhèn)。東陂鎮(zhèn)水角糍用粘米磨成糍漿,以文火煮熟成米糍團,冷卻后再將米糍團手工捏成一片片小鍋形的薄片,包上肥瘦肉粒、荸薺或沙葛粒和生蔥等餡料,蒸熟即可食。在享用的時候加上生抽、辣椒和芥末,那叫一個美味!據(jù)說,民國時期萬馨樓和義勝館的水角糍...
中國什么菜系最好吃
製湯則有『一湯十變』之譽，烹調(diào)方法上以溜、蒸、炒、煨、燉最為常見，著名的菜餚有佛跳牆、包心魚丸、紅糟雞、閩生果、淡糟香螺片，雞湯汆海蚌等。蘇菜或揚菜即江蘇菜，中國八大菜系之一。一般認為蘇菜內(nèi)部分為四大派系：金陵菜，來于南京，制作精細，口味平和。善用蔬菜，以“金陵三草”(菊花...
印度人生活的習性
至于衛(wèi)生方面,其實,根本不用擔心,本地人常常用這種葉盆吃飯并不鬧肚子,外國人(包括筆者)用了之后也沒什么問題,所以大可以放心享用這種獨具風情的樹葉快餐盆!3)、不吃牛肉,但喝牛奶印度是世界上數(shù)一數(shù)二的產(chǎn)奶大國,牛奶在印度人的飲食結(jié)構(gòu)中,占有非常重要的位置。每天早晨和傍晚,到國營奶站打奶的人絡繹不絕,...
咖喱牛肉那里的比較有名?
咖喱飯 （家庭版三種做法） 原料：好侍咖喱1盒（東方商廈地下超市、商城和連卡佛地下的"超市超市"、歐尚超市等都有賣）、胡蘿卜3根、土豆2只、洋蔥半只、牛腿肉1塊 配料：糖、啤酒、牛奶 制作方式： 一、 將胡蘿卜和土豆去皮、切丁，牛肉切丁，洋蔥切絲 二、 鍋中放冷水和胡蘿卜、土豆，燒...
宮頸癌可以吃燕窩燉冰糖嗎?
宮頸癌可以吃燕窩燉冰糖嗎?現(xiàn)在宮頸癌的病人也漸漸增多，當然對飲食也是很注意的。那么宮頸癌可以吃燕窩燉冰糖嗎? 看下文。宮頸癌(即子宮頸癌)早期對消化道功能一般影響較小，以增強患者抗病能力，提高免疫功能為主，應盡可能的補給營養(yǎng)物質(zhì)，蛋白質(zhì)、糖、脂肪、維生素等均可合理食用。 當患者陰道出血多...
蔡律19515648326咨詢： 高壓鍋燉牛肉的家常做法有哪些步驟?
泰和縣切機構(gòu)回復：
______ 1、把牛肉洗凈,切成塊. 2、土豆去皮洗凈后切塊. 3、蔥洗凈后切成小節(jié),姜蒜去皮后,洗凈并菜刀拍開. 4、在炒鍋注入冷水,大火燒開,將牛肉放入,加少許料酒,燙熟后撈出. 5、將高壓鍋洗凈后,放入煮熟的牛肉、土豆、姜和蒜,以及適量的醬油和鹽.加入適量的水用中火煮到氣閥響十分鐘,即可關(guān)火. 6、等到高壓鍋冷卻后,打開鍋加入蔥和適量味精攪拌均勻即可裝盤食用.
蔡律19515648326咨詢： 燉牛肉怎么才好吃? -
泰和縣切機構(gòu)回復：
______ 燉牛肉竅門: 1、燉牛肉時,應該使用熱水,不可使用冷水,因為熱水可以使牛肉表面蛋白質(zhì)迅速凝固,防止肉中氨基酸流失,保持肉味鮮美. 2、旺火燒開后,揭開蓋子燉20分鐘以去除異味,然后加蓋,改用微火,使湯面上浮油保持一定溫度...
蔡律19515648326咨詢： 燉牛肉的方法 -
泰和縣切機構(gòu)回復：
______ 做法:1.生牛肉放涼水中拔兩個小時左右,出凈其中的血水2.牛肉切塊,用醬油,料酒,胡椒粉,一點水腌制,最后用油抓勻3.熱鍋涼油,放入牛肉塊,快速翻炒至稍變色,加入蔥姜蒜,干椒,噴些料酒,加生抽老抽,翻炒均勻后加入足量水,適量白糖,投入花椒八角包,煮沸后專小火燉半小時4.放入土豆,胡蘿卜塊,煮至半熟,加入洋蔥塊5.最后調(diào)味,點香油,撒香菜,出鍋 小貼士:熱鍋涼油,炒肉,真的不粘!鍋一定要燒熱后再倒油!適用于生鐵鍋,其他的鍋,不好意思,我沒試過
蔡律19515648326咨詢： 家常牛肉燉菜的家常做法怎么做好吃 -
泰和縣切機構(gòu)回復：
______ 牛肉燉菜的家常做法 材料 大米50克,五花肉250克,花椒少許,生抽15克,老抽8克,黃酒15克,白糖5克,鹽3克,水20克左右 做法 1.大米加入花椒炒香 2.然后裝入料理機中 3.打成粉 4.粉不用磨太細,有些口感會更好 5.然后準備肉,一定要五花肉,蒸出來才香 6.將肉皮上清理干凈 7.切成薄片 8.切好的肉片備用 9.開始放調(diào)料 10.加入米粉 11.混合均勻 12.腌30分鐘 13.然后將肉片向下,一片片碼入碗中 14.因為米粉是干的,吸調(diào)料很快 15.所以要適量加一點水,這樣才不會蒸出來很干 16.放入鍋中,蓋上蓋,大約蒸90分鐘左右.水要一開始放足,這樣蒸的時候,就可以安心做其他事拉
蔡律19515648326咨詢： 怎么做燉牛肉? -
泰和縣切機構(gòu)回復：
______ 1.首先注意牛肉的選擇,一般用牛腩或牛腱子肉比較好; 2.先用開水漂一下,去掉臟東西; 3.燉之前,要用少量油將牛肉炒一下; 4.燉的時候要加一些姜,可以和土豆一起燉 燉牛肉訣竅 燉牛肉時,應該使用熱水,不可使用冷水,因為熱水可以...
蔡律19515648326咨詢： 清燉牛肉怎么做才好吃 -
泰和縣切機構(gòu)回復：
______ 清燉牛肉 烹飪時間: 30分鐘 難度: 中級 口味: 家常味 作為資深的食肉吃貨,牛肉是生活中必吃的一道硬菜.今天我們來做一道簡單、好吃、不上火的清燉牛肉,牛肉與香菜搭配,和諧又美味. ? 用料 牛腩肉 1100克 香菜 ? 1棵 生姜 ...
蔡律19515648326咨詢： 清燉牛肉怎么做?
泰和縣切機構(gòu)回復：
______ 牛肉500克,蘿卜500克,料酒、鹽、蔥、姜適量. 1、將牛肉洗、蘿卜塊待用. 2、將油鍋燒熱,倒入牛肉煸炒,烹入料酒,炒出香味,盛起待用. 3、沙鍋中加適量熱水,放入蔥、姜、料酒燒沸,加入牛肉煮20分鐘,轉(zhuǎn)為小火燉至牛肉熟爛,...
蔡律19515648326咨詢： 清燉牛肉的最正宗燉法
泰和縣切機構(gòu)回復：
______ 材料料酒2大匙,精鹽2小匙,冰糖適量,牛肉1000克,大蔥3根,生姜1塊,大料適量,桂皮適量做法1.牛肉洗凈,切塊,放沸水中氽燙,以去除血水,撈出后用冷水洗凈;2.蔥、姜洗凈后拍松,與牛肉、大料、桂皮、料酒、冰糖、鹽一并放入燉鍋,大火煮開后改小火燉1小時,至牛肉松軟即可.
蔡律19515648326咨詢： 怎么樣燉牛肉? -
泰和縣切機構(gòu)回復：
______ 燉牛肉訣竅 燉牛肉時,應該使用熱水,不可使用冷水,因為熱水可以使牛肉表面蛋白質(zhì)迅速凝固,防止肉中氨基酸流失,保持肉味鮮美. 旺火燒開后,揭開蓋子燉20分鐘以去除異味,然后加蓋,改用微火,使湯面上浮油保持一定溫度,以起到...
蔡律19515648326咨詢： 牛肉怎么做才好吃? -
泰和縣切機構(gòu)回復：
______ 我是和巧廚娘文怡學的做法,轉(zhuǎn)發(fā)給你 燉牛肉好吃的訣竅----胡蘿卜土豆燉牛腩 原料:牛腩1000克 土豆1個 胡蘿卜1根 小茴香2茶匙(10克) 花椒1茶匙(5克) 八角2個 桂皮1根 香葉3片 草果一顆 大蔥3節(jié) 姜片3片 老抽3湯匙(45ml)鹽1湯匙(...
