砂鍋大全500例
蒸蛋時蛋和水的最佳比例
蒸蛋 材料 份量 雞蛋 四個 水 500c.c 鹽 1\/2茶匙 味精 少許 作法: 1.) 將雞蛋放入鍋中打散，加入水、鹽和味精後拌勻。 2.) 以細(xì)濾網(wǎng)過濾蛋液後倒入湯碗中，蓋上保鮮膜，待蒸鍋水滾後， 才將湯碗置入蒸鍋，以大火蒸二十分鐘左右即可。 蒸蛋的標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)是蒸出來跟布丁一樣的感覺，感覺不出...
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______ 砂鍋的做法 砂鍋牛肉蘿卜 材料 牛肉500克,白蘿卜一個,大蒜2頭,蔥6段,小紅辣椒2個,彩椒半個,姜片,橄欖油,鹽,香葉,草果,桂皮,大料,花椒,五香粉,料酒,生抽,老抽,雞精 做法1.牛肉洗凈切成5cm左右的塊,白蘿卜去皮切成...
休廁15090848434咨詢： 開砂鍋店菜譜 -
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______ 一,砂鍋肉蛋 砂鍋“肉蛋”的制作材料: 主料:豬肉(肥瘦)500克 輔料:雞蛋50克,香菇(鮮)100克,油菜心30克 調(diào)料:料酒10克,味精1克,醬油7克,淀粉(蠶豆)50克,小蔥5克,姜5克,植物油50克,鹽6克,胡椒粉1克 砂鍋“肉蛋...
休廁15090848434咨詢： 砂鍋燉菜的做法大全一般怎么做 -
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______ 展開全部 砂鍋燉菜的做法步驟 【食材】粉皮30克、五花肉50克、大白菜1棵、豆腐1塊、冬菇30克、番茄2個、蒜瓣5個、油適量、鹽6克、胡椒粉3克、蠔油1湯匙、清水適量 做法:粉皮提前用開水浸泡軟,大白菜洗凈瀝干,手撕成塊;豆腐切塊、番茄去皮切塊、五花肉洗凈切薄片、冬菇洗凈撕開、蒜瓣去皮拍碎、熱鍋,倒入少量食用油,倒入五花肉大火干煸出油脂;加入蒜頭、炒出香味,倒入番茄;加入香菇和粉皮,調(diào)入蠔油、翻炒均勻;倒入大白菜炒軟后,加上適量清水大火烹煮片刻;倒入豆腐,用鍋鏟輕輕翻動均勻,讓豆腐能吸到湯汁,遮上鍋蓋,再燉煮5分鐘左右;調(diào)入鹽、胡椒粉、撒點蔥梗,拌勻后盛入砂鍋中,在爐頭上開小火慢燉10分鐘左右,即可原煲端上餐桌.
休廁15090848434咨詢： 三鮮帶湯砂鍋的做法大全 -
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______ 用料 水發(fā)肉皮 冬筍 黃豆芽 肉圓 菌菇 粉絲 白菜 油豆腐小福袋 水餃 西洋菜 上湯 鹽 三鮮砂鍋的做法 將所有材料分成三部分,白菜、豆芽、冬筍墊在沙鍋底部,倒入上湯文火(急火容易使砂鍋爆裂)加熱,燒開后滾3~5分鐘,吊出豆芽和冬筍的鮮味 加入水發(fā)肉皮、菌菇、肉圓、油豆腐小福袋,繼續(xù)煮5分鐘,調(diào)入適量的鹽,放入事先泡好的粉絲,離火前放入綠葉菜和煮熟的水餃即可 小貼士 如果沒有現(xiàn)成的上湯,可以用濃縮湯料代替,也可以用清水加鹽和雞粉做底湯;象粉絲、綠葉菜或水餃、年糕等不宜久煮的食材要最后放入,因為砂鍋一旦燒開,保溫性較強(qiáng),有足夠的熱量使這些食材受熱變熟但不至于煮爛.
休廁15090848434咨詢： 砂鍋粥的做法大全 -
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______ 1、砂鍋海蝦粥 主材料: 新鮮海蝦、獨特配料、大米 配料: 姜絲、芹菜粒、冬菇絲、炸蒜茸、炸方魚、炸蔥油、魚露和天津冬菜 做法: 先制作配料,然后用砂鍋明火煲出一鍋白粥,待粥有膠質(zhì)的時候,即已經(jīng)七成熟的時候,放入海蝦以及...
休廁15090848434咨詢： 求砂鍋全菜的做法..
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______ 沙鍋菜簡單的做法: 下面介紹的湯鍋,不僅味道鮮美,顏色也很漂亮,保證讓你在15分鐘之內(nèi)搞掂顧客的胃口! 原料:超市售韓式辣白菜1袋、豬五花肉250克、豆腐1塊. 做法: 1.沙鍋內(nèi)放入清水,加入少許雞粉或牛肉粉使湯味更加鮮美,將...
休廁15090848434咨詢： 紫砂鍋煲什么最好 -
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______ 紫砂中富含人體所需的多種微量元素,能分解脂肪,降低膽固醇含量,減少油膩,對女士纖體美容有功效.煲湯,就要有食譜.下面給大家列一個紫砂鍋煲湯食譜大全.食譜:香菇雞湯把香菇洗干凈,切點姜片,把雞焯水,主要是為了去掉雞的...
休廁15090848434咨詢： 排骨砂鍋的家常做法大全怎么做好吃視頻 -
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______ 食材明細(xì) 豬小排500克 枸杞 適量 紅棗 適量 蔥 適量 姜 適量 蒜 適量 料酒 適量 鹽 適量 清淡 口味 砂鍋 工藝 一小時 耗時 簡單 難度 砂鍋排骨的做法步驟 砂鍋排骨的做法步驟:1 1排骨盡量剁成小塊(超市里有剁好的)拿涼水拔一下,洗干凈后放...
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______ 三鮮砂鍋的做法三鮮砂鍋的做法主料:熟雞肉50克、鮮河蝦50克、肉丸6顆、魚圓6顆、豬肚50克. 輔料:熟火腿15克、熟蛋糕25克、水發(fā)肉皮100克、水發(fā)粉絲100克、熟筍肉25克、大白菜250克.精鹽7克、味精5克、清湯750克.熟豬油50克...
休廁15090848434咨詢： 提供幾個家庭容易做的切好吃的砂鍋菜譜 -
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______ 蘿卜燉牛肉 原料:牛肉500克,蘿卜500克,料酒、鹽、蔥、姜適量. 制作過程: 1.牛肉洗凈切塊,蘿卜去皮切塊. 2.將油鍋燒熱,倒入牛肉煸炒,烹入料酒,炒出香味,盛起待用. 3.砂鍋中加適量熱水,放入蔥、姜、料酒燒沸,加入牛...
