筒子骨正確煲湯做法
宿劑15037617345咨詢(xún)： 筒子骨海帶湯要燉多久(筒子骨海帶湯怎么燉最好喝)
漣水縣口傳動(dòng)回復(fù)：
______ 1個(gè)半小時(shí)-2個(gè)小時(shí).但期間并不是將兩者都一起燉煮這么長(zhǎng)的時(shí)間,若是想要海帶還保持著營(yíng)養(yǎng),并且口感爽脆,則需要將筒子骨煮沸之后轉(zhuǎn)中火燉一個(gè)半小時(shí)左右,然...
宿劑15037617345咨詢(xún)： 筒子骨燉墨魚(yú)做法
漣水縣口傳動(dòng)回復(fù)：
______ 1、 黃豆泡30分鐘,(我懶,一般用熱水泡,其實(shí)要口感好,冷水泡就好.)2、 干... 3、 筒子骨冷水下鍋,燒開(kāi)后去浮沫.我最討厭去浮沫了.可怕的強(qiáng)迫癥啊,總覺(jué)得...
宿劑15037617345咨詢(xún)： 筒子骨湯的做法,筒子骨湯怎么做好吃,筒子骨湯 -
漣水縣口傳動(dòng)回復(fù)：
______ 筒子骨湯的做法步驟 1 首先,將買(mǎi)回來(lái)的洗凈放入鍋內(nèi)煮開(kāi)去血水洗凈,待用. 2 將洗凈的骨頭與姜片、椰肉一同放入高壓鍋內(nèi),壓到30分鐘左右關(guān)火(此步略圖). 3 椰汁、牛奶配料待用,剛忘記加上此配料的圖片了. 4 將壓好的骨頭湯與骨頭再裝到沙鍋內(nèi)煮沸加入椰汁、牛奶(適量)轉(zhuǎn)小火約15分鐘左右,然后依次紅棗、大蔥、枸杞(如果枸杞加太早會(huì)煮爛,湯就變得有點(diǎn)微黃的感覺(jué)),鹽.煮沸即可上桌喝湯.
宿劑15037617345咨詢(xún)： 筒子骨湯的做法有哪些 -
漣水縣口傳動(dòng)回復(fù)：
______ 材料 筒子骨1根、玉米1根,白蘿卜半根,姜1塊,鹽2g,醋2ml. 做法 1、所有材料洗凈備好,將筒子骨和生姜皮下入冷水鍋中,煮沸后繼續(xù)煮2分鐘左右關(guān)火,將筒子骨撈起沖水瀝干. 2、 白蘿卜去皮切滾刀塊,玉米切段,生姜切片. 3、將焯水后的筒子骨、蘿卜、玉米、姜片放入湯煲內(nèi),加水淹沒(méi)過(guò)食材. 4、燒開(kāi)后加入一勺醋,轉(zhuǎn)中火燉煮2小時(shí),盛起前加鹽調(diào)味即可.
宿劑15037617345咨詢(xún)： 筒子骨湯的做法大全 -
漣水縣口傳動(dòng)回復(fù)：
______ 用料 主料 山藥250g 胡蘿卜50g 調(diào)料 食鹽 適量 姜 適量 棗(干)3個(gè) 山藥筒骨湯的做法1.筒骨洗凈放鍋里2.鍋里放水,筒骨焯水3.山藥去皮,切成滾刀塊,胡蘿卜切滾刀塊4.焯水好了放盆里一塊塊洗干凈5.把洗干凈的筒骨放電飯煲里6.放姜片,用電飯煲煲3、4個(gè)小時(shí)7.倒入鐵鍋8.放大棗9.放枸杞10.放山藥、胡蘿卜,蓋上蓋子煮11.湯沸騰了出鍋
宿劑15037617345咨詢(xún)： 筒子骨頭煲的做法 -
漣水縣口傳動(dòng)回復(fù)：
______ 1. 燉湯前,要將洗凈的骨頭砸開(kāi),然后放入冷水中加熱,焯水;(如果不愿焯水,那么湯開(kāi)后要撇去湯面上的浮沫) 2. 焯水后放入湯煲內(nèi),加入冷水和配料,水要一次性加足;(中途加水會(huì)造成湯的溫度突然冷卻,進(jìn)而影響湯的口感) 3. 燒開(kāi)...
宿劑15037617345咨詢(xún)： 筒子骨熬湯怎么做湯是白色的? -
漣水縣口傳動(dòng)回復(fù)：
______ 1.筒子骨在菜場(chǎng)買(mǎi)的時(shí)候就叫店家?guī)湍愣绾?回來(lái)后放到清水里泡半小時(shí)后焯水,去除血水和臟東西. 2.生姜用刀拍扁,蔥打成結(jié). 3.把食材全部放入砂鍋中,一次性把水加到位.大火煮沸后加三分之一湯匙白醋及料酒,開(kāi)蓋大火繼續(xù)燉10分鐘后轉(zhuǎn)文火蓋上蓋(就是煤氣灶轉(zhuǎn)到最小只剩中間的一小朵)燉2小時(shí)后放入蘿卜和木耳(也可以放入少許豆芽和冬筍),繼續(xù)燉半小時(shí)后放入適量的鹽即可享受美味的豬骨湯了! 4.湯很香濃,還是自己熬的湯好喝,貨真價(jià)實(shí)!不要忘記飯后1小時(shí)后吃點(diǎn)水果哦,營(yíng)養(yǎng)要均衡!
宿劑15037617345咨詢(xún)： 筒子骨煲清湯怎么做能又白又香 -
漣水縣口傳動(dòng)回復(fù)：
______ 主料:豬筒子骨1個(gè)、冬瓜200g.調(diào)料:姜片三片,小蒜三根,花椒5g,料酒5g,蔥花半勺,精鹽5g 做法:1、先把筒子骨泡在冷水里,然后沖洗干凈宰段煮沸去血水備用.2、冬瓜去皮洗凈切成小塊備用.3、把筒子骨、姜片、花椒12粒、小蒜放入鍋內(nèi)加入適量的冷水,加入少量料酒煮沸去掉血沫,倒進(jìn)冬瓜繼續(xù)燉熟.4、出鍋前加入鹽少許,裝盤(pán)上面放入蔥花就可以了.
宿劑15037617345咨詢(xún)： 筒子骨做濃湯的方法? -
漣水縣口傳動(dòng)回復(fù)：
______ 用料:筒骨適量、玉米1穗、胡蘿卜2根、香菜適量、精鹽,味精適量.1.筒骨洗凈焯水,這樣去掉血水,熬出的湯清亮,水開(kāi)就關(guān)火,也不至于營(yíng)養(yǎng)流失.2.過(guò)水的筒骨用冷水沖洗干凈,放到一口干凈的鍋內(nèi),倒入適量的水,放入適量的姜片,蒜瓣.水開(kāi)后大火熬30分鐘熬出濃湯.3.玉米切段,胡蘿卜切塊備用.4.筒骨煮30分鐘以后,開(kāi)小火,把玉米胡蘿卜塊放進(jìn)去,一起煲2個(gè)小時(shí)左右.5.關(guān)火加入適量的精鹽,味精,撒入香菜末,即可食用.
宿劑15037617345咨詢(xún)： 筒子骨的高湯怎么做 -
漣水縣口傳動(dòng)回復(fù)：
______ 自制濃湯/高湯塊的做法 1.將筒骨洗凈在水中泡一個(gè)小時(shí),再冷水下鍋,煮開(kāi)之后煮兩三分鐘焯水,再直接打開(kāi)水龍頭活水沖洗肉類(lèi),去掉各種血污浮沫. 2.蔥姜蒜都切大塊(蔥最好是大蔥)、胡蘿卜洗凈去皮切大塊、西芹去掉葉子切大塊、白...
