糟辣魚
陳松17565928165咨詢： 魚醬怎樣炒 -
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______ 北魏?賈思勰:《齊民要術(shù)》(節(jié)選) 魚醬:汁三合,琢蔥白二升,姜一合,桔皮半合,和二種肉,著豚上,令調(diào)平.以竹串串之.相去二寸下串.以竹箬著上②,以板覆上,重物迮之.得一宿.明旦,微火炙.以蜜一升合和,時時刷之.黃...
陳松17565928165咨詢： 煮熟的魚皮上有一層白色的東西,能吃嗎 -
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______ 海魚問題不大,河魚最好不吃
陳松17565928165咨詢： 做法,大理酸辣魚怎么做好吃,大理酸辣魚的家常做法 -
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______ 主料 羅非魚600g 輔料 金龍魚調(diào)和油 適量 鹽 適量 酸木瓜 半個 豆腐300g 洋芋300g 糟辣椒2湯匙 辣椒面2湯匙 姜25g 蒜20g 香蔥2棵 蒜苗2棵 香菜1棵 生抽1湯匙 步驟1.羅非魚處理干凈后,抹少許白酒去腥,然后抹上一些鹽腌制備用.準(zhǔn)備一塊豆...
陳松17565928165咨詢： 今晚想吃酸辣魚,怎么做好吃 -
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______ 原料: 鯽魚(七兩左右)、青辣椒、泡紅辣椒、豆瓣、姜、蒜、蔥、鹽、料酒、醪糟汁、醬油、醋、鮮湯、濕淀粉、熟菜油、雞精. 做法: 1、魚加工后,斜刀花,用鹽、料酒、姜、蔥著味.鍋燒熱用姜塊擦一下(這樣燒的魚不會脫皮)鍋中放油,放入魚炸至緊皮撈起將魚揀入盤內(nèi),放入蒸鍋蒸出汁取出放一邊.青辣椒、泡紅辣椒切碎; 2、鍋中放油,放豆瓣和泡辣椒末、青辣椒末炒香上色,炒香姜、蒜末、摻湯燒沸,放入鹽、醬油、醋、泡青菜絲,加入濕淀粉收汁亮油,放入雞精,撒上蔥花,將汁澆在魚盤內(nèi)即成. 特色: 味濃厚,泡菜味突出,具有贛南民間家常風(fēng)味. 暫時還沒拍圖,跟這個差不多.
陳松17565928165咨詢： 的做法,水煮酸辣魚怎么做好吃,水煮酸辣魚的家常做法 -
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______ 1.首先將買回來的材料清洗干凈.魚肉切片,用油,鹽,胡椒粉,生粉腌制20分鐘. 2.西紅柿去皮切粒,豆腐切塊,干辣椒,姜蔥蒜切好備用 3.金針菇先燙過熱水撈起加鹽拌勻,放進一個小鍋里備用. 4.鍋里放油燒熱,把姜蔥蒜放到鍋里爆香,蔥只需放一半.再把番茄粒放進鍋里炒一會. 5.番茄炒好后,鍋里加水,放入豆腐煮.待水開后加入鹽和味精. 6.把燒好的豆腐和番茄撈起放到備用的小鍋里,把大鍋里剩余水大火燒開,將魚片一片一片的放下去燙熟,再將燙熟的魚片和湯一起倒入備用的小鍋里. 7.把鍋里的油燒熱,放下干辣椒和蔥段爆香,倒到魚片上.
陳松17565928165咨詢： 如何制作出美味的麻辣魚火鍋?
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______ 麻辣火鍋一 材料 豬火鍋肉片500公克,青蒜適量,高麗菜適量,油豆腐適量,米血糕適量,金針菇適量,白蘿卜適量,玉米筍適量,南瓜適量,青菜適量,鮮雞晶1小匙,...
陳松17565928165咨詢： 有什么好吃的菜啊? -
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______ 家常菜視頻 糖醋排骨 魚香肉絲 水煮魚 宮保雞丁 麻婆豆腐 紅燒肉 夫妻肺片 回鍋肉 棒棒雞 醋熘雞 圓籠粉蒸肉 東坡肉 東坡魚 泡菜魚 雞豆花 瓤蓮藕 板栗燒雞 水煮肉片 可樂雞翅...
陳松17565928165咨詢： 請問有什么菜特別辣的,多辣都行,我最愛吃辣.最好能教些菜的做法 -
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______ 這些都是我愛吃的 我無辣不歡 哈哈 香辣雞 雞肉切塊(我用雞腿肉,另外還有幾個翅膀)用姜、醬油、一點點糖、少許鹽腌制好.(鹽不要放太多,一點點就好) 洋蔥切塊,蔥、蒜、干辣椒(大量)切碎,花椒、八角、沙姜(沙姜可用可不用...
陳松17565928165咨詢： 同和居的經(jīng)典菜肴 -
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______ 同和居飯莊以經(jīng)營山東風(fēng)味菜肴遐邇聞名,以善于烹制海味、河鮮而著稱.廚師精于熘、爆、扒、炒、燴等技法,菜品突出清、鮮、嫩、脆、色等特點.三不粘是用普通原料即雞蛋黃、白糖、綠豆粉、水等攪抖均勻后,經(jīng)三百余次攪炒而成....
陳松17565928165咨詢： 老年人赤腳搓圓木有哪些好處?
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______ 老年人赤腳走走“卵石路”,讓凸凹不平的路面按摩按摩腳板,對解除病痛和健身很有益處.而坐在室內(nèi)的椅子上,讓赤裸的腳板踩在一段圓木或一段竹筒上,反復(fù)地搓動,其所起的健身作用比起踩卵石效果更佳.中醫(yī)認為,人體的生理機能正常與否、器官的健康與否,取決于氣血運動是否暢通.赤腳頻頻搓動圓木時,使腳底受到刺激,就會將“硬結(jié)”在腳底的沉積物碾碎驅(qū)散,使之進人血液,經(jīng)肝膽腸或腎臟、膀胱排出.腳底的游滯物被碾碎驅(qū)散,人體氣血暢通,血液循環(huán)好了,器官就能得到豐富的營養(yǎng)和補充,并且把廢物和毒素排除掉.這樣,人的病體就會康復(fù).
五谷類是復(fù)合碳水化合物和膳食纖維的重要來源。增加五谷類的攝入是一種改善營養(yǎng)狀況的簡單方法，燕麥、糙米、小米、大麥等食物是你最好的選擇。你可以選擇不含糖分或添加劑的全麥面包，也可以選擇無糖的牛奶什錦早餐。浸泡牛奶什錦早餐10分鐘至12小時，可以去除磷酸。因為磷酸會影響食物中礦物質(zhì)的吸收。
蔬菜
蔬菜可以為我們提供維生素、膳食纖維、礦物質(zhì)、抗氧化劑和植物性化學(xué)活性物質(zhì)。蔬菜可以保護機體免患疾病，提高機體的修復(fù)能力。孕期攝入富含維生素A的蔬菜是非常必要的。蔬菜中的維生素A和動物類食品中的維生素A存在形式不同，動物食品中的維生素A以視黃醇的形式存在，因此有攝入過量的風(fēng)險，而蔬菜不存在攝入過量的風(fēng)險。
盡量生吃蔬菜，或者在保證營養(yǎng)價值不被破壞的情況下進行烹調(diào)。烹調(diào)蔬菜一定要注意，過度的烹調(diào)會損失大量的維生素和礦物質(zhì)，最好采取蒸煮或者少量油旺火炒的烹調(diào)方式，這種方式不會發(fā)生維生素和礦物質(zhì)的丟失。蔬菜的種類有很多，各種蔬菜含有的礦物質(zhì)種類和含量各不相同。一些不常見的蔬菜，如海藻，就富含鐵和其他礦物質(zhì)。
有機蔬菜由于沒有農(nóng)藥殘留，可以更放心地食用。由于種植有機食品的土壤含有很豐富的礦物質(zhì)，因此對人體更有益。蔬菜表皮的營養(yǎng)價值比較高而且沒有農(nóng)藥殘留，因此可以放心食用。
豆制品——黃豆、小扁豆、豌豆
豆制品是維生素、礦物質(zhì)和蛋白質(zhì)的良好來源，黃豆含有所有的必需氨基酸。
可以做湯吃，燜著吃或者做咖喱和面條吃。
豆子發(fā)芽以后，更容易消化，并且含有更多的礦物質(zhì)。豆芽在冰箱放置幾天以后，味道更加鮮美、爽脆。豆芽可以煮著吃、拌沙拉或者夾到三明治里吃。
水果可以為機體提供維生素（特別是維生素C）、纖維素和礦物質(zhì)。
一個完整的水果（包括皮和核）提供的能量，比制成果汁以后提供的能量持續(xù)時間要長1～2個小時。
如果感覺水果攝入不足，可以把水果融入一日三餐，作為正餐的一部分：比如，可以把梨加入早餐的燕麥粥中，在酸奶中添加草莓，往沙拉中加入蘋果或者菠蘿。
肉類
肉類含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)，同時也含有較多的飽和脂肪，因此適量攝入肉制品，應(yīng)該控制在每日食物攝入的10%以內(nèi)。
家禽的脂肪含量低于紅肉的脂肪含量。紅肉中的脂肪通常是飽和脂肪，這種脂肪對人的心臟有害。
魚肉類
魚肉類食品含有豐富的維生素，礦物質(zhì)，蛋白質(zhì)和必需脂肪酸，該系列的必需脂肪酸是向孕婦推薦的，是胎兒發(fā)育必不可少的。
紅魚類如沙丁魚、鯖魚、金槍魚、鯡魚、鮭魚、青魚等，是必需脂肪酸和維生素D的良好來源，每周至少吃3次魚。
白魚類，如草魚、鰱魚、鱈魚是維生素B12和蛋白質(zhì)的良好來源。
烤魚或者熏魚時只需要少量的油。如果用油炸，魚的營養(yǎng)價值會損失較多。
魚罐頭雖然也含有礦物質(zhì)和維生素，但是在加工過程中損失了大部分ω-3不飽和脂肪酸，而不飽和必需脂肪酸是孕期必不可少的，因此魚罐頭不如新鮮魚營養(yǎng)價值高。
