糯米糕的家常做法
米糕的做法
米糕的做法如下：工具\(yùn)/材料：大米250克、酵母3克、白糖、面粉、葡萄干、破壁機(jī)、模具、保鮮膜、蒸籠。1、把大米清洗干凈，然后再加入沒過大米的水，浸泡5個(gè)小時(shí)。2、把大米和水一起倒入破壁機(jī)中打成細(xì)膩的米漿；碗中加入3克酵母和適量白糖，然后把打好的米漿倒進(jìn)來(lái)攪拌均勻；最后蓋上保鮮膜醒發(fā)至體積...
米糕的家庭的做法
米糕的做法如下：步驟1，小米面取500g 步驟2，白面1000g 小米面占1\/3 最好是不然屬于粗糧范圍 不夠宣軟 步驟3，牛奶或酸奶（不要稠的）我這邊用的伊利加熱 因?yàn)樾枰媚贪杳鏋榱思铀侔l(fā)酵一定要加熱 步驟4，提前備出來(lái)自己喜歡的干果，我這邊暫時(shí)只有這些，大家可以按照自己口味準(zhǔn)備 步驟5，現(xiàn)在放雞蛋...
糯嘰嘰的大米糕我一口氣炫了三個(gè)
糯嘰嘰的大米糕我一口氣炫了三個(gè)||原來(lái)大米還能這么吃,吃過一次,一整個(gè)驚艷住了家里只要有大米和牛奶就能做,你們一定要試試!!! 食材: 大米200g牛奶180g白糖20g桂花糖漿適量 做法: 1.先把大米提前浸泡2小時(shí) 2.把所有的食材倒進(jìn)破壁機(jī),選擇果蔬模式,攪打4分鐘 3.打好的米漿倒進(jìn)碗里或者杯子里面,上蒸鍋蒸15...
大黃米糕的家常做法
大黃米糕的家常做法如下：食材：2斤黃米，紅棗，紅豆。詳細(xì)步驟：1、先準(zhǔn)備好2斤黃米，然后淘洗干凈，提前浸泡一夜。這樣做出來(lái)的黃米糕更粘，還不會(huì)夾生。將泡過的黃米倒入電飯煲中，加入適量清水，與平時(shí)蒸飯一樣即可，蒸熟。2、把紅棗清洗干凈，去核，對(duì)半切開備用。3、黃米飯煮好后，用飯勺攪拌一...
大米糕的家常做法
大米糕的家常做法如下：用料：大米300克、酵母粉4克、牛奶150克、白糖30克、黑芝麻、蔓越莓干、紅棗適量。步驟：1、大米清洗干凈，提前浸泡4個(gè)小時(shí)以上，用手可以輕輕碾碎的程度。2、泡好的大米控去水分，倒入破壁機(jī)中，加入150克純牛奶，打成細(xì)膩的米漿。也可以加清水。3、打好的米漿倒入碗中，加入...
自發(fā)米糕怎么做?
自發(fā)米糕怎么做?大米發(fā)糕最正確的做法,不塌陷,好脫模,軟糯勁道,太好吃。食料:大米1000克,白糖一勺,酵母粉2克,食用油一勺,黑芝麻30克。方法:1.首先大米浸泡4個(gè)小時(shí)以上,用手輕輕搓一下感覺粘碎狀態(tài)就可以了
家常大米糕的做法
自做的大米糕點(diǎn)，用大米和少量的糯米粉做成甜白糕，清甜爽滑味道非常不錯(cuò)，下面小編把它的做法分享給大家看看。1、大米泡一個(gè)晚上。2、然后放置打漿機(jī)，加1碗水進(jìn)去打成米漿，倒到盤子。3、加30克的糯米粉、適量的白糖攪拌均勻。【加糯米粉主要是給它有粘性】4、盤子用油全面刷過。5、然后把米漿倒...
米糕的做法家常做法
米糕的做法如下：準(zhǔn)備用料：大米100g、面粉100g、黃油15g、椰子粉20g、白糖適量、酵母粉4g、椰棗適量。1、大米洗凈，泡3-5個(gè)小時(shí)。2、撈出瀝干，用干凈的毛巾吸干水分。3、放在研磨機(jī)里打成粉狀。4、再過一遍篩子，這樣就出來(lái)比較細(xì)的米粉了。5、加入面粉。6、倒入一小袋椰子粉。7、加入一勺白糖...
蛋黃米糕的做法 家常蒸制蛋黃米糕的做法分享
1、食材：大米粉50克、雞蛋黃3個(gè)、檸檬1片、配方奶90ml、糖15克。2、做法：（1）準(zhǔn)備好食材。（2）大米粉加入配方奶中，攪拌均勻成稠糊。如果沒有配方奶，用水\/橙汁都可以。（3）將模具一個(gè)個(gè)刷一層油，待用。（4）同時(shí)蒸鍋開始燒水。（5）蛋黃的碗坐熱水打發(fā)。在打蛋盆里加了熱水，蛋黃碗坐...
黃米糕做法最簡(jiǎn)單步驟
以下是幾種簡(jiǎn)單的黃米糕做法：普通黃米糕 材料：大黃米200克、糯米100克、水適量、白糖50克。步驟：浸泡米：將大黃米和糯米分別洗凈，放入水中浸泡3-4小時(shí)，直到米粒變軟。蒸米：把泡好的米瀝干水分，放入蒸鍋中，大火蒸熟，大約需要30-40分鐘。可以用筷子插入米中，如果沒有硬芯，就說(shuō)明蒸熟了。調(diào)味...
鍾紀(jì)18241241729咨詢： 糯米糕怎么做的? -
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______[答案] 糯米糕 1 配 料: 糯米 1斤 糖 1/2斤 水 1杯 麥芽糖 1~2大匙 熟芝麻(或葡萄乾) 少許 操 作: (1)將糯米洗凈瀝乾,加入六分水煮熟備用. (2)另取一只鍋,加入糖、水與麥芽糖煮至濃稠狀,將煮好的糯米飯倒進(jìn)攪拌均勻,再鋪在抹過油的平盤之...
鍾紀(jì)18241241729咨詢： 山東的糯米糕的制作?詳細(xì)點(diǎn)好!謝謝!在線等! -
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______ 原料是主要的江米加小部分大米和棗,江米個(gè)大米比例可以自己調(diào)節(jié),要粘一些江米就多放. 米要提前泡一段時(shí)間,泡一天或者大半天就可以. 鍋里面放水,上面放篦子,上面放蒸布,干凈的沒絨的棉布,孔要很細(xì)的.放米,放棗,再放米.就是將棗子放再米里面,用布包好(水要比糕高),上面放重物(大的盤子、青石都可以)上火煮.慢火煮1個(gè)半小時(shí)多(根據(jù)你的糕的厚度),6厘米左右需要2小時(shí)多,不是高壓鍋. 煮好后取出,上面還是放些重物,不放糕就不結(jié)識(shí)了.等涼了就可以把重物拿下來(lái)了.切塊沾糖吃. 葡萄干之類的果脯也可以根據(jù)個(gè)人習(xí)慣放一些. 我是山東的.我門這叫江米糕.
鍾紀(jì)18241241729咨詢： 蒸糯米糕家常做法,正宗蒸糯米糕怎么做 -
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______ 蒸糯米糕怎么做 材料 糯米粉250克、豆沙、黃豆粉或者玉米粉 做法 1、糯米粉用溫?zé)崴{(diào)和,(一點(diǎn)一點(diǎn)的調(diào),不能一起倒水,那樣調(diào)不好.)把它調(diào)成糊狀. 2、用一個(gè)大盤子,底部用保鮮膜蒙一層,盤子的邊緣也要留點(diǎn)保鮮膜.再把糯米糊狀倒進(jìn),稍微的把保鮮膜往中間靠攏一下.上蒸鍋15分鐘,蒸熟,滅火5分鐘揭蓋. 3、熟黃豆粉(大超市有賣的)放在案板上鋪平再把糯米糕倒出,用手把糯米糕弄成圓形(手上沾點(diǎn)水,免得沾手)在糯米糕上放一層豆沙,再卷成春卷一樣,用刀切成塊即可.
鍾紀(jì)18241241729咨詢： 怎樣制作糯米糕? -
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______ 糯 米 糕 【主料】 糯米(江米)500克,棗泥餡250克.【輔料】 白糖100克,清水500克.【制法】 1.將糯米用清水淘洗干凈,放入小盆內(nèi),加入清水500克,上籠蒸約40分鐘,即成糯米飯. 2.將蒸好的糯米飯倒在濕潔布上包住,蘸以涼水,反復(fù)揉搓,使米飯變成泥狀. 3.手蘸涼水揪一塊面團(tuán)(約1/30),壓扁,包入適量棗泥餡(制法見棗泥包子)收口按成小圓餅形,投入熱油鍋內(nèi)炸至金黃色撈出.食時(shí)放盤內(nèi)撒上白糖即可.【特點(diǎn)】 皮脆餡甜,粘香適口.
鍾紀(jì)18241241729咨詢： 糯米糕的做法 糯米糕怎么做 -
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______ 材料 糯米粉,黑巧力,純牛奶,白糖(量按個(gè)人酌情定) 做法1.一部分糯米粉內(nèi)加入純牛奶和勻,揉成白色面團(tuán). 2.一部分糯米粉內(nèi)加入蒸融的黑巧力濃汁和勻,揉成深色面團(tuán). 3.找一鐵飯盒當(dāng)模具,在鐵盒內(nèi)抹上一層黃油,先把深色面團(tuán)平...
鍾紀(jì)18241241729咨詢： 糯米糕怎么做?
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______ 原料配方 糯米粉7公斤 粳米粉3公斤 綿白糖1公斤 冷水3.5公斤 開水適量 制作方法 糯米粉、粳米粉、綿白糖倒在開口缸里,加冷水拌和拌透,倒在籠格里用旺火沸水蒸約20分鐘左右,見糕成熟取出,放在開口缸里,加開水適量,邊揉邊用雙拳撳壓,一直揉壓至面團(tuán)光滑無(wú)粉粒為止.在作臺(tái)板上涂一些油,把揉好的熟粉團(tuán)放上,撳成12厘米左右寬的扁長(zhǎng)條,把豆沙餡搓成長(zhǎng)條放在中間卷攏,再把兩頭捏攏,搓成直徑約2.3厘米左右的長(zhǎng)條,用刀把兩頭切平,再切成長(zhǎng)約10厘米左右的段,排齊,涂上糖油,撒上玫瑰花和桂花即成.
鍾紀(jì)18241241729咨詢： 養(yǎng)生糯米糕要怎么做好吃?養(yǎng)生糯米糕要哪些材料?如何做養(yǎng)生糯米糕
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______ 材料糯米粉150克,綠茶粉2克,綠茶茶葉1大匙,開水180毫升,細(xì)砂糖60-80克,油2大匙,藕粉20克 做法1.茶葉用180毫升開水泡開,撈出茶葉,取一半擠干多余水分用刀切碎待用; 2.茶水取出150毫升待用; 3.糯米粉,細(xì)砂糖和綠茶粉放在...
鍾紀(jì)18241241729咨詢： 誰(shuí)知道杭州的糯米糕怎么做的啊? -
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______ 糯米糕 1 配 料: 糯米 1斤 糖 1/2斤 水 1杯 麥芽糖 1~2大匙 熟芝麻(或葡萄乾) 少許 操 作: (1)將糯米洗凈瀝乾,加入六分水煮熟備用. (2)另取一只鍋,加入糖、水與麥芽糖煮至濃稠狀,將煮好的糯米飯倒進(jìn)攪拌均勻,再鋪在抹過油的平盤...
鍾紀(jì)18241241729咨詢： 糯米糕怎么做小朋友最愛吃? -
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______ 材料主料:糯米300克調(diào)料:白糖50克,蜂蜜適量做法1、將糯米淘洗干凈,再倒入適量的清水浸泡5小時(shí)至用手能碾碎.2、撈起糯米,瀝干水分后,用搟面杖搟成碎粒.3、紗布清洗干凈,包好搟碎的糯米,放入加有水的蒸鍋上.4、將蒸鍋移置火上,旺火蒸開后再轉(zhuǎn)中火蒸半小時(shí).5、關(guān)火,打開鍋蓋,提起蒸好的糯米,打開紗布,撒上適量的白糖.6、再用紗布包好,用手按壓使白糖和糯米融合一起.7、卷起紗布,裹緊糯米搓成長(zhǎng)條,晾涼后即可切小段蘸上蜂蜜食用.
鍾紀(jì)18241241729咨詢： 最好吃的糯米糕詳細(xì)做法 -
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______ 日式香草椰味糯米糕 材料 糯米粉455克,白糖500克,發(fā)粉(泡打粉)1茶匙,水475毫升,香草精1茶匙,椰奶1罐(420毫升),食用紅色素1/4茶匙,馬鈴薯淀粉205克 做法1.預(yù)熱烤箱到175攝氏度.取一個(gè)23X33厘米的長(zhǎng)方形烤盤,將里面輕...
