紅燒油面筋塞肉
載虎17074807802咨詢： 大白菜燒油面筋塞肉 怎么做如何做好吃 -
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______ 大白菜燒油面筋塞肉 的做法步驟 1. 在豬肉末中加蔥,姜若干,少許生抽,料酒,生粉和糖,向一個方向上勁和勻.成肉餡,放冰箱冷藏下,便于上勁 2. 左手握油面筋,右手拿筷子.油面筋易碎,握油面筋手不要太用力.用筷子在油面筋一端銼...
載虎17074807802咨詢： 紅燒油面筋怎樣燒好吃 -
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______ 材料 油面筋10個,肉餡250克,油菜心50克,蔥末、姜末、醬油、鹽、味精、濕淀粉、老抽、胡椒粉、上湯、明油、色拉油各適量.做法1、將肉餡加味精、蔥、姜拌勻,油菜心焯水備用.2、用筷子將油面筋戳破一個小洞,釀入肉餡,至八分滿,放入籠中蒸熟.3、炒鍋加油燒熱,下蔥、姜煸香,添入上湯、老抽、蒸好的油面筋、油菜心,大火燒開后,加醬油、鹽、胡椒粉、味精調(diào)味收汁,勾芡,淋明油即可.
載虎17074807802咨詢： 油面筋塞肉怎么燒好吃 -
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______ 油面筋塞肉的做法步驟 1 材料:豬肉餡、油面筋、雞蛋、馬蹄、蔥、姜、蒜、蠔油、胡椒粉、淀粉、老抽、生抽、糖. 2 將豬肉餡、雞蛋、馬蹄碎、蔥末、姜末、蒜蓉、適量蠔油、胡椒粉、淀粉朝一個方向攪拌上勁. 3 將油面筋戳一個小孔并輕輕把面筋里面壓實成一中空的殼. 4 將攪拌好的肉餡,填入開了一個小口的油面筋里. 5 熱鍋放入適量油,放入適量蔥段煸香,放入填好的面筋球. 6 倒入適量清水以基本沒過面筋球2/3為準. 7 轉(zhuǎn)中火燒15-20分鐘,中途加入適量糖、生抽、老抽. 8 轉(zhuǎn)大火,加入紅彩椒碎、適量水淀粉勾芡,收濃湯汁即可.
載虎17074807802咨詢： 面筋塞肉的做法 油面筋塞肉怎么做 -
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______ 食材用料:油面筋1包 肉沫1斤 鴨蛋[圖]鴨蛋1個相克食物 小蔥[圖]小蔥適量相克食物 香菜[圖]香菜少許相克食物 鹽2小勺 料酒[圖]料酒少許 耗油少許 六月鮮醬油少許 菜譜做法:油面筋塞肉的做法圖解11.準備好油面筋,肉沫和鴨蛋 油面筋塞肉的做...
載虎17074807802咨詢： 油面筋塞肉怎么燒 -
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______ 超級下飯的油面筋塞肉,米飯里澆上肉湯,咬一口輕薄的面筋裹著鮮嫩的肉餡,完美
載虎17074807802咨詢： 肉餡面筋怎么做? -
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______ 紅燒肉餡面筋材料:豬肉餡、鹽、雞精、胡椒粉、蔥姜末、料酒、少油、雞蛋做法:(一)肉餡做法:肥瘦肉按3:7的比例用料理機攪成肉末(或者刀剁口感更好) 加鹽、雞精、胡椒粉、蔥姜末、料酒、少油、雞蛋朝一個方向拌勻上勁 面筋用手捅一個窟窿 再用手指在里面轉(zhuǎn)幾圈騰出空間 將拌好的肉末用筷子塞進面筋(二)紅燒:鍋內(nèi)抹一層油 放姜片 面筋有口的一面貼鍋面小火煎至變色(防止紅燒時肉餡溢出) 澆入用生抽、老抽、鹽、雞精、少量糖、醋、水調(diào)成的汁 以沒過面筋為宜放泡發(fā)的香菇 大火煮沸后轉(zhuǎn)小火咕嘟幾分鐘 最后撒上蔥花~
載虎17074807802咨詢： 油面筋塞肉怎么做? -
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______ 材料:主料:肉糜(少肥肉),油面筋.香蔥,姜,干蔥,雞蛋.植物油,生抽,老抽,砂糖,胡椒粉,料酒,生粉,水.做法:肉糜加入植物油、生抽、老抽、砂糖、胡椒粉、料酒、生粉、雞蛋、香蔥末、姜末順一個方向攪拌,然后將油面筋戳一個小空把肉填入,燒熱鍋,倒少許植物油,爆香干蔥,然后放入塞好肉的油面筋略炒,注水(水的分量多些)加入生抽、老抽,中火將材料煮15分鐘左右,加入砂糖繼續(xù)煮至汁濃,放上香蔥,裝盤.貼士:此菜沒有什么大的技巧,只是火不要太大,一定要將油面筋里的肉煮熟.
載虎17074807802咨詢： 面筋塞肉怎么做? -
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______ 1.將油面筋泡戳個洞,(1-1.5cm)里面搗一下.豬肉餡加蔥姜末,醬油,邵酒,鹽,白糖,雞精,干淀粉,攪拌上勁.用筷子一一塞進面筋泡內(nèi).小青菜切段. 2.沙鍋內(nèi)將清水或及湯燒開,將面筋泡投入,加鹽少許燒約十分鐘,再把青菜放如同燒,燒至青菜入味即可. 面筋塞肉也可以紅燒.將有肉的一面在炒鍋中略煎,加醬油,糖,水,雞精同燒,收干汁后起鍋.
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______ 油面筋1、可以炒素,加胡蘿卜片,香菇片,黑木耳一起炒,注意加入油面筋翻炒時一定要戳破油面筋;否則就油面筋結(jié)塊咬不動;2、可以做油面筋塞肉,準備肉末一份,最好是自己剁,8分瘦2分肥,肉餡跟雞蛋混合均勻以后加適量的鹽、味精...
載虎17074807802咨詢： 油面筋塞肉怎么做簡單點
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______ 食材 原料: 腿肉、油面筋、雞蛋、姜. 調(diào)料:花雕酒、生抽、老抽、鹽、糖. 步驟/方法 肉糜內(nèi)加入雞蛋. 加入適量姜汁或姜末. 加入少許花雕酒. 加入少許生抽. 加入少許鹽. 加入一點點糖,攪打上勁(如果有時間可以冷藏半個小時,更容易入味). 用筷子先將油面筋戳一個洞(不要戳穿),再將筷子伸入輕輕攪動幾下(這樣可以使空間更大些,容易將肉塞入). 取適量肉糜放在表面,用筷子輕輕塞入即可. 塞完肉的油面筋放入鍋內(nèi),加入適量生抽. 加入適量老抽. 加入適量糖. 加入適量水,大火煮開轉(zhuǎn)小火煮至面筋上色入味即可.
