紅燒獅子頭的正確方法
南陽市最最好的小吃是什么? ?
50、證券市場門口的南洋老扯面館也是最正宗的一家，扯面以香辣味足爲(wèi)特色，（不過是羊肉的）炒菜以燒腐竹，燒羊肉最拿手，味道沒的說，上暸面給妳盛的湯也是一絕是羊肉面湯，能養(yǎng)胃的！ 51、專醫(yī)院北一點(diǎn)，一個(gè)新疆拉面炒面吃著不錯(cuò)！ 52、七一路 金爵酒樓對面有一家買酸湯餃子的，湯是那種燴...
馬庾18218177920咨詢： 紅燒獅子頭怎么做 -
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______ 紅燒獅子頭的做法(葷菜-揚(yáng)州名菜) 【紅燒獅子頭】(可做5個(gè)獅子頭) 主料:肉泥300g,淮山半根,笨雞蛋6個(gè)(5熟1生). 調(diào)料:生抽1湯匙,老抽1茶匙,鹽1茶匙,蠔油1湯匙,黑胡椒粉少許,花椒油1湯匙,大蔥末,姜末,面包糠30g....
馬庾18218177920咨詢： 怎么能做出好吃的紅燒獅子頭呢 -
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______ 紅燒獅子頭 原料:豬肉糜250g,豬肥肉少許,藕片/荸薺 50g(切成末),菜心 300g,姜末少許,姜片2片,八角1只,蒜1瓣,淀粉,蛋清2枚,鹽,糖,味精,酒,生抽,老抽,油. 做法: 1. 豬肉糜買來,加入少許肥肉,用刀剁松,剁10分鐘...
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______ 紅燒獅子頭的做法(葷菜) 紅燒獅子頭 原料: 豬肉末、青菜芯、荸薺、面包、蔥、雞蛋. 調(diào)料: 料酒、鹽、醬油、白糖、芝麻油,味精,胡椒粉. 做法: 1、蔥切末,雞蛋打散,一起加入肉末中; 2、肉末中加入料酒、鹽,胡椒粉同向用力攪...
馬庾18218177920咨詢： 紅燒獅子頭的簡單做法,紅燒獅子頭怎么做 -
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______ 紅燒獅子頭 主料五花肉750克 輔料淀粉30克 雞蛋清1個(gè) 調(diào)料食鹽2克 醬油1勺 料酒1小勺 五香粉2克 小蔥15克 白糖1小勺 紅燒獅子頭的做法 1.將五花肉切成末,蔥姜切末,一起加入肉末中 2.肉末中加入料酒、鹽、生粉、五香粉、蛋清,用力朝一個(gè)方向攪拌3分鐘,也可用手抓勻 3.舀一大勺餡在手掌,揉成大丸子,在兩手掌間來回輕輕拍打結(jié)實(shí).每個(gè)約120克重 4.將大肉丸子放入5成熱的油中,小火炸成表面呈金黃色的樣子,倒去多余的油,加入醬油、白糖和適量開水,小火煮至入味湯少即可食用,約1個(gè)半小時(shí)左右即可
馬庾18218177920咨詢： 紅燒獅子頭 -
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______ 紅燒獅子頭的做法 材料: 豬肉餡500克,油菜50克,胡蘿卜25克,香蔥1棵,生姜1小塊,淀粉適量, 調(diào)料: 食用油500克(實(shí)耗60克),醬油2大匙,料酒1大匙,胡椒粉1小匙, 做法: 1.蔥、姜洗凈切末,油菜洗凈,胡蘿卜洗凈切絲, 2.豬肉餡和蔥、姜末、淀粉、胡椒粉、醬油充分拌勻,并摔打至有彈性,做成大小相同的肉丸, 3.燒熱半鍋油,將肉丸倒入油鍋炸至金黃, 4.炒鍋內(nèi)留少許油,略炒油菜及胡蘿卜絲,再將炸好的肉丸倒入,并加入醬油、清水、料酒同燒,中火燜煮10多分鐘至熟透,用水淀粉勾芡,淋明油盛盤即可. 特點(diǎn): 肥瘦適宜,肉香四溢.
馬庾18218177920咨詢： 誰能告訴我紅燒獅子頭的作法,并且還好吃?
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______ 主料: 豬肉500克(三成肥肉) 荸薺100克(或嫩藕) 青菜50克 水發(fā)海米 火腿 冬筍各25克 蔥姜絲共25克 鹽6克 味精2克 料酒20克 醬油25克 雞蛋2個(gè) 水淀粉75克 胡椒粉1克 糖色25克 熟豬油1000克(實(shí)耗50克) 制作步驟: 1、將豬肉、荸薺、...
馬庾18218177920咨詢： 紅燒獅子頭的做法 -
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______ 紅燒獅子頭 主料:豬三層肉(或豬絞肉)600克. 配料:A、太白粉3大匙,大白菜、青江菜各300克,醬油2大匙,荸薺200克,米酒1大匙,蔥、姜各50克、胡椒粉1小匙、雞蛋1個(gè);B、太白粉1杯,油適量;C、水2杯,醬油3大匙,糖、米酒...
馬庾18218177920咨詢： 怎么做紅燒獅子頭 -
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______ 紅燒獅子頭 【材料】 肉餡600克、大白菜1200克 調(diào)味料 (1)料酒1大匙、醬油1大匙、雞蛋1個(gè)、鹽1/2茶匙、水淀粉1大匙 (2)淀粉2大匙 (3)高湯4杯、鹽1茶匙、胡椒粉少許 【作法】 1.肉餡略微剁勻,拌入調(diào)味料(1)調(diào)勻,分成4等份,...
馬庾18218177920咨詢： 紅燒獅子頭怎么做啊? -
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______ 中國各大菜系中都有“獅子頭”這道菜,但做法和味道各有千秋.獅子頭表面的肥肉大都融化,但還沒有全部融化,而瘦肉相對顯得凸起,給人一種粗糙的感覺.這樣肉丸因大而表面毛糙,故被稱為獅子頭. 獅子頭的歷史悠久.宋人就有人寫詩...
馬庾18218177920咨詢： 紅燒獅子頭是怎么做的?? -
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______ 紅燒獅子頭 【材料】 肉餡600克、大白菜1200克 調(diào)味料 (1)料酒1大匙、醬油1大匙、雞蛋1個(gè)、鹽1/2茶匙、水淀粉1大匙 (2)淀粉2大匙 (3)高湯4杯、鹽1茶匙、胡椒粉少許 【作法】 1.肉餡略微剁勻,拌入調(diào)味料(1)調(diào)勻,分成4等份,...
