紅燒甲魚配料表
戊朗19177331996咨詢： 紅燒甲魚有什么做法
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______ 教您紅燒素甲魚怎么做,如何做紅燒素甲魚才好吃1. 先將水發(fā)香菇洗凈去蒂,整齊平攤在案板上,香菇面朝下;2. 再將長5.3厘米、寬8 分的筍片放在香菇上;3. 粉皮切成長6 厘米、3.3 厘米寬的10 塊貼在上面,這樣三塊疊在一起;4. 最后用水發(fā)...
戊朗19177331996咨詢： 紅燒甲魚怎么做? -
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______ 主料:甲魚 1只.配料:蔥 10g,姜 10g,鹽 適量,花生油 25ml,八角 2g,肉蔻 2g,黃酒 10ml,白酒 10ml,醬油 10ml,紅燒醬油 5ml,白砂糖 5g,清水 適量. 做法:1 甲魚從中間拋開,剔除黃色的脂肪.2 斬塊.3 鍋中加冷水,放入甲魚塊.4 加上蔥段、姜片和黃酒焯水.5 盛出控水備用.6 蔥切段,姜切片.7 熱鍋下油,放入八角和肉蔻煸香.8 放入甲魚塊.9 旺火翻炒10秒.10 再加入蔥段和姜片.11 炒出香味.12 再加入醬油.13 炒出香味.14 再加水喝剩余的調(diào)料炒勻,大火燒開.15 放上龜甲.16 蓋蓋轉(zhuǎn)小火燉10分鐘.17 再轉(zhuǎn)大火收汁關(guān)火.18 盛盤.
戊朗19177331996咨詢： 吃鱉有什么吃法 -
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______ 紅燒和清燉 紅燒方法: 主料: 甲魚 1250克 輔料: 豬里脊肉 200克 香菇(鮮) 50克 冬筍 50克 調(diào)料: 姜 10克 小蔥 10克 醬油 20克 料酒 15克 冰糖 10克 淀粉(蠶豆) 10克 味精 3克 香油 15克 花生油 50克 各適量 紅燒甲魚的做法: 1. 甲魚...
戊朗19177331996咨詢： 武漢紅燒甲魚做法 -
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______ 紅燒甲魚 材料 活甲魚900克,水發(fā)香菇40克,去皮蒜瓣50克,蔥結(jié)、姜片各15克,料酒,醬油各40克,精鹽2克,味精0.5克,胡椒粉1克,濕淀粉10克,肉湯600克,豬油75克,香油10克. 做法1、將活甲魚頸部殺一刀,瀝凈血,剁下頭,片下甲魚殼,剁下腳爪,入沸水中略燙,刮凈粗皮及黑膜,去內(nèi)臟,剁成塊洗凈.香菇切成兩半. 2、鍋內(nèi)放豬油燒熱,下入甲魚塊煸炒. 3、下入蒜瓣、姜片、蔥結(jié)、香菇,烹入料酒、醬油,加肉湯旺火燒開,燒至熟爛,去掉蔥,姜,加精鹽、味精、胡椒粉炒勻,用濕淀粉勾芡,淋香油,裝盤即成. 小訣竅: 特點(diǎn) 肉爛汁濃,味鮮香醇. 操作提示 甲魚要洗凈,瀝凈水.要用小火燒制.
戊朗19177331996咨詢： 甲魚怎么吃 -
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______ 清燉甲魚湯 材料 主料:甲魚一只(大約500克左右最好),火腿,香菇(干的,比較香),姜蒜蔥,紹酒,鹽,味精 做法 (1)將甲魚翻過身來,背朝地,肚朝天,當(dāng)它使勁翻身將脖子伸到最長時(shí),迅速用快刀在脖根一剁,然后提起控凈血....
戊朗19177331996咨詢： 甲魚紅燒放什么東西好?
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______ 甲魚和,山藥10克. 原味清真最好啦其實(shí).
戊朗19177331996咨詢： 紅燒甲魚怎么做才好吃 -
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______ 紅燒甲魚的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效:粵菜 紅燒甲魚的制作材料:主料:甲魚1只約1000克,豬肉250克,雞肉250克,豬油50克,大蒜頭10瓣,上湯2杯,胡椒,香油各少許,醬油,姜片,蔥白各適量. 教您紅燒甲魚怎么做,如何做紅燒甲魚...
戊朗19177331996咨詢： 紅燒甲魚的做法?(江浙做法)
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______ 材料活甲魚900克,水發(fā)香菇40克,去皮蒜瓣50克,蔥結(jié)、姜片各15克,紹酒,醬油各40克,精鹽2克,味精0.5克,胡椒粉1克,濕淀粉10克,肉湯600克,豬油75克,香油10克. 做法1、將活甲魚頸部殺一刀,瀝凈血,剁下頭,片下甲魚殼,...
戊朗19177331996咨詢： 湘式甲魚做法 -
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______ 1. 甲魚湯: 主料:甲魚500克 輔料:骨碎補(bǔ)15克,山藥(干)15克,枸杞子10克, 調(diào)料:姜5克,大蔥10克,料酒10克,鹽4克 做法: 1. 將甲魚放入熱水中宰殺,剖開,去腸、臟并洗凈; 2. 將山藥去皮,洗凈后切成塊; 3. 在砂鍋里加入適量...
戊朗19177331996咨詢： 甲魚的做法? -
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______ 1)清燉甲魚的做法 甲魚1200克,姜片30克,黨參5克,紅棗20克,枸杞15克,豬油50克,料酒20克,白酒白醋適量. 【做法】 將剁好的甲魚在開水里面焯一下,焯的時(shí)候放點(diǎn)料酒,撈出用冷水沖涼,在熱鍋里面放入豬油,姜片,炸香后放入...
