紅蘿卜腌制法視頻
示飄18669261463咨詢： 如何腌制胡蘿卜? -
孫吳縣塞泵回復(fù)：
______ 材料白蘿卜 做法1.蘿卜切成丁或薄片,放碗里用鹽腌30分鐘.2.腌好的蘿卜倒去水分,倒多一些白醋、幾勺糖、干辣椒少許,拌勻后放進(jìn)冰箱冷藏至少3小時(過夜更入味)即可.材料紅蘿卜兩根,白蘿卜一小截 做法 1.紅蘿卜兩根,白蘿卜一小截洗凈去皮,用開水燙一下,切片.我為了美觀點(diǎn),切成了小花的樣子.2.少量礦泉水,家里正好有,涼白開也可以的.放白色的米醋,白糖,鹽,幾個干紅小辣椒.這些都可以根據(jù)自己的喜好增減的,不喜歡太酸的,可以少放點(diǎn)醋.3.找一個干凈的容器放里面紅白蘿卜片,然后倒入調(diào)好的醋汁放冰箱冷藏,兩天后即可食用,可保存一周.
示飄18669261463咨詢： 蘿卜丁怎么腌制的 -
孫吳縣塞泵回復(fù)：
______ 腌蘿卜丁具體做法如下: 需要提前準(zhǔn)備好的材料包括:蘿卜 1個、小米椒 1把、大蒜 一頭、生姜 一塊、白醋150g、味極鮮 一勺、冰糖 幾顆、鹽 3g. 1、第一步準(zhǔn)備好食材,放一旁備用. 2、然后把準(zhǔn)備好的蘿卜切好,放鹽拌勻,腌制30分鐘. 3、把紅辣椒,生姜,大蒜切好,放一旁備用. 4、罐子里放入蘿卜、小米椒、姜絲,大蒜、冰糖、白醋. 5、然后蓋上蓋子,密封好,放入冰箱儲藏一夜,第二天即可食用.
示飄18669261463咨詢： 如何用豆醬腌制胡蘿卜 -
孫吳縣塞泵回復(fù)：
______ 準(zhǔn)備材料:紅蘿卜6根、生姜適量、鹽適量、剁椒1勺、豆醬一勺、果醋適量、糖適量、大蒜適量 制作步驟:1、紅蘿卜去皮,每根取三分之二,其它留著炒菜,蒜姜切小片2、紅蘿卜對開,切薄片,可切單片,也可雙片聯(lián)(一刀不到底,一刀切斷)3、放鹽腌1小時4、腌出水后放蒜姜果醋,剁椒和一小勺豆醬,拌勻 5、裝入保鮮盒6、壓入一層保鮮膜,蓋上蓋7、放入冰箱,2天后就可食用了
示飄18669261463咨詢： 如何腌制整個蘿卜 -
孫吳縣塞泵回復(fù)：
______ 首先蘿卜需要用開水燙,表皮起皺后撈起,瀝干,最好有條件的話放置太陽底下曬,不用曬很干,稍微有水分就可以. 然后就是準(zhǔn)備配料,把辣椒粉、花椒粉、八角茴香粉、鹽、混合到一起,也可以多加些料.準(zhǔn)備一小瓶的二鍋頭,口杯的那種就可以.找好盛放的容器,最好是磁缸,沒有的話一般的也可以,但是一定要能密封的. 把晾曬好的蘿卜均勻的撒上酒以后,一根一根的整個裹上混合好的配料,整齊的碼放再容器里,再密封上,一般一個星期到15以內(nèi)就腌制熟了. 我自己家的蘿卜就是這樣做的,如果想早點(diǎn)吃到的話,可以把蘿卜十字切刀,不切段,這樣入味更快一些. 一個字一個字打上去的,給點(diǎn)分呀.
示飄18669261463咨詢： 紅蘿卜要怎么腌制
孫吳縣塞泵回復(fù)：
______ :把蘿卜洗干凈,切成條狀,然后先用鹽腌制超過24小時,然后拿出來晾干,(充分風(fēng)干,內(nèi)部要又水分),晾曬時間超過12小時,然后把調(diào)料拌好,怎么個比例呢,比如蘿卜 40斤 :鹽 10斤 :醋4斤:辣椒磨4兩:蒜1斤:糖4斤(用的時候記住,蒜要用那種榨汁機(jī)弄成糊狀,辣椒也要特別是磨狀的,) 把調(diào)料都拌一起,要均勻. 然后用勺子均勻的把這東西撒在蘿卜上,然后腌制一小會就能吃了,(我家就是腌制這些的,)特別好吃,真的,蘿卜的外表覆蓋著腌料,里面脆,別提多過癮了,真的,你們吃去吧.我家還有很多呢~!!在有,在東北能保存很長時間的,一冬天都沒有問題啊,嗯,南方么,就要依照自己的氣候和溫度了
示飄18669261463咨詢： 紅皮蘿卜怎么腌制好吃 -
孫吳縣塞泵回復(fù)：
______ 主料:紅蘿卜500g,醋200g 做法:將紅蘿卜洗干凈,去皮,撒入一勺白糖;撒入兩勺生抽,撒入四勺黑醋 攪拌均勻后腌制一天后就可以吃了.
示飄18669261463咨詢： 如何做腌泡菜蘿卜 -
孫吳縣塞泵回復(fù)：
______ 制作方法 1、 把蘿卜洗凈,瀝干水分,稍微削掉一些疙瘩,但不用去皮,有皮的酸蘿卜可爽脆啦! 2、 然后切成拇指粗左右的小段,放一個大盆里,撒上一些鹽,拌勻,放置一會兒 3、 大概放置一兩小時以后,蘿卜會腌出一些水分,我們將蘿...
示飄18669261463咨詢： 酸蘿卜怎么做
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______ 先把蘿卜切小片或者切小塊,然后用鹽巴拌勻腌一下,然后用涼開水洗掉鹽巴,然后把調(diào)好味道的醋(醋里加糖)倒進(jìn)去,找一個碟子或蓋子蓋好,腌制大概一個下午就好啦.
示飄18669261463咨詢： 怎么腌韓國紅蘿卜
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______ 蘿卜切段 每段再切成4小方塊 放鹽腌制24小時左右,大量 姜 蒜 榨汁 ,大量辣椒面 備用,糯米面用開水煮熟后倒入辣椒面中 使之燙熟,待晾涼后,加入少量梨絲 韭菜 姜汁蒜汁 攪拌均勻后,涂抹到腌制好的蘿卜塊上.
示飄18669261463咨詢： 如何腌紅蘿卜干 -
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______ 將蘿卜切條狀,晾干水分(我奶奶原來做的時候是把蘿卜條串在線上晾,我嫌麻煩就平鋪在籮筐里),按1斤蘿卜9錢鹽的比例將蘿卜揉勻(這步要帶手套,不然鹽太蟄手),(這里的鹽是花椒鹽,比例是鹽1兩,花椒2錢,在鍋中炒制成花椒鹽),一直把蘿卜揉的蔫呼呼,肉肉的感覺后,把它們在壓實(shí)在罐子里,一個星期左右就可以食用了.吃的時候可按口味調(diào)入糖,香油,辣子
