經(jīng)(jīng)典閩菜100種
宗圣側(cè)19223344986咨詢： 佛跳墻的材料都有什么多 -
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______ 佛跳墻,又名滿壇香、福壽全,是福建福州的當(dāng)?shù)孛?屬閩菜系.相傳,它是在清道光年間由福州聚春園菜館老板鄭春發(fā)研制出來(lái)的.佛跳墻富含營(yíng)養(yǎng),可促進(jìn)發(fā)育,美容,延緩衰老,增強(qiáng)免疫力...
宗圣側(cè)19223344986咨詢： 活跳墻 是什么菜名簡(jiǎn)稱是什么 ?亂棍打死豬八戒是那種菜? -
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______ 城里人叫通菜 還有就是豆角炒豬
宗圣側(cè)19223344986咨詢： 中國(guó)有多少名菜 -
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______ 白扒四寶 八寶膳粥 白梨鳳脯 百壽桃 百鳥(niǎo)還巢 拌銀耳 仿膳餑餑 炒黃瓜醬 白銀如意 長(zhǎng)春羹 拌魚(yú)肚 棒渣膳粥 鳳凰趴窩 炒榛子醬 百子冬瓜 二龍戲珠 鮑王鬧府 叉燒豬肉 鳳凰展翅 翠玉豆糕 冰花雪蓮 翡翠銀耳 豆沙糕 炒豌豆醬 鳳尾群翅 豆沙卷 參婆...
宗圣側(cè)19223344986咨詢： 請(qǐng)朋友們來(lái)介紹一道中華名菜 -
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______ http://news3.xinhuanet.com/cic/2005-05/31/content_3025706.htm經(jīng)典佛跳墻(圖解) 佛跳墻的由來(lái) ＂佛跳墻＂是閩菜中首屈一指的名牌佳肴.因用料講究,制法獨(dú)特,滋味香濃而馳名中外.此菜膾炙人口,還與它的神奇?zhèn)髡f(shuō)不無(wú)關(guān)系. 那還...
宗圣側(cè)19223344986咨詢： 佛跳墻是哪個(gè)省的菜 -
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______ 福建福州.
宗圣側(cè)19223344986咨詢： 鱔魚(yú)怎么做啊,有幾種做法啊? -
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______ 菜系: 閩菜 特色: 鮮香、味道濃厚. 材料: 主料: 鱔魚(yú)八兩、燒腩二兩、冬菇四只. 輔料:蒜肉六粒、姜數(shù)片蔥二條切絲、生粉酌量、生菜六兩麻油、古月粉、鹽. 1)冬菇浸軟去腳燒腩切塊、蒜肉用將滾之油炸黃撈起、鱔魚(yú)洗凈抹水?dāng)貕K,加腌料腌二十分鐘.沾滿生粉用滾油大火炸黃撈起,約二分鐘后重炸至金黃色撈起.生菜洗凈,切短段放在煲仔內(nèi).放入油一湯匙,爆香姜、蒜,放入冬菇放入酒半湯匙.加入調(diào)味煮滾,勾芡放入燒肉、鱔魚(yú)兜勻,倒落己放有生菜之煲內(nèi),加蓋大火煮滾,放入蔥,加油二湯匙.
宗圣側(cè)19223344986咨詢： 受寵辱不驚是什么意思 -
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______ 寵辱不驚,指受寵或受辱都不放在心上.形容不以得失而動(dòng)心.出于《新唐書(shū)·盧承慶傳》:＂ 承慶 典選,校百官考,有坐漕舟溺者, 承慶 以'失所載,考中下'以示其人,無(wú)慍也.更曰'非力所及,考中中',亦不喜. 承慶 嘉之曰:'寵辱不驚,考中上.'其能著人善類(lèi)此.＂
宗圣側(cè)19223344986咨詢： 佛跳墻是什么? -
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______ 佛跳墻--福建閩菜 〔主料輔料〕 水發(fā)魚(yú)翅 500克 凈鴨肫 6個(gè) 水發(fā)刺參 250克 鴿蛋 12個(gè) 凈肥母雞 一只 水發(fā)花冬菇 200克 水發(fā)豬蹄筋 250克 豬肥膘肉 95克 大個(gè)豬肚 l個(gè) 姜片 75克 羊肘 500克 蔥段 95克 凈火腿腱肉 150克 桂皮 10克 炊發(fā)于貝 125...
宗圣側(cè)19223344986咨詢： 誰(shuí)有寫(xiě)美食的作文啊!500字!急! -
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______ 福建美食 以福卅菜肴和閩南菜肴為代表的閩菜,在中華民族烹任文化寶庫(kù)中占有重要的一席,是中國(guó)的八大菜系之一,素以選料精細(xì)、刀工嚴(yán)謹(jǐn)、口味清鮮、重湯重味著稱,尤以善制山珍、巧烹琳海鮮見(jiàn)長(zhǎng).閩菜在色、香、味、形、質(zhì)兼顧的基...
宗圣側(cè)19223344986咨詢： 肴饌和醯醢這兩個(gè)詞的讀音和意思? -
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______ 肴饌(yáozhuàn),讀諸子百家味如醯醢(xīhǎi)”之義.
