綠蒜的腌制方法小竅門
蒜的腌制方法蒜的腌制方法介紹
提醒大家，腌蒜時(shí)腌出來的湯汁不要放進(jìn)容器中，扔掉即可；5、拿一個(gè)干凈無水的盆，倒入醋和白糖，攪拌直到糖完全溶在醋里（不需要用火熬制）；6、攪好的糖醋液倒入腌蒜中，蓋嚴(yán)即可；7、喜歡吃辣的3天就可以吃了，喜歡腌透的需要20天左右（根據(jù)蒜頭的大小）。
云南泡小蒜的正確做法是什么?
1、將小蒜用清水浸泡超過二十四個(gè)小時(shí)，控干水分，放入腌制的容器中，同時(shí)放入大蒜；把醋、醬油、辣椒面、鹽和白糖混合攪拌在一起，倒進(jìn)鍋中加熱；把煮開后的料汁放涼后，倒入腌制容器中，密封好15天后就可以吃了。云南泡小蒜腌制方法：1、小蒜清水泡一晚上，第二天控干水分備用。配料:鹽，白糖，醋...
大蒜頭的腌制方法
大蒜頭的腌制方法如下：主料：大蒜5斤，生抽500毫升， 白糖150克。輔料：陳醋1000毫升，干紅辣椒2個(gè)，八角2粒，花椒十幾粒，清醋300毫升， 食鹽100克。1、首先將準(zhǔn)備好的大蒜剝?nèi)ネ馄ぃ涣衾锩娴膬扇龑樱缓笥眉糇訉⒋笏獾母亢臀膊考舻簟?、將剝好的大蒜，大體挑選一下，去除掉爛的和有疤痕的不...
蒜的腌制方法
大蒜的腌制方法 為了精確到材料的比例，我列出了一個(gè)比例數(shù)據(jù)作參考：大蒜1000克，糖160克，鹽100克，老醋200ml，老抽50ml。一、首先將大蒜剝皮、洗凈，然后加入鹽腌制12小時(shí)，用鹽腌制，主要是把大蒜辣味去掉，腌出來的水倒掉、不要。二、然后，將老抽和醋、加糖一起放入鍋里煮開，一開即可，待到...
用白醋腌制小蒜的方法用白醋腌制小蒜的步驟
2、浸泡時(shí)要多換水，這樣能把它的辣味去掉，會(huì)讓腌出的糖醋蒜口感更好。把大蒜泡好以后取出去掉水分備用。3、把準(zhǔn)備好的白醋放到鍋中，加入準(zhǔn)備好的黃晶冰糖，開火煮制，煮開以后調(diào)小火力慢慢熬到冰糖化開，關(guān)火以了讓它自然降溫。4、把去掉水分的大蒜放在壇子中，加入煮好的糖醋汁，再加準(zhǔn)備好的...
大蒜的腌制方法
腌制大蒜的方法，簡單來說就是這幾個(gè)步驟啦：準(zhǔn)備大蒜：先把大蒜剝掉外皮，但每瓣上的內(nèi)皮別剝掉哦，這樣腌出來的大蒜更有味道。剝好后，用清水浸泡兩個(gè)小時(shí)，讓它們先泡個(gè)澡，去掉點(diǎn)辛辣味。腌制大蒜：用適量的鹽，把大蒜瓣腌制三四個(gè)小時(shí)，這樣能讓大蒜出水，更容易入味。腌制的時(shí)候，你可以準(zhǔn)備個(gè)...
大蒜怎么腌制好吃
蒜的兩種腌制方法如下:一、腌咸蒜:主料:成熟的大蒜。調(diào)料:醬油、花椒、大料、鹽。做法:1、將水倒入鍋內(nèi)，加入醬油、花椒、大料、鹽、熬成濃汁。放置涼透。2、將大蒜裝入一容器內(nèi)（玻璃或陶罐均可）倒入已涼透的腌汁，密封好容器口，3、 幾日后可食。腌糖蒜:糖蒜是一款美味菜譜，主要原料有大蒜...
大蒜腌制的方法
糖蒜的腌制最簡單方法材料：大蒜 10顆 調(diào)料：鹽、紅糖、白醋、醬油 做法：1 、將大蒜剝?nèi)プ钔饷娴囊粚悠溆谩? 、鍋置火上，放入適量清水燒開，放入鹽溶解后關(guān)火，放入大蒜浸入 20 分鐘，撈出瀝干水 分，放涼備用。3 、原鍋放入全部調(diào)料，燒開后關(guān)火，冷卻后即成糖醋汁。4 、將糖醋汁、大蒜...
大蒜怎么腌制好吃又脆
腌糖蒜 配料：大蒜(整顆) 10個(gè)、鹽1\/2大匙、紅糖1杯半、白醋 3杯、水1杯、鹽1小匙、醬油1大匙 做法：1、將10個(gè)整顆大蒜外皮略微剝?nèi)ヒ粚觽溆谩?、將1鍋水煮沸加入少許鹽溶解后熄火，再放入大蒜浸漬20分鐘，撈起瀝干水份放涼備用。3、將調(diào)味料所有材料置于鍋中混合加熱，煮沸后離火冷卻，即為...
正宗臘八蒜的腌制方法竅門
4.倒入醋，一定要溢出大蒜。注意醋不要倒太多，需要離瓶口有一定距離，防止溢出。然后將適量高粱酒放入缸中滅菌，密封瓶蓋，置于陰涼通風(fēng)處2個(gè)月。腌制大蒜的做法小貼士:1.制作臘八蒜時(shí)，要選擇完整無爛的蒜；2.想讓大蒜快速變綠，可以加大溫差，即白天把臘八蒜放在太陽下曬，晚上放冰箱冷藏，這樣要...
黨宇19261002835咨詢： 野生小蒜怎么腌制 -
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______ 腌制咸蒜一、備料 剝皮蒜頭100千克、食鹽10千克、食醋53.3千克、白糖16.7千克.二、漂洗 把剝皮蒜頭用清水漂洗并浸泡4~6小時(shí),除去泥沙雜質(zhì),然后瀝干水分.三、腌漬 按蒜頭總量的10%用鹽,先在缸底鋪一層鹽,然后一層蒜頭撒一層鹽...
黨宇19261002835咨詢： 怎樣腌制凍蒜 -
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______ 主料:蒜250g.調(diào)料:食鹽適量.做法步驟:1、準(zhǔn)備好大蒜,剝皮.2、將剝了皮的蒜瓣兒放到一個(gè)可以密封的罐子,瓶子之類的容器里面,然后倒入醋,放入適量鹽,封上口放到一個(gè)冷的地方.慢慢地,泡在醋中的蒜就會(huì)變綠.最后會(huì)變得通體碧綠的.3、大蒜變成綠色就可以吃啦.
黨宇19261002835咨詢： 蒜瓣怎么就淹成綠色的了蒜怎么就淹成綠色的
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______ 直接在腌制時(shí)用太陽曬曬.
黨宇19261002835咨詢： 如何做好吃的腌蒜 -
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______ 腌蒜的做法 1.新蒜兩捆.剛開始賣的時(shí)候兩元一捆,后來5元三捆,現(xiàn)在一塊五一捆了,一捆大概有20頭新蒜. 2.把蒜頭切下來,放到一邊. 3.切下來的綠桿也不用浪費(fèi).在賣蒜的車旁邊總是聚集著一群老太太扒蒜桿里的嫩芯,據(jù)說炒著吃很香...
黨宇19261002835咨詢： 如何快速泡出綠色臘八蒜 -
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______ 剛剛泡出了翠綠的臘八蒜,方法是這樣的: 1、將新鮮的紫皮蒜剝干凈,不要沾到水啊! 2、一定要用米醋哦,我用的是海天米醋; 3、將蒜放入一個(gè)干凈的可密閉的容器里,干凈是指沒有臟東西,而且不能有水和油;密閉的容器:可以是洗干凈沒有水的罐頭瓶子,我用的樂扣的盒子. 4、倒入醋,我還放了一些糖.蓋好盒子,放在冰箱里(溫度要夠低,最好低于6度) 5、等10天左右,翠綠的臘八蒜就出現(xiàn)了哈! 6、注意事項(xiàng):臘八蒜不一定是臘八當(dāng)天泡的,所謂臘八蒜,主要指溫度較低(5度-10度);容器不能有油和水,剝好的蒜一定是干凈的,不要沾水,沾水了話就一定要晾干才可以. 祝你成功!
黨宇19261002835咨詢： 腌凍蒜怎么腌啊??都是用什么配料啊??給我說說怎么制作 具體一點(diǎn) -
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______ 材料:蒜適量、鹽10克、紅糖20克、米醋80毫升.1、先將大蒜脫皮,每個(gè)都需要脫皮.2、把鹽倒入10克,攪拌好,然后把大蒜放入水中.3、加入20克紅糖和80毫升米醋.4、把大蒜放進(jìn)罐子里,把預(yù)先準(zhǔn)備好的湯倒進(jìn)罐子里.5、然后裝在瓶子里,密封兩個(gè)月,即可拿出來食用.
黨宇19261002835咨詢： 腌制咸蒜的方法 -
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______ 取春天的新蒜,去掉外皮,僅留下里面的一層嫩皮,洗凈后用淡鹽水泡上半天到一天,這可以起到消毒的作用,還能讓蒜比較好保存;把浸在鹽水中的蒜撈出,一邊瀝干水分,一邊放入壇子或搪瓷缸、玻璃瓶里,再加綿白糖和白醋,一般來說,500克蒜大約需要750克白糖,醋的數(shù)量則根據(jù)自己的口味添加;最后,加上適量的冷開水,以淹沒蒜瓣為宜,不用攪拌,讓糖慢慢融化,將容器蓋上蓋子密封,2周到一個(gè)月左右就可以食用了. 糖蒜腌好之后,不僅蒜可以吃,用來腌蒜的汁也可以用來調(diào)味.燒魚時(shí)一般會(huì)用糖、醋和料酒調(diào)汁,把糖和醋直接換成糖蒜汁,就另有一番味道.
黨宇19261002835咨詢： 腌蒜的方法 -
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______ 制作方法 編輯 1.大蒜(春天新蒜)外皮剝?nèi)扇龑?裝小缸內(nèi),裝缸時(shí)一層大蒜一層食鹽(共180克鹽),壓緊,腌七至八天取出,倒去廢水. 2.大蒜再裝缸,一層蒜,一層鹽(余下的),壓緊,一個(gè)月后可食用.
黨宇19261002835咨詢： 臘八蒜有什么技巧可以快速翠綠?
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______ 臘八蒜快速翠綠的小技巧: 1、蒜最好選擇辮子蒜,那些蒜沒有做特殊處理,容易綠.一定要去蒂去根,就是上面都切掉一點(diǎn),讓醋能快速浸入蒜的內(nèi)部. 2、臘八蒜綠的關(guān)鍵是這個(gè)蒜,千萬別買包裹緊密,外衣白白的蒜,那些蒜為了延長保質(zhì)期,都在進(jìn)入市場前做了輻射處理,這個(gè)蒜很難泡綠,甚至泡不綠.要選擇外衣都松散了,感覺快長芽的蒜,幾天就能綠了. 3、綠的快的還有一個(gè)關(guān)鍵是溫度,白天放在暖氣旁邊或者放在陽光下,晚上扔冰箱里冷藏,加大溫差,4、5天就可以綠綠的了.
黨宇19261002835咨詢： 新大蒜的腌制方法成頭的掩. -
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______ 這是我從前告訴別人的一個(gè)方法,很好,你試試. 腌糖蒜 材料:帶長長的綠蒜梗的新蒜100頭 鹽60克 陳醋或香醋1000克(2斤)白糖800克 糖醋比例是1斤醋8兩糖(也可以根據(jù)自己的口味調(diào)整) 制作:1.將大蒜切去蒜梗(先別扔,選嫩的留著...
