老式姜絲肉做法
姜絲肉怎么做好吃
待炒出香味后，放入生抽繼續(xù)調(diào)味，再投入切好的姜絲，中火翻炒。4 在翻炒的過(guò)程中加入少量湯汁，最好是骨頭湯或清湯，稍微燒一下，這樣可以炒出來(lái)的姜絲不至于干糊，口味更好吃。5 炒入精鹽和雞精，繼續(xù)中火翻炒。待湯汁快要收盡時(shí)，放入適量淀粉勾芡，出鍋裝盤。這樣，姜絲肉就炒好了，味道...
姜絲肉放醬油嗎
姜絲肉的做法 1、準(zhǔn)備好配料：嫩姜、豬里脊肉、蔥、香菜段、料酒、淀粉、鹽、醬油、雞精。2、先把肉和蔥還有姜切絲，做這道菜，這個(gè)肉絲，不是切得越細(xì)越好啊，切得均勻就可以了。3、將切好的肉絲放入盆中，加入淀粉、鹽、醬油、味精、料酒調(diào)勻。4、起鍋燒油，油熱以后下入蔥絲，然后下入肉絲...
姜絲肉的做法有哪些呢?介紹姜絲肉食用要點(diǎn)
1.豬里脊肉一塊洗凈 2.切細(xì)絲后，加入適量料酒 3.加少許鹽 4.雞蛋取蛋清，放入肉絲中 5.再加入適量淀粉，抓勻待用 6.挑選嫩姜洗凈 7.用勺子去掉表皮 8.切姜絲 9.鍋中放底油，小火低溫把肉絲倒入鍋中，滑熟 10.待肉絲變色即可盛出 11.鍋中再放底油，加入姜絲 12.加入五香粉 13.加入適量...
炒姜絲肉的做法?
【烹制方法】1.將豬夾心肉去皮、筋，切成約二寸長(zhǎng)、半分寬、半分厚的細(xì)絲。2.醬姜和青椒洗凈，切成和肉絲同樣大小的細(xì)絲，綠豆芽摘去頭和根，取中段白梗，洗干凈，待用。3.把炒鍋放在旺火上，燒熱后擦干凈，放進(jìn)熟豬油（四錢），待油到六成熱時(shí)，放入肉絲翻炒一下，再放料酒、醬油、白糖翻...
姜絲牛肉湯
姜絲牛肉湯的做法很簡(jiǎn)單：1、牛肉用水泡2小時(shí)以上，祛血水。2、牛肉切絲，刀太鈍了，切了半天，手好累。3、姜切絲（絲切得不太細(xì)，嘻），大蔥切段。5、鍋內(nèi)燒開(kāi)水，將牛肉稍煮一下，直到浮沫不再浮上來(lái)。6、撈起用冷水沖洗一下。7、鍋內(nèi)油燒熱，倒入姜絲爆香。8、倒入牛肉翻炒。9、加入...
肉絲炒姜絲有什么功效?
肉絲炒姜絲是一道常見(jiàn)的家常菜，主要原料為豬肉和生姜。這道菜不僅美味可口，而且具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和多種功效。以下是肉絲炒姜絲的一些主要功效：增強(qiáng)免疫力：豬肉富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪、維生素B1、礦物質(zhì)等多種營(yíng)養(yǎng)成分，有助于增強(qiáng)人體免疫力，提高抵抗力。生姜含有揮發(fā)油、姜辣素等成分，具有抗炎、...
花生煲豬肉姜絲怎么弄?
花生煲豬肉姜絲做法 1，把花生洗干凈，煮一下開(kāi)水，這樣子花生就沒(méi)有那么澀了。2.煮過(guò)的花生倒出來(lái)洗干凈。3.花生先用壓力鍋煮一下，這樣子容易煮爛。4.生姜洗干凈備用。五花肉切好。5.花生煮好了，把豬肉和生姜放進(jìn)去，放油、鹽、生抽，拌一下。6.用壓力鍋煮十分鐘就可以了。可以出鍋了。
姜絲肉的食用須知
人體在進(jìn)行正常新陳代謝生理功能時(shí)，會(huì)產(chǎn)生一種有害物質(zhì)氧自由基，促使機(jī)體發(fā)生癌癥和衰老。生姜中的姜辣素進(jìn)入體內(nèi)后，能產(chǎn)生一種抗氧化本酶，它有很強(qiáng)的對(duì)付氧自由基的本領(lǐng)，比維生素E還要強(qiáng)得多。所以，吃姜能抗衰老，老年人常吃生姜可除“老年斑”。生姜的提取物能刺激胃粘膜，引起血管運(yùn)動(dòng)中樞及...
姜絲肉蟹的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
鋅是人體必需的微量元素，對(duì)免疫力、代謝和生長(zhǎng)發(fā)育至關(guān)重要。姜絲肉蟹中富含鋅元素，可以幫助增強(qiáng)免疫力，抵御細(xì)菌和病毒的侵襲。豐富的維生素，保護(hù)健康 蟹肉中還含有豐富的維生素，包括維生素A、維生素B族和維生素D。維生素A對(duì)視力健康至關(guān)重要，維生素B族參與新陳代謝，而維生素D促進(jìn)鈣質(zhì)吸收。姜絲肉...
皮蛋瘦肉粥放姜絲嗎 做皮蛋瘦肉粥必須放姜嗎
1、準(zhǔn)備食材：適量的大米、瘦豬肉、姜絲、皮蛋、蔥花、水、食用油、鹽。2、先將米淘洗干凈，然后用清水浸泡30分鐘，浸泡時(shí)加入適量的油可以在熬粥時(shí)與粥融合，可以讓粥更粘稠。3、為了去除腥味，把瘦豬肉焯水，就是將瘦豬肉放入沸水中煮變色，煮熟撈出，切好備用，剩下煮肉的水倒掉。4、鍋中添加...
曲初19632608009咨詢： 子姜肉絲怎么做? -
勉縣本偏差回復(fù)：
______ 菜系及功能:家常菜譜 子姜肉絲原料:豬瘦肉250克.嫩姜125克.精鹽2.5克,白糖O.5克,濕淀粉15克,麻油20克.子姜肉絲的做法:1)豬瘦肉剔除筋絡(luò)、脂油,洗凈,切成6厘米長(zhǎng)的細(xì)絲,放入盆中,加入冷水浸泡1小時(shí),去盡血污,令其自然吸收水分(使成菜色澤更為白嫩).然后將肉絲撈出,擠去部分水分,放入碗中,加入精鹽(1.5克)和濕淀粉攪拌上漿.2)嫩姜洗凈,去皮,切成稍細(xì)于豬肉絲的細(xì)絲.3)湯鍋置于大火上,放入多量清水燒沸,投入漿好的豬肉絲,用竹筷攪至散開(kāi),見(jiàn)其色白剛熟,立即撈出瀝水;隨后將嫩姜絲投入沸水鍋中,稍燙即撈出.4)趁熱將姜絲與肉絲拌和,加入精鹽、白糖、麻油拌和均勻,裝盤即可.
曲初19632608009咨詢： 姜絲肉是東北的名菜嗎 -
勉縣本偏差回復(fù)：
______ 姜絲肉是江蘇省傳統(tǒng)的漢族名菜,屬于淮揚(yáng)菜.利用豬肉和姜為主要材料,通過(guò)腌、炒、勾芡等步驟將豬里脊肉和姜的香味、鮮味、嫩滑口感發(fā)揮得淋漓盡致,廣受人們喜愛(ài).
曲初19632608009咨詢： 姜絲里肌肉怎么做? -
勉縣本偏差回復(fù)：
______ 食材明細(xì):脊肉300克 姜絲 20克 麻油 1湯匙 葵花油 3大匙 紅酒 30克 黑醬油 2湯匙 白糖 1小匙 胡椒粉 適量 太白粉 適量 味精 適量 制作步驟1. 里肌肉洗凈,把姜切成薄片,再切成條狀.2. 把肉切成薄片. 3. 肉中加入麻油,黑醬油,白糖,胡椒粉拌勻掩它一下. 4. 當(dāng)然時(shí)間越久越入味,通常我都是把它掩過(guò)夜,第二天才煮. 5. 煮之前加入太白粉拌均勻. 6. 燒熱油,炒香姜絲加入掩好的肉炒至肉本身的水份完全干掉,倒入一半的紅酒繼續(xù)炒,干后再加入另外一半的酒炒到肉熟加入味精即可. 7. 一道香噴噴的“姜絲里肌肉”就完成了!
曲初19632608009咨詢： 子姜肉絲的做法
勉縣本偏差回復(fù)：
______ 1. 原料:里脊肉一塊,仔姜一塊(仔姜是當(dāng)年的新姜). 2. 仔姜和里脊肉分別切成絲(忽視我的刀工吧). 3. 鍋內(nèi)倒油燒熱,放入肉絲,用鏟子迅速的劃散,炒至肉絲變白. 4. 倒入姜絲翻炒. 5. 加蠔油和鹽. 6. 翻炒均勻即可.
曲初19632608009咨詢： 青姜肉絲怎么做才好吃呢?
勉縣本偏差回復(fù)：
______ 主料:鮮豬肉二兩,仔姜二兩 輔料:青紅椒各一只,大蔥取蔥白二寸一段 調(diào)料/腌料:色拉油、黃酒、鹽、醋 制作過(guò)程 (1) 豬肉、仔姜、青紅椒(去芯)、蔥白俱切絲; (2) 豬肉略用黃酒、鹽腌片刻; (3) 油燒到八成熱,下姜絲煸香; (4) 把肉絲、辣椒絲、蔥絲一齊倒入,煸炒,放少許黃酒、鹽,起鍋時(shí)滴點(diǎn)醋.
曲初19632608009咨詢： 青姜嫩肉絲怎么做? -
勉縣本偏差回復(fù)：
______ 主料 青姜適量 里脊肉適量 青椒適量 紅椒適量 輔料 料酒適量 醬油適量 鹽適量 淀粉適量 做法 1. 青姜洗凈,先切成薄片再將薄片切成細(xì)絲備用.里脊肉切絲,用料酒,醬油和淀粉抓拌入味.青紅椒洗凈后,切細(xì)絲 2. 鍋中倒入油,待油7成熱時(shí),倒入肉絲滑散,炒到肉絲表面變色,盛出備用.鍋中再補(bǔ)少量油,待油7成熱時(shí),青紅椒絲煸炒幾下,再倒入仔姜絲,調(diào)入少許鹽炒勻 3. 最后倒入肉絲,繼續(xù)翻炒1分鐘即可
曲初19632608009咨詢： 嫩姜炒肉絲的做法步驟圖,嫩姜炒肉絲怎么做 -
勉縣本偏差回復(fù)：
______ 用料 仔姜 100克 豬肉 250克 料酒 少許 生抽 少許 鹽 少許 糖 少許 淀粉 少許 嫩姜炒肉絲的做法 嫩姜紅辣椒切絲備用.肉絲加料酒,鹽,生抽,生粉調(diào)味,鍋里放油燒熱把調(diào)好的肉絲放進(jìn)去翻炒,再把切好的姜絲紅椒放進(jìn)去一起翻炒.然后放佐料調(diào)味即可.
曲初19632608009咨詢： 姜絲羊肉怎么做 -
勉縣本偏差回復(fù)：
______ 姜絲羊肉做法 姜絲羊肉材料:羊肉350克,青椒、紅椒、蒜苗各15克 姜、肉湯各20克,鹽3克,料酒、醬油各5克,味精1克,淀粉、甜面醬各10克 姜絲羊肉詳細(xì)做法 ①羊肉切絲,加料酒、鹽拌勻;子姜切絲;青、紅椒對(duì)半切開(kāi);醬油、淀粉、味精、肉湯兌成味汁. ②炒鍋倒油燒熱,下入羊肉絲滑散,放入甜面醬,加入姜絲、青椒 絲、紅椒絲、蒜苗段,烹入調(diào)味汁,顛翻炒勻,起鍋即可.
曲初19632608009咨詢： 姜絲牛肉怎麼做
勉縣本偏差回復(fù)：
______ 姜絲牛肉的制作材料: 主料:牛肉(瘦)400克 輔料:青椒35克,姜80克 調(diào)料:色拉油30克,醬油15克,蠔油15克,黃酒15克,香油2克,白砂糖2克,味精1克,胡椒粉1克,鹽3克 1. 牛肉橫切成絲; 2. 牛肉絲加入醬油、蠔油、黃酒、香油、砂糖、味精、胡椒粉、精鹽拌勻腌15分鐘; 3. 取一耐熱器皿,倒入色拉油,用強(qiáng)波火力加熱2分鐘; 4. 再放入姜絲,繼續(xù)加熱1分30秒; 5. 將牛肉絲、姜絲和青椒絲混合拌勻; 6. 覆以保鮮膜,用強(qiáng)波火力烹調(diào)4分鐘即可.
曲初19632608009咨詢： 姜絲炒牛肉的做法,姜絲炒牛肉怎么做好吃,姜絲 -
勉縣本偏差回復(fù)：
______ 食材明細(xì) 牛肉適量 姜絲適量 味精適量 胡椒粉適量 孜然粉適量 鹽適量 醬油適量 料酒適量 中辣口味 炒工藝 十分鐘耗時(shí) 簡(jiǎn)單難度 姜絲炒牛肉的做法步驟1 一塊牛肉,幾個(gè)辣椒,喜歡吃辣就多點(diǎn),蔥段幾段,姜兩塊2 蔥頭切丁,其他全部切絲備用3 炒鍋加熱,下油,下姜絲辣椒和蔥頭煸香4 下入牛肉絲翻炒5 牛肉微熟脫色,下點(diǎn)料酒6 下點(diǎn)醬油調(diào)色7 下點(diǎn)胡椒粉和孜然粉調(diào)味8 加蓋煮熟出鍋9 好啦,香噴噴的,有孜然粉有點(diǎn)像燒烤的味道 使用的廚具:炒鍋
