腌菜生白霉怎么處理
腌菜長了白色的霉怎么辦
腌菜長了白色的霉可以撈出白霉、煮沸腌液、陰涼加蓋、維生素C處理。1、如果白霉不多，可以及時用干凈的勺子將腌液表面的白霉撈出，避免白霉進(jìn)一步擴(kuò)散。2、將腌液倒出，在鍋內(nèi)煮沸，再適當(dāng)加些鹽，晾涼后再用。這樣可以消除雜菌，防止腌菜變質(zhì)。3、將腌菜放入陰涼通風(fēng)的地方，防止陽光照射，蓋一個...
腌菜長了白色的霉怎么辦
1. 當(dāng)腌菜表面出現(xiàn)白色霉層時，若霉層數(shù)量不多，可使用清潔的工具將霉層清除，防止霉菌進(jìn)一步蔓延。2. 倒出腌液，并在鍋中將其煮沸。根據(jù)需要，可適當(dāng)添加食鹽，待溶液冷卻后，再次使用。這一步驟有助于消滅有害細(xì)菌，防止腌菜腐敗。3. 將腌好的菜放置在陰涼且通風(fēng)的地方，并確保使用的容器蓋子能夠...
腌菜上面長白霉了怎么辦
【處理泡菜長白霉的方法】1. 若泡菜壇內(nèi)出現(xiàn)白色霉層，可以加入一些具有抑制作用的蔬菜，如苦瓜、紅心美蘿卜、生姜和大蒜，這有助于消除霉層，尤其是生姜和大蒜的效果更為顯著。2. 泡菜壇水體長白霉時，可以添加約半兩的食用酒精或大約一兩的56度以上高度白酒入壇中。緊閉蓋子，并確保壇沿水密封。幾...
腌菜產(chǎn)生白醭怎么辦?
1、如白醭不多，及時用十凈勺撈出腌液表面的白醭；2、把腌液倒出，在鍋內(nèi)煮沸，再適當(dāng)加些鹽，晾原后再用；3、將腌菜缸（壇）放在干燥通風(fēng)處晾涼。腌菜對健康的影響大量吃腌菜，容易引起人體維生素C缺乏和結(jié)石。蔬菜在腌制過程中，維生素C被大量破壞。腌制后，維生素C幾乎完全消失。大量吃腌菜，人...
壇子泡菜起白了怎么辦
1、當(dāng)我們壇子中出現(xiàn)一些白色的霉菌時，我們可以放入一些蔬菜進(jìn)去，從而抑制細(xì)菌的生長。可以放入的蔬菜有：生姜、大蒜、苦瓜等等。2、除了放一些蔬菜，還有放入一些酒精或者是56°以上的高度白酒倒入壇子中，隨后將它密封，壇子上方還要用水覆蓋，等待幾天，再去觀察，這個時候白霉就會逐漸的消失，若是還有...
防治生菜霜霉病的方法
【答案】： 生菜霜霉病主要危害葉片。病情由植株下部葉片向上蔓延，最初葉上生淡黃色近圓形或多角形病斑。潮濕時，葉背病斑長出白霉，有時白霉會蔓延到葉片正面，后期病斑枯死變?yōu)辄S褐色并連接成片，致全葉干枯。防治方法：1、收獲后和種植前徹底清除病殘落葉集中妥善處理，漚肥必須經(jīng)過高溫發(fā)酵滅菌。2...
腌咸菜上面長白霉怎么辦
去除白霉，重新腌制。1、去除白霉：將腌咸菜上面的白霉用勺子或刀子輕輕刮掉，然后用水沖洗干凈。2、重新腌制：將處理好的咸菜重新放入鹽水中腌制，注意控制鹽水的濃度和溫度，避免再次出現(xiàn)白霉。
腌咸菜的白霉處理方法
解題步驟如下：1. 清除白霉：仔細(xì)用刀片或勺子將咸菜上的白霉刮除，然后用清水徹底沖洗干凈，以去除殘留的霉菌。2. 重新腌制：將清洗干凈的咸菜重新放入調(diào)制好的鹽水中。確保鹽水濃度適宜，同時保持腌制環(huán)境的清潔和適宜的溫度，以防止白霉再次生成。
菜地種植的植物總是起白霉是什么原因
霜霉菌主要通過氣流或雨水傳播，有的也可以通過介體昆蟲或人為傳播。為了防治霜霉病，可以采取以下方法：預(yù)防方案中，可以使用HILOT凱霜稀釋600倍液噴施，每6天用藥一次；治療方案中，對于輕微發(fā)病情況，可以按照400-600倍液HILOT凱霜稀釋噴霧，每5-7天用藥一次；對于病情較重的情況，可以按100-300倍噴施...
腌酸菜起白膜如何處理
需使用干凈消毒的湯勺將白膜排除，然后在酸菜壇中加入適量的食鹽和白酒，確保鹽水覆蓋酸菜，繼續(xù)保存。這樣可以提高鹽度，抑制霉菌的生長。將酸菜壇子倒置，使壇口向下，這樣可以減少鹽水被污染的可能性，從而減少白霉的生成。將帶有白霉的酸菜放在陽光下曬一段時間，太陽的照射可以幫助殺死霉菌，使白霉逐漸...
圣咱13383802852咨詢： 泡咸菜里生白花怎么去除 -
西平縣陽輪回復(fù)：
______ 泡菜壇子里生花,就加點鹽和酒進(jìn)去,還有夾泡菜的時候注意不要帶水進(jìn)去.泡菜的時候也盡量把水瀝干了放進(jìn)壇子 注意以下幾點 1、要經(jīng)常取放、壇底要經(jīng)常撈清,不要放陳了 2、壇沿水經(jīng)常換、換清水時弄清潔壇沿 3、菜蔬洗凈要涼干,不...
圣咱13383802852咨詢： 腌菜怎么好變白 -
西平縣陽輪回復(fù)：
______ 腌菜是保存蔬菜的方法之一,然而腌制不當(dāng)就會在腌菜表面出現(xiàn)一層白霉,輕者味道變劣,重者腐爛變質(zhì).為防止腌菜生白霉應(yīng)當(dāng)注意以下幾點: 1、鹽水用量要適當(dāng).食鹽不僅給腌菜以咸味,而且有防腐作用.加鹽量視蔬菜品種而定.一般夏...
圣咱13383802852咨詢： 泡菜水為什么長白霉? -
西平縣陽輪回復(fù)：
______ 乳酸菌太少. 泡菜壇長白霉就是乳酸菌太少,其它雜菌大量繁殖的結(jié)果.加一些糖(白糖、冰糖、葡萄糖、紅糖等,紅糖含礦物質(zhì)豐富,應(yīng)為最佳)可以促進(jìn)乳酸菌的繁殖,進(jìn)而抑制有害細(xì)菌的生長. 泡菜壇水長白霉,可用半兩食用酒精或56°...
圣咱13383802852咨詢： 請問腌制的咸菜里有了白毛怎么處理? -
西平縣陽輪回復(fù)：
______ 主要原因一是咸菜沒有達(dá)到足以抑制細(xì)菌生長的咸度(一般食用咸菜的咸度為9%左右,如果咸度太高,將難入口),各種微生物仍在活動,從而導(dǎo)致長毛現(xiàn)象.二是咸菜在腌制加工過程中,滅菌工作做得不到位,讓多種有害細(xì)菌殘留其中,就會容易變質(zhì).解決方法一、抑菌,放入冰箱低溫保存,以抑制細(xì)菌生長.二、殺菌,腌制時可用涼開水代替自來水,腌制的工具事先消毒,食用時,可采用回鍋爆炒,達(dá)到高溫殺菌的效果.有些咸菜,如腌蘿卜,爆炒后,不但不失松脆,反而會更入口.*****到論壇,精華貼對你更有幫助的.剩女就是力量---->
圣咱13383802852咨詢： 怎樣防止腌菜生白霉 -
西平縣陽輪回復(fù)：
______ 腌菜是保存蔬菜的方法之一,然而腌制不當(dāng)就會在腌菜表面出現(xiàn)一層白霉,輕者味道變劣,重者腐爛變質(zhì).為防止腌菜生白霉應(yīng)當(dāng)注意以下幾點: 1、鹽水用量要適當(dāng).食鹽不僅給腌菜以咸味,而且有防腐作用.加鹽量視蔬菜品種而定.一般夏季用鹽量為腌菜量的20-25%,春秋季節(jié)為15-20%,冬季為10-15%.另外,在鹽水表面放幾瓣去皮大蒜,可有效地防止腌菜生白霉. 2、要及時倒缸.倒缸還能防止缸中溫度和鹽分不
圣咱13383802852咨詢： 泡菜壇子里面生了一層白花,如何解決它? -
西平縣陽輪回復(fù)：
______ 只須將白花隨時撇去就行. 泡菜壇鹽水上面長白膜,是鹽水生白花,就是通常說的生花.生花是泡菜鹽水中酒花酵母菌繁殖,局部戰(zhàn)勝泡菜需要的乳酸菌.如果生花厲害,酒花酵母菌成為鹽水中的優(yōu)勢菌種,會讓鹽水腐敗,整壇泡菜壞掉. 泡...
圣咱13383802852咨詢： 泡菜生白毛是怎么辦
西平縣陽輪回復(fù)：
______ 看泡菜壇里面的泡菜有沒有壞掉,如果沒有壞掉,可以加一點白酒和麻糖(重慶人的叫法哈)我不曉得你是哪里人,不曉得聽得懂我說的不.一般這個是由于泡菜壇里面沾了油或是泡菜壇盤子里面沒有水了引起的,加適量白酒就可以了,這方法管用,試試.如果泡菜壞掉了,那就不行了
圣咱13383802852咨詢： 泡菜生白花怎么辦 -
西平縣陽輪回復(fù)：
______ 家庭腌菜,表面容易產(chǎn)生一層白膜是霉斑.這主要是是由于容器的密閉性不夠好,是空氣進(jìn)入泡菜的壇子,使里面的霉菌生長.如不及時去掉, 會使腌菜腐爛、變質(zhì).出現(xiàn)這種情況,先應(yīng)該注意密閉.然后可以把菜缸移到氣溫較低的地方, 并且在菜缸內(nèi) 灑一些白酒 或者加一些洗凈切碎的蔥頭、生姜, 然后把菜缸密閉3~5天, 白膜即可消失.
圣咱13383802852咨詢： 泡菜上白猛怎么辦
西平縣陽輪回復(fù)：
______ 泡菜上白猛,加點白酒.就解決了
圣咱13383802852咨詢： 為什么有人做泡菜容易出現(xiàn)白霉?有解決方法嗎?
西平縣陽輪回復(fù)：
______ 裝菜的器皿漏氣了,以后蓋上蓋子,在周圍舔一點水就OK啦! 還有個原因就是鹽放少了,加點鹽就可以了
