腌魚腌肉一般腌幾天
依芬17592136676咨詢： 腌魚一般曬多久才能吃
焦作市柄導(dǎo)桿回復(fù)：
______ 1、腌魚要曬多長時間與晾曬腌魚時的氣候和我們想要得到的腌魚效果有關(guān),如果想吃半干的腌魚,只要晾曬一周時間就可以了,如果想吃全干的腌魚,在適合的天氣下,最少要晾曬半個月時間,我們這里在晾曬腌魚的時候,都會將魚晾曬到全干的程度,所以需要的時間就要多一些.2、冬季是腌魚的最好的時節(jié),陽光正好,沒有蒼蠅的叮咬.曬好的腌魚,味道鮮美.
依芬17592136676咨詢： 腌魚要不要洗干凈了再腌
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______ 1、腌魚是不需要清洗干凈再腌的.2、若是在腌制前用水清洗,就會將魚肉里面含有的微生物和血水清洗掉,這樣就會導(dǎo)致魚失去特有的香味,將魚清洗后,還會導(dǎo)致魚肉更容易感染細(xì)菌,出現(xiàn)變質(zhì)情況,不清洗的話,最久可以腌制8-10天左右,更利于保存.
依芬17592136676咨詢： 新鮮魚怎樣長期腌制
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______ 1、準(zhǔn)備一條新鮮的魚,然后將魚的脊背部分切開,清洗干凈魚的內(nèi)臟以及魚鰓.用... 用鹽將魚腌制一下,大概腌制六天左右的時間,等到魚里面沒有水分了以后我們就可...
依芬17592136676咨詢： 咸魚鮮肉要腌多久? -
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______ 說一樣,也可以. 魚肉,腌制5天就可以了.而豬肉,最少15天, 腌的時間越長,不影響腌制的味道.我想知道現(xiàn)在那樣?xùn)|西,沒有細(xì)菌.那樣?xùn)|西是非常干凈的.我想可能只有真空了.
依芬17592136676咨詢： 怎么腌魚好吃
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______ 1、腌臘魚,不能快速曬干,要慢慢的晾干,俗稱“陰干”.前期一樣處理,不要水洗,為的是防止被生水污染腐爛.臘魚都是在冬天制作,收拾干凈后,揉了鹽,也是按3%的用鹽量,盆里腌三天,每天翻動一次,為的腌著均勻.2、然后掛出來,不要直接曬著,屋檐下,通風(fēng)處,一般的一個星期就會干透.正好這個時間魚肉也得到臘化,有了濃郁的臘味,保存的時間比干魚要長,可放半年不壞,吃到來年初夏.
依芬17592136676咨詢： 腌制咸魚一般需要幾天可以曬 -
焦作市柄導(dǎo)桿回復(fù)：
______ 一周后即可拿出去曬,方法如下: 準(zhǔn)備材料:魚 10斤、鹽 150克、高粱酒 適量、辣椒 適量. 1、首先把魚處理好洗凈,用刀切開. 2、去除積血,再用水沖洗干凈. 3、瀝干水分后,涂抹上準(zhǔn)備好的鹽、辣椒、高粱酒,用手涂抹均勻一些. 4、涂抹好后放入容器,靜置一周. 5、一周后拿出,穿上繩子,掛起自然風(fēng)干,這樣腌咸魚就做好了.
依芬17592136676咨詢： 曬魚干要腌制多久
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______ 1、曬魚干要腌制三至四天就可以,一定要選擇好天氣晾曬,減少晾曬時間,晴天有風(fēng)的天氣最好.2、冬天晾曬一般要一個月,但夏天水分蒸發(fā)快,好天氣一般兩三天就可以了,原則上不要晾曬得太干,用手握住魚塊不下耷拉就行了,放入冰箱冷藏冷凍室存放都行.
依芬17592136676咨詢： 熏魚腌制時間多久
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______ 1、臘魚腌制需要3-5天.2、在一開始腌魚的時候,可以把魚橫切開,把調(diào)料充分灑在魚肉上,這樣腌制出來的魚肉會更加入味,還可以灑幾滴檸檬汁,去去魚肉的腥味.腌好的魚可以懸掛起來,有條件的可以用松枝點火熏一熏魚肉,這樣的做法不僅味道會更加美味,而且保存時期也可以更長一點.
依芬17592136676咨詢： 腌制的咸魚咸肉要過多長時間才能食用 -
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______ 十斤肉放三兩鹽就行了,一般一個星期以后就可以食用了,當(dāng)然時間太短的話味道還不是太好,最好是半個月以后再吃
依芬17592136676咨詢： 咸魚咸肉在燒之前泡多久最為合適? -
焦作市柄導(dǎo)桿回復(fù)：
______ 30分鐘!
