臘肉怎么炒
海虹肉怎么炒好吃
烹飪過程：鍋中倒油，油熱后先放入海虹肉翻炒至變色，加入料酒去腥。接著放入韭菜段和紅椒絲一起翻炒，加入生抽和適量鹽調(diào)味，快速翻炒均勻，直到韭菜變軟即可出鍋。味道特點與解釋 韭菜的辛香與海虹肉的鮮美相互交融。韭菜含有豐富的膳食纖維，在炒制過程中會散發(fā)出獨特的香氣，它能掩蓋海虹肉的部分...
炒肉怎么炒好吃
1、食材準備：蒜薹、肉絲、油適量、味極鮮、鹽、味精少量。2、蒜薹洗凈切寸段。瀝干水分。放入蒜碎，爆鍋，加入肉絲，翻炒變色。3、倒入蒜薹，翻炒，大火炒，加入味極鮮，少許鹽，繼續(xù)炒五六分鐘，待蒜薹上色，有些粘鍋時，口味不夠的話加少許味精，出鍋裝盤。營養(yǎng)價值：肉類含蛋白質(zhì)豐富，一般在10~...
怎么炒肉可以讓肉變嫩
普通的炒菜，鹽一般都是快熟的時候才會加。不只是炒肉，其他的大部分菜也都是后加鹽。最后再總結說明一下，有的菜用到的肉，是需要提前腌制的，這時候就很可能同時用到淀粉和蛋清，比如“魚香肉絲”“京醬肉絲”等，里面用到的肉，就提前要用醬油，鹽，蛋清淀粉提前腌制。望采納謝謝。
新鮮肉怎么炒
1、蒜切片，萵苣切條，胡蘿卜切絲備用。2、豬肉切絲，將肉絲放入碗中，加入淀粉、料酒攪拌均勻，腌制10分鐘。3、鍋中燒油，將肉絲加入鍋中后煸炒至變色。4、加入蒜片、萵苣、胡蘿卜絲大火翻炒1分鐘，加入雞粉、鹽翻炒均勻即可。肉：各種瘦肉所含營養(yǎng)成分相近且較肥肉易于消化。約含蛋白質(zhì)20％，脂肪...
肉怎么炒
炒肉方法如下：主料：五花肉。輔料：朝天椒、尖椒、油、鹽、蒜、料酒、生抽。做法：1、將五花肉洗凈后切成薄片，尖椒和朝天椒洗凈后斜切成條狀，大蒜去皮切成片備用。2、鍋中放入少許油，待油溫熱后，放入五花肉片煸炒，待五花肉的肥油被煸出，肉稍卷曲并變成金黃色后，放入料酒和生抽翻炒片刻。3、最后...
怎么簡單炒肉好吃又嫩又香
簡單炒肉好吃又嫩又香 【功效】炒肉是一道常見的中式菜肴，富含豐富的蛋白質(zhì)和維生素，有助于提供身體所需的營養(yǎng)和能量。通過適當?shù)某粗品椒ǎ梢允谷赓|(zhì)鮮嫩多汁，并散發(fā)出誘人的香氣，讓人食欲大增。下面是一個簡單的炒肉的做法，既簡單又美味，適合家庭日常做菜。【材料】1. 豬肉或雞肉：適量 2....
怎么炒雞肉好吃又簡單
以下是幾種炒雞肉好吃又簡單的方法：一、宮保雞丁 所需食材 雞胸肉300克、炸花生米50克、黃瓜1根、胡蘿卜1根、干辣椒5 - 6個、大蔥1段、姜1塊、蒜3 - 4瓣、花椒適量。調(diào)料需要生抽2勺、醋2勺、白糖2勺、料酒1勺、鹽適量、淀粉2勺、郫縣豆瓣醬1勺。步驟 雞胸肉切成1.5厘米左右的方丁，...
肉怎么炒的又嫩又好吃
肉炒的又嫩又好吃的方法如下：工具\/材料：肉、刀、淀粉、油。1、切肉 要順著肉的紋理切，這樣炒的時候不會散成渣，吃起來軟嫩多汁！比如：豬肉、雞肉等。一般順著紋理切出來的肉，紋理看起來就像是川字！其次，雞肉在切的時候，角度稍微斜一點即可！2、腌肉 先把肉切絲或切片放入盆中，加入蔥姜絲...
肉怎么炒簡單又好吃
1、豬肉最好選用五花肉，因為炒五花肉的口感很好，有肥有瘦，吃起來既不膩又很香，把豬肉洗干凈之后切成薄片，放入容器中備用。2、蕨菜洗干凈之后用刀切一下，想省事的也可以直接用手掰斷，把蒜苗洗干凈之后切成3厘米左右的長段，小米辣切段備用。3、冷鍋中加少量的油，熱鍋后放入蕨菜，然后用鍋鏟...
肉怎么炒才嫩最簡單的方法
先來處理肉絲：豬瘦肉順著紋理切絲，放大碗里，加一點點鹽、1小勺黃酒和2勺清水。加鹽是為了讓肉絲有個底味，加黃酒是為了去腥，可以用料酒代替，加水是為了讓肉吃進水去，使肉更嫩。用手反復把肉肉抓勻，讓水充分吃進肉里。再加一點紅燒醬油，老抽也可以，再次抓勻，讓肉絲有個底色。放入一點兒...
潮藍19142466576咨詢： 臘肉怎么炒?我要簡單的炒法.
東阿縣肩回復：
______ 臘肉(生)300克、青蒜20克、紅辣椒30克、香油5克、植物油15克、味精1克、白砂糖2克、料酒5克各適量.將整塊臘肉放入鍋中蒸20分鐘,取出去皮切成薄片;蒜苗切斜段;辣椒去籽后切片.將臘肉、蒜苗一起放入開水中燙熟撈出.鍋中倒入15克油燒熱,放蒜苗、辣椒拌均勻,再放臘肉及味精、糖、酒、清水,用大火快速翻炒,最后澆淋麻油即可起鍋,盛置盤中.
潮藍19142466576咨詢： 炒臘肉怎么做好吃,青椒炒臘肉的家常做法 -
東阿縣肩回復：
______ 食材 主料 臘肉 250g 青椒 200g 輔料 大蒜粒 3瓣 生姜 適量 大蒜葉 適量 豆豉 適量 生抽 適量 步驟 1.將臘肉洗凈,切成大塊,放到鍋里用冷水煮開,大約煮5分鐘左右; 2.取出臘肉,將臘肉切成厚薄適宜,均勻的肉片; 3.將青椒洗凈,切成斜段...
潮藍19142466576咨詢： 炒臘肉怎么做好吃,蒜苔炒臘肉的家常做法 -
東阿縣肩回復：
______ 主料 蒜苔 200g 臘肉 100g 輔料 紅椒 1個 姜 2片 蒜 2粒 生抽 適量 雞粉 適量 料酒 適量 食用油 適量 步驟 1.姜切末,蒜切片,紅椒切圈. 2.蒜苔洗凈切段備用. 3.臘肉切片飛水備用. 4.鍋里放少量油,放入臘肉調(diào)入料酒用小火將肥臘肉的油煸出. 5.將臘肉推至一邊,放入姜蒜爆香,放入紅椒圈. 6.倒入蒜苔煸炒至蒜苔軟身至表面起皺,調(diào)入少許鹽炒勻. 7.放少許清水,調(diào)入生抽,雞粉炒勻即可上碟.
潮藍19142466576咨詢： 臘肉怎樣炒起來更加好吃啊?
東阿縣肩回復：
______ 做法一:臘肉土豆飯原料:大米、土豆、臘肉或者臘腸、蔥花、雞精、醬油做法:1、將土豆洗凈切塊,米淘好,臘肉或者臘腸切片.2、在電飯鍋里先放進米和水,然后再倒一點醬油、雞精和切好的土豆塊. 3、等米飯的水快要收干時,再放進切好的臘肉或臘腸片.4、燜好飯后,在吃前撒上些蔥花,可香呢.注意:春天的時候,最好用小土豆,有種清香的氣息. 做法二:醬燜絲瓜 配料: 絲瓜、臘肉、面醬、精鹽各適量. 特色:臘鮮滑軟,味美可口.做法:(1) 將絲瓜去皮,洗凈切塊;臘肉洗刮干凈,切成肉丁.(2) 將炒鍋置火上,放入油燒熱,下入肉丁炒香,加入面醬炒1-2分鐘左右,投入絲瓜燜燒. 絲瓜將熟時加入精鹽少許,翻炒均勻,再燜燒片刻,盛入盤內(nèi)即可.
潮藍19142466576咨詢： 怎么炒臘肉 -
東阿縣肩回復：
______ 食材主料臘肉750g 輔料油適量、鹽適量、蒸魚汁適量、蠔油適量、醬油適量、 步驟1.把臘肉切成小條條.泡在溫開水里.2.把臘肉切成薄薄的片兒.待用.3.起鍋.不用放油.直接把切好的臘肉倒進去.4.放上一點...
潮藍19142466576咨詢： 臘肉如何炒才會香的? -
東阿縣肩回復：
______ 香芋臘肉煲 [原料/調(diào)料] 臘肉250克、香芋100克、姜、蔥各10克.清水500克、鹽20克、味精10克、白糖5克、紹酒10克. [制作流程] 1.臘肉切厚片,香芋去皮切塊,姜切片,蔥切段. 2.瓦煲注入清水,紹酒、生姜、臘肉放入火爐上用大火煲開,...
潮藍19142466576咨詢： 炒臘肉怎么做好吃,尖椒炒臘肉的家常做法 -
東阿縣肩回復：
______ 食材 主料 臘肉 1小塊 尖椒 2個 輔料 蔥 適量 姜 適量 白辣椒 適量 步驟 1.臘肉入鍋加清水煮5~8分鐘.也可以不煮,直接炒,只是口感會硬一些,很有嚼頭. 2.煮好的臘肉切片. 3.尖椒切塊. 4.取蔥白切段. 5.白辣椒和姜分別切粒備用. 6.鍋中放少許油,然后將臘肉放入略微煸炒. 7.將蔥白、姜、白辣椒下鍋快速翻炒片刻. 8.放入尖椒塊大火翻炒,加適量的鹽、雞精(也可不放).如果鍋太干,可以順著鍋邊倒一點點清水,炒約1分半鐘即可出鍋. 小貼士 臘肉入鍋加清水煮5~8分鐘.也可以不煮,直接炒,只是口感會硬一些,很有嚼頭.
潮藍19142466576咨詢： 炒臘肉,給你們以下東西,你們會怎樣做?
東阿縣肩回復：
______ (1)黃豆用水煮熟.(直接炒的話會很干很硬,而且不熟)煮熟之后,瀝干水分. (2)鍋中放油(稍多,防止臘肉干鍋),放入剪成段兒的干辣椒,再放入臘肉煸炒. (3)待臘肉變色熟之后,再放入煮熟并且瀝干水分的黃豆,一起煸炒.在加入鹽,味精調(diào)味. 出鍋即可. =================================== 如果有蔥姜德話更好,在鍋中油熱之后,先放些蔥姜來炒一下,在放臘肉.
潮藍19142466576咨詢： 小炒臘肉怎么做? -
東阿縣肩回復：
______ 材料:臘肉、植物油、料酒、生姜、蒜苗、紅椒、紅油豆瓣醬 做法: 1、臘肉用溫水浸泡,清洗干凈. 2、把泡好的臘肉切薄片,生姜切絲,蒜苗清洗干凈切段備用. 3、鍋里倒入植物油,油熱后放進姜絲爆香. 4、調(diào)入一湯匙紅油豆瓣醬,炒出紅油. 5、倒入臘肉片,小火翻炒. 6、調(diào)入一湯匙料酒,繼續(xù)翻炒. 7、等臘肉炒軟后,倒入蒜苗莖翻炒. 8、等蒜苗莖炒軟后倒入蒜苗葉關火,炒勻即可出鍋. 小貼士: 1、臘肉有鹽度,需用溫水浸泡清洗干凈方可用來烹制. 2、蒜苗莖和蒜苗葉要分開入鍋,防止蒜苗葉軟爛. 3、因為臘肉有鹽度,紅油豆瓣醬的放入量要適量.
潮藍19142466576咨詢： 過年的時候家里都會炒臘肉,不過怎么炒才最好吃呀? -
東阿縣肩回復：
______ 青椒炒臘肉是一道美味的菜品.是以臘肉、青椒、蔥姜蒜碎、糖、鹽、雞粉、料酒等為原材料制作而成.做法簡單,營養(yǎng)豐富,咸香的滋味,很適合下飯.青椒炒臘肉做法:青椒炒臘肉食材準備:主料:臘肉、青椒.調(diào)味料:蔥姜蒜碎、糖、鹽、雞粉、料酒.青椒炒臘肉做法步驟:1、臘肉上鍋蒸10分鐘,切片備用.青椒掰片備用.2、油熱蔥姜蒜末爆香放入臘肉翻炒至臘肉卷曲出油,肥肉部分透明.3、放入青椒片,加糖、鹽、雞粉、料酒調(diào)味.臘肉本身已經(jīng)咸,酌量加鹽.4、青椒斷生后出鍋即可.
