自制老式糖餅家常做法
鈄琦17058844749咨詢： 發(fā)面糖餅怎么做好吃? -
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______ 發(fā)面糖餅 用料 普通面粉 500克 牛奶(溫水) 450克 酵母粉 5克 綿白糖(上色) 10克 白芝麻 適量 黑芝麻 適量 發(fā)面糖餅的做法 把所有材料放入盆中和勻,揉面,和面都粘手,我和也粘手,如圖和好的面,揉光滑蓋保鮮膜醒發(fā)發(fā)好的面團(15--...
鈄琦17058844749咨詢： 糖餅怎么做又軟又好吃
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______ 1.將白糖中放入少許熟面和色拉油,攪拌成小顆粒狀.2.將開水倒入面盆中用筷子攪成團,待稍涼一點倒在面板上,揉成團.3.將面團分成小劑子4.包上糖餡,搟成餅,放入電餅鐺中,只需稍抹一點油即可.5.待餅稍鼓起翻面.6.出鍋.(做的不好還請諒解,謝謝.)
鈄琦17058844749咨詢： 花生糖餅怎么做好吃,花生糖餅的家常做法 -
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______ 花生糖餅的做法1.將熱水慢慢倒入面粉中,用筷子攪拌成雪花狀,再加入少許 冷水,揉成光滑的面團,蓋上濕紗布餳約20分鐘2.花生仁放入鍋內(nèi)(無須放油),小火將其炒香3.待花生仁不燙手后搓去表皮4.放入攪拌機內(nèi)磨成粉5.加入白糖拌勻成花生餡6.餳好的面團揉搓成長條狀,再分成約40克的小劑子7.將小劑子搟成中間厚邊緣寶的面皮8.放入適量的花生餡9.用虎口將其收口10.收口后稍稍整形11.放在案板上用手稍稍按扁一些12.再用搟面杖搟成約0.2厘米厚的薄餅13.平底鍋燒熱,放入少許油,下入餅坯14.中火,烙黃一面后翻面,烙至兩面金黃中間熟透即可
鈄琦17058844749咨詢： 制作冰糖餅,怎么做,什么做法 -
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______ 冰糖餅是一種爐貨類糕點,制作方便,需要量大,易于保藏,一般都給兒童代作餅干食用.原料配方 精白面粉2公斤、白糖粉0.4公斤、飴糖1公斤、植物油0.2公斤、發(fā)酵粉0.04公斤、小蘇打0.02公斤、白砂糖0.3公斤 制作方法 除砂糖外,先將其它所有原料拌勻擦透,制成甜酥面團,用木棍滾壓成厚0.5~1厘米左右的面皮,再用插筒(圓邊有鋸齒形)壓成圓形餅坯,在餅坯上撒一層粗砂糖粒.然后進(jìn)爐烘焙.冰糖餅在烘焙時,溫度要稍底一些,底火稍小,邊火稍大,呈奶黃色時即成.防止色澤過深或砂糖發(fā)暗.
鈄琦17058844749咨詢： 怎樣用白糖做糖餅? -
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______ 把白糖涂在面上
鈄琦17058844749咨詢： 怎樣制作脆皮糖餅
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______ 材料原料:面、糖、油 做法1.做法:1、炒油酥:先將油燒溫,放入面,糖,小火即可,不斷的翻炒至油面發(fā)黃關(guān)火. 2、和面:面和的軟一點,揉至面團光滑即可. 3、大面團操作:然后將面搟成一個圓餅,大概5mm厚,將炒好的糖酥平攤在餅上,將面卷成卷,兩頭捏緊. 4、小面團操作:把卷好的面分成幾份,再把每份面團的兩頭捏緊,以防漏油. 5、搟餅坯:輕壓每份小面團,輕輕搟成5mm厚的餅. 6、烙制:餅鐺燒熱,火調(diào)至中小火,鍋內(nèi)不要放油,但鍋內(nèi)要光滑,或用油擦過即可,將搟好的餅放入鍋內(nèi),過一會再翻一次面,兩面都有微硬發(fā)黃時再放少許油,翻幾次即可.
鈄琦17058844749咨詢： 糖餅的制做方法
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______ 糖酥餅制作方法—— 原料: 中筋面粉500克,豆油75克,清水175克,紅糖100克,熟面粉50克,色拉油適量,桂花醬25克,雞蛋液適量. 制作方法: 1、將面粉100克當(dāng)中加入豆油50克,調(diào)制成酥面. 2、將面粉400克中加入豆油25克,清水...
鈄琦17058844749咨詢： 求:糖餅的做法 -
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______ 糖餅也是很好吃的甜食,尤其是小朋友們更是喜歡.其實糖餅的做法并不難,大家不妨做來吃吃.下面我給大家推薦幾種美味而又簡單的做法,供朋友們作為參考吧. 家常糖餅:將面粉300克放入盆中,加入色拉油15克、鹽2克、加入熱水(80...
鈄琦17058844749咨詢： 杏仁蛋白糖餅的制作過程是怎樣的?
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______ 配料:杏仁粉35克,糖粉65克,蛋白35克(約1個雞蛋的蛋白),細(xì)砂糖15克,食用色素少許(可不用)烘焙:烤箱中層,上下火180度8分鐘,待裙邊出現(xiàn)后將溫度降低...
鈄琦17058844749咨詢： 花生糖餅的做法,花生糖餅怎么做好吃,花生糖餅 -
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______ 花生糖餅的做法,主料 中筋面粉450g 輔料 溫水240ml 酵母5g 花生 適量 中筋面粉 適量 綿白糖 適量 步驟1.花生洗凈晾干水分.2.花生放入研磨機中磨成碎顆粒.3.磨好的放入一容器備用.4.將花生倒入鍋中小火翻炒.5.炒半熟的花生放入面粉.6.將面粉和花生一起小火炒熟.7.炒好后放入保鮮盒中晾涼.8.放入適量白糖調(diào)味.9.攪拌均勻.10.面粉、水、酵母混合,和成光滑面團,發(fā)酵到2倍大后,揉勻.11.搓長條,切成大小相等的劑子.12.搟成面皮.13.包入花生糖餡.14.將邊緣捏緊收口.15.收口向下放置.16.搟成圓餅.17.做好的餅放在案板上蓋上布,發(fā)酵30分鐘.18.電餅鐺預(yù)熱,涂一層油,放入餅,小火慢慢烙熟即可.
