自制面筋的做法視頻
自制烤面筋的做法步驟圖,自制烤面筋怎么做
1\/8 面粉里加一勺左右的鹽；2\/8 放入水揉面到光滑；3\/8 蓋上保鮮膜醒面30分鐘；4\/8 往放有面團(tuán)的容器里倒水，至少要沒過面團(tuán)，容器大可以多加水；5\/8 開始揉搓面團(tuán)，直到面團(tuán)里沒有面粉稀釋出來，最后在水下再沖洗一下，洗的越干凈，當(dāng)然面筋的質(zhì)量越高，洗好的面粉水千萬不要倒掉；6\/8 洗...
如何自制的烤面筋?
教你做烤面筋
面筋的制作方法
面筋的制作方法 原料：谷朊粉、鹽、清水、辣椒粉、孜然粉、孜然粒、鹽、植物油、芝麻。 做法步驟：第1步、谷朊粉。第2步、盆里加水和鹽，拌勻。第3步、把谷朊粉倒入水中，邊倒邊用筷子迅速攪拌。第4步、攪拌一會兒，谷朊粉會成團(tuán)，這時(shí)盆里可能有多余的水，棄掉不要。第5步、把成團(tuán)的面筋...
自制面筋最正宗的做法
前言 做涼皮肯定少不了面筋，平時(shí)炒菜的時(shí)候也會經(jīng)常買點(diǎn)面筋，今天我就自己做一面筋 材料 主料：面粉300；輔料：酵母適量 自制面筋 1 面粉加鹽 2 加水看攪拌成花絮 3 然后揉成面團(tuán)醒一小時(shí) 4 醒好的面團(tuán)放水里洗，5 一直不停的水，洗到水清，水留著沉淀可以做涼皮 6 這是洗好的面團(tuán) 7 加點(diǎn)...
面筋怎怎么做
材料 主料：面粉300g；輔料：油適量、水適量 面筋 1 把面粉放進(jìn)盆里面。請點(diǎn)擊輸入圖片描述 2 放如適量的水分次加入用筷子攪拌成絮狀。請點(diǎn)擊輸入圖片描述 3 用手活成面團(tuán)。請點(diǎn)擊輸入圖片描述 4 放水開始洗面。請點(diǎn)擊輸入圖片描述 5 一個(gè)小時(shí)候后把洗面的水倒另一個(gè)盆子里面?zhèn)溆茫磸?fù)用清水洗面...
面筋的制作方法
一、制作手工面筋所需材料:1.谷朊粉(谷物粉)350克 2.2克鹽 3.水 4.20雙筷子 5、八角適量 6.適量的香葉 7.1塊肉桂 二、制作手工面筋的步驟:1.面條粉(谷物粉)加鹽，邊用筷子攪拌邊加水。2.筷子把面粉(谷物粉)攪拌成絮狀，然后用手抓。水應(yīng)該覆蓋面筋。3.面團(tuán)攪拌好之后，發(fā)酵一個(gè)晚上，...
面筋的做法
7、烹醬油、加鹽調(diào)味。8．下入面筋、青豆、腐竹后入清水大火燒開。9．變小火慢燒15分鐘左右。10．當(dāng)鍋中的湯汁消耗掉一半時(shí)開大火收汁。11．勾薄芡，淋麻油后即可出鍋食用。貼士：1．非素食做法可以適當(dāng)?shù)丶有┴i肉、蔥姜。2．面筋炸制之后要在熱水中將油盡量洗去，這樣成品的味道會更加美味。
面筋的做法,手工面筋怎么做好吃,手工面筋的家常做法
手工制作面筋的過程其實(shí)并不復(fù)雜，所需食材也很簡單。主要材料是500克面粉和50毫升水，以及3克鹽（如果覺得面筋味道淡，可以適當(dāng)添加）。首先，將面粉和水混合揉成面團(tuán)，放置5分鐘。接下來，加入適量的水開始洗面，這個(gè)過程類似于洗衣服，需要反復(fù)揉搓。當(dāng)水變得渾濁時(shí)，換上干凈的水繼續(xù)進(jìn)行此步驟，大約...
炸面筋怎么做
食材明細(xì) 面粉適量糖適量油適量 炸面筋的做法步驟：1備面粉加糖拌勻。2再加清水揉成面團(tuán)。3蒸熟。4冷卻。5切片，。6放進(jìn)熱油鍋里。7油炸。8炸香炸脆即可。9炸好的面筋。
面筋怎么做好吃,家庭版烤面筋的家常做法
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可話15052241918咨詢： 吃面條面筋怎么做好吃 -
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______ 面筋青椒 材料 面筋300克,青椒200克,蔥20克,姜20克 做法 1.面筋洗干凈,然后用手撕段,不用切,切的沒有撕的好吃.青椒洗干凈,切絲. 2.鍋中底油,油熱倒入面筋,翻炒1分鐘,然后倒入醬油繼續(xù)煸炒1到2分鐘. 3.倒入青椒再翻炒幾下,加些鹽,一些白糖翻炒幾下,稍微加些水,蓋鍋蓋悶2分鐘這樣. 4.然后加點(diǎn)雞精就可以起鍋了.
可話15052241918咨詢： 還有什么面筋制作要那些配料比如?面筋制作要那些配料比如面.水.
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______ 什么都不需要,只是將和好的面放到水里清洗!洗出所有淀粉!剩下的就是面筋了!
可話15052241918咨詢： 自制面皮面筋的做法,自制面皮面筋怎么做好吃 -
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______ 材料 面粉,鹽,紅油,香油,黃瓜,香菜,麻醬,糖,醋,雞粉 做法1.面和平時(shí)和餃子面一樣,加點(diǎn)鹽,和好面醒30分鐘,然后放水里,洗幾遍.最后在盆里的就是面筋了,手感可好了,滑滑嫩嫩地2.洗面筋的水可不能扔了啊,我之前做過的水晶餃可就是那東西做出來的,水里面的就是小麥淀粉,也就是澄面了.3.放在一邊沉淀幾個(gè)小時(shí)把上面的清水倒掉,剩在里面的就是澄面了,可以用來做涼皮4.直接用水煮熟的,然后切成小塊,加入自己做的紅油(鍋內(nèi)把油燒熱,加入香葉,小茴香,花椒,大料,桂皮炸香取出,把油倒在辣椒末和芝麻上,然后沉淀后上面的油就是紅油了)很香的,做好拌菜就靠它了. 面筋里加入紅油,芝麻醬,料,醋,香油,鹽,雞粉拌勻即可.
可話15052241918咨詢： 辣翻天素食面筋怎么做?
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______ (一) 先從水面筋開始制作 所需材料:面粉(最好選含面筋成分多的強(qiáng)力粉) , 水 制作方法:把和好的面團(tuán)浸泡在水中＂水洗＂.面團(tuán)中的淀粉溶于水后,剩下的就是面筋了. 水中的面團(tuán)淀粉與面筋開始分離面筋做好了注意事項(xiàng):整個(gè)過程大約需要15分鐘左右.中途換一次水.淀粉可以收集起來留作它用. (二) 制作油面筋 所需材料:水面筋 , 食用油 制作方法:油燒至150度左右,把小塊水面筋入鍋炸,待水面筋膨脹后撈出即成. 水面筋在油鍋中逐漸膨脹.炸好后的油面筋 注意事項(xiàng):必須控制油溫,溫度太高會使面筋不易膨脹. (三) 制作素腸 所需材料:水面筋 制作方法:把水面筋纏繞在一根筷子上,上屜蒸10分鐘. 繞在筷子上的水面筋 切成片的素腸
可話15052241918咨詢： 陜西涼皮的面筋怎么制作
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______ 首先要用精致的粉面活稀了在那種像鑼一樣的鐵皮制品上把你活的粉面均勻的倒在上面然后在在燒開的水中把你那個(gè)鑼放在水上,等面皮熟后就可以可.面筋是用普通的面,先把它活好像做饅頭那樣的揉在一起弄成面團(tuán),然后在用清水洗面團(tuán),洗剩下的就是面筋嘍
可話15052241918咨詢： 生面筋怎么做成熟的? -
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______ 1. 油炸:將面筋搓成小團(tuán),放入溫油中炸,待面筋膨脹到原來的8~10倍體積,表面成金黃色,即可. 2. 水蒸:將面筋平鋪在鍋內(nèi),大火蒸30分鐘左右,成一個(gè)比較疏松的餅,冷卻之后,切成小塊,即可. 3. 水煮:把面筋纏在筷子上 放到水里煮熟,過冷水,硬了之后,劃花可以做烤面筋
可話15052241918咨詢： 龍門面筋怎么做?
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______ 1.油面筋:可以加面粉,也可不加面粉.加面粉的配方(北京、上海)是:濕面筋10公斤,加面粉2.0~2.9公斤,再加少量鹽.攪拌7~8分鐘,取出后切成小塊制成小球,先投入油溫為90~100℃的油鍋里,炸3~5分鐘,使球的外層起一層破皮,撈出后再投入油溫為130~240℃的油鍋里,再炸10分鐘出鍋即可. 2.水面筋:將濕面筋切成小塊或制成小球,然后投和水鍋,用蒸汽加熱,使蒸汽保持100℃左右,持續(xù)30分鐘,即成水面筋. 3.烤麩:將濕面筋平攤在蒸籠中,厚度為2~3厘米,加熱30分鐘,即成烤麩.
可話15052241918咨詢： 如何制作水面筋
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______ 面筋串參考工藝配方:面筋粉10斤、筋力源25克、食鹽100克、水4-5斤.工藝:將原料干拌均勻,加溫水和成多個(gè)面團(tuán),醒發(fā)20-30分鐘后軋成餅狀,用刀切成條,纏到兩根筷子上,全部制作完成后再抽出一根筷子,然后放入開水鍋內(nèi)微火煮2分鐘后取出另一只筷子,再煮15分鐘即可煮熟,取出放入涼水,待涼透后再切成螺旋狀即可.
可話15052241918咨詢： 糖醋面筋的做法是怎么做的啊?
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______ 1、將生面筋切成2厘米見方的塊. 2、炒鍋置中火上燒熱,下菜油,至六成熱(約150℃)時(shí),倒入面筋,用手勺翻動,炸至略帶深黃發(fā)松,倒入漏勺 3、原鍋入想要放的蔬菜丁,也可不放.加水100克和白糖、醬油,沸起后用濕淀粉和醋調(diào)勻勾芡,倒入面筋,立即顛翻,出鍋裝盤即可.
可話15052241918咨詢： 干鍋面筋怎么做的
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______ 原料:二個(gè)面筋,一個(gè)蔥頭、三只干紅椒,幾片姜,適量五花肉、紅椒等,也可加花椒少許 1.先將五花肉、蔥頭、干紅椒改刀,將五花肉入鍋小火燒出油 2.放入姜片、蔥頭、干紅椒炒香 3.倒入面筋,點(diǎn)少許醬油、鹽、雞精、胡椒翻炒放入干鍋中,慢慢加熱吃,五花肉的油會慢慢滲出,還有蔥頭的香,味道會越來越好吃.但我沒有小干鍋,就直接盛到碗里了(這需要加一點(diǎn)水稍悶一下會更出味).
