自家灌的香腸怎樣存放
劇震19142718892咨詢： 新灌制的香腸是蒸熟保存還是冷藏或冷凍保存 -
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______ 都不是.要掛起來,像腌制的臘肉一樣,風(fēng)干,切記溫度不要太高,不然會(huì)臭掉!!風(fēng)干以后就可以放到冰箱里面保存了!!但是長(zhǎng)期保存的話.建議你一直這么掛著.我外婆家的香腸從去年就掛到今年了!!!
劇震19142718892咨詢： 灌好的香腸怎么放 -
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______ 剛灌好的話要用煙熏一段時(shí)間,感覺臘腸不像原來那么軟就可以進(jìn)行保存了.保存一般是在冰箱保存較好,可用食品膠袋或食品紙袋裝好,封口,放入冰箱.保存90天可存放在冷藏層,保存半年則必須放在冷凍層,每次取用完后要封口再放回冰箱,封口也可以折疊開口處,再用夾子夾住.但放入冰格水分易漸失,肉質(zhì)漸硬,蒸熟也覺難吃,可以改用熟油浸,以玻璃瓶存放.如果打算2、3星期內(nèi)吃掉的話,而室內(nèi)氣溫又低于攝氏20度,濕度低于60%,便可以不用放進(jìn)冰箱,只要放在通爽、不被太陽(yáng)直接照射的地方便可.風(fēng)干保存時(shí)間不如冰箱長(zhǎng),而且環(huán)境不好容易出現(xiàn)霉斑.
劇震19142718892咨詢： 灌的肉腸怎么保存 -
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______ 我老家就是直接掛在房間里面風(fēng)干就可以了!
劇震19142718892咨詢： 自制香腸用什么方法保存最好 -
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______ 在香腸表面涂上一層白酒,放入保鮮盒即可.
劇震19142718892咨詢： 灌香腸剩的腸衣怎么保存 -
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______ 鹽腸衣儲(chǔ)存方式 1、為保證腸衣的性能,需保存在陰涼、清潔、干燥、遠(yuǎn)離蒸汽管道及鍋爐以及避光的地方,為保證延長(zhǎng)使用壽命,腸衣保存的最佳條件是溫度5~15℃ ,相對(duì)濕度在60%~70%. 如腸衣曾經(jīng)在不合適的環(huán)境下放置了很長(zhǎng)時(shí)間,使...
劇震19142718892咨詢： 自己灌的肉腸怎么保存 -
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______ 你可以把肉腸掛在通風(fēng),但太陽(yáng)曬不到的地方,等它干了之后,把它裝在塑料袋內(nèi),然后放在冰箱冷凍室里.
劇震19142718892咨詢： 如何保存香腸 -
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______ 當(dāng)香腸的程序全部弄好后,用保鮮袋裝起來,放入冰箱,吃的時(shí)候在拿出來洗,一年四季吃起來都像剛做好的那味道.
劇震19142718892咨詢： 臘腸做好后該如何保存 -
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______ 廣式臘腸、臘味保存的溫度非常重要.可用食品膠袋或食品紙袋裝好,封口,放入冰箱.保存90天可存放在冷藏層,保存半年則必須放在冷凍層,每次取用完后要封口再放回冰箱,封口也可以折疊開口處,再用夾子夾住.但放入冰格水分易漸失...
劇震19142718892咨詢： 剛灌好的香腸怎么放?
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______ 先掛著把香腸的水滴掉,再拿到陽(yáng)臺(tái)上曬
