蒜蓉生菜明蝦做法大全
全類13055707974咨詢： 明蝦的最佳的烹飪方法(具體做法)? -
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______ 一:番茄燜明蝦:美食原料明蝦750克,蔥頭125克,芹菜50克,青椒75克,番茄750克.食油75克,蒜瓣15克、干辣椒5克,精鹽適量,胡椒粉6粒.美食做法1、將明蝦洗凈煮熟,剝殼去腸雜切段;蔥頭、芹菜、青椒,番茄、蒜瓣洗凈切末;胡...
全類13055707974咨詢： 蒜香大明蝦怎么做好吃,清蒸蒜香大明蝦的家常做法 -
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______ 蒜蓉蒸大蝦的做法 1.姜蒜切成末,紅彩椒切成丁,小蔥切成蔥花備用 2.處理蝦:蝦背上的蝦線,是蝦未排泄完的廢物,若吃到嘴里有泥腥味,影響食欲,所以應(yīng)去掉.去掉蝦線后,用刀順著蝦背至尾部切開,不要切斷,然后用料酒,鹽,少許姜末去腥味 3.把切好的姜,蒜,彩椒末放一碗里,然后加生抽(我用的是六月鮮)鹽,少許白糖(提鮮),香油拌勻后,填在切開的蝦背里,然后上鍋蒸五分鐘,出鍋完成
全類13055707974咨詢： 開邊蒜蓉蝦怎么做呢? -
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______ 材料:蝦,大蒜,油,鹽 步驟: 1、把大蒜弄成蒜蓉. 2、從蝦的背部先將蝦剖開,清洗,均勻的平鋪在碟子上,均勻的灑上少量的淡鹽. (刀功不太好的朋友可以先用剪刀把蝦殼剪開,再用刀將蝦肉剖開)注意:蝦不能一分為二,中間要連在一起. 3、用油暴蒜蓉,并放入適量的鹽. 注意:要用低溫暴蒜蓉,如果用高溫,蒜蓉很容易變黑. 4、把暴好蒜蓉平鋪在蝦上面. 5、燒開水,把鋪好蒜蓉的蝦蒸5分鐘左右,看蝦的顏色轉(zhuǎn)為橙色,蝦肉為奶白色為熟
全類13055707974咨詢： 大蝦有什么做法 -
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______ 介紹幾種最簡單又好吃的大蝦做法: 1.白灼大蝦 把大蝦洗凈后用剪刀剪去大蝦的長須.取煮鍋一只加入清水,放幾粒花椒,幾片姜片,幾片蔥花,一點(diǎn)料酒,幾滴油,等水開后放入洗好的大蝦,開鍋后煮一分鐘撈出裝盤,沾醬油汁食用. 2.鹽...
全類13055707974咨詢： 蒜茸蝦的做法?
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______ 蒜茸蝦 材料] 這道菜我們先準(zhǔn)備蒜茸,蒜茸制作起來很方便. 只要將大蒜去皮后剁成茸,拌上適量食鹽即可,烹調(diào)時就不用再放鹽了. [做法] ● 蝦,明蝦、基圍蝦都可,洗凈去須,用剪刀從頸部剪開,只剪破背上殼,把整 個蝦身一剖為二,挑去泥腸.然后將蒜茸涂在蝦肉上,由于蝦肉外翻,更能保 持蝦的鮮嫩,同時味道也更容易滲進(jìn)蝦肉里. ● 把所有的蝦在盤中擺放好后,將剩下的蒜茸撒上去,放入沸水鍋中蓋上鍋蓋蒸 7分鐘左右,然后不要急著開蓋,悶上6分鐘左右. ● 同時起一個油鍋,把油燒開后,澆在蒸好的蝦身上.此菜最大的關(guān)鍵在于蒜茸一 定要蒸熟蒸透,烹調(diào)有句術(shù)語＂生蔥熟大蒜＂,說的就是這個道理. o(∩_∩)o...
全類13055707974咨詢： 我想問下怎么做那個蒜蓉開蝦被背?
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______ 原料:明蝦(一斤) 輔料:蒜、生姜、精鹽、蘑菇精、香蔥、料灑 做法: 1、明蝦剪干凈須須頭、并取出腦袋里的食囊(很方便,輕輕一擠就出來了,我感覺那個地方比較臟,所以我每次都拿掉的)背部剪開并取出黑色的蝦腸(這個步驟很費(fèi)...
全類13055707974咨詢： 蝦的做法,多介紹幾種 -
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______ **椒鹽蝦** 1.把粗鹽倒入平底鍋內(nèi),加熱至鹽粒發(fā)燙,不斷晃動鍋子; 2.鹽粒變燙后加入花椒繼續(xù)晃動,使之混合均勻; 3.加熱到鹽粒開始變成淺淺的黃褐色,花椒散發(fā)出香味; 4.將蝦倒入花椒鹽,混合,炒幾下,使每只蝦均勻裹上椒鹽...
全類13055707974咨詢： 蒜容蝦怎么做
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______ 材料油,蒜蓉,鮮蝦,朝鮮辣醬,醋,鹽,味極鮮,糖 做法1.鮮蝦洗凈去掉須. 2.少許油爆香蒜蓉,加鮮蝦翻炒,依次加入味極鮮、鹽、醋、朝鮮辣醬、糖,待蝦變成金黃色即可出鍋. 食譜用料:大蝦、彩椒 調(diào)料:姜蒜、料酒、鹽 做法1、大...
全類13055707974咨詢： 細(xì)蝦怎樣炒好吃 -
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______ 材料 河蝦300克,韭菜100克,姜絲5克,油適量,鹽適量,料酒適量,生抽適量,胡椒粉適量 做法 1.蝦洗凈控干備用,韭菜切成3厘米左右長 ,姜切絲. 2.溫油下姜絲先煸出香味,加大火力下河蝦翻炒,直到所有蝦變成通紅. 3.加料酒、鹽、生抽、韭菜斷繼續(xù)迅速炒勻,最后放入胡椒粉即可. 小訣竅: 河蝦個頭小,炒河蝦動作要快,不然蝦會熟過頭,蝦殼變老不好吃.河蝦一定要新鮮的.新鮮的河蝦青黑色,近乎透明.有些發(fā)紅就表示時間放長了.
全類13055707974咨詢： 哪位專家可以告訴我?guī)追N好吃的蝦的做法?3Q啦~!~ -
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______ 油爆大蝦 配料: 活大河蝦:350克,醬油:20克,蔥段:2克,醋:15克,白糖:25克,熟菜油:500克,紹酒:15克 (約耗50克 別怕費(fèi)油哦!) 制作方法: 1、 將蝦剪去鉗、須腳,洗凈瀝干水.(一定要洗干凈,要不影響食欲) 2、 炒鍋下...
