蜆子肉的家常做法
把子肉的家常做法是怎樣的?
把子肉，又稱扒肉、扒子肉，是一道傳統(tǒng)的中國(guó)家常菜，尤其在北方地區(qū)較為流行。這道菜以其鮮美的口感和豐富的營(yíng)養(yǎng)而受到人們的喜愛(ài)。下面將詳細(xì)介紹把子肉的家常做法。【材料】豬五花肉：500克 大蔥：1根 姜：3片 蒜：3瓣 生抽：適量 老抽：適量 料酒：適量 糖：適量 鹽：適量 八角：1-2個(gè) 香...
老式蒸肘子肉的家常做法
老式蒸肘子肉是一道經(jīng)典的家常菜，以其肉質(zhì)鮮嫩、肥而不膩、味道醇厚而深受人們喜愛(ài)。以下是這道菜的家常做法：一、食材準(zhǔn)備 主料：豬肘子1個(gè)（約1000克-1500克），豬肘子最好選擇前腿部分，肉多皮薄，口感更好。輔料：蔥1根，姜1塊，蒜半頭，八角2 - 3顆，桂皮1小塊，香葉2 - 3片，花椒1小...
把子肉的制作方法
8、最后待湯汁減少后，加入1勺味達(dá)美臻品蠔油，混合均勻后，再燉至一會(huì)就可以出鍋了。因?yàn)槲哆_(dá)美味極鮮醬油+味達(dá)美初榨原釀生抽+味達(dá)美臻品蠔油里面都含有鹽分，所以出鍋前就不用加鹽了。如果口重的小伙伴，可以根據(jù)自己的口感適量增加一些鹽。9、一道色澤紅亮，入口香而不膩的家常把子肉就做好了。
腐乳把子肉的家常做法
2、大約煮20分鐘，筷子能扎入五花肉里即可撈出，放涼。3、把腐乳和腐乳汁放小碗里，加適量的水，碾碎腐乳。4、炒鍋內(nèi)放油，油七成熱時(shí)，把五花肉放入炸，不斷的翻動(dòng)肉塊（會(huì)有油不斷的濺出來(lái)，可以用鍋蓋當(dāng)盾牌擋一下）炸到肉皮稍微硬硬時(shí)撈出。5、將炸好的肉切成均勻的肉片，將肉片放碗里...
紅燒肘子肉的家常做法分享,你做對(duì)了嗎?
紅燒肘子 主料：肘子1000克。輔料：食用油3斤(實(shí)耗75克)，鹽1.5克，醬油40克，料酒60克，蔥，姜，青蒜，五香料少許，淀粉15克，糖10克適量。烹飪步驟 1.選毛孔細(xì)小，皮薄的新鮮肘子，把骨頭剔除。修整成圓形。2.鍋內(nèi)加入清水，放入五香料，肘子皮朝上放入鍋內(nèi)，煮至五成熟撈出。3.起鍋?zhàn)⒂停?..
鹵牛腱子肉如何做好吃 鹵牛腱子肉的家常做法
鹵牛腱子肉的家常做法 1、原料：牛腱子肉、大蔥、姜、雞蛋、黃豆醬、甜面醬、料酒、黃酒、鹽、干辣椒、香葉、大料、花椒、老抽、冰糖。2、做法步驟：牛肉用清水泡3小時(shí)，洗凈。冷水下鍋，放花椒、料酒焯水。水燒開(kāi)煮10分鐘。大蔥、姜切好。雞蛋煮好，去皮。剝煮雞蛋前將蛋殼完全敲碎，會(huì)保證雞蛋完整...
肘子肉的家常做法
肘子肉的家常做法如下：工具\(yùn)/材料：肘子，蔥，姜，蒜，花椒，八角，陳皮，生抽，老抽，食鹽，冰糖，食用油，香葉，桂皮，小茴香，繩子，電壓力鍋。1、購(gòu)買新鮮的肘子一個(gè)。2、肘子買回來(lái)在火上燒一下，用刀將肘子表面豬毛刮干凈，將花椒、八角、香葉、桂皮、陳皮、小茴香裝進(jìn)料包。3、鍋內(nèi)接好水...
把子肉的家常做法
把子肉的家常做法如下：食材：五花肉、醬油、料酒、鹽、蔥段、姜片、八角、桂皮、白糖等。步驟：1、清洗五花肉，放入鍋中加入蔥段、姜片和料酒，煮20分鐘到30分鐘。2、撈出煮好的五花肉，切成均勻大小的長(zhǎng)條。3、準(zhǔn)備一鍋油，燒至五成熱，放入五花肉煎炸至表面金黃，撈出備用。4、準(zhǔn)備調(diào)料：蔥切段，...
紅燒肘子肉的家常做法
主料；豬蹄膀1000克。輔料；油3克、鹽1克、干辣椒2克、花椒1克、姜3克、蒜3克、香葉1克、白芷1克、大料1克、蕃茄醬4克、水淀粉8克、生抽2克、蠔油2克、煮肉料包2袋。紅燒肘子的做法 1、肘子冷水下鍋，水里放入干辣椒、花椒、大料、姜片，煮至水開(kāi)。2、把肘子撈出，表面抹上老抽，這是...
醬牛腱子肉的家常做法有什么?
醬牛腱子肉是一道美味的家常菜，它的主要原料是牛腱子肉，通過(guò)腌制和燉煮的方式，使得肉質(zhì)鮮嫩、味道濃郁。以下是一種簡(jiǎn)單的醬牛腱子肉的家常做法：【材料準(zhǔn)備】牛腱子肉：500克 生姜：一小塊 大蔥：1根 八角：2顆 香葉：2片 花椒：一小把 桂皮：1小段 料酒：適量 生抽：適量 老抽：適量 冰糖：...
孛爍18753873918咨詢： 蜆肉炒水瓜的做法,蜆肉炒水瓜怎么做好吃,蜆肉 -
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______ 食材 主料 水瓜 300g 蜆肉 100g 輔料 油 適量 鹽 適量 瘦肉 適量 生抽 適量 雞精 適量 大蒜 適量 步驟 1.水瓜去皮后切長(zhǎng)條. 2.蜆肉洗凈瀝干水分. 3.鍋中熱油爆香蒜米. 4.把蜆肉倒入翻炒. 5.把水瓜倒入翻炒. 6.加入適量瘦肉去炒. 7.加入適量的鹽. 8.蓋上蓋子燜一下. 9.待水瓜變軟開(kāi)蓋加入適量生抽. 10.加少許雞精即可. 小貼士 可以加瘦肉也可以不叫,瘦肉也可以跟蜆肉一起放入炒香再加水瓜.
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______ 食材 主料 蜆子肉200g 輔料 油 適量 鹽 適量 蔥 適量 姜 適量 蒜 適量 味極鮮 適量 料酒 適量 青椒 適量 紅椒 適量 步驟1.蜆子肉仍然殘留一些泥沙,所以要用清水泡15分鐘以上2.洗掉殘留的泥沙,把蜆子肉放盤子里3.在蜆子肉上撒上姜絲、蔥絲和蒜蓉4.倒入適量料酒、玉米油和味極鮮、鹽5.蒸鍋?zhàn)疅_(kāi),把盤子放屜籠上,蓋上蓋子蒸5分鐘6.5分鐘后,關(guān)火,等一分鐘再揭開(kāi)鍋蓋7.切點(diǎn)青紅椒做裝飾,撒上面即可 小貼士 蒸鍋開(kāi)水蒸要好一些,蜆子肉不適合蒸太久,否則會(huì)老,影響口感.
孛爍18753873918咨詢： 怎樣煮蜆子好吃又簡(jiǎn)單 -
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______ 食材明細(xì) 活蜆子1000克 鹽 少許 蔥 少許 姜 少許 大料 幾粒 蒜2瓣 咸鮮 口味 煮 工藝 十分鐘 耗時(shí) 簡(jiǎn)單 難度 淡水煮蜆子的做法步驟 淡水煮蜆子的做法步驟:1 1蜆子提前沉淀,然后洗凈備用 淡水煮蜆子的做法步驟:2 2材料準(zhǔn)備好 淡水煮蜆子的做...
孛爍18753873918咨詢： 蜆子肉煎燜豆腐的做法,蜆子肉煎燜豆腐怎么做 -
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______ 主料 豆腐 400g 蜆子肉 200g 輔料 白菜葉 100g 杏鮑菇 60g 胡蘿卜 50g 油 適量 鹽 適量 糖 適量 蔥 適量 蒜 適量 料酒 適量 醬油 適量 蠔油 適量 花椒油 適量 香菜 適量 水淀粉 適量 步驟 1.將豆腐切成三角形. 2.放入電餅鐺煎制. 3.煎至兩面金黃...
孛爍18753873918咨詢： 南韓泡菜蜆子肉做法 -
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______ 主料 蜆子肉 (適量) 輔料 香蔥 (一根) 干紅辣椒 (1個(gè)) 大蒜 (3掰) 生姜 (1塊) 廚具 煮鍋 分類 麻辣 拌 十分鐘 簡(jiǎn)單難度 1.將吐完沙子的蜆子清洗干凈. 2.將清洗干凈的蜆子在沸水中焯一下. 3.將焯好的蜆子撈出,過(guò)凉,擠干水分,裝在容器內(nèi). 4.加入料酒、白糖、醬油、蒜末、姜末、香蔥、干紅辣椒絲. 5.將所以材料攪拌均勻. 6.倒入用木耳做的味碟的盤子中即可.小竅門:蜆子肉干一定要多清洗幾遍,洗掉細(xì)沙,否則影響口感.
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______ 材 主料 花蜆子1000g 輔料 油 適量 蒜蓉辣醬 適量 糖 適量 料酒 適量 蔥 適量 姜 適量 蒜 適量 干紅辣椒 適量 味素 適量 步驟1.花蜆子泡在水里加鹽.2.蔥姜蒜切末.3.蒜蓉辣醬,料酒少量,一點(diǎn)點(diǎn)糖,味素.4.鍋內(nèi)燒油,油熱下干辣椒.5.再加蔥姜蒜末.6.放入蜆子,倒入調(diào)好的調(diào)料.7.等蜆子基本都張嘴就好了.炒太久肉會(huì)變硬.小貼士 整個(gè)過(guò)程用大火爆炒,蜆子本身有鹽加上辣醬就不需要加鹽了.如果喜歡顏色再重些可以加點(diǎn)老抽.
孛爍18753873918咨詢： 麻辣的涼拌蜆子怎么做好吃又簡(jiǎn)單,做法圖 -
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______ 主料蜆子肉 :適量輔料味精 :1/2小匙白糖 :1小匙精鹽 :1小匙料酒 :1大匙醬油 :2小匙香蔥 :一根干紅辣椒 :1個(gè)大蒜 :3掰生姜 :1塊具體步驟第一步 將吐完沙子的蜆子清洗干凈. 將清洗干凈的蜆子在沸水中焯一下.第二步 將焯好的蜆子撈出,過(guò)凉,擠干水分,裝在容器內(nèi).第三步 加入料酒、白糖、醬油、蒜末、姜末、香蔥、干紅辣椒絲.第四步 將所以材料攪拌均勻.第五步 倒入用木耳做的味碟的盤子中即可.
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______ 蜆子韭菜湯 出蜆子的季節(jié),也就是最近拉,養(yǎng)了一天的蜆子,吐干凈了泥沙,放入沸水里氽一下,等殼開(kāi)了把湯分離,用牙簽挑出蜆子肉(個(gè)人覺(jué)得原來(lái)的湯有點(diǎn)殼的腥氣味道,不過(guò)如果舍棄的話可能會(huì)影響鮮味),放入湯中燒開(kāi),加入切成...
孛爍18753873918咨詢： 蜆子肉炒韭菜的做法,蜆子肉炒韭菜怎么做好吃 -
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______ 主料 韭菜300g 蜆子肉200g 輔料 油 適量 鹽 適量 五香粉 適量 醬油 適量 步驟1.從冰箱里拿出蜆子肉,放入盆中解凍.2.將韭菜摘干凈.3.韭菜用水多泡一會(huì).4.洗好的韭菜放在簾子上控干水分.5.將韭菜切成2-3厘米的小段.6.蜆子肉放水中洗一洗.7.蜆子肉放入開(kāi)水中焯一下,撇掉上面的沫子.8.焯好的蜆子肉,看起來(lái)少了好多.9.鍋中放入底油,大火燒開(kāi).10.油燒開(kāi)后放入蜆子肉.11.放入適量的五香粉.12.少加點(diǎn)水,翻炒幾下.13.倒入適量的醬油.14.再加入適量的鹽.15.將韭菜放入鍋中.16.韭菜很容易熟,翻炒幾分鐘后就可以出鍋了.17.盛盤開(kāi)吃吧.
孛爍18753873918咨詢： 獨(dú)家白灼大黃蜆子的正宗做法,獨(dú)家白灼大黃蜆子怎樣做 -
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______ 主料 大黃蜆子3斤 輔料 彩椒(紅、黃)各四分之一個(gè) 香蔥1根 蒸魚(yú)豉油2勺 花生油少許 獨(dú)家白灼大黃蜆子正宗做法 1. 將吐好泥沙的黃蜆子冷水下鍋,待微微張開(kāi)殼的時(shí)候,關(guān)火并蓋好鍋蓋,燜上三-五分鐘后取出,此時(shí),殼已完全張開(kāi),殼與肉自動(dòng)分離. 2. 將脫殼的黃蜆子肉取出裝盤,待用. 3. 取紅、黃彩椒四分之一個(gè),切成絲, 4. 香蔥切成同彩椒絲差不多長(zhǎng)度的段,然后切絲 5. 將彩椒絲與蔥絲碼放在蜆子肉上面,并將兩勺蒸魚(yú)豉油淋上 6. 鍋中倒入少量花生油,待油熱,輕微起煙時(shí),迅速將熱油均勻地潑到蜆子上. 7. 可以上桌了.
